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对于上班族来说，每天早晨喝一杯咖啡是再正常不过的事了。但是有时候早上买一杯咖啡真的有点麻烦，特别是要挤地铁的上班族，不小心打翻可是很心疼呢! 韩国就有家咖啡品牌叫ONDAY COFFEE，其特色就是改变咖啡型态变成试管状增加方便性，精致的外盒包装也让产

2016-01-18 咖啡资讯

建筑师：PLASMA NODO 地点：哥伦比亚，安蒂奥基亚省，麦德林，麦德林 面积：120平方米 项目年份：2015 摄影：Daniel Meja 设计团队：Daniel Meja, Sara Ramrez, Carlos Garca, Felipe Lpez, Maria F. Hormaza, Juan S. Tabares, 生产建设团队：PlasmaNodo +

2016-01-14 咖啡馆

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 咖啡的世界很迷人，无论是香味、咖啡豆子、产地、手冲过程中，都是一门学问。许多爱喝咖啡的人，一定都会迷恋 手冲咖啡 这个神奇的饮品，因为每个人冲泡出来的味道都不同，因此喝得到独特性与个人的

2017-12-19 手冲咖啡

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 说到咖啡豆，简单可分为浅焙、中焙与重烘焙。咖啡樱桃其实就像水果，好的咖啡豆会有果香、花香、可可味、坚果味等，通常烘焙越浅，酸味越重，也越能喝出咖啡豆的本质；反之烘焙越重苦味越明显。就冲

2017-10-21 咖啡技术

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 近年来饮食界的热门新议题，绝对是各种颜色鲜艳美丽的饮料莫属。饮食网站REFINERY29就报导，一款2016年推出，超吸睛可爱的蓝色饮料。 这款让人惊呼如蓝色小精灵般的蓝拿铁，来自澳洲墨尔本的餐厅Match

2017-08-23 咖啡资讯

【工装】ODIN酒吧咖啡馆，不仅仅时尚还很创意! 图集简介Case description ODIN酒吧咖啡馆，位于多伦多中心东部的国王街东区，是由Phaedrus工作室设计打造。酒吧咖啡馆的设计理念是实用性，以及如何增强这个新商铺的品质感;这就像是一个两边装着大大玻璃墙的

2016-01-22 咖啡行业

【工装】ODIN酒吧咖啡馆，不仅仅时尚还很创意! 图集简介Case description ODIN酒吧咖啡馆，位于多伦多中心东部的国王街东区，是由Phaedrus工作室设计打造。酒吧咖啡馆的设计理念是实用性，以及如何增强这个新商铺的品质感;这就像是一个两边装着大大玻璃墙的

2016-01-15 咖啡行业

▲夏天到海边看海再惬意不过。 （图／翻摄自Le coq 公鸡咖啡粉丝专页，下同） 海能让人忘却烦忧，也能让人暂时忘夏天的难耐炙热。在北台湾的北海岸地区，因为迷人的海岸风情，沿岸有不少多元风格的景观咖啡厅，有热带岛屿风、日式杂货风也有现代工业风，从玻

2017-05-23 台湾

现在人对咖啡的了解进程十分有趣，大多数的人其实还是停留在咖啡加糖加奶的状况，会加糖加奶不外乎一个最直接的原因苦，咖啡是苦的。而再进一步的了解，就是咖啡师会拉花好帅，拉花拉的好漂亮...(内心OS: 帅和咖啡好不好喝没啥关系)，再进一步才发现咖啡师操

2016-09-01 咖啡知识

|作者：蛋蛋IN北京，台湾自由行/美食达人/创意料理/咖啡师 现在人对咖啡的了解进程十分有趣，大多数的人其实还是停留在咖啡加糖加奶的状况，会加糖加奶不外乎一个最直接的原因苦，咖啡是苦的。而再进一步的了解，就是咖啡师会拉花好帅，拉花拉的好漂亮...(内

2015-12-30 咖啡技术

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 现在人对咖啡的了解进程十分有趣，大多数的人其实还是停留在咖啡加糖加奶的状况，会加糖加奶不外乎一个最直接的原因苦，咖啡是苦的。而再进一步的了解，就是咖啡师会拉花好帅，拉

2018-09-21 咖啡豆

图片来源：网络 对于喜欢日本设计、日式建筑和咖啡的朋友来说，这个故事简直太棒了。日本建筑大师丹下健三(Kenzo Tange)于1970年代设计了一栋名叫Sogetsu Kaikanhas的大厦，其中包括一个由雕塑家野口勇(Isamu Noguchi)设计的岩石庭院。 如今，日本著名设计事

