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堪比开塞露！每日一杯咖啡的理由+1！

咖啡新闻

堪比开塞露！每日一杯咖啡的理由+1！

▲点击关注|每日精品咖啡文化杂志咖啡工房对当代年轻人来说，“一杯美式，一天没事”，每日一杯咖啡已经是日常生活中的一部分。打工人一杯咖啡下肚，清醒地从早干到晚，潮人们手拿一杯咖啡，分分钟拍出高级片，健身

2023-12-27 咖啡新闻我要分享

研究发现：咖啡渣中含大量有益健康的抗氧化剂

咖啡新闻

研究发现：咖啡渣中含大量有益健康的抗氧化剂

全球每天消费几十亿杯咖啡，由此产生的咖啡渣近2000万吨，其中的少部分被用于商业开发生产化肥，很大一部分却当做垃圾抛弃了。我们知道，咖啡本身就富含有益健康的抗氧化剂，那这些被废弃扔掉的咖啡渣呢，是否有更大的利用价值呢?这就是Maria-Paz de Pea和他

2014-05-26 咖啡新闻我要分享

咖啡渣中含大量有益健康的抗氧化剂

咖啡知识

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2014-08-30 咖啡知识我要分享

咖啡生活咖啡渣中含大量有益健康的抗氧化剂

咖啡知识

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2014-10-24 咖啡知识我要分享

精品咖啡生豆处理方式：水洗式和日晒式

生豆

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咖啡生豆是咖啡树的种子。是被人们通常喊做咖啡樱桃（咖啡浆果）里边隐藏着的财富。它们被错误地称为豆子是因为它们与我们平常见到的豆类很相似，不过它们实际上是咖啡的种子。通常咖啡浆果里边会有两粒扁平呈椭圆形的咖啡生豆，有少部分咖啡浆果里边只有一

2015-11-28 生豆我要分享

咖啡生豆精品咖啡豆最新介绍咖啡生豆基本常识简介

生豆

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2015-12-28 生豆我要分享

咖啡拉花的成功关键

咖啡知识

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咖啡——机器设备的调整与设定

2014-05-19 咖啡知识我要分享

尼加拉瓜水源庄园El Fuente瑰夏咖啡豆最古老的咖啡庄园

尼加拉瓜咖啡豆

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专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）这支瑰夏来自尼加拉瓜的水源庄园 (El Fuente)，水源是尼加拉瓜最老的庄园之一，有长达 150 年的历史，面积辽阔达 84 公顷，但只有少部分经营农场，其他绝大部分都是山地森林。高海拔以及浓密的

2017-11-27 尼加拉瓜咖啡豆我要分享

精品咖啡豆咖啡生豆最新咖啡豆资讯

生豆

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咖啡生豆是咖啡树的种子。是被人们通常喊做咖啡樱桃（咖啡浆果）里边隐藏着的财富。它们被错误地称为豆子是因为它们与我们平常见到的豆类很相似，不过它们实际上是咖啡的种子。通常咖啡浆果里边会有两粒扁平呈椭圆形的咖啡生豆，有少部分咖啡浆果里边只有一

2016-01-02 生豆我要分享

精品咖啡生豆最新介绍咖啡生豆处理方式

生豆

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咖啡生豆是咖啡树的种子。是被人们通常喊做咖啡樱桃（咖啡浆果）里边隐藏着的财富。它们被错误地称为豆子是因为它们与我们平常见到的豆类很相似，不过它们实际上是咖啡的种子。通常咖啡浆果里边会有两粒扁平呈椭圆形的咖啡生豆，有少部分咖啡浆果里边只有一

2015-12-10 生豆我要分享

精品咖啡生豆传播历史及最新信息介绍

生豆

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咖啡生豆是咖啡树的种子。是被人们通常喊做咖啡樱桃（咖啡浆果）里边隐藏着的财富。它们被错误地称为豆子是因为它们与我们平常见到的豆类很相似，不过它们实际上是咖啡的种子。通常咖啡浆果里边会有两粒扁平呈椭圆形的咖啡生豆，有少部分咖啡浆果里边只有一

