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专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 危地马拉 -安提瓜拉米尼塔-花神丸豆 Guatemala La Minita La Flor del caf Peaberry 其特有的花香气味恰如其名 哥斯达黎加 拉米妮塔集团(La Minita)旗下的安堤瓜花神是一支知名度极高的精品庄园咖啡

2017-12-14 咖啡庄园

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 前街-拉米尼塔 花神 丸豆简介 拉米尼塔庄园的地理环境 Hacienda La Minita庄园位於哥斯大黎加着名的Tarrazu产区内，由於庄园内优良的地理环境和微气候，让La Minita庄园的豆子比其

2020-02-02 咖啡知识

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 【 肯尼亚 欧萨亚合作社 珍珠丸豆PB 】 肯尼亚位非洲东部，紧邻咖啡原生地埃塞俄比亚。肯尼亚咖啡的生产者大致可区分成两类大型庄园与小农，但不论大型庄园或小农，咖啡豆处理完成会送至官方的咖啡

2017-09-13 精品咖啡豆

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 咖啡豆没有公或母之分，如此说法纯粹是商人创出的噱头名词， 正确的说法是平豆 Flat Beans与圆豆 Peaberry。 在正常情况下，一颗咖啡浆果有对半分成两颗的平豆﹝种籽﹞，但少数情形内部种籽没有分裂

2017-09-23 咖啡小知识

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 夏威夷是一个美丽的海岛，在18世纪就开始种植咖啡了大部分的咖啡种植在Kauai 岛与夏威夷大岛上，有非常理想的气候与土壤，处理过程极端细心，咖啡豆外观更是非常完美，但是种植面

2019-02-17 夏威夷咖啡豆

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 【 多门 乞力马扎罗 丸豆PB 】 *商品介绍 多门 坦桑尼亚系列的标准产品，咖啡生长于非洲第一高峰乞力马扎罗山下，拥有丰富有机质，栽种于此的咖啡树甚至有100年以上的历史，咖啡农均采用传统手工采

2017-09-15 精品咖啡豆

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）前街-拉米尼塔花神丸豆水洗介绍拉米尼塔庄园的地理环境HaciendaLaMinita庄园位於哥斯大黎加着名的Tarrazu

2022-08-05 咖啡知识

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 哥斯达黎加 小烛庄园 精选圆豆PB水洗咖啡风味口感香气描述 【 哥斯达黎加 小烛庄园 精选丸豆 Costa Rica La Candelilla Estate Peaberry 】 *商品介绍 Tarrazu 是 Costa Rica 8大咖啡产区中最富知名

2017-09-19 精品咖啡豆

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 危地马拉 拉米尼塔 花神 丸豆 La Minita La Flor Peaberry 商品介绍： La Minita旗下明星产品，由危地马拉处理厂Las Pastores出品，在拉米妮塔集团的严格监督之下， 从采购生豆到水洗，日晒及处理等

2017-09-15 精品咖啡豆

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 【 肯尼亚咖啡 桑格西处理厂丸豆PB 】 肯尼亚咖啡 产区位非洲东部，紧邻咖啡原生地埃塞俄比亚。肯尼亚咖啡的生产者大致可区分成两类合作社与小农型态. SL28拥有法国传教士、摩卡、叶门铁比卡的混合

2018-01-02 肯尼亚咖啡豆

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 【 肯尼亚 桑格西处理厂 丸豆PB 】 肯尼亚位非洲东部，紧邻咖啡原生地埃塞俄比亚。肯尼亚咖啡的生产者大致可区分成两类合作社与小农型态。 SL28拥有法国传教士、摩卡、也门铁比卡的混合血统，有很棒

2017-09-13 精品咖啡豆

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 2017 危地马拉 拉米尼塔处理厂花神圆豆 危地马拉 拉米尼塔 花神 丸豆 La Minita La Flor Peaberry La Minita旗下明星产品，由危地马拉处理厂Las Pastores出品，在拉米妮塔集团的严格监督之下， 从采

2017-11-14 危地马拉咖啡豆

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 2017 危地马拉 拉米尼塔处理厂花神圆豆 危地马拉 拉米尼塔 花神 丸豆 La Minita La Flor Peaberry La Minita旗下明星产品，由危地马拉处理厂Las Pastores出品，在拉米妮塔集团的严格监督之下， 从采

