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巴西咖啡CoE竞赛史最高分巴西咖啡豆风味描述巴西咖啡特点

巴西咖啡豆

巴西咖啡CoE竞赛史最高分巴西咖啡豆风味描述巴西咖啡特点

专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）巴西圣塔茵庄园,Fazenda Santa Ins！ Boubon,波旁种 Fazenda Santa Ins曾创下CoE竞赛史最高分 一入口感觉滑顺黏滞但干净度非最高等级6, 入口就甜, 很甜有时是黑糖甜, 有时是巧克力8, 高温时一点莓

2017-12-25 巴西咖啡豆我要分享

巴西CoE史上最高分庄园-精品庄园Fazenda Santa Inês圣塔茵庄园

巴西咖啡豆

巴西CoE史上最高分庄园-精品庄园Fazenda Santa Inês圣塔茵庄园

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）巴西圣塔茵庄园去果皮日晒 Brazil Fazenda Santa Ins Pulp-Natural 2005 COE冠军；2006 COE 第五名；COE七次以上入围；巴西 CoE史上最高分庄园国家巴西 Brazil 产区南米纳斯

2018-07-05 巴西咖啡豆我要分享

危地马拉睡美人庄园La Perla故事介绍_危地马拉卓越杯最高分咖啡

危地马拉国家

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）【危地马拉基切省睡美人庄园】 Guatemala El Quich Finca La Perla Premium 烘焙度：中焙 City Roast 处理法：水洗 Washed 产地：中美洲危地马拉基切省 Central America Guat

2019-05-12 危地马拉国家我要分享

历史最高！2024也门咖啡最佳拍卖创下纪录

咖啡新闻

历史最高！2024也门咖啡最佳拍卖创下纪录

2024年也门最佳拍卖(BestofYemen2024)创下了526.5美元/LBS（1,159美元/KG）的新纪录，据说是也门咖啡有史以来的最高价格。拍卖会最高得分超过了90分的高分，为也门咖啡产业

2024-10-12 咖啡新闻我要分享

巴西精品庄园典范- Fazenda Santa Ines圣塔茵庄园庄园历史故事信

巴西咖啡豆

巴西精品庄园典范- Fazenda Santa Ines圣塔茵庄园庄园历史故事信

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）巴西圣塔茵庄园去果皮日晒 Brazil Carmo de Minas Fazenda Santa Ines Pulp Natural 咖啡故事 Fazenda Santa Ines不仅创下CoE竞赛史最高分的记录，也是SERTO集团的一份子，庄园

2018-07-05 巴西咖啡豆我要分享

精细水洗处理巴拿马· 情圣庄园最高峰巴鲁山火山产区

咖啡庄园

精细水洗处理巴拿马· 情圣庄园最高峰巴鲁山火山产区

巴拿马情圣庄园【产地】：巴拿马【产区】：位于巴拿马西部最高峰巴鲁山火山【庄园】：情圣庄园/FincaLaValentina 【等级】：SHB 【生长海拔】：1500-1675公尺【处理方式】：精细水洗处理【特殊认证】：绿色雨林认证【烘焙程度】：浅度烘焙city 【风味

2016-07-01 咖啡庄园我要分享

COE巴西咖啡庄园|圣塔茵庄园|适合手冲的咖啡豆推荐

咖啡庄园

COE巴西咖啡庄园|圣塔茵庄园|适合手冲的咖啡豆推荐

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）巴西CoE最高分庄园圣塔茵去果皮日晒处理黄波旁种 Brazil Fazenda Santa Ins Bourbon（Pulped Natural）国别：巴西产区：米那斯州南部（Sul de Minas）庄园名称：圣塔茵庄园，

2018-08-17 咖啡庄园我要分享

云南咖啡熟豆主要成分分析

云南咖啡豆

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关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆开一家自己的小店华夏的出生地-渖阳有很多地道的美食。那裡是一个文化的大熔炉，有著5000多年历史的古城，清朝的第一都，曾经叫做渖水、奉天、盛京等等。那裡有回族的群居地、鲜族的群居地、日本人的群居地

2017-07-05 云南咖啡豆我要分享

GREYBOX灰盒子咖啡豆获美国“COFFEE REVIEW”95分

咖啡资讯

GREYBOX灰盒子咖啡豆获美国“COFFEE REVIEW”95分

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）近期，GREYBOX COFFEE的澳州拼配咖啡豆在美国COFFEE REVIEW拿到了95分，截至目前，是今年中国的最高分。据悉，这也是继2019年澳大利亚国际咖啡大奖（AICA）银奖之后，该款咖啡豆第

