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专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 最新研究表明，我们喜爱饮用的低因咖啡将严重损害南极洲上空的臭氧层。最新研究表明，我们喜爱饮用的低因咖啡将严重损害南极洲上空的臭氧层。 图中是南极洲上空的臭氧层，紫色和蓝色部分是臭氧层最薄

2017-07-13 咖啡资讯

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 据国外媒体报道，目前，科学家最新研究表明，人们喜爱饮用的低因咖啡可能损害臭氧层。低因咖啡制作中使用了一种溶剂二氯甲烷（dichloromethane），伴随着二氯甲烷的大量生成，将延迟南极洲臭氧层恢复3

2017-07-15 咖啡豆

最近，世界各地极端天气频发，气候变化正重创亚洲。近段时间由于恶劣天气影响，印度尼西亚多个地区遭遇暴雨、洪水、火山爆发和山体滑坡等灾难，使得该国多个产业受损，其中就包括咖啡产业。早前，印度尼西亚西爪哇省

2024-05-05 咖啡新闻

我们在市面上最常见的咖啡也就是两种 阿拉比卡罗布斯塔 他们俩其实是两个树种，即咖啡树的品种。 我们先来看看这两种咖啡的区别 阿拉比卡（CoffeaArabica） 罗布斯塔（CoffeaRobusta） 种植条件 较高海拔（海拔600至2000公尺以上） 抗病虫害能力差，易受损害

2017-06-26 罗布斯塔

日前，云南咖啡现货交易中心(筹)在昆明挂牌。同时，我省20多家咖啡企业联合成立云南咖啡现货交易中心筹备委员会。据悉，该现货交易中心有望在8月底前正式挂牌。 成立现货交易中心对我省百万咖农的好处显而易见，面对不可预期的天气因素，咖啡价格也如过山车

2014-07-16 咖啡资讯

据悉，云南咖啡现货交易中心有望8月底前在昆明正式挂牌。同时，我省20多家咖啡企业联合成立云南咖啡现货交易中心筹备委员会。该现货交易中心。 成立现货交易中心对我省百万咖农的好处显而易见，面对不可预期的天气因素，咖啡价格也如过山车一般涨跌，咖农利

2014-08-05 咖啡资讯

据越南农业和农村发展部消息，，热带风暴“苏力”在9月19日在越南中部登陆后，造成1人受伤，93栋房屋受损，2所学校被破坏，并引起13次山体滑坡，导致多处道路被淹没，严重影响越南多个产业。据报道，热带风

2024-09-21 咖啡新闻

关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店 据统计，德国人每年要喝掉150升的咖啡。这就相当于德国人一天要喝掉一瓶330毫升的矿泉水瓶装的咖啡;但根据一名毕业于哈佛大学的经济学家的最新分析，能得出：多喝咖啡益处多多，甚至还能保

2017-07-20 咖啡资讯

目前，全世界品质最好的咖啡豆主要来自阿拉比卡、罗布斯塔及利比里亚，这主要得意于三地的咖啡树。

2014-09-16 咖啡知识

目前，全世界品质最好的咖啡豆主要来自阿拉比卡、罗布斯塔及利比里亚，这主要得意于三地的咖啡树。

2014-05-13 咖啡豆

目前，全世界品质最好的咖啡豆主要来自阿拉比卡、罗布斯塔及利比里亚，这主要得意于三地的咖啡树。 1、阿拉比卡咖啡树 原产地为埃塞俄比亚，其咖啡豆产量占全世界产量的70%;世界著名的蓝山伽啡、摩卡咖啡等,几乎全是阿拉比卡种。阿拉比卡种的咖啡树适合种于

2015-01-07 咖啡知识

咖啡树的种类 目前，全世界品质最好的咖啡豆主要来自阿拉比卡、罗布斯塔及利比里亚，这主要得意于三地的咖啡树。 1、阿拉比卡咖啡树 原产地为埃塞俄比亚，其咖啡豆产量占全世界产量的70%;世界著名的蓝山伽啡、摩卡咖啡等,几乎全是阿拉比卡种。阿拉比卡种的咖

2015-07-30 咖啡知识

咖啡是最流行的饮料之一，咖啡具有助消化、抗疲劳等功效，深受消费者喜爱。最新研究结果发现，每天喝1杯咖啡可降低衰老、糖尿病和青光眼导致的视网膜退化危险。 新研究中，康奈尔大学食品科学教授常Y李教授及其同事让一些实验鼠的眼睛接触一氧化氮气体，该气

2015-09-07 咖啡知识

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）更多精品咖啡豆请加私人微信前街咖啡，微信号：qjcoffeex大概一周前，有多个媒体报道表示，华为最近独家投资了一家咖啡店

