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咖啡资讯

WTF？臭氧层受损害竟然要低因咖啡背锅？

专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 最新研究表明，我们喜爱饮用的低因咖啡将严重损害南极洲上空的臭氧层。最新研究表明，我们喜爱饮用的低因咖啡将严重损害南极洲上空的臭氧层。图中是南极洲上空的臭氧层，紫色和蓝色部分是臭氧层最薄

2017-07-13 咖啡资讯我要分享

咖啡资讯

大量饮用低因咖啡不环保？

7月13日消息，据国外媒体报道，目前，科学家最新研究表明，人们喜爱饮用的低因咖啡可能损害臭氧层。低因咖啡热饮中包含一种溶剂二氯甲烷(dichloromethane)，伴随着二氯甲烷的大量生成，将延迟南极洲臭氧层恢复30年时间。现在科学家开始呼吁更好地控制二氯甲

2017-07-13 咖啡资讯我要分享

咖啡豆

臭氧层受损害低因咖啡背锅？低因咖啡是如何制作的？

专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 据国外媒体报道，目前，科学家最新研究表明，人们喜爱饮用的低因咖啡可能损害臭氧层。低因咖啡制作中使用了一种溶剂二氯甲烷（dichloromethane），伴随着二氯甲烷的大量生成，将延迟南极洲臭氧层恢复3

2017-07-15 咖啡豆我要分享

咖啡资讯

低咖啡因咖啡是破坏臭氧层的帮凶？

专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 低咖啡因咖啡（decaf coffee）对某些人来说是救星，对地球来说却不尽然如此。怎么说呢？先来认识什么是低咖啡因咖啡。顾名思义，低咖啡因咖啡就是咖啡因含量低的咖啡。欧盟的标准是烘过的咖啡豆咖

2017-08-17 咖啡资讯我要分享

特别报导

为什么斯里兰卡锡兰红茶是世界上最干净的茶？锡兰红茶多少钱一杯

随着甲基溴的逐步淘汰，一种广泛用于茶叶种植的农药，对臭氧层有害，现在是享受一杯清新和臭氧友好的锡兰茶的最好时机。一项旨在改善斯里兰卡茶业环境可持续性的长期研究取得了成果，斯里兰卡茶农因停止在当地茶园使

2022-04-27 特别报导我要分享

咖啡因

星巴克低咖啡因咖啡口感风味如何？ decaf coffee完全无咖啡因吗

2018-01-28 咖啡因我要分享

咖啡庄园

混合咖啡和拼配咖啡是不是一样的

早期的无因咖啡指的是一种方法：生豆在高温蒸汽下组织膨胀，吸收破坏咖啡因的溶剂，然后再在高温蒸汽的条件下释放出溶剂及其残留物。然后，工厂采取填充二氯甲烷的方式封装，因为这样可以防止受其他味道的影响。但因二氯甲烷散逸到空气中会破坏臭氧层，此物

2016-06-21 咖啡庄园我要分享

咖啡知识

无因咖啡意大利咖啡粉拼配咖啡豆巧克力浓郁风味

精品咖啡一词最早是由美国的努森女士再《咖啡与茶》杂志上提出的，当时努森女士作为B.C. Ireland 公司在旧金山的咖啡采购员，她对于行业内忽视咖啡生豆质量，甚至一些大的烘焙商在综合豆中混入大量罗伯斯塔豆的现状非常不满，所以提出了精品咖啡的概念倡导行

2016-06-23 咖啡知识我要分享

咖啡新闻

要求道歉！农夫山泉向香港消委会发律师函！

▲点击关注|每日精品咖啡文化杂志咖啡工房昨日，香港消费者委员在最新一期《选择》月刊上发表文章《饮水思源30瓶装水口味、矿物、安全检测》。文中称消委会测试了香港市面上在售的30款较常见的瓶装水，并就样本

2024-07-16 咖啡新闻我要分享

咖啡品牌

德龙咖啡机官网，德龙品牌介绍？

2018-06-01 咖啡品牌我要分享

咖啡庄园

深度烘焙和浅烘的咖啡拼配比例品种介绍

储存豆子的时候，最大的敌人就是水分。那些给我们杯中芳香的挥发性油类是可溶于水的，潮湿的环境会影响油类。不要在冰箱里储存咖啡，因为一旦咖啡被打开来，水分便会凝结在容器表面。如果想要在任意时段都使咖啡储存良好，最好的办法是将它放进冰库，确保用

2016-06-30 咖啡庄园我要分享

咖啡知识

浅谈咖啡拼配与咖啡烘焙精品咖啡烘豆子咖啡烘焙

理想的方式是买少量的生豆，自己烘焙，在做咖啡前直接研磨豆子。然而，我们大多数人都不得不购买烘焙好的豆子，也许将来的不久此数量会有所上升。储存豆子的时候，最大的敌人就是水分。那些给我们杯中芳香的挥发性油类是可溶于水的，潮湿的环境会影响油类。

2016-06-15 咖啡知识我要分享

咖啡资讯

咖啡豆也会枯萎?