2016-01-14 咖啡资讯

▲点击关注|每日精品咖啡文化杂志咖啡工房日前，有北京网友坐地铁时发现，麦当劳在六号线的朝阳门站设了一个“早八人”专属打卡点，抽象的画风不仅“吓醒”了每一个路过的上班族，还让不少春困选手以为自己下错了站

2024-03-20 咖啡新闻

知名的厨师们在全球各地的机场开设了分店，这就意味这你不必再妥协与那些乏味的土耳其式快餐了。这里给你介绍全世界机场中10家最好的选择。 Chef: Heston Blumenthal Restaurant: Perfectionists Caf Airport: London Heathrow (LHR) 以BBC的节目In Search o

2016-01-12 咖啡行业

▲点击关注|每日精品咖啡文化杂志咖啡工房每年引起全国人民关注的民生事件若列个榜单，今天举行的全国高考一定榜上有名，还可能名列前矛！从本周一开始，高考已成社会各界的焦点，关注热度一路攀升，到如今已登顶热

2024-06-07 咖啡新闻

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 手冲咖啡比赛 的意义？ 比赛成绩反应或者检验你的能力，想知道自己的实力去比赛是不二的选择。已经封神了的，千万别去比赛，皇帝的新装才好继续穿。 准备比赛的过程可以提升自己的

2018-06-20 咖啡竞赛

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 手冲咖啡比赛 的意义？ 比赛成绩反应或者检验你的能力，想知道自己的实力去比赛是不二的选择。已经封神了的，千万别去比赛，皇帝的新装才好继续穿。 准备比赛的过程可以提升自己的

2019-02-01 咖啡知识

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2025-07-02 瑰夏咖啡

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 前街-厄瓜多尔咖啡介绍 咖啡酸度是另一个选择标准。酸度高低主要和产地海拔高低有关。世界上大多数咖啡是海拔较低的产地，比如越南印尼非洲巴西，都是酸度中低的。但是像厄瓜多尔

2020-03-03 咖啡知识

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) ▲来到坐落半山腰上的碧络角花园咖啡，民众能欣赏四季不同的缤纷美景。（图／网友lanceyo518提供，请勿随意翻拍，以免侵权。） 结合生态农园与景观餐厅的碧络角花园咖啡，小木屋餐厅建于半山腰上，拥

2017-06-01 台湾

8OZ的杯子，左边的16g，右边的24g 注入沸腾的水 静置3分钟 三分钟后，搅拌。将面上的粉别入液面以下。 撇去表面浮着的咖啡粉，啜食咖啡液。 以下测评结果只代表个人观点，仅供参考。 设定杯测各单项满分为5分 Fragrance香气 2 Acidty 酸度 2 Flavor 风味 2 B

2014-08-04 咖啡知识

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 世界上只有2个咖啡品种：阿拉比卡（ arabic） 和 罗布斯塔（ robusta ）。 但是仅有极少数国家可以同时找到2个品种的种植。比如哥伦比亚的咖啡世界闻名，但就没有罗布斯塔（ robus

2018-10-05 厄瓜多尔咖啡

品牌: TIAMO 配件类型: 拉花杯 以 Espresso 作底所做出来的卡布奇诺和拿铁咖啡，拥有浓郁的完美口感之外，另一受大众欢迎的原因，是将咖啡推上艺术的最高表现「拉花」。 美丽的拉花奶泡，所呈现的不只是味觉的满分，更带来令人赞叹的视觉享受。 想拉出漂亮的

2015-12-22 咖啡拉花缸

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 瑰夏为什么这么贵? 专业咖啡协会(SCA)举办比赛，巴拿马瑰夏总是得分最高。这款咖啡的评分一直在90分以上，满分是100分。它价格昂贵，因为它需要独特的培养条件，它产生一种令人惊

2019-12-22 咖啡知识

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 厄瓜多尔 可能是世界上海拔最高的阿拉比卡咖啡种植国。 阿拉比卡咖啡树于1952年首次引入厄瓜多尔(Ecuador)，其咖啡质量很好，特别是6月初收获的咖啡。 厄瓜多尔咖啡 豆可分为加拉

