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海拔高度决定咖啡品质？什么样的咖啡好什么咖啡豆最好

咖啡知识

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）『海拔高度决定了咖啡的品质』，这是许多生产者、消费者最普遍的认知。这麽定义也许是对的，也许是错误的，今天带您一同重新认识咖啡与海拔高度及精品咖啡、好咖啡之间的亲密关

2018-06-29 咖啡知识我要分享

学冲咖啡要知道什么样的咖啡好全面了解冲咖啡基础知识

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2018-12-19 精品咖啡豆我要分享

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2018-06-11 咖啡知识我要分享

高价豆＝好豆子＝超高品质？选购咖啡生豆有哪些途径与方法？

生豆

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2019-03-17 生豆我要分享

精品咖啡指的是高海拔咖啡吗精品咖啡就是好的咖啡吗有什么不同

咖啡知识

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2019-01-25 咖啡知识我要分享

咖啡树在什么样的自然环境下生长比较好喝果汁好还是喝咖啡好

咖啡庄园

咖啡树在什么样的自然环境下生长比较好喝果汁好还是喝咖啡好

咖啡树的种植条件不过，并非所有位于此区内的土地，都能培育出优良的咖啡树。咖啡树最理想的种植条件为：温度介于15℃~25℃之间的温暖气候，而且整年的降雨量必须达1500毫米~2000毫米，同时其降雨时间，要能配合咖啡树的开花周期。当然，除了季节和雨量的配

2016-06-12 咖啡庄园我要分享

冲泡好咖啡非学不可的基本入门知识

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2017-08-26 咖啡小知识我要分享

微批次是建立在「让品质更好」的前提下望带动整体一起往上提升

咖啡知识

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2018-05-13 咖啡知识我要分享

精品咖啡学如何辨别好咖啡从品质香味特征多角度出发

咖啡知识

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任何美好的事物，都是丰富的、富有联想的。怎样辨别一杯咖啡的好坏?还是先从茶说起，中国人都知道，那些茶饮料绝对不是有品味的茶，而且和中国人心目中的茶隔得很远;大家都知道那些茶饮料，和可乐、水果汁等等一样

2022-06-28 咖啡知识我要分享

蓝山咖啡品质极好的原因

蓝山咖啡豆

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关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆开一家自己的小店蓝山山上的高山环境有什么独特性呢? 1、纬度低，临海近，受赤道暖流和东北信风影响，气候湿润，水热条件好，受地形抬升作用，山上多雨雾，透过云雾散射过来的漫射光非常利于咖啡的生长。 2

2017-07-23 蓝山咖啡豆我要分享

新手咖啡器具介绍，用对煮咖啡器具新手一样轻松煮出好咖啡

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2017-10-06 咖啡小知识我要分享

到底买咖啡豆好，还是买咖啡粉好？咖啡粉怎么保存？

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2018-05-13 咖啡知识我要分享

云南咖啡产区云南咖啡产地有哪些云南咖啡基地

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）云南咖啡成长中的新兴咖啡优质产区，好产地、好品种、好工艺、好品质好产地－源自位於世界咖啡黄金种植带的「云南」好品种－适合云南产区的优质咖啡品种好工艺－完整先进的咖啡

2019-08-15 咖啡知识我要分享

麝香猫咖啡品质好吗麝香猫咖啡品质介绍

咖啡知识

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专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）手冲的花魁参数：15g粉，中细度研磨（小富士鬼齿刀3.5研磨），v60滤杯，9193度水温。第一次注水30g水量，进行27秒闷蒸，注入至105g水量断水，等待粉床水量下至一半再注水，缓慢注水直至225g水量

2018-12-22 咖啡知识我要分享

咖啡酸味重是什么原因？为什么现在咖啡很多都是酸的？好咖啡应该是酸的吗？什么决定了咖啡是酸是苦？花魁咖啡浅烘好还是中烘好？

咖啡知识

咖啡酸味重是什么原因？为什么现在咖啡很多都是酸的？好咖啡应该是酸的吗？什么决定了咖啡是酸是苦？花魁咖啡浅烘好还是中烘好？

要说前街门店的特点是什么，那其中一个莫过于手冲咖啡可选择的豆子比较多。虽然没有将淘宝天猫上的豆子全部搬到线下来，但粗略一算也有三十多种，选择应该可以算得上是十分丰富。而即便豆子的选择多达三十余款，但已