2017-11-14 埃塞俄比亚咖啡

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 肯尼亚单品咖啡庄园 豆顶级圆豆 多门 吉查撒尼 PB TOP的风味和口感特点？ 国家：肯尼亚 品名：多门 吉查撒尼 PB TOP 产区：Nyeri 等级：PB Top 颗粒大小：丸豆 处理方式：水洗 品

2018-07-18 精品咖啡豆

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 坦桑尼亚境内东北部非洲第一高峰乞力马扎罗山（Mt Kilimanjaro）最早于1893年即引进波旁品系咖啡栽植，生豆处理以水洗为主，良好品质的高海拔咖啡，如同肯尼亚有活跃明亮的酸质。坦桑尼亚北方为乞力

2017-09-15 精品咖啡豆

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 坦桑尼亚境内东北部非洲第一高峰乞力马扎罗山(Mt Kilimanjaro)最早于1893年即引进波旁品系咖啡栽植，生豆处理以水洗为主，良好品质的高海拔咖啡，如同肯亚有活跃明亮的酸质。坦桑尼亚北方为乞力马扎

2018-01-01 坦桑尼亚咖啡豆

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 坦尚尼亚是一个咖啡历史丰富且也是个咖啡栽种面积广大的国家，主要产区为吉力马札罗山与梅鲁山，是两座土质非常肥沃的火山，咖啡制度和风味与肯亚相似，且咖啡为该国最主要的经济

2019-08-25 精品咖啡豆

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 多门坦桑尼亚系列的标准产品，咖啡生长于非洲第一高峰吉力马札罗山下，拥有丰富有机质，栽种于此的咖啡树甚至有100年以上的历史，咖啡农均采用传统手工采收，品质稳定风味走向保留邻国肯亚咖啡具较

2018-01-01 坦桑尼亚咖啡豆

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） *商品介绍 坦桑尼亚系列的标准产品 咖啡生长于非洲第一高峰乞力马扎罗山下，咖啡树有100年以上的历史，咖啡农手工采收， 品质稳定且相较于肯尼亚咖啡具有较为柔顺温和的特性，此批次为特别挑选出来

2017-09-15 精品咖啡豆

一、学名，属于茜草科植物(Rhbidceae) 茜草科植物是草本灌木，叶子对生或轮生，花两性果实为浆果，这类植物可供药用或染料用。咖啡的花为两性，故咖啡豆亦无公母雌雄之分，咖啡果实内决大多有两粒豆仁，称为平豆(Plane Bean),有少量的果实内仅有一粒豆仁，称

2014-08-22 咖啡知识

刚果的精品咖啡产自基伍，基伍是东刚果（金）的总称，涵盖了非常广阔的地理区域。　　刚果的精品咖啡产自基伍，基伍是东刚果(金)的总称，涵盖了非常广阔的地理区域。它毗邻乌干达，卢旺达，布隆迪和坦噶尼喀湖的东边。基伍分为三个省，北基伍(北基伍)，南基伍

2014-05-20 咖啡知识

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 若你是个精品咖啡初学者，对蓝山有无限遐想和憧憬，就是想喝喝看这传说中的世界第一的咖啡，那我建议你至少用以下方法减少你喝到假货或烂货的可能性 1.所有的大型通路卖的蓝山几乎

2019-01-09 咖啡知识

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 拉米妮塔集团（La Minita） 旗下的安堤瓜花神（Antigua La Flor Del Cafe ）是一支知名度极高的精品庄园咖啡！ 危地马拉花神咖啡 是产于危地马拉安堤瓜这个得天独厚的地区，它是危

2018-06-09 危地马拉咖啡豆

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 坦桑尼亚 境内东北部非洲第一高峰乞力马扎罗山(Mt Kilimanjaro)最早于1893年即引进波旁品系咖啡栽植，生豆处理以水洗为主，良好品质的高海拔咖啡，如同肯尼亚有活跃明亮的酸质。

