专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 90+ 哈奇拉咖啡 Ninety plus Hachira N2 手冲与爱热压 名称:90+NinetyPlus Hachira (哈奇拉) 品种:古优原生种Heirlooms 处理法:日晒 产区/庄园:Wellega/Sidama、Yirgacheffe
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 90+ 哈奇拉咖啡 Ninety Plus ● Hachira N2 HACHIRA 哈奇拉咖啡 的创造是来自于 2006-2008年与 S.A Bagersh的 Aricha,拥有非常棒的 果之感与花香以及相当浓缩Elderberry、黑莓果
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 90+精品咖啡 哈奇拉咖啡 Hachira HACHIRA 哈奇拉咖啡 是来自于2006-2008年与S.A Bagersh一同研发的Aricha, 拥有非常棒的果之感与花香,以及相当浓缩的elderberry与黑莓果, 有时也带
哈奇拉(HachiraN2) 【产地】:九十+埃塞俄比亚 Achira (阿奇拉)产区. 【产季】:2013~2014 【品种】:埃塞俄比亚原生种 【Level】: 12 【海拔】:17502000m 【处理方法】:日晒 【风味】:富有花香气味,果汁感明显,有接骨木果、黑莓果、罗勒科草本植物的风
精品挂耳咖啡,作为酿造咖啡的替代品,精品挂耳咖啡的品质毋庸置疑。便于携带的设计,只要有杯子与热水就可以快速的烹煮出一杯美味的咖啡。这一产品出现极大方便了经常出外旅行的咖啡爱好者的福音。 哈奇拉HachiraN2 【产地】:90+埃塞俄比亚 Achira 阿奇拉
90+哈奇拉 名称由来:起源于九十+2006-2008年与S.A.Bagersh开发的Aricha(阿奇拉)产区系列。将这款咖啡取名为Hachira。Hachira咖啡果汁感明显,富有花香气味,通常都带有接骨木果或者黑莓果的风味,有时候也有罗勒科草本植物的风味。 产地:九十+埃塞俄比亚
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 2007年Joseph Brodsky 正式创立Ninety plus,并于隔年开始到现在,我们可在全球各地大大小小的咖啡比赛看到Ninety plus得奖的踪迹,例如2013年WBC世界咖啡师大赛,六位进入决赛的
起源于九十+2006-2008年与S.A.Bagersh开发的Aricha(阿奇拉)产区系列。将这款咖啡取名为Hachira。Hachira咖啡果汁感明显,富有花香气味,通常都带有接骨木果或者黑莓果的风味,有时候也有罗勒科草本植物的风味。 产地 九十+埃塞俄比亚,Achira (阿奇拉)产区
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 在咖啡生产国中,伊索比亚拥有近乎传奇的地位,不仅因为它是阿拉比卡咖啡的发源地,也因为它与绝大多数咖啡种植国不同之处,咖啡这种植物不是通过殖民外来的经济作物。种植、加工
哈奇拉HachiraN2 【产地】:90+埃塞俄比亚 Achira 阿奇拉产区. 【产季】:2013~2014 【品种】:埃塞俄比亚原生种 【Level】: 12 【海拔】:17502000m 【处理方法】:日晒 【风味】:富有花香气味,果汁感明显,有接骨木果、黑莓果、罗勒科草本植物的风味,
埃塞俄比亚精品咖啡豆介绍 产地:九十+埃塞俄比亚Yigacheffe(耶加雪啡)产区。 海拔:17502000m。 处理方式:日晒。 口味特征:入口厚重感明显,有泥土、深色水果的味道,也有轻微的柑橘味。 包装规格:30公斤/箱 哈奇拉 Hachira丨哈奇拉 N2 Level 12 名称由
哈奇拉(Hachira)N2 L12 Hachira N2 L12 Hachira N2 L12 起源于九十+2006-2008年与S.A.Bagersh开发的Aricha(阿奇拉)产区系列。将这款咖啡取名为Hachira。Hachira咖啡果汁感明显,富有花香气味,通常都带有接骨木果或者黑莓果的风味,有时候也有罗勒科草本
关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店 名称由来:起源于九十+2006-2008年与S.A.Bagersh开发的Aricha(阿奇拉)产区系列。将这款咖啡取名为Hachira。Hachira咖啡果汁感明显,富有花香气味,通常都带有接骨木果或者黑莓果的风味,有