2025-10-08 咖啡知识我要分享

咖啡豆非学不可：基本入门知识

咖啡行业

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2017-02-28 咖啡行业我要分享

咖啡带酸味好还是不带酸味好烘焙程度越浅酸的品质越好吗

咖啡

咖啡带酸味好还是不带酸味好烘焙程度越浅酸的品质越好吗

我们经常听到有客人要求：“我想要不酸的咖啡”，或者“我想要不苦的咖啡”，那么，咖啡酸与不酸到底是什么原因造成的。全世界的咖啡产业在近两年来随着满街的咖啡网红店、连锁店如雨后春笋般林立至今，可以说达到了

2021-11-18 咖啡我要分享

精品云南咖啡品质好云南咖啡风味特点描述云南咖啡多少钱一斤

云南咖啡豆

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）云南咖啡豆好，好在全境种植的都是高品质的阿拉比卡种咖啡，而没有种植高产而味道差劲的罗布斯塔种咖啡，这是非常难得的，是少数几个100%种植阿拉比卡种咖啡的国家。由此可见，云

2018-09-12 云南咖啡豆我要分享

决定享受咖啡材料决定品质

咖啡知识

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材料决定品质要想冲制出一杯香醇的咖啡，最重要的就是选购品质良好的咖啡豆。全世界每年有50多个国家生产出3000多种咖啡豆。大体分为阿拉比卡(ARABICA)和罗巴斯塔(ROBUSTA)两大类。ARABICA的品质较高，口感略酸，但香味较浓，而ROBUSTA则口味浓烈，通常与其

2015-05-27 咖啡知识我要分享

咖啡豆的烘焙品质一杯好咖啡主要决定于三个因素

咖啡知识

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咖啡生豆质量，咖啡的烘焙质量，咖啡的冲煮质量三个主要的因素。所以想喝一杯好咖啡，不能只专注于如何煮咖啡，煮几秒钟，搅拌几下，必须还要能掌握咖啡生豆特性，与咖啡烘焙质量/特性，与咖啡烘焙后保存期间等因素! 咖啡豆的烘焙品质： a.烘焙机性能: 稳定

2015-02-11 咖啡知识我要分享

爱乐压便携式好乐压手压咖啡壶法压壶新手冲好咖啡品质必选

爱乐压器具

爱乐压便携式好乐压手压咖啡壶法压壶新手冲好咖啡品质必选

品牌: MCKAFFA 货号: 00122 纸咖啡壶分类: 法压壶材质: 玻璃好乐压咖啡壶小介绍: 优点: 1. 免插电 2. 只须要少许热水(建议温度：75℃-85℃) 3. 体积短小轻便 - 方便收纳 4. 不易损坏 5. 方便清洗 6. 比起磨卡壶或是滤压壶都来得干净许多 7. 可依照你浓度喜

2016-01-12 爱乐压器具我要分享

哥伦比亚咖啡品质好吗哥伦比亚咖啡口感描述

咖啡知识

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专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）哥伦比亚咖啡品质:无论是产量还是质地，哥伦比亚咖啡均首推麦德林出产的，其特点是咖啡豆颗粒饱满，营养丰富，酸度适中，均衡度较好，且香味浓郁，口感绵软柔滑。除了麦德林以外,南方两个邻接省份

2018-12-19 咖啡知识我要分享

烘豆的水平和生豆的好坏哪个更能决定成品咖啡豆的好品质？

咖啡技术

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|作者：蛋蛋IN北京，台湾自由行/美食达人/创意料理/咖啡师现在人对咖啡的了解进程十分有趣，大多数的人其实还是停留在咖啡加糖加奶的状况，会加糖加奶不外乎一个最直接的原因苦，咖啡是苦的。而再进一步的了解，就是咖啡师会拉花好帅，拉花拉的好漂亮...(内

