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手冲咖啡闷蒸膨胀作用意义 闷蒸水量多少时间多久比较好
俗话说「闷蒸闷得好,冲煮没烦恼」!闷蒸的作用相信大家也非常熟悉了,就是注入少量的水让咖啡粉排出气体,使后面正式注水时萃取更多的风味物质。但是,要均匀地让粉层注水湿润其实并不是一件简单的事。所以科学注水
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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style)说到咖啡豆,简单可分为浅焙、中焙与重烘焙。咖啡樱桃其实就像水果,好的咖啡豆会有果香、花香、可可味、坚果味等,通常烘焙越浅,
2025-08-17 咖啡知识 我要分享