劣化(deterioration)，是指高分子物质性能降低不能复原的变化。高分子物质受热、光、紫外线、氧、臭氧及各种化学药品作用，会发生变色、龟裂、强度降低等物理或化学性能变化。这些外部条件能引起高分子主链断裂或交联，导致结构变化且性能降低。烘焙好的咖

2015-05-18 咖啡资讯我要分享

精品咖啡学

咖啡越变越难喝的主要原因，你信不信？

劣化(deterioration)，是指高分子物质性能降低不能复原的变化。高分子物质受热、光、紫外线、氧、臭氧及各种化学药品作用，会发生变色、龟裂、强度降低等物理或化学性能变化。这些外部条件能引起高分子主链断裂或交联，导致结构变化且性能降低。烘焙好的咖

2015-09-06 精品咖啡学我要分享

精品咖啡学

咖啡豆长时间存放会枯萎? 咖啡豆如何正确保存

劣化(deterioration) 是指高分子物质性能降低不能复原的变化。高分子物质受热、光、紫外线、氧、臭氧及各种化学药品作用，会发生变色、龟裂、强度降低等物理或化学性能变化。这些外部条件能引起高分子主链断裂或交联，导致结构变化且性能降低。烘焙好的咖啡

2015-09-10 精品咖啡学我要分享

深圳

咖啡店+共享洗衣机！深圳【易洗吧】让喝咖啡洗衣两不误

专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）伴随共享xx的流行，洗衣机也开始进入共享时代。近日，一组共享洗衣机出现在深圳蛇口的集悦城公寓，在现场看到，这组共享洗衣机为洗衣烘干一体机，其中10KG以内的衣服洗净加烘干各需10元，这样算下来

2017-10-27 深圳我要分享

咖啡新闻

红色预警！洪都拉斯重度空气污染影响咖啡产业

据了解，洪都拉斯是中美洲最大的水洗阿拉比卡咖啡生产国和出口国，但是最近洪都拉斯遭受天气变化等问题导致产量减少，同时出口量也减少。产量和出口量的减少主要因为近期该国受天气变化以及恶劣天气导致。早前，洪都

2024-05-09 咖啡新闻我要分享

咖啡知识

低因咖啡如何产生？溶剂萃取法超临界流体萃取法水处理法

早晨喝杯咖啡，为一天的工作拉开序幕，已经是很多人每天的仪式，甚至品评咖啡蔚然成为一种社交活动。然而，令很多人困扰的问题是：虽然喜爱咖啡的独特气味，但却不希望咖啡太过强烈「提神醒脑」的功能影响日常生活，低咖啡因咖啡（decaf coffee，又称低因咖

2020-06-25 咖啡知识我要分享

咖啡认证

简单解析咖啡烘焙及咖啡拼配的知识点

咖啡以源产地和口味开始，当然，还离不开品种，因为刚开始人们只消耗自己附近的区域生长起来的咖啡。然而，随着贸易的发展咖啡种类逐渐混合。今天，虽然那些来自于单一品种或单一产地的好咖啡可以被直接引用，但咖啡本质上还是一种混合饮料就像香槟或某些酒

2015-12-07 咖啡认证我要分享

咖啡技术

浅谈咖啡拼配与咖啡烘焙单品咖啡与拼配咖啡的区别意式拼配比例

咖啡以源产地和口味开始，当然，还离不开品种，因为刚开始人们只消耗自己附近的区域生长起来的咖啡。然而，随着贸易的发展咖啡种类逐渐混合。今天，虽然那些来自于单一品种或单一产地的好咖啡可以被直接引用，但咖啡本质上还是一种混合饮料就像香槟或某些酒

2016-01-14 咖啡技术我要分享

咖啡因

低因咖啡的优缺点味道口感有区别吗低因咖啡对减肥的作用会影响睡眠吗？

2024-12-08 咖啡因我要分享

咖啡新闻

速溶咖啡含大量添加剂，并没有提神效果

速溶咖啡含多种化学添加成分水中银透过崭新生物测试技术助检测近年，咖啡热潮风靡全球，不单成为了饮食文化的新指标，更被喻为身分的象征。然而，连锁咖啡的售价始终较速溶咖啡昂贵，而速溶咖啡的口味不断推陈出新，冲调方便，不少咖啡族也爱当咖啡调配师

2017-07-14 咖啡新闻我要分享

咖啡小知识

手冲咖啡如何降低滤纸的气味？用热水润湿滤纸有额外的好处

专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）咖啡调理器材与调理方法变化多端，但说到「使用方便」、「价格低廉」、「冲泡质量」，大概很少有哪一种比得上结合滤杯和滤纸的手冲咖啡。只是，滤杯和滤纸的用户，常面临一个小小困惑：同一型号的滤

2017-10-21 咖啡小知识我要分享

咖啡滤纸

美式咖啡滤纸漂白后有害吗？漂白滤纸的三种漂白工艺流程介绍

2018-01-12 咖啡滤纸我要分享

咖啡馆经营

喵星人咖啡店

它趴在你的书包上就这样睡着了；它摆出赫本的姿势，盘着腿，昂着头…… 走进咖啡店你会被这些喵星人萌到开了一家以喵星人为主题的咖啡店，一定会受到了众多“猫奴”的追捧。

