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2016-12-24 咖啡我要分享

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风味轮，咖啡，手冲，SCA

2019-08-05 咖啡处理法我要分享

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2019-02-16 咖啡知识我要分享

由美国精品咖啡协会与世界咖啡研究室WCR共同设计的咖啡风味轮

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2019-02-18 知识我要分享

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2020-03-04 咖啡知识我要分享

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2020-02-06 咖啡知识我要分享

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咖啡新闻

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2025-04-09 咖啡新闻我要分享

手冲咖啡可以加奶吗？手冲咖啡加奶比例多少好喝？

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当你冲好一杯咖啡递给客人时，客人来了一句，“可以帮我往里面加点奶吗？”你内心会有什么感想呢？或许我们先来看一张图。当然，前街相信咖啡圈的人包容性很高的，在图上5种咖啡很多朋友都经常换着喝，这张图更多的

2022-11-07 咖啡新闻我要分享

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萃取的思维模式 2b - 萃取时间搬自豆瓣

精品咖啡学

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继续上一篇， http://www.douban.com/note/244706236/ 萃取时间，看上去容易，其实要比想象的复杂些。因为虽然萃取时间直接涉及到萃取率和浓度的关系，但是他们的关系未必一定是正比的。我们还是回归到原先两个目的，得到合理萃取率并得到应有的浓度。

2015-11-10 精品咖啡学我要分享

手冲式咖啡冲泡详解

咖啡技术

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手冲式和虹吸式应该是日本人最推崇的两种咖啡的做法。相对来说，手冲式是最容易入门的方式，也是品味单品咖啡的最好方式之一。

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手冲式咖啡冲泡详解

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中美洲为连接南北美洲的陆桥，共有七个国家，分别为贝里斯、哥斯大黎加、萨尔瓦多、瓜地马拉、宏都拉斯、尼加拉瓜及巴拿马。中美洲七国皆生产咖啡，其中瓜地马拉、哥斯大黎加与宏都拉斯为全球咖啡出口国前十大。咖啡在中美洲发迹始於十八世纪，此一重要经济

2017-11-04 美洲咖啡精品庄园我要分享

精品咖啡制作手冲咖啡制作详解

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2014-10-20 手冲咖啡我要分享

自制咖啡技术手冲咖啡制作详解

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咖啡制作技巧手冲式咖啡冲泡详解

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咖啡渣也可以很艺术

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2024-12-06 咖啡新闻我要分享

不见果肉？茉莉奶白新品名不副实？！

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▲点击关注|每日精品咖啡文化杂志咖啡工房近日，极目新闻报道，社交平台上多名消费者发帖称，茉莉奶白最新上架的两款新品草莓白巧和草莓白巧米麻薯的实物语宣传图不符。据悉，消费者反馈的两款草莓新品是茉莉奶白此

2024-12-14 咖啡新闻我要分享

瑞幸咖啡的糖，似乎不要钱！

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最近，瑞幸咖啡研发部门又有了新搞作。夏日的天空，让瑞幸研发部的饮品师有了把蓝天白云塞杯里的想法。于是在前阵子热卖的椰云拿铁的配方上作出了调整，并在上面撒上了一层天蓝色的糖粉，摇身一变，成为了一杯颜值棒

2022-07-08 特别报导我要分享

到店扑空！瑞幸联名杯宣传引误解！

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2025-03-23 咖啡新闻我要分享

故宫开咖啡店了！不买票就能进！

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2019-09-28 咖啡八卦信息我要分享

瑞幸联名原神状况百出！员工：别骂了！

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2024-12-02 咖啡新闻我要分享

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2018-07-25 巴厘岛咖啡我要分享

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2017-08-21 咖啡资讯我要分享

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2020-06-22 咖啡知识我要分享

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1925年，一位移民到了巴拿马的法国人在波奎特购买了一块土地进行咖啡的种植。因为原先这个位置是用于牲口的养殖，所以，购买下这块土地的AristidesBoutet先生便将庄园的名字命名为--驴子庄园。

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2017-12-29 精品咖啡豆我要分享

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在咖啡领域里，SCAE和SCAA的研究最为透彻和权威。因此，对于像我这样的门外汉而又缺乏钻研精神和能力、条件的人而言，采取拿来主义是再简单不过的办法。标准的冲泡比例（StandardBrewingRa

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大家好，我们是今日的网易有态度青年播报员刘嘉希和覃紫琪。作为十足的美食爱好者，我们带着浓烈的兴趣和好奇拜访了巴黎气候大会的面包坊、咖啡小站等食品站点的幕后团队,带你看看大会期间我们都吃些啥。法国的美食享誉全球，鹅肝、海鲜、蜗牛、芝士每一道

2015-12-03 咖啡资讯我要分享

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对于萌新来说，一杯咖啡冲多少水恐怕是每个人都存在过疑问？前街为什么会1：15的粉水比呢？粉水比首先，我们先明白手冲咖啡的两个概念。粉水比：咖啡粉与水的比例，直接表示为使用了多少水去冲煮咖啡，例如1：1

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