2023-02-18 特别报导

1、阿拉比卡咖啡树 原产地为埃塞俄比亚，其咖啡豆产量占全世界产量的70%;世界著名的蓝山伽啡、摩卡咖啡等,几乎全是阿拉比卡种。阿拉比卡种的咖啡树适合种于日夜温差大的高山，以及湿度低、排水良好的土壤;理想的海拔高度为500-2000米，海拔愈高，品质愈好。

2015-11-09 咖啡豆

咖啡树的种类 目前，全世界品质最好的咖啡豆主要来自阿拉比卡、罗布斯塔及利比里亚，这主要得意于三地的咖啡树。 1、阿拉比卡咖啡树 原产地为埃塞俄比亚，其咖啡豆产量占全世界产量的70%;世界著名的蓝山伽啡、摩卡咖啡等,几乎全是阿拉比卡种。阿拉比卡种的咖

2015-10-17 咖啡种植

世界主要的咖啡生产国都有各自的采购保护机制，以稳定本国咖啡生产。比如，非洲是竞拍式，必须持有竞拍执照才能参与竞拍，才有收购咖啡资质；在越南，政府指定几家具备收购资质的咖啡企业进行越南本国的咖啡收购，以最大限度保护咖啡种植者利益。然而在云南

2016-12-23 咖啡资讯

罗布斯塔咖啡豆庄园产地区研磨刻度风味描述口感介绍 罗布斯塔种的产量占咖啡豆产量的25%35%，其主要生产国在印尼（其出产的咖啡豆中有一个品种是一种水洗法加工的咖啡豆，是罗布斯塔种与阿拉比卡种的杂交品种，是中国市场上唯独一种可以用做单品饮用的咖啡豆

2016-12-26 罗布斯塔

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 前街-咖啡豆品种简介 Arabica 原产地为埃塞俄比亚，其咖啡豆产量占全世界产量的70%；世界着名的蓝山咖啡、摩卡咖啡等,几乎全是阿拉比卡种。阿拉比卡种的咖啡树适合种于日夜温差大

2020-02-06 咖啡知识

眼下正值云南 咖啡 ２０１５２０１６年采收季，据云南省 咖啡 行业协会预计，今年云南省咖啡产量将达到１３万吨左右。因近期纽约期货价格持续走低，若继续按照以往采购价格一般在纽约期货价格基础上减去１０２０美分的收购惯例，云南咖啡将再次遭遇增产不增

2016-09-02 咖啡资讯

眼下正值云南咖啡２０１５２０１６年采收季，据云南省咖啡行业协会预计，今年云南省咖啡产量将达到１３万吨左右。因近期纽约期货价格持续走低，若继续按照以往采购价格一般在纽约期货价格基础上减去１０２０美分的收购惯例，云南咖啡将再次遭遇增产不增收的

2016-09-24 咖啡资讯

眼下正值云南咖啡20152016年采收季，据云南省咖啡行业协会预计，今年云南省咖啡产量将达到13万吨左右。因近期纽约期货价格持续走低，若继续按照以往采购价格一般在纽约期货价格基础上减去1020美分的收购惯例，云南咖啡将再次遭遇增产不增收的尴尬。 据了解，

2016-03-18 咖啡行业

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 前街-西达摩花魁、阿拉比卡品种简介 目前，全世界品质最好的咖啡豆主要来自阿拉比卡（Arabica）、罗布斯塔(Robusta)及利比里亚(Liberian)这三个品种 阿拉比卡咖啡树 原产地为埃塞

2020-01-29 咖啡知识

眼下正值云南 咖啡 ２０１５２０１６年采收季，据云南省 咖啡 行业协会预计，今年云南省咖啡产量将达到１３万吨左右。因近期纽约期货价格持续走低，若继续按照以往采购价格一般在纽约期货价格基础上减去１０２０美分的收购惯例，云南咖啡将再次遭遇增产不增

2016-05-06 咖啡资讯

眼下正值云南咖啡２０１５２０１６年采收季，据云南省咖啡行业协会预计，今年云南省咖啡产量将达到１３万吨左右。因近期纽约期货价格持续走低，若继续按照以往采购价格一般在纽约期货价格基础上减去１０２０美分的收购惯例，云南咖啡将再次遭遇增产不增收的

2016-04-19 咖啡资讯

咖啡树的生成环境 咖啡树在植物学上属于茜草科咖啡亚属的常绿树，而一般所俗称的咖啡豆，其实是咖啡树所结果实的种子，只因为形状像豆子，所以称为咖啡豆。气候是咖啡种植的决定性因素，咖啡树只适合生长在热带或亚热带，所以南北纬25度之间的地带，一般称为

