专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 玻利维亚咖啡 -艾索咖啡农协ASOCAFE Coop神之爱处理厂水洗豆的风味和口感特点? 艾索咖啡农协 (Asociacion de Productores de Caf Taipiplaya) 属于 FECAFEB 联盟的一员,办公室
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 哥伦比亚精品庄园咖啡 橘子河农协水洗波旁的风味和种植环境? 产区: 兀拉省 生产者:橘子河农协 处理法:水洗 海拔:13501900公尺 产地介绍: 1808 年来自法属安地列斯的传道士经委内
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 玻利维亚 |艾索咖啡农协(神之爱处理厂)欧规传统水洗极硬豆SHB的风味? 近年来提升玻利维亚咖啡品质与国际能见度上屡有斩获的玻利维亚咖啡生产联盟(Federation of Coffee Export
哥伦比亚Kachalu(卡恰露农协)有机(欧盟ECO有机认证) Kachalu Coop(卡恰露农协)介绍 15世纪末的大航海时代,西班牙人以征服者姿态来到现在哥伦比亚东北部的这块被当地居民称为Kachalu土地上时,原本居住于这里的原住民Poymas族为了保护自己的财产与文化,将他们
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 国家:卢旺达 地区:Nyakizu 地区 农园:卢旺达 Nyakizu 农协 品种:Red Bourbon红波旁种 处理方式:水洗 干燥方式:棚架上日晒干燥 珍珠咖啡计划:辅导合作社 干香,有著浓郁八角
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 哥伦比亚 托利马Tolima 普兰纳达斯农协 1500-2100m 有机认证 产区:Planadas, Tolima, Colombi 海拔:1,500-2,100公尺 品种:Caturra, Castillo, Colombia, and Typica 处理方法:
关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店 卢旺达是位于中部非洲的内陆国家。西边临接刚果民主共和国,北边临接乌干达,东边临接坦桑尼亚,南边临接布隆迪。 卢旺达的地理大致分成4块。东部是尼罗河,西部连接的是刚果河的大流的丰
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 哥伦比亚 圣奥古斯汀产区 橘子河农协有什么特色?怎么喝? 出产地 :惠拉省 海拔:1350-1900公尺 品种:卡杜拉 铁比卡 波旁 卡斯提洛 处理方式:水洗法 哥伦比亚咖啡在众多生产国中
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 厄瓜多尔-阿克琳农协- 水洗处理法 厄瓜多尔潜力无穷,产出的咖啡带有异国风味,品质也值得推荐,然而目前最大的问题在于产量,厄瓜多尔全国每年的咖啡出口量,仅有100货柜(1货柜=4万磅)的水洗阿拉
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) Rwanda Musasa coop | 卢旺达咖啡 Musasa农协 产区:Ruli Sector, Rushashi District 品种:Red Bourbon 种植海拔:15002000m 处理方式:水洗后棚架干燥 Musasa 农协,位于 卢旺达
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 厄瓜多尔 Zumba伦巴产区|阿克琳农协水洗铁皮卡、卡杜拉、波旁的风味? 来自 厄瓜多尔 南部一个接壤秘鲁边界一区的精品咖啡生豆生产者的合作社组织,该协会是一个更大的咖啡生产者