2015-11-26 生豆我要分享

咖啡生豆精品咖啡生豆最新介绍及详情

生豆

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2015-12-20 生豆我要分享

美国精品咖啡协会Specialty Coffee Association ofAmerica 精品

咖啡资讯

美国精品咖啡协会Specialty Coffee Association ofAmerica 精品

SCAA，全称Specialty Coffee Association ofAmerica，中文译名为美国特种咖啡协会也有少部分人称之为美国精品咖啡协会。SCAA是世界上最大的咖啡贸易协会，是一个专注于优质咖啡的贸易组织。SCAA成立于1982年，会员公司三千多个，遍布世界40多个国家，涵

2016-04-18 咖啡资讯我要分享

精品咖啡产区单品咖啡如何喝黑咖啡中国咖啡前街咖啡馆新鲜

咖啡资讯

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2016-04-18 咖啡资讯我要分享

緬甸咖啡|缅甸咖啡产地|缅甸咖啡品种

咖啡新闻

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）来自缅甸的咖啡豆事实上，缅甸在19世纪末（西元1885年），就已经开始种植咖啡豆但是却未大量推广种植，仅少部分外运（不能称外销，因为当时缅甸与印度皆为英国殖民地）至印度与

2018-08-25 咖啡新闻我要分享

云南咖啡好不好保山新寨咖啡价格云南保山新寨咖啡

咖啡知识

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 1884年咖啡才在我国的台湾省首次种植成功。在大陆地区，最早的咖啡种植则开始于云南。 1892年，法国传教士为了自己喝咖啡的需要，在云南宾川一个叫朱苦拉的地方成功种植了第一株咖

2019-08-23 咖啡知识我要分享

咖啡拉花的成功关键机器设备的调整与设定

咖啡知识

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咖啡机器设备的调整与设定 1.意大利专业咖啡机 A.锅炉压力锅炉压力表：锅炉压力表的现实单位为bar，也就是大气压力的单位，一般调整在10.2bar，有的锅炉压力表和进水压力表，会在同一个压力表内做显示，分别为上下配置跟左右配置两种，最容易辨认的方式就是

2015-04-20 咖啡知识我要分享

亚洲咖啡产地之中国领头羊云南著名咖啡品牌获得国际认可

咖啡知识

亚洲咖啡产地之中国领头羊云南著名咖啡品牌获得国际认可

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）前街-云南咖啡品牌简介保山潞江坝是云南省乃至全国独具特色的干热河谷气候，非常适宜咖啡树的生长。潞江坝位于东径98449905，北纬24462533，地处高黎贡山东麓，怒江两岸，海拔640

2020-02-15 咖啡知识我要分享

国产咖啡豆贱卖：30元能买2公斤生豆云南咖啡前景堪忧

咖啡新闻

国产咖啡豆贱卖：30元能买2公斤生豆云南咖啡前景堪忧

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）一杯咖啡30元的好行情并没有延续到咖啡产区。在云南，这个价格能买到两公斤的咖啡生豆。当部分咖农不堪重负，转身种芒果的同时，也有少部分人将目光转向了精品咖啡的种植和生产。

2018-06-25 咖啡新闻我要分享

全国品质较好的云南小粒咖啡介绍云南保山潞江特产保山小粒咖啡

云南咖啡

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云南省保山潞江坝是云南省乃至全国独具特色的干热河谷气候，非常适宜阿拉毕卡（小粒咖啡）的生长。隆阳区潞江坝，地处高黎贡山东麓，怒江两岸，位于东径98449905，北纬24462533，海拔640米3510米，小粒咖啡种植区域大部分在海拔8001200米地区，少部分已种植

2016-07-11 云南咖啡我要分享

卢旺达咖啡豆风味口感香气描述卢旺达咖啡豆有什么特色？

卢旺达国家

卢旺达咖啡豆风味口感香气描述卢旺达咖啡豆有什么特色？

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）卢旺达（Rwanda）种植的咖啡品种，95%以上为阿拉比卡的波旁（Bourbon），少部分是卡杜艾（Catuai）与卡杜拉（Caturra）。种植高度海拔在1200至1800米之间。开花期每年9~10月