2018-09-18 坦桑尼亚咖啡豆

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style 咖啡果实 像樱桃一般的咖啡果实，到我们买回家研磨的咖啡豆，其实是经过数道手续才成就的美味。而小家伙怎么变成生豆的，就让我们层层剥削剥开咖啡果实来看一下吧。 一般来说，生的咖

2019-01-12 咖啡知识

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 科契尔位于耶加雪夫东南方25公里的的一个小产区，当地有 10,000名左右的咖啡农，大部分的居民收入以采收咖啡为主， 收成的咖啡品种是当地历史悠久的Heirloom，由于此产区拥有较为先进的生豆处理设备

2017-09-12 精品咖啡豆

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） Gikanda合作社为圆桌竞赛（RTC竞赛）常胜军，出品品质优良的咖啡豆，荣获得相当多的肯定。由吉查撒尼Gichathaini、康果恰Kangocho、达洛依尼Ndaroin三个微处理厂所组成。 Dorman公司,从广大的 肯尼

2018-01-02 肯尼亚咖啡豆

在植物界裡，有些物種有雌雄之分。有些是雌雄 異花，需經過異花授粉，雌花才會結果長籽，例如：瓜果類植物。有些是雌雄 異株，雄株不會開花結果，例如：木瓜、楊柳。 咖啡是植物界茜草科植物，可以自花授粉，同一朵花具有雌雄蕊，可以自己授粉，所以授粉的機

2019-04-17 咖啡小知识

在植物界裡，有些物種有雌雄之分。有些是雌雄 異花，需經過異花授粉，雌花才會結果長籽，例如：瓜果類植物。有些是雌雄 異株，雄株不會開花結果，例如：木瓜、楊柳。 咖啡是植物界茜草科植物，可以自花授粉，同一朵花具有雌雄蕊，可以自己授粉，所以授粉的機

2019-04-17 咖啡小知识

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 曾经听到公豆、母豆，咖啡豆也有公母之分吗？ 其实是印尼为了赚观光客的钱，故意把咖啡豆分成公豆母豆 其实是印尼为了赚观光客的钱，故意把咖啡豆分成公豆母豆，事实上咖啡树没有

2018-06-02 咖啡知识

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 坦桑尼亚 是一个咖啡历史丰富且也是个咖啡栽种面积广大的国家，主要产区为乞力马扎罗山与梅鲁山，是两座土质非常肥沃的火山，咖啡制度和风味与肯尼亚相似，且咖啡为该国最主要的经

2018-07-10 坦桑尼亚国家

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2019-03-08 蓝山咖啡豆

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 夏威夷 可娜咖啡 是与蓝山、乞力马扎罗并肩称为世界三大咖啡之一的上等咖啡豆，它的产量不足世界咖啡产量的1%，堪称玉露级别的咖啡，它也是美国总统招待国宾的咖啡。其在夏威夷沙

2018-09-02 咖啡种类

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 咖啡也分公母吗？咖啡公豆好还是母豆好？公豆咖啡怎么冲？ Responsive image 咖啡公豆母豆之说，乃源自于印尼，是针对观光客的噱头。 许多人把咖啡圆豆叫做公豆 ，称平豆为母豆 ，

2018-02-11 咖啡豆

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 咖啡的演进 刚开始咖啡的用法是将果实捣碎和油搅拌做成丸子来吃，而后逐渐演变成将果实和叶子一起煮成汁来喝，而像现在这样将咖啡豆煎焙后磨成粉来使用是13世纪才形成的；15世纪时咖啡在回教的圣地

2017-09-27 咖啡知识

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 夏威夷咖啡单品豆差别、区分及获奖情况 Kona Coffee分为Type I（平豆）与Type II丸豆（Peaberry）两大类。 这两类又依照大小，水分含量与豆种的纯度， 把Type 1分成Kona Extra Fancy， Kona Fancy，

2017-07-16 夏威夷咖啡豆

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） La Minita花神圆豆 国家：危地马拉 产区：安地瓜 等级：SHB 海拔：1200-1600米 品种：Caturra, Catuai, Borbon 处理方式：水洗 这是危地马拉的招牌咖啡。 它产于安地瓜中心位置一个叫做Pastores的庄