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 厄瓜多尔咖啡豆 【伦巴咖啡产区】阿克琳农协咖啡的风味? 厄瓜多尔海岛咖啡 种植环境有什么优势? 厄瓜多尔 南部一个接壤秘鲁边界一区的精品咖啡生豆生产者的合作社组织,该协会是
蒙沙罗特位于哥伦比亚兀拉省的西南方,大多数蒙沙罗特农民们的种植规模都相当的小,他们将咖啡视为大宗农产品以换取现金。几年前当地成立了新千禧年农协(Grupo Asociativo Productores del Nuevo Milenio),致力于提高咖啡品质,并期望以更高的价格售出生豆
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 卡佩提洛庄园介绍 卡佩提洛庄园已经由艾许凡里亚家族经营了数代,现在则是交由派卓艾许凡里亚(Pedro Echeverria)先生管理庄园大小事。 这个庄园具得天独厚的地理位置,位于危地马拉安提瓜山谷的内
农协有42名成员,每年大约可生产三个货柜(约825袋)的咖啡生豆。为了提高质量,新千禧年农协持续的在蒙沙罗特招募新成员,希望能扩大生产规模。另外,在USAID与美国贸易商协助之下,他们在当地建立了一个杯测研究室,教导农民杯测方法,希望农民们能透过杯
蒙沙罗特位于哥伦比亚兀拉省的西南方,大多数蒙沙罗特农民们的种植规模都相当的小,他们将咖啡视为大宗农产品以换取现金。几年前当地成立了新千禧年农协(GrupoAsociativoProductoresdelNuevoMilenio),致力于提高咖啡品质,并期望以更高的价格售出生豆。另
蒙沙罗特位于哥伦比亚兀拉省的西南方,大多数蒙沙罗特农民们的种植规模都相当的小,他们将咖啡视为大宗农产品以换取现金。几年前当地成立了新千禧年农协(Grupo Asociativo Productores del Nuevo Milenio),致力于提高咖啡品质,并期望以更高的价格售出生
哥伦比亚希望庄园 蒙沙罗特位于哥伦比亚兀拉省的西南方,大多数蒙沙罗特农民们的种植规模都相当的小,他们将咖啡视为大宗农产品以换取现金。几年前当地成立了新千禧年农协(Grupo Asociativo Productores del Nuevo Milenio),致力于提高咖啡品质,并期望以
哥伦比亚魔幻庄园咖啡豆的风味描述口感产地区处理法介绍 蒙沙罗特位于哥伦比亚兀拉省的西南方,大多数蒙沙罗特农民们的种植规模都相当的小,他们将咖啡视为大宗农产品以换取现金。几年前当地成立了新千禧年农协(Grupo Asociativo Productores del Nuevo Mil
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 在我记忆中的 卢旺达咖啡豆 它有著明显的野参味道与高度甘甜滋味,此次赛风萃取热饮时无饮到野参味,然在咖啡液冷却后入口时上颚有瞬间的野参味。而入口果酸亦趋于梅果类。 资料简
哥伦比亚薇拉高原EXCELSO级水洗咖啡豆风味描述口感研磨刻度产地 蒙沙罗特位于哥伦比亚兀拉省的西南方,大多数蒙沙罗特农民们的种植规模都相当的小,他们将咖啡视为大宗农产品以换取现金。几年前当地成立了新千禧年农协(Grupo Asociativo Productores del Nue
精品咖啡(specialty coffee)也叫做 特种咖啡精选咖啡。它是指由在少数极为理想的地理环境下生长的具有优异味道特点的生豆制作的咖啡。取决于他们所生长的特殊的土壤和气候条件他们具有出众的风味。这类咖啡再经过严格挑选与分级,其质地坚硬、口感丰富、风
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) Guatemala Antigua Orsir Specialty lot 简述 直接采购的2017最新批次安提瓜超高海拔精选到货!今年是卡杜拉种(Caturra),细腻,香草风味的庄园巧克力! 1磅特价500元! 直接采购的安提瓜超高海拔
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 在全世界生产 Arabica 种咖啡豆的国家中,中非的赞比亚仅在其中扮演非常不起眼的一个角色,年出口量大约6000吨,从中赚取的总金额大约8500万美元。但是这个国家正积极努力希望能在