2018-08-06 卢旺达国家我要分享

精品咖啡生豆最新咖啡豆介绍咖啡生豆历史传播详情

生豆

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2016-01-04 生豆我要分享

云南咖啡庄园云南咖啡庄园左保山咖啡博物馆

咖啡知识

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）保山小粒咖啡，云南省保山市特产，中国国家地理标志产品。据史料记载，1884年咖啡在台湾首次种植成功，从而揭开了咖啡在中国发展的序幕。大陆地区最早的咖啡种植则始于云南。20世

2019-08-23 咖啡知识我要分享

精品咖啡生豆咖啡生豆命名来源以及保存方式

生豆

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咖啡生豆是咖啡树的种子。是被人们通常喊做咖啡樱桃（咖啡浆果）里边隐藏着的财富。它们被错误地称为豆子是因为它们与我们平常见到的豆类很相似，不过它们实际上是咖啡的种子。通常咖啡浆果里边会有两粒扁平呈椭圆形的咖啡生豆，有少部分咖啡浆果里边只有一

2015-11-23 生豆我要分享

咖啡豆的种植咖啡生豆咖啡豆的历史咖啡生豆的种植

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2016-03-21 生豆我要分享

精品咖啡生豆咖啡生豆最新介绍

生豆

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2015-12-02 生豆我要分享

精品咖啡生豆咖啡樱桃咖啡豆生长环境介绍

生豆

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2015-12-13 生豆我要分享

磨豆机的类型磨豆机的选择认识磨豆机的品种怎么选择磨豆机

磨豆机

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咖啡知识入门篇一：认识磨豆机随着星巴克、COSTA等快消咖啡连锁店的国内扩张。让越来越多的国人把咖啡这种舶来饮料由时尚消费慢慢转换成生活习惯。在国内一少部分精品咖啡店，及烘焙商的带动下。越来越多喜欢喝咖啡的人开始慢慢发现原来星巴克和COSTA这样

2016-03-22 磨豆机我要分享

秘鲁CENFROCAFE咖啡介绍秘鲁咖啡怎么样？秘鲁咖啡好喝吗？

精品咖啡豆

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秘鲁位于南美洲西部,与巴西、哥伦比亚、波利维亚接壤,西临太平洋,海岸线长达2254公里,安第斯山脉纵贯南北,山地占全国总面积的1/3,气候干燥温和.秘鲁咖啡大多沿着安地斯山脉东侧种植,种植高度大多在海拔1300~1850公尺区间,少部分产区种植在海拔2000公尺左右的

2019-08-21 精品咖啡豆我要分享

咖啡生产王国咖啡的主要分类

咖啡庄园

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咖啡树与月桂树极为相似，通常生长在南北回归线之间的地区。一棵咖啡树一般要生长三至四年左右才能开始结果，果实为一粒粒红色的浆果，也有少部分为黄色的浆果。将其干燥并除去果肉后即可分离出咖啡豆。世界各地都有咖啡豆的影子，只要气候适合，它都能够

2016-05-25 咖啡庄园我要分享

哥伦比亚精品咖啡等级划分：Supremo及其它

咖啡文化

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作为整个咖啡市场的细分，精品咖啡约占10-15%，总量大约相当于哥伦比亚全年的收获量。有感于精品咖啡市场的良好发展态势，哥伦比亚种植者协会FNC从1996年起着手推动本国的精品咖啡事业。目前，哥伦比亚的精品咖啡主要输出到日本和美国，少部分输出到加拿大

2014-09-03 咖啡文化我要分享

巴西咖啡怎么喝？巴西的咖啡处理法。为什么巴西不用水洗处理法

精品咖啡豆

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）作为全球最大的咖啡产国，巴西的咖啡采摘及处理技术领先全球，当然与巴西咖啡种植业的机械化水平、密集化生产等脱不了干系。巴西咖啡不同于其他国家的采摘方式，是遵循先采摘

2018-08-25 精品咖啡豆我要分享

罐装咖啡，咖啡市场的下一个风口？

咖啡新闻

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提起咖啡市场你会想到什么? 单体店、连锁店还是拿铁、手冲、单品、拉花、杯测咖啡培训和认证还是咖啡挂耳包、琳琅满目的咖啡设备一个古老的领域，隐去风口浪尖的风评，正在悄悄发力，它就是罐装咖啡我们在各种零售店随处可见的咖啡饮料。没错，被现磨咖啡