2019-05-28 咖啡资讯我要分享

Rufous的深褐色咖啡瘾角落，「坚持质量」是最高原则

台湾

Rufous的深褐色咖啡瘾角落，「坚持质量」是最高原则

专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）裹着深色但隐隐透出微光的外表，RUFOUS以一种带着异国情调的神秘感吸引人们，平日晚上推门而入，小小的店居然坐满了客人，对比外头城市夜间常有的疲惫感，这里提供了刚刚好的温度氛围，熟悉的、浓郁

2017-10-24 台湾我要分享

蛮牛庄园抗叶锈病的咖啡新品种获得尼加拉瓜卓越杯竞赛90高分

咖啡知识

蛮牛庄园抗叶锈病的咖啡新品种获得尼加拉瓜卓越杯竞赛90高分

新的咖啡树品种叫做Centroamericano(译:中美洲种)，是F1交配品种，在卓越杯竞赛得到了90分且被颁发最高荣誉的总统奖。此咖啡赢得卓越杯第二名，是来自于Moreno先生的蛮牛庄园。蛮牛庄园位于尼加拉瓜的新塞尔维省北部，邻近宏都拉斯边界。评审团来自于9个国

2020-05-05 咖啡知识我要分享

瑰夏asd是什么瑰夏asd处理法原理瑰夏asd咖啡好喝吗

咖啡知识

瑰夏asd是什么瑰夏asd处理法原理瑰夏asd咖啡好喝吗

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ASD是厌氧慢干的意思，将咖啡和果肉一起放入发酵罐中120小时，然后放在有一层厚层的干燥床上，总共5周。这种ASD加工的瑰夏咖啡在2019年被Lamastus Estates的Wilford Jr.用于酿造杯。

2019-12-24 咖啡知识我要分享

瑰夏为什么这么贵为什么一磅巴拿马瑰夏咖啡售价 1,029 美元

咖啡

瑰夏为什么这么贵为什么一磅巴拿马瑰夏咖啡售价 1,029 美元

2019年5月，LamastusFamilyEstates在巴拿马精品咖啡协会发起的著名的巴拿马最佳(BoP)咖啡竞赛中打破了最高分记录。在总共提交给比赛的174款咖啡中，其中78款被国际评审团选中接

2021-10-14 咖啡我要分享

中国咖啡消费市场逐渐扩大-云南“新天王”瑰夏咖啡销售热情高

咖啡资讯

中国咖啡消费市场逐渐扩大-云南“新天王”瑰夏咖啡销售热情高

今年初，爱伲集团把云南生产的新咖啡品种样品寄到美国，请世界咖啡界泰斗、美国精品咖啡协会前主席、咖啡质量研究所创始人之一泰德林格杯测，瑰夏获得87分的最高分。2016年初，爱伲集团专门将有着50年国际杯测经验的咖啡大师JeremyWakeford从欧洲邀请来到爱

2016-12-12 咖啡资讯我要分享

耶加雪菲艾瑞嘉/艾瑞恰Aricha idido生豆等级划分冲煮口味介绍

精品咖啡豆

耶加雪菲艾瑞嘉/艾瑞恰Aricha idido生豆等级划分冲煮口味介绍

耶加雪菲艾瑞嘉/艾瑞恰Aricha idido 生豆等级划分耶加雪菲产地位於阿拉比卡咖啡豆的源生地，埃塞俄比亚。为天然的一块湿地，所以耶加雪菲原意为「让我们在这块湿地上安身立命」。原隶属於西达摩 (Sidama) 产区，因为邻近耶加雪菲镇一带所产出的咖啡豆有独

2018-05-08 精品咖啡豆我要分享

埃塞俄比亚咖啡DST竞标会是什么意思利姆教皇精选批次介绍

精品咖啡豆

埃塞俄比亚咖啡DST竞标会是什么意思利姆教皇精选批次介绍

专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 埃塞俄比亚 -利姆教皇 Ethiopia Limu Pope 曾是DST竞标会上杯测的最高分得主！这一批教皇咖啡经由筛选过，由专门的处理厂处理生豆，从生产、采后处理到出口的每一阶段作业流程，并以塑胶内袋(Grainp

2017-12-13 精品咖啡豆我要分享

限量咖啡巴西圣塔茵庄园介绍巴西圣塔茵庄园咖啡风味介绍

巴西咖啡豆

限量咖啡巴西圣塔茵庄园介绍巴西圣塔茵庄园咖啡风味介绍

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）这杯咖啡在COE竞赛得到95.85分的肯定，而且每年仅有在拍卖会上才能买到的限量咖啡。圣塔茵创下卓越杯竞赛史最高分记录，它也是悉朵集团（Sertao）的重量级庄园，庄园栽种咖啡史超