Level 7: 单一产区采收。将味道细致并带有特殊风味的稀有品种经手工挑选后,再经由Ninety Plus独特的处理方法,使之达到超过九十+的标准; Level 12: 单一产区采收。这个等级豆子必定是每个咖啡人终生难忘的好味道,哈奇拉就是个很好的代表; Level 21 , Lev
关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店 13款经典分别为;烛芒,人参,蜜吻,丹其曼,倩碧,哈奇拉,荔枝,朱丽叶,荷花,西利亚,展望,展望红宝石,蜜吻红宝石 1;烛芒 Drima Zede 在当地方言中是Best Approach(最佳)的意思,根据
关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店 Ninety Plus Coffee,来自美国的精品咖啡供应商,公司成立于2006年,在创立的这十年间,九十+就已经让全世界的咖啡业者认识到它带带有的独特魅力,也是引领了全球前所未有的精品咖啡狂潮,
关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店 90+是什么意思? 90+,也叫九十+,是美国的一家精品咖啡公司NinetyPlus Coffee的直译。该公司于2006年创立,旗下有13款经典生豆产品,分别是:烛芒,人参,蜜吻,丹其曼,倩碧,哈奇拉,荔
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) Hachira丨哈奇拉 N2 Level 12 产地:九十+埃塞俄比亚Achira(阿奇拉)产区。 海拔:17502000m。 处理方式:日晒。 口味特征:富有花香气味,果汁感明显,有接骨木果、黑莓果、罗勒科草本植物的风味
产地 九十+埃塞俄比亚,Achira (阿奇拉)产区. 海拔 1750 2000m 处理方式 日晒 风味特征 富有花香气味,果汁感明显,有接骨木果、黑莓果、罗勒科草本植物的风味,也有类似乳糖的味道。 CoffeeReview 分数: 94 年度: 2012 烘焙师: Thirty Thirty Coffee Co.
创办人与现任执行长-Joseph Brodsky亲身到咖啡原生地-埃塞俄比亚,寻找野生品种的咖啡树,试验过各种不同的处理方式,终于让咖啡用自己的声音说话,使得全世界都听到了,这种充满水果香气与丰富内涵的真心低语。 光是这样还不够,他又积极的在巴拿马购置广
关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店 说到90+,咖啡迷们一定会想到那些在coffee review得到90分以上的好咖啡,以及90+大名鼎鼎的蜜吻、展望,下面就让我们来细数一下咖啡冠军手中的90+吧。 2014年世界手冲咖啡大赛冠军:Stefan
年度: 2012 烘焙师: Thirty Thirty Coffee Co. 链接:http://www.coffeereview.com/review.cfm?ID=2928 Hachira N2 L12 Inspired by the Ninety Plus Aricha selections developed with S.A. Bagersh from 2006-2008, Hachira coffees are juicy and floral,
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 前街-90+烛芒咖啡介绍 90+是什么意思? 90+,也叫九十+,是美国的一家精品咖啡公司NinetyPlus Coffee的直译。该公司于2006年创立,旗下有13款经典生豆产品,分别是:烛芒,人参,
Ninety Plus认为咖啡本身就是一种水果, 遂将自己独家的处理方法按照口味定为(W2),(H2),与(N2)。当您了解传统咖啡处理时,会发现小量调整就可以使它们之间的区分变得模糊。比如,在密处理过程的不同阶段可以加一点水洗而达到更清淡明亮的水洗口味;经过控制果
链接:http://www.coffeereview.com/review.cfm?ID=2928 Hachira N2 L12 Inspired by the Ninety Plus Aricha selections developed with S.A. Bagersh from 2006-2008, Hachira coffees are juicy and floral, commonly with concentrated elderberry to bla