2018-03-27 厄瓜多尔咖啡

Espresso 作底所做出来的卡布奇诺和拿铁咖啡，拥有浓郁的完美口感之外，另一受大众欢迎的原因，是将咖啡推上艺术的最高表现拉花。 美丽的拉花奶泡，所呈现的不只是味觉的满分，更带来令人讚嘆的视觉享受。 想拉出漂亮的花样，除了一杯萃取适当的 Espresso、

2015-12-22 咖啡拉花缸

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 2017WBC世界咖啡师大赛冠军揭晓！英国选手Dale Harris夺冠！ 1.比赛的意义？ 比赛成绩反应或者检验你的能力，想知道自己的实力去比赛是不二的选择。已经封神了的，千万别去比赛，

2018-01-18 咖啡竞赛

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 厄瓜多尔可能是世界上海拔最高的阿拉比卡咖啡种植国。 阿拉比卡咖啡树于1952年首次引入厄瓜多尔(Ecuador)，其咖啡质量很好，特别是6月初收获的咖啡。 厄瓜多尔咖啡豆可分为加拉帕

2018-12-09 咖啡知识

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 根据介绍，这款咖啡豆综合了茉莉、荔枝、桃子等天然风味，这些味道在一般的咖啡豆中非常少见，也因此让它在「咖啡学会」的满分 100中得到 94.1的超级高分。 「 它是咖啡之王」 有

2019-03-07 瑰夏咖啡

大家还记得这个表情包？今天我们来看一个现实中出现的“巨人版咖啡”。在许多国家，“Croissants（可颂/牛角包）+咖啡”的组合，是很多人心目中开启美好一天的满分早午餐。可颂外酥内软的质地，大口咬下

2023-08-13 咖啡新闻

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）更多精品咖啡豆请加私人微信前街咖啡，微信号：qjcoffeex2022年转眼间就过去了！今年年头买的咖啡书都看完了吗？话不

2022-12-28 咖啡新闻

精品咖啡最适合搭配法式点心马卡龙，细细品尝后一定回味无穷。 这与接触平民化的传统咖啡不同，精品咖啡予人一种高高在上的高贵感，此次接触的更是成功在世界各国送往评鉴的烘培咖啡生豆中，在满分100分中一举拿下96高分的意大利之星Expresso(以下简称意)，

2014-08-08 咖啡资讯

距离上一期的「瑞幸新品测评」已经过去快三个月了，而在此期间，瑞幸与星巴克的新品也是一波接着一波，所以我们决定再进行一期新品测评。本期主题星巴克与瑞幸新品评测👇左右滑动解锁瑞幸圣诞新品左右滑动解锁瑞幸圣

2021-11-18 特别报导

如果你要让咖啡农过得好一点，那你就要让咖啡豆价格高一点，如果你要让咖啡豆价格高一点，你就得品质好一点、行销好一点，或者两者参在一起来做，办一个大比赛告诉全世界你的咖啡好棒棒！ 如果有一个公信力的比赛来评比咖啡豆，那样就可以告诉大家谁是高品质

2020-06-23 咖啡知识

精品咖啡最适合搭配法式点心马卡龙，细细品尝后一定回味无穷。 这与接触平民化的传统咖啡不同，精品咖啡予人一种高高在上的高贵感，此次接触的更是成功在世界各国送往评鉴的烘培咖啡生豆中，在满分100分中一举拿下96高分的意大利之星Expresso（以下简称意）

2014-12-11 咖啡知识

精品咖啡最适合搭配法式点心马卡龙，细细品尝后一定回味无穷。 这与接触平民化的传统咖啡不同，精品咖啡予人一种高高在上的高贵感，此次接触的更是成功在世界各国送往评鉴的烘培咖啡生豆中，在满分100分中一举拿下96高分的意大利之星Expresso(以下简称意)，

2015-06-10 咖啡知识

精品咖啡最适合搭配法式点心马卡龙，细细品尝后一定回味无穷。 这与接触平民化的传统咖啡不同，精品咖啡予人一种高高在上的高贵感，此次接触的更是成功在世界各国送往评鉴的烘培咖啡生豆中，在满分100分中一举拿下96高分的意大利之星Expresso(以下简称意)，

2015-04-30 咖啡知识

精品咖啡最适合搭配法式点心马卡龙，细细品尝后一定回味无穷。 这与接触平民化的传统咖啡不同，精品咖啡予人一种高高在上的高贵感，此次接触的更是成功在世界各国送往评鉴的烘培咖啡生豆中，在满分100分中一举拿下96高分的意大利之星Expresso(以下简称意)，