2015-12-30 咖啡技术我要分享

咖啡豆非学不可：精品咖啡基本入门知识

咖啡知识

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2018-05-07 咖啡知识我要分享

咖啡豆与咖啡粉间的抉择咖啡粉哪个牌子好进口咖啡什么牌子好

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）咖啡粉的冲泡方法图解一秒弄懂咖啡粉怎么冲泡看过料理东西军吗？每集介绍完两边美味的料理之后，最后的高潮就是那句今晚，你选哪一道，让现场来宾露出困扰不已的表情。这个两难

2018-03-03 咖啡粉我要分享

精品咖啡学咖啡材料决定品质

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要想冲制出一杯香醇的咖啡，最重要的就是选购品质良好的咖啡豆。全世界每年有50多个国家生产出3000多种咖啡豆。大体分为阿拉比卡(ARABICA)和罗巴斯塔(ROBUSTA)两大类。ARABICA的品质较高，口感略酸，但香味较浓，而ROBUSTA则口味浓烈，通常与其他咖啡豆成品

2014-12-06 咖啡知识我要分享

茶叶品质特征的高低取决于什么因素茶叶品质好的自然原因有哪些

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茶叶品质特征的高低取决于什么因素茶叶品质好的自然原因有哪些

品茶可以科学地、循序渐进地确定方法。让我们把好茶的成分分成五类。1.生茶和适合制作的茶茶叶品种和茶叶的生长阶段决定了最适合制作的茶叶种类。从顶端开始，不同的茶品种有不同的口味和香气。每个品种都有不同水

2022-04-27 特别报导我要分享

咖啡豆产地和品种介绍-牙买加蓝山咖啡品质好的原因探究

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）前街-牙买加蓝山咖啡简介蓝山咖啡产自牙买加，牙买加是加勒比海中的一个岛国。法国路易十五国王在1723年向法国殖民地马提尼克岛运送了三份咖啡作物。马提尼克岛是牙买加西南1900

2020-01-17 咖啡知识我要分享

肯尼亚咖啡品质好吗顶级咖啡产地有哪些

咖啡知识

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专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）肯尼亚咖啡 :咖啡业内人士无不认为肯尼亚咖啡是其最喜爱的产品之一，它具有美妙绝伦、令人满意的芳香，均衡可口的酸度，匀称的颗粒和极佳的水果味。肯尼亚咖啡的味道质量就像其自然风景一样耐人寻

2018-12-19 咖啡知识我要分享

制作咖啡用什么水比较好？水质的好坏对一杯好咖啡品质的影响极大

咖啡技术

制作咖啡用什么水比较好？水质的好坏对一杯好咖啡品质的影响极大

据研究表明，一杯咖啡中水所占的比例大概有98.5%99%，咖啡中萃取出的物质仅仅占有1%1.5%，因此水是决定咖啡口感的一个很重要的因素。当然咖啡口感还关联到：生豆、烘焙、制作诸多因素。事实上并不是所有的水都适合制作咖啡。我们在饮用矿物质水和纯净水的时

2016-01-12 咖啡技术我要分享

优质的挂耳咖啡应具有哪些品质挂耳咖啡哪个牌子好

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优质的挂耳咖啡应具有哪些品质挂耳咖啡哪个牌子好

喝咖啡的人都喝过速溶咖啡，方便快捷，一个杯子，一杯热水就够了，但经过了精细加工，添加了诸多食品添加剂，既有致癌隐患，又早已丧失了咖啡醇正风味的速溶咖啡。如何能满足一个有品质追求的咖啡爱好者?去咖啡馆或

2021-10-13 咖啡我要分享

咖啡豆非学不可：一篇文章读懂咖啡基本入门知识

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2017-02-08 咖啡知识我要分享

手摇磨豆机刻度粗细哪种好怎么清洗哪个牌子好使用方法

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手摇磨豆机刻度粗细哪种好怎么清洗哪个牌子好使用方法调整磨豆机的具体步骤如下： 1.在确定调整方向（粗或细）之后开始调整研磨参数。确保豆仓里装有足够的咖啡豆，并确保豆仓与磨刀之间的阀门打开，让咖啡豆能够顺利落入研磨区域； 2.启动磨豆机，运行10秒