2017-10-03 精品咖啡豆

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 咖啡公豆母豆之说，乃源自于印尼，是针对观光客的噱头。 许多人把咖啡圆豆叫做公豆，称平豆为母豆，但就植物学而言，这显然是盗听涂说。 咖啡属茜草科植物，其花属于完全花，就是

2018-02-12 咖啡豆

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） Greenwell由亨利尼可拉斯葛林维尔（Henry Nicholas Greenwell）创立于19世纪即1850年，顾客会前来购买咖啡、相关纪念品以及参观咖啡生豆处理过程，Henry当年由英国抵达可娜不久即

2018-08-06 美国夏威夷

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 牙买加 Sherwood 蓝山 Sherwood咖啡庄园为牙买加一个小型家庭所有，该庄园营运处位居牙买加东南，圣托马斯(St. Thomas)产区的Hagley Gap村镇。其产量占蓝山咖啡总收成的2%，手工生产的咖啡被视为牙

2017-09-27 咖啡庄园

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 夏威夷 的咖啡是美国50州中所产出的唯一顶级品种。由于岛上咖啡种植面积非常小， 每年 夏威夷 出产的咖啡豆产量及其限量，品质又好。因此，此区出产的咖啡豆价格会比其他种植咖啡

2018-07-22 美国夏威夷

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 牙买加咖啡 口感描述 有苹果、柠檬、茉莉花、玫瑰花的香气，柔和的水果酸味中又有点鲜明，鲜明的果酸感又转化成柔美的甜味，适中的油质感，滑润顺喉，所有的风味都达到完美而绝佳

2019-01-18 精品咖啡豆

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 国家：牙买加 品名：R.S.W Blue Mountain 产区：Jamaica 等级：No.1 R.S.W蓝山庄园位于牙买加东南方的山区， R.S.W所指的是旗下 Resource、Sherwood Forest、 Whitfield Hall庄园

2018-07-05 蓝山咖啡豆

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 咖啡品种 其中以阿拉比卡（Arabica）及罗布斯塔（Robusta）被广泛饮用， 其温度， 湿度， 阳光， 空气， 纬度对咖啡树生长为其 中最大因素， 而咖啡树最怕的是-霜害咖啡是一种茜草

2018-06-23 铁皮卡

至于夏威夷咖啡，早期由于日本人的追逐，由于夏威夷岛（俗称Big Island）Kona产区的成功行销，大部分的消费者都误以为Kona就是夏威夷咖啡。事实上，所谓的Kona 咖啡指的是100%在Kona产区生产的咖啡。（也有以10%Kona产区的咖啡豆混搭90%其他区域咖啡豆的10%

2018-07-22 美国夏威夷

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 是什么造就最昂贵的咖啡 Kona Coffee 夏威夷与咖啡有什么关系？ 夏威夷群岛（英文：Hawaiian Islands），太平洋中北部的岛群。夏威夷群岛在1778至1898年间也被称为三明治群岛（San

2019-01-11 夏威夷咖啡豆

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 哥斯达黎加塔拉珠产区|小烛庄园La Candelilla处理厂 水洗 瑰夏风味？ 小烛庄园 （La Candelilla） 可以称得上是微处理厂 micromills 的先驱，2000年的时候，小烛是在哥斯达黎加率

2018-10-06 精品咖啡豆

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 夏威夷与咖啡的连结是什么？ 夏威夷群岛（英文：Hawaiian Islands），太平洋中北部的岛群。夏威夷群岛在1778至1898年间也被称为三明治群岛（Sandwich Islands），波利尼西亚群岛的一部分，是由19个较

2017-08-25 咖啡资讯

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 夏威夷与咖啡的链接是什么？ 夏威夷群岛（英文：Hawaiian Islands），太平洋中北部的岛群。 夏威夷群岛在1778至1898年间也被称为三明治群岛（Sandwich Islands），波利尼西亚群岛的一部分，是由19个

2017-10-21 精品咖啡豆

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 牙买加 Sherwood 蓝山 Sherwood咖啡庄园为牙买加一个小型家庭所有，该庄园营运处位居牙买加东南，圣托马斯(St. Thomas)产区的Hagley Gap村镇。其产量占 蓝山 咖啡总收成的2%，手工生产的咖啡被视为

2017-12-05 蓝山咖啡豆