2015-09-10 咖啡种植

关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店 2017年2月起，巴新了爆发了咖啡果小蠹(Coffee berry borer)病虫害。由于控制不利，目前灾害仍在蔓延，严重威胁巴新农村地区约300万咖啡种植者的生计，进而对咖啡业价值链的加工、出口、物

2017-07-27 咖啡资讯

咖啡的利与弊： 1.咖啡含有一定的营养成分。咖啡的烟碱酸含有维他命B，烘焙后的咖啡豆含量更高。并且有游离脂肪酸、咖啡因、单宁酸等。 2.咖啡对皮肤有益处。咖啡可以促进代谢机能，活络消化器官，对便秘有很大功效。使用咖啡粉洗澡是一种温热疗法，有减肥的

2016-05-25 咖啡庄园

死亡之愿咖啡 编辑 死亡之愿咖啡（Death Wish），是美国纽约一家咖啡生产商生产的一种世界上最猛的咖啡，之所以称它最猛，是因为其 咖啡因 含量是普通咖啡豆的四倍。来自美国纽约的咖啡店主布朗研发出一种名为死亡之愿(DeathWish)的咖啡，包装印有骷髅头，号

2016-04-30 咖啡庄园

当前，有关食品的安全性问题成为我国民众最为关注的社会热点之一，媒体上所曝光的食品安全问题数不胜数，我们究竟应如何看待食品问题，为此，中国科协科普部、中国食品科学技术学会组织专家编写的《科学解读公众关注热点》针对食品安全做出了相关解答，帮助

2015-03-12 咖啡知识

当前，有关食品的安全性问题成为我国民众最为关注的社会热点之一，媒体上所曝光的食品安全问题数不胜数，我们究竟应如何看待食品问题，为此，中国科协科普部、中国食品科学技术学会组织专家编写的《科学解读公众关注热点》针对食品安全做出了相关解答，帮助

2015-01-17 咖啡资讯

三、 咖啡的种类 咖啡树主要可分为两大品种：阿拉比卡种(Arabica)与罗布斯塔种(Robusta)。此外还有一些次要的品种，如利比里亚种( Liberica)与阿拉布斯塔种(Arabusta)，但在市场上并不多见。 阿拉比卡和罗伯斯塔虽然都广泛种植，但他们之间存在着显著的差异

2015-07-29 咖啡知识

咖啡的种类 咖啡树主要可分为两大品种：阿拉比卡种（Arabica）与罗布斯塔种（Robusta）。此外还有一些次要的品种，如利比里亚种（Liberica）与阿拉布斯塔种（Arabusta），但在市场上并不多见。 阿拉比卡和罗伯斯塔虽然都广泛种植，但他们之间存在着显著的差

2016-05-31 咖啡知识

咖啡树主要可分为两大品种：阿拉比卡种(Arabica)与罗布斯塔种(Robusta)。此外还有一些次要的品种，如利比里亚种( Liberica)与阿拉布斯塔种(Arabusta)，但在市场上并不多见。 阿拉比卡和罗伯斯塔虽然都广泛种植，但他们之间存在着显著的差异， 豆子是不一样的

2015-01-17 咖啡知识

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) Espresso 意式咖啡 意式咖啡机 通常具备锅炉产生热水，将热水加压到约9个大气压后流经金属滤器内的粉状咖啡豆而冲煮出咖啡，此种受压热水冲煮出的咖啡较一般的浓厚，且会有乳化的油脂， 通常称为意式

2017-08-21 咖啡器具

咖啡树的生成环境 咖啡树在植物学上属于茜草科咖啡亚属的常绿树，而一般所俗称的咖啡豆，其实是咖啡树所结果实的种子，只因为形状像豆子，所以称为咖啡豆。气候是咖啡种植的决定性因素，咖啡树只适合生长在热带或亚热带，所以南北纬25度之间的地带，一般称为

2014-07-16 咖啡知识

路透纽约/伦敦9月3日 - 洲际交易所(ICE)阿拉比卡咖啡期货周三急跌多达4%，因技术面疲弱，引发一波尾盘抛售，而最大咖啡豆种植国巴西的降雨缓解对作物因干旱受损的忧虑。 ICE原糖期货走低，因短期供应充裕，可可期货下滑，因更多的投资者预计将出现供应过剩。

2014-09-04 咖啡新闻

咖啡树的生成环境 咖啡树在植物学上属于茜草科咖啡亚属的常绿树，而一般所俗称的咖啡豆，其实是咖啡树所结果实的种子，只因为形状像豆子，所以称为咖啡豆。气候是咖啡种植的决定性因素，咖啡树只适合生长在热带或亚热带，所以南北纬25度之间的地带，一般称为