2014-12-03 咖啡知识

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 国内越来越多精品咖啡迷，其实何谓精品咖啡？它是指经全球约千多名杯测师杯测评分，以100分为满分，获80分以上的咖啡。学品精品咖啡前，首要了解各种咖啡豆特性，方便找寻心仪的 「Mr. Bean」 。 想

2017-12-17 咖啡八卦信息

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） SCAA咖啡 风味轮 是什么？怎么用 SCAA 标准杯测？ 风味轮最内圈是味道的九大分类，再依细项分类延伸，共36种风味，其颜色依照对味道的直观配色。在台湾，有些味道在生活中出现可能

2018-06-28 精品咖啡豆

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 三餐老是在外，又让你蔬菜摄取量不足了吗？最近，澳洲墨尔本的一家咖啡厅推出了青花菜咖啡 拿铁 ，绝对能满足你一天所需的营养。 在澳洲墨尔本，有一间咖啡厅推出了青花菜咖啡拿铁

2018-07-22 咖啡知识

不在乎地点、价格也相对低廉，只要你身边有热水，有基本的杯具，挂耳包就能带给你一场还不错的咖啡风味之旅。而且，还在一定程度上还原了手冲咖啡满满的仪式感。 随着大众和对精品咖啡的了解加深，以及出于健康、性价比、便捷性的考虑，越来越多的品牌、咖啡

2017-04-20 咖啡小知识

第一部分 技术评分标准 评分手册是参加BARISTA大赛评审的一个纲要。所有的BARISTA大赛的评判都应该熟悉这个标准。每个人除了要经过亲自实践培训外也要经过一个书面的测试才能成为BARISTA大赛的合格评判。BARISTA大赛的认证的有效期只有几年。 7个评判会对每

2015-01-09 咖啡知识

挂耳包，暂且先把他归到手冲的范围内。最近《我是歌手》上，李建给我们展示了挂耳咖啡的做法，也对精品咖啡的推广起到了很大的作用(那是，你不看看健哥的粉丝有多少，我其实也是，那些关注他的人被他那个陶醉的表情来一下肯定会想去试试的。) 之前有人说速溶

2015-03-25 挂耳包

咖啡店就是这么一个美好的地方。你在店里坐着，周围有万千过客，汲汲营营，一派热闹景象。马伯庸 行走在城市里的旅人，总要寻一处让灵魂安放的基地。 疾步匆匆的路上， 偶尔叨扰一家花店，或是求知地走进书店，短暂停驻，都是为了走的更远。 于是，在这个多

2017-04-26 咖啡馆

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 杯测的咖啡研磨度标准为什么那么重要？标准杯测研磨度是多少？ 市面上咖啡风味是谁订定的呢？爱喝咖啡的你能嗅出这些咖啡的身世？继上篇杯测的步骤之后，今天要来介绍杯测的评分项

2018-01-18 咖啡杯测

慵懒的下午时光，是 英国 人 最惬意享受的时刻。来一杯醇香的咖啡，翻几页文字，静静享受一个下午的美好。英国是世界咖啡消费大国之一， 英国人对咖啡的狂热现在已经到了无可救药的地步。在伦敦的街头，除了Starbucks、Costa等连锁品牌咖啡商，还有数不清的

2017-02-21 英国

目前对于生活节奏如此快的我们，回家喝一杯现磨咖啡似乎都成了奢望。而Bruvelo智能咖啡机能解决这个问题。Bruvelo智能咖啡机功能很齐全，能过滤水，能研磨咖啡豆，提取适量的咖啡豆和合适温度的水融合

2026-05-23 咖啡机

Q-Grader考试内容有8大项，共20个科目。 第一大项(4个科目)闻香瓶 每2个科目一起考，限时1小时; 第二大项(1个科目)生豆分级 限时1小时; 第三大项(2个科目)熟豆分级; 第四大项(1个科目)有机酸 限时1小时; 第五大项(3个科目)感官技巧考试 共限时1小时; 第六大

2015-09-07 咖啡竞赛

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 原材料咖啡豆的产地形成每杯咖啡的独立个性，哥伦比亚、埃塞俄比亚、巴西还是泰国，必然有与别不同的味道，再讲究的是研究某个微气候下生长、能产生地道风味的咖啡豆（Origin coff

2019-10-09 咖啡行业