2019-06-10 巴西咖啡豆我要分享

性价比最高的巴拿马精品咖啡豆种植情况地理位置气候海拔简介

巴拿马国家

性价比最高的巴拿马精品咖啡豆种植情况地理位置气候海拔简介

巴拿马凯撒.路易斯庄园，成立于1920年，位于巴鲁火山的波魁特产区，地址位置是位于巴拿马西北部巴鲁火山裙带的波魁特山谷。经历三代传承咖啡种植经验，家族结合当地超过300个小型家族农场，小庄园咖啡农民加入从栽植、后处理、烘焙、营销的合作伙伴，不像只

2017-03-23 巴拿马国家我要分享

性价比最高的巴拿马精品咖啡豆风味口感香气特征描述简介

巴拿马国家

性价比最高的巴拿马精品咖啡豆风味口感香气特征描述简介

庄园主Wilford先生除了对咖啡种植处理极其严格外，在生豆处理后的纯化也比同行业者更加严谨，以巴拿马艾利达来说，在生豆处理完后需要经过5个月以上的低温Resting去青，这样可让咖啡的风味有更均衡、饱满的发展。（低温Resting是由咖啡大师GeorgeHowell于200

2017-05-01 巴拿马国家我要分享

性价比最高的巴拿马精品咖啡豆品种种植市场价格简介

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2017-04-12 巴拿马国家我要分享

性价比最高的巴拿马精品咖啡豆起源发展历史文化简介

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庄园主Wilford先生除了对咖啡种植处理极其严格外，在生豆处理后的纯化也比同行业者更加严谨，以巴拿马艾利达来说，在生豆处理完后需要经过5个月以上的低温Resting去青，这样可让咖啡的风味有更均衡、饱满的发展。（低温Resting是由咖啡大师GeorgeHowell于200

2017-04-20 巴拿马国家我要分享

埃塞俄比亚TOH冠军咖啡|埃塞俄比亚aricha Adorsi处理厂介绍|

精品咖啡豆

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）耶加雪菲是埃塞俄比亚的一座小镇，海拔1700-2100米，是全球海拔最高的咖啡产区之一，也是埃塞俄比亚精品咖啡的代名词。图尔卡纳湖、阿巴亚湖、查莫湖给这里带来丰富的水汽。以雾谷

2019-10-05 精品咖啡豆我要分享

耶加雪菲冠军咖啡豆Aricha简介日晒阿瑞查咖啡豆风味口感特点分享

咖啡知识

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2022-07-27 咖啡知识我要分享

巴拿马艾丽达绿顶瑰夏简介巴拿马瑰夏风味口感介绍

咖啡知识

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）前街巴拿马艾利达绿顶瑰夏咖啡介绍艾利达庄园位于巴拿马西部边界省份,奇瑞基省的波奎特产区，该省最着名的地标与旅游胜地当属海拔3300公尺的巴鲁火山。巴鲁火山是中美洲最高的火

2019-12-02 咖啡知识我要分享

2019最佳巴拿马BOP咖啡拍卖结果出炉！巴拿马咖啡豆特点和故事

巴拿马咖啡豆

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 7月17日北京时间上午12点48分左右，2019年最佳巴拿马全球竞标结束了。新「标王」艾利达庄园的「厌氧慢速日晒绿顶瑰夏」（Elida Geisha Green Tip Natural ASD）以最后成交价1029

2019-07-18 巴拿马咖啡豆我要分享

也门咖啡沙那古城Al-Durrar区日晒处理H4极少量微批次怎么喝

精品咖啡豆

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）风味叙述：干香为莓果、葡萄干与橘皮香气。啜饮时为明亮的李子、柑橘、葡萄柚并带有葡萄干与莓果气息，余韵为橘皮、杉木香气与蜂蜜，干净香甜。 Yemen Sanaa Province Al-Durr

2018-12-16 精品咖啡豆我要分享

也门咖啡沙那古城Al-Durrar区日晒处理H1极少量微批次特点风味

精品咖啡豆

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） Yemen Sanaa Province Al-Durrar Region Natural Process Lot H1 也门沙那古城Al-Durrar区日晒处理H1极少量微批次风味叙述: 干香磨开是梅子、橘皮、香料、可可与莓果气息。啜饮

2018-12-16 精品咖啡豆我要分享

万宁举办首届国际咖啡烘焙大师赛国内外15名咖啡师参赛

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万宁举办首届国际咖啡烘焙大师赛国内外15名咖啡师参赛

经过3天的紧张比赛，2016年Toper杯咖啡烘焙大师赛海口赛区比赛在石梅湾落下帷幕。海口选手周伟光、海口选手陈孝德、深圳选手李陈磊分获一至三名，兴隆华侨农场咖啡厂的参赛选手高方彪以杯测最高分的成绩获得最佳风味奖。这是万宁首次举办国际咖啡赛事，来自2