2014-10-23 咖啡知识

咖啡树的种植与地域分布，咖啡树在植物学上属于茜草科咖啡亚属的常绿树，而一般所俗称的咖啡豆，其实是咖啡树所结果实的种子，只因为形状像豆子，所以称为咖啡豆。

2014-06-09 咖啡知识

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） Espresso 意式咖啡 的制作与原理讲解： 意式咖啡机 通常具备锅炉产生热水，将热水加压到约9个大气压后流经金属滤器内的粉状咖啡豆而冲煮出咖啡，此种受压热水冲煮出的咖啡较一般的

2018-09-30 意式咖啡机

咖啡豆是植物的什么部分-什么品牌的咖啡豆好 阿拉比卡种占目前咖啡产值的65%，有铁皮卡、波旁等众多品种。虽然此品种拥有广受好评的味道，但是却也有易染病害的弱点。摩卡、乞力马扎罗、蓝山等都是消费者非常喜爱的阿拉比卡种咖啡中的名牌品种。 阿拉比卡种

2016-12-19 咖啡

印度尼西亚是一个由多个岛屿组成的国家，咖啡产业主要集中在苏拉威西岛、巴厘岛、爪哇岛和苏门答腊岛。但是近日，据印度尼西亚抗灾部门报告称，近段时间由于恶劣天气影响，印度尼西亚多个地区遭遇灾难，使得该国多个

2024-03-30 咖啡新闻

1 范围 本部分规定了10袋或10袋以上的咖啡豆取样方法。 本部分适用于： 供货用的基础样; 检验将用来供货的咖啡豆是否符合生产者的销售规定; 测定咖啡豆其中一种或一种以上的特性，以便为技术、商业、管理和仲裁提供依据; 质量控制或质量检验; 作为发生争议时

2014-10-08 咖啡知识

一、咖啡树的种植与地域分布，咖啡树在植物学上属于茜草科咖啡亚属的常绿树，而一般所俗称的咖啡豆，其实是咖啡树所结果实的种子，只因为形状像豆子，所以称为咖啡豆。气候是咖啡种植的决定性因素，咖啡树只适合生长在热带或亚热带，所以南北纬25度之间的地

2014-11-07 咖啡知识

1 范围 本部分规定了10袋或10袋以上的咖啡豆取样方法。 本部分适用于： 供货用的基础样； 检验将用来供货的咖啡豆是否符合生产者的销售规定； 测定咖啡豆其中一种或一种以上的特性，以便为技术、商业、管理和仲裁提供依据； 质量控制或质量检验； 作为发生争

2015-10-14 咖啡豆

一、咖啡树的种植与地域分布，咖啡树在植物学上属于茜草科咖啡亚属的常绿树，而一般所俗称的咖啡豆，其实是咖啡树所结果实的种子，只因为形状像豆子，所以称为咖啡豆。气候是咖啡种植的决定性因素，咖啡树只适合生长在热带或亚热带，所以南北纬25度之间的地

2015-04-22 咖啡知识

征集明确宣传口号。通过广泛社会征集和多次研究讨论，明确了创建全国咖啡产业知名品牌示范区口号是：创建全国咖啡产业知名品牌示范区打造中国咖啡之都创建全国咖啡产业知名品牌示范区中国好咖啡普洱咖啡。同时，在普洱新闻网、普洱市茶叶和咖啡产业局信息公

2016-11-24 咖啡资讯

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 咖啡豆筛选 与分级的国家系统 National Systems for Sorting and Grading Coffee 针对咖啡不同品质做出清楚标示的国家如巴西，依咖啡的品种分类，或者依出货港口名称（像圣多士Santos、巴拉拿Parana

2017-12-29 生豆

美国研究人员日前报告说，他们以小鼠为对象进行的研究发现，咖啡因能清除体内因紫外线照射而受损的细胞，进而降低患皮肤癌的风险。 此前有研究表明，咖啡因能够抑制名为ATR的蛋白酶。在新研究中，拉特格斯大学的研究人员培育了ATR蛋白酶被抑制的基因改造小鼠

2015-03-13 咖啡知识

种植园 咖啡新品种研发(波邦铁皮卡) 引进肯尼亚咖啡品种K7，研究其抗旱、耐寒等特性，通过本地不同环境的种植、 筛选，最终选出抗寒害、耐低温、抗病虫害、高产的高品质K7品种。 高海拔咖啡种植研发 咖啡挂果的景象 万亩咖啡基地远景图 万亩咖啡林近景 国家

2014-07-09 后谷