2007年,创办人与现任执行长Joseph Brodsky亲身到咖啡原生地埃塞俄比亚,寻找野生品种的咖啡树,试验过各种不同的处理方式,终于让咖啡用自己的声音说话,让全世界都听到了,充满水果香气与丰富内涵的真心低语,震撼人心。这样还不够,Joseph又积极的在巴拿
而根据处理过程中水果风味对口感的影响程度可以从低到高依次分为出:W2,H2,N2。这三种风味区分,我们也可以简单理解成处理方法:W2=WASH水洗处理;H2=Honey蜜处理;N2=NATURE日晒处理: W2:较低(Low)的水果调性;强调明亮, 酸度, 与花香。 H2:较温 (Moderat
W2:较低(Low)的水果调性;强调明亮, 酸度, 与花香。 H2:较温 (Moderate)的水果调性;强调甜味, 水果口感(而非水果香),与茶感。 N2:较高 (High)的水果调性;强调奔放, 酸甜, 果酱与水果干风味。 2007年,创办人与现任执行长Joseph Brodsky亲身到咖啡原生地埃塞俄
Hachira N2 L12 Inspired by the Ninety Plus Aricha selections developed with S.A. Bagersh from 2006-2008, Hachira coffees are juicy and floral, commonly with concentrated elderberry to blackberry fruit, sometimes with basil-like herbal note
创办人与现任执行长Joseph Brodsky亲身到咖啡原生地埃塞俄比亚,寻找野生品种的咖啡树,试验过各种不同的处理方式,终于让咖啡用自己的声音说话,使得全世界都听到了,这种充满水果香气与丰富内涵的真心低语。 光是这样还不够,他又积极的在巴拿马购置广达13
关于处理方式: W2,H2,N2 W2, H2, N2 : 可以理解成传统生豆处理方式,九十+也把它们作为口味的区分。 Ninety Plus认为咖啡本身就是一种水果, 遂将自己独家的处理方法按照口味定为(W2),(H2),与(N2)。当您了解传统咖啡处理时,会发现小量调整就可以使它们之
Ninety Plus Coffee,来自美国的精品咖啡供应商,公司成立于2006年,在创立的这十年间,九十+就已经让全世界的咖啡业者认识到它带带有的独特魅力,也是引领了全球前所未有的精品咖啡狂潮,从2007年第一款咖啡开始,就一直是咖啡业界各行家和比赛选手们的珍贵
关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店 Ninety Plus,直接翻译过来就是九十+,或者90分以上。非行业内的朋友可能不会明白,90分以上的咖啡豆对咖啡爱好者来说意味着它接近完美。所以我们期待能有机会与每一位懂咖啡的你一起分享
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 前街-90+庄园展望咖啡介绍 每天咖啡分享,不饮也生津,今天前街给大家分享来自美国90加公司的咖啡。 90+公司是来自美国的一家公司,在2006年Joseph Brodsky 创立了Ninety Plus (
v 专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 前街咖啡简述九十+专利处理法 九十+的创始人Joseph Brodsky,他发现世界上高品质的咖啡生豆都起源于埃塞俄比亚,九十+的生豆全豆来自埃塞俄比亚的原品种,就连巴拿马庄园的瑰夏
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 2012年世界咖啡师大赛台湾赛区冠军简嘉诚到访了90+的瑰夏庄园,在品尝了这只咖啡鲜果后竟使他联想到自家后院种植的荔枝果,这促使90+团队决定将英文单词lychee中开头的两个字母l
关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店 Kemgin丨人参 W2 Level 7 名称由来:这是一种来自埃塞俄比亚西部Nekempte(呐肯普特)镇的咖啡,它的特点是活泼干净,有轻微的水果、柑橘和人参的味道。Kemgin名称中的kem便是引用自Nekempte
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