2016-08-08 咖啡资讯我要分享

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2016-11-15 咖啡资讯我要分享

也门沙那古城咖啡风味也门咖啡Mokhtar模式是什么？也门咖啡特点

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）也门是第一个以咖啡为现金作物的国家，传说在6世纪时回教苏菲派的朝圣者由埃塞俄比亚引进，最正确的拼法应该是Al-Mahka，这是阿拉伯文的拼法，生长在地势陡峭降雨少土地贫脊阳光

2019-05-08 也门咖啡豆我要分享

史上最贵瑰夏冠军豆出炉！2018BOP最佳巴拿马咖啡竞标803美元/磅

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）台湾商人在国际咖啡豆竞拍会上，以每磅803美元天价标下的瑰夏冠军豆，即使成本价分享消费者，一杯也要2000元，也是天价。台湾黑金商机年产值高达700亿，爱喝咖啡人口越来越多，也

2018-08-03 咖啡资讯我要分享

深浅皆宜的百搭咖啡-哥伦比亚咖啡产地口感风味特点介绍

哥伦比亚咖啡豆

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2017-11-27 哥伦比亚咖啡豆我要分享

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咖啡世界地图—哥伦比亚咖啡种植环境经营情况与品种研究

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2017-08-07 咖啡庄园我要分享

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2017-11-01 哥伦比亚国家我要分享

咖啡豆比赛知识，TOH是什么？埃塞俄比亚TOH冠军咖啡豆介绍。

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T.O.H（Taste of Harvest）是由非洲精品协会（AFCA）发起，每年在非洲12个咖啡生产国进行的收获季杯测大赛，性质类似C.O.E卓越杯竞赛。品尝收获是由AFCA(非洲精品咖啡协会)在其十个成员国组织的。今年，比赛只在马拉维、埃塞俄比亚、肯尼亚、刚果、乌干达和

2021-10-02 咖啡知识我要分享

厄瓜多尔咖啡有精品咖啡豆吗厄瓜多尔洛哈咖啡水洗咖啡豆怎么样

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2019-01-26 精品咖啡豆我要分享

巴西圣母之光庄园黄波旁日晒92分成为巴西COE冠军了解下

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2020-03-07 咖啡知识我要分享

巴西COE冠军圣母之光庄园黄波旁日晒92分热带水果风味

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2020-04-04 咖啡知识我要分享

巴拿马咖啡风味口感庄园产区介绍凯撤路易斯庄园

凯撒路易斯庄园

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情圣庄园最广为人知的便是在2011年的最佳巴拿马竞赛(BestofPanama)中夺得了冠军的殊荣，杯测分数高达92.3分，不但击败了在当时最具有指标性且连年夺冠的翡翠庄园，标金更是突破当年的最高纪录来到每磅70.25美元。其后几年的优秀成绩已经不计其数，连年入围了

2016-07-26 凯撒路易斯庄园我要分享

云南咖啡种植品种改良意义重大

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云南咖啡种植品种改良意义重大

据介绍，瑰夏等新进的新品种种植在普洱市思茅区曼中田村，处于世界咖啡种植黄金地带，拥有与牙买加蓝山地区相近的纬度、海拨、种植条件和气候。澜沧江边的高原雨林常年云雾缭绕，2015年6月荣获国际雨林认证和联盟认证，星巴克云南咖啡实验田也选在这里。经

2016-12-31 咖啡资讯我要分享

2019埃塞冠军咖啡豆日晒组-2019TOH阿瑞恰冠军日晒组简介

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2018-09-11 精品咖啡豆我要分享

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2019-12-22 咖啡知识我要分享

瑰夏咖啡品种是什么瑰夏咖啡味道有什么特点

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2020-04-02 咖啡知识我要分享

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2025-06-24 海外文章集我要分享

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2025-06-16 咖啡豆我要分享

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庄园海拔几乎是整个巴拿马国内的最高处，而且将近有一半面积在国家保护公园内，是中美洲罕见的超高海拔庄园！Elida庄园总面积为65公顷，其中半数以上位于巴鲁(Baru)火山国家公园范围内，庄园中的30公顷栽植咖啡树，其余35公顷则为原始森林。咖啡种植的海拔从

2016-06-15 咖啡庄园我要分享

什么是杯测？如何进行杯测和打分？-SCAA杯测项目详细评分标准

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）杯测需要什么？杯测所需要的工具很简单：磨豆机，秤，温度计，杯子，勺子，杯测时咖啡豆和水的比例也是有规定的：水的比例：8.25克的咖啡豆配合150ml的水，水温应92.2 - 94.4C;

2018-09-01 咖啡品鉴我要分享

远离也门战火的摩卡咖啡品质好吗摩卡壶小常识你都知道吗

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2019-01-08 咖啡知识我要分享

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