哥伦比亚水洗精品咖啡熟豆圣瑞塔庄园咖啡单品磨粉黑咖啡。 咖啡豆详情:国家:哥伦比亚产区:薇拉高原等级:Excelso优选级海拔:1600~1900公尺烘焙程度:中深度烘焙处理方式:水洗处理品种:卡杜拉、铁毕卡生产者:千禧庄园风味:均衡扎实的口感,甜蜜清脆
圣瑞塔庄园位于哥伦比亚安蒂奥基亚省,坐落在比邻安第斯山脉的微产区内。这支优质咖啡由附近的9个农场一起协力完成。这9个农场至今仍然采用传统的方式对咖啡进行处理:人手采摘咖啡樱桃,然后对咖啡果进行传统水洗处理,处理后的咖啡豆铺放在棚架里日晒干燥
圣瑞塔庄园 圣瑞塔庄园位于哥伦比亚安蒂奥基亚省,坐落在比邻安第斯山脉的微产区内。这支优质咖啡由附近的9个农场一起协力完成。这9个农场至今仍然采用传统的方式对咖啡进行处理:人手采摘咖啡樱桃,然后对咖啡果进行传统水洗处理,处理后的咖啡豆铺放在棚架
哥伦比亚慧兰咖啡风味描述口感庄园产地区处理法品种介绍 哥伦比亚慧兰(Colombia huila) 钻石庄园位于哥伦比亚的西南部,是主要的咖啡栽培地区之一。因为在慧兰地区内遍布着有名的咖啡栽培地,所以各个小地区的名字变成了品牌名并流通起来。虽然该地区的栽培
哥伦比亚咖啡的历史要追溯到1808年。一名牧师从法属安的列斯经委内瑞拉将咖啡首次带入哥伦比亚。哥伦比亚适宜的气候为咖啡提供了一个真正意义上的天然牧场。从此,咖啡树在这个国家扎根。该国也成为继巴西后的第二大咖啡生产国,以及世界上最大的阿拉比卡咖
哥伦比亚魔幻庄园咖啡豆的特点风味描述口感处理法品种介绍 哥伦比亚慧兰(Colombia huila) 钻石庄园位于哥伦比亚的西南部,是主要的咖啡栽培地区之一。因为在慧兰地区内遍布着有名的咖啡栽培地,所以各个小地区的名字变成了品牌名并流通起来。虽然该地区的栽
哥伦比亚慧兰咖啡豆的风味描述研磨刻度品种口感处理法介绍 哥伦比亚慧兰(Colombia huila) 钻石庄园位于哥伦比亚的西南部,是主要的咖啡栽培地区之一。因为在慧兰地区内遍布着有名的咖啡栽培地,所以各个小地区的名字变成了品牌名并流通起来。虽然该地区的栽
地处南美洲西北部的哥伦比亚是一个美丽的国家,它的历史悠久。从远古时代起,印第安人就在这块土地上繁衍生息。公元1531年沦为西班牙殖民地,1819年获得独立。1886年改称现名,以纪念美洲大陆的发现者哥伦布。哥伦比亚,山川秀美、风光旖旎、气候宜人、四季
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) Rwanda Musasa Dukunde Kawa Coop 卢旺达咖啡 穆莎莎 督肯德卡瓦合作社 Musasa 农协,位于卢旺达北部高原Gakenke地区同名的小镇上,在2003年建立了第一座咖啡水洗处理厂之后,近年
哥伦比亚精品咖啡豆介绍 圣瑞塔庄园位于哥伦比亚安蒂奥基亚省,坐落在比邻安第斯山脉的微产区内。这支优质咖啡由附近的9个农场一起协力完成。这9个农场至今仍然采用传统的方式对咖啡进行处理:人手采摘咖啡樱桃,然后对咖啡果进行传统水洗处理,处理后的咖啡
怎样的生豆才是优质的生豆呢?先看豆的表面,新鲜优质的生豆,表面有光泽,另外,加工处理的好的生豆,颜色均匀,表面的颜色不均者不能称作好豆,选购时一定要选颜色均匀的。其次,颗粒大小一致,这也是品质管理好的证据。购买时要确认一下颗粒大小是否一致
全球咖啡豆树种主要分为:阿拉比卡(Arabica)和罗伯斯塔(Canephora),其中阿拉比卡咖啡豆约占70%80%coffee有一百多个咖啡品种,比较常见的咖啡有:阿拉比卡Arabica,个性突出,风味独特,是精品咖啡主力,主要用于咖啡馆经营和高端咖啡市场供应;罗布斯塔
铁皮卡「Typica」铁皮卡,名字听起来很雄壮威武,但事实上它并不那么坚强它的体质较弱,抗病力差,易染锈叶病,产果量亦少。它是埃塞俄比亚最古老的原生品种之一,众多阿拉比卡皆衍生自铁皮卡! 铁皮卡顶叶为古铜色是特征之一,豆粒较大,成尖椭圆形或瘦尖状
真的来了!上海率先试行饮料分级!
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