2017-07-14 咖啡新闻我要分享

咖啡豆生长环境介绍精品咖啡生精品咖啡如何生长的？咖啡的种

咖啡豆

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2016-03-22 咖啡豆我要分享

精品咖啡生豆最新介绍咖啡生豆最新简介

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2015-12-17 生豆我要分享

美国精品咖啡协会SCAA 对精品咖啡的评价基准是什么？咖啡师的

咖啡小知识

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专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） SCAA，全称-Specialty Coffee Association ofAmerica，中文译名为「美国特种咖啡协会」也有少部分人称之为「美国精品咖啡协会」。 SCAA 致力于为追求咖啡「从种子到杯子」的卓越质量、以及优质咖啡

2017-10-05 咖啡小知识我要分享

罐装咖啡会是咖啡市场的下一个风口吗？

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2017-07-21 点评我要分享

即饮罐装咖啡是真材实料不是调味咖啡

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专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 你应该要知道的食事罐装与冷藏咖啡主要差别在于制成的杀菌条件不同，罐装咖啡经过高温杀菌处理，因此可在常温下保存，原料含有牛奶等成分，在高温杀菌时会产生梅纳反应等，因此常温罐装咖啡和现煮咖

2017-05-09 咖啡资讯我要分享

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2019-01-19 咖啡知识我要分享

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2016-06-08 咖啡庄园我要分享

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2016-06-07 咖啡庄园我要分享

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2016-06-13 咖啡庄园我要分享

你知道什么害虫跟疾病是咖啡最大的威胁吗？

咖啡豆

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）到底是什么会导致咖啡疾病或是吸引害虫？咖啡跟所有农作物一样，都有可能受害虫侵扰或感染疾病，一份由法国农业研究中心CIRAD提出的报告指出：「大多数咖啡的疾病是受真菌感染

2019-02-18 咖啡豆我要分享

日晒？水洗？蜜处理？你们在聊咖啡豆处理时到底聊的是什么？

咖啡处理法

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专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 1、咖啡果实自外至内可分六层，分别是外皮、果肉、胶质、羊皮纸、银皮、种子。不同处理法的差别，在于去除豆外包裹层方法的不同； 2、干式处理法 3、任何一层都不去除，直接把整豆拿去干燥，以阳光曝

2017-08-16 咖啡处理法我要分享

全球咖啡产地－扎伊尔

咖啡资讯

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扎伊尔(Zaire)出产的高质量咖啡正日趋减少，但是扎伊尔咖啡的口感仍属极佳之列。扎伊尔的咖啡产地：最好的扎伊尔咖啡在该国的东北部种植，特别是在东方(Oriental)省和基伍(Kivu)省，而且这些地区过去曾出产上好的豆形浆果咖啡豆和巨形咖啡豆。扎伊尔少部

2014-07-09 咖啡资讯我要分享

全球咖啡产地－扎伊尔

精品咖啡豆

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2015-08-24 精品咖啡豆我要分享

咖啡产国哥伦比亚精品咖啡等级划分哥伦比亚庄园的分类

美洲咖啡精品庄园

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2016-03-31 美洲咖啡精品庄园我要分享

精品咖啡基础常识扎伊尔的咖啡

咖啡知识

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2014-12-19 咖啡知识我要分享

SCAA中文官网 SCAA 关于精品咖啡的标准 scaa咖啡师认证怎么考

精品咖啡学

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2018-06-24 精品咖啡学我要分享

全球咖啡产地扎伊尔的咖啡产地

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扎伊尔(Zaire)出产的高质量咖啡正日趋减少，但是扎伊尔咖啡的口感仍属极佳之列。扎伊尔的咖啡产地：最好的扎伊尔咖啡在该国的东北部种植，特别是在东方(Oriental)省和基伍(Kivu)省，而且这些地区过去曾出产上好的豆形浆果咖啡豆和巨形咖啡豆。扎伊尔少部

2015-02-16 咖啡知识我要分享

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