2014-07-01 咖啡馆经营我要分享

特别报导

正宗的锡兰红茶在哪里买？斯里兰卡著名品牌红茶多少钱一盒？

如何保证锡兰茶的真实性?嗯，这并不像听起来那么难。甚至在买一包锡兰茶之前，你都可以检查一下它是否纯正。首先，让我们看看为什么需要这样的身份验证，然后了解如何进行验证。锡兰茶因其质量和纯度而享誉世界。虽

2022-04-27 特别报导我要分享

咖啡知识

喵星人咖啡店

它趴在你的书包上就这样睡着了;它摆出赫本的姿势，盘着腿，昂着头走进咖啡店你会被这些喵星人萌到开了一家以喵星人为主题的咖啡店，一定会受到了众多猫奴的追捧。一家极具特色的喵星人小店，店里要有许多品种不一的猫、花色也要不同，相信猫咪慵懒的表情

2015-08-31 咖啡知识我要分享

咖啡馆经营

咖啡馆经营喵星人咖啡店

它趴在你的书包上就这样睡着了;它摆出赫本的姿势，盘着腿，昂着头走进咖啡店你会被这些喵星人萌到开了一家以喵星人为主题的咖啡店，一定会受到了众多猫奴的追捧。一家极具特色的喵星人小店，店里要有许多品种不一的猫、花色也要不同，相信猫咪慵懒的表情

2014-09-25 咖啡馆经营我要分享

特别报导

印度茶叶哪个产区好喝印度红茶产区阿萨姆大吉岭Nilgiri康格拉

从人到树，一切都是条件作用的结果。我们是我们所遭受的人、地点和对话。不出所料，这种说法也适用于茶。你有没有想过为什么大吉岭茶或阿萨姆茶的味道是这样的? 想想。比如说，当我们谈到典型的大吉岭茶或大胆的阿萨姆茶时，请注意我们是如何将这些茶与它们

2021-08-08 特别报导我要分享

特别报导

斯里兰卡红茶七个产茶区域介绍立顿锡兰红茶奶茶专用产自哪里

锡兰的茶叶区你知道斯里兰卡4%的土地都是茶园吗?真正喜爱锡兰茶的人都知道，斯里兰卡的每一个茶叶产区都出产有自己特色的茶叶。斯里兰卡有七个地区种植茶叶。它们彼此不同，因为它们都处在3000到8000英尺

2022-04-27 特别报导我要分享

咖啡知识

咖啡豆如何保存才能减少风味流失的速度？咖啡袋如何保存香气？

烘焙咖啡以展现浓郁的香气需要花费时间，精力和大量的反复试验。但是，到达目的地后，无论需要花费多长时间，都需要确保消费者能够在家中或在咖啡馆中享用它。包装在这里发挥作用。通过使用正确的材料和功能，您可以将咖啡的香气保存足够长的时间，以使消费

2020-11-14 咖啡知识我要分享

编辑最后更新 2025年06月08日搜索臭氧层的结果，中国咖啡网为你在全网检索了以下有关臭氧层的内容。

WTF？臭氧层受损害竟然要低因咖啡背锅？

大量饮用低因咖啡不环保？

臭氧层受损害低因咖啡背锅？低因咖啡是如何制作的？

低咖啡因咖啡是破坏臭氧层的帮凶？

为什么斯里兰卡锡兰红茶是世界上最干净的茶？锡兰红茶多少钱一杯

星巴克低咖啡因咖啡口感风味如何？ decaf coffee完全无咖啡因吗

混合咖啡和拼配咖啡是不是一样的

无因咖啡意大利咖啡粉拼配咖啡豆巧克力浓郁风味

要求道歉！农夫山泉向香港消委会发律师函！

德龙咖啡机官网，德龙品牌介绍？

深度烘焙和浅烘的咖啡拼配比例品种介绍

浅谈咖啡拼配与咖啡烘焙精品咖啡烘豆子咖啡烘焙

咖啡豆也会枯萎?

咖啡越变越难喝的主要原因，你信不信？

咖啡豆长时间存放会枯萎? 咖啡豆如何正确保存

咖啡店+共享洗衣机！深圳【易洗吧】让喝咖啡洗衣两不误

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低因咖啡如何产生？溶剂萃取法超临界流体萃取法水处理法

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浅谈咖啡拼配与咖啡烘焙单品咖啡与拼配咖啡的区别意式拼配比例

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喵星人咖啡店

正宗的锡兰红茶在哪里买？斯里兰卡著名品牌红茶多少钱一盒？

喵星人咖啡店

咖啡馆经营喵星人咖啡店

印度茶叶哪个产区好喝印度红茶产区阿萨姆大吉岭Nilgiri康格拉

斯里兰卡红茶七个产茶区域介绍立顿锡兰红茶奶茶专用产自哪里

咖啡豆如何保存才能减少风味流失的速度？咖啡袋如何保存香气？

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