2016-12-24 磨豆机我要分享

怎样种植出来的咖啡品质会比较好咖啡种植微环境介绍

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怎样种植出来的咖啡品质会比较好咖啡种植微环境介绍咖啡树的原产地在非洲的埃塞俄比亚。咖啡树在植物学上，属于茜草科咖啡亚属的常绿树，而一般所俗称的咖啡豆，勘察是咖啡树所结果实的种子，只因为形状像豆子，所以被称为咖啡豆。气候是咖啡种植的决定

2017-12-29 咖啡种植我要分享

精品咖啡豆的评定海拔高度决定咖啡的品质

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中国作为茗茶文化的发源地，高山出好茶的理念深入人心，因此若提到高山出好咖啡的话，认同者应该不少。其实，很多低海拔地区也能生产顶级品质的咖啡。在气温、降雨量、地形和土壤这四大要素齐备的前提下，咖啡树尤其喜欢时常起雾且昼夜温差大的小气候特征。

2015-03-16 咖啡知识我要分享

咖啡烘焙烘焙度浅度中度深度烘焙哪个好？咖啡烘焙基本入门知识

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）什么是红樱桃计划？红樱桃计划也是一种补强的作法，使农场花更多心思在筛选拣豆的过程，这些咖啡价格也相对比较高，红樱桃行动有水洗、日晒豆、半水洗、半日晒、实验咖啡等，

2019-03-18 红樱桃计划日晒耶加雪菲阿勒特兰庄园我要分享

牙买加蓝山咖啡品质好的原因牙买加蓝山咖啡海拔矮了一个头

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2020-02-05 咖啡知识我要分享

咖啡粉如何影响粗细研磨粗细、冲煮时间、水温还是咖啡豆品质

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2019-02-18 咖啡粉我要分享

一杯好咖啡是怎样诞生的?

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咖啡是一个充满了个人趣味的世界, 每个人对好咖啡的理解都不相同。一杯好的咖啡是如何诞生的呢?我们日常生活中喝的咖啡是分离咖啡果实后,经过烘焙过程提取溶于水的成分而形成。咖啡从一开始种植到收获,大约需要3年的时间,而从开花到结果,以阿拉比卡咖啡

2016-08-04 咖啡资讯我要分享

拼配的咖啡品质稳定吗？SOE和拼配咖啡哪个好？

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2018-09-09 意式拼配豆我要分享

咖啡豆品质及好坏判断

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好的咖啡豆外表是完整的。单品咖啡豆的颗粒大小会一致，综合咖啡则不一定，但咖啡豆不是越大颗就越好。好的咖啡豆会有光泽且颜色一致。质量优良的咖啡豆会是清脆的，一咬就碎。闻一闻是否有其它不好的味道。一杯好的咖啡会是清澈且透明度好。冲泡出来

2014-08-06 咖啡资讯我要分享

咖啡豆基础常识咖啡豆品质及好坏的判断

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高乐雅咖啡独特有品质

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高乐雅咖啡，品牌很有优势，竞争力超强，彰显其非凡魅力，打造更多精彩，加盟好项目非常有效率，为合作店带来更大的利益，为客户带来更多的实惠。公司拥有卓越的研发队伍，致力于产品的研发和创新，公司不断发展，持续进步，发展势头特别迅猛。

2014-07-12 知识我要分享

咖啡烘焙的社会演进史：品质重新受到重视

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总地来看，咱们先回头看看咖啡烘焙的社会演进史，再看到二十世纪时令人惊奇的演进。虽然在二十世纪前半期的工业化欧、美国家，很盛行以品牌行销的预先烘焙好的咖啡豆/预先研磨好的啊咖啡粉，当时在家新鲜烘焙的传统也仍旧持续地存在着。在南欧，一直到1960

2015-04-13 咖啡烘焙我要分享

云南普洱“新黑金” 小粒咖啡是什么咖啡普洱咖啡好喝吗品质好吗

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