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专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 随着科技的发展，社会在不断地追求着自动化，就连小小的一杯咖啡，如今也有机械帮你冲泡。台湾一家商场近期引入一台咖啡机器人，从磨豆、冲泡、盖上杯盖，全都由机器手臂完成，光

2018-11-26 咖啡新闻

每一种咖啡不仅制作方法不同，就连喝法以及搭配方式也存在着差异，但是每一种咖啡都很好的体现出每一个国家的风情以及地域，以下介绍一种非常具有亲和力的咖啡喝法以及搭配方式，而且这种咖啡的最大特点就是在最初属于王室咖啡。 康宝兰Con Panna 康宝兰是一

2014-08-08 咖啡文化

中国咖啡网 尼加拉瓜是咖啡主要出产国之一，生产深具质量的咖啡，就连在亚洲有名气的危地马拉安堤瓜山脉的咖啡也向尼加拉瓜进口生豆，尼加拉瓜咖啡虽在亚洲尚未有名气；但事实上，尼国咖啡已享誉世界各地(Starbucks在尼国有许多合作的咖啡农)，而中美洲几个

2016-09-14 喜悦庄园

泡咖啡馆一定要挑颜值高的！呵呵，所以说人生千万不要随便说一定二字。因为，小咖今天要给大家推荐的这家咖啡馆，简直就是在**给自己打脸啊！ 要论颜值，这家藏身于文化巷深处、不足十平方米的小咖啡馆一定会被你自动屏蔽掉。But ！对，凡事都有但是！它却是

2017-01-15 昆明

除了烘焙度有派别之分，就连烘焙机也有门户之见。目前的专业烘焙机有两大派，一为传统的滚转炉(Drum Roaster)，另一为新近崛起的热气炉(Air Roaster)，前者是以瓦斯隔着炉底加热，炉内的金属叶片则不停搅动豆子，后者则以高温热气流来烘豆，由于气流很强，炉

2015-12-16 咖啡技术

除了烘焙度有派别之分，就连烘焙机也有门户之见。目前的专业烘焙机有两大派，一为传统的滚转炉(Drum Roaster)，另一为新近崛起的热气炉(Air Roaster)，前者是以瓦斯隔着炉底加热，炉内的金属叶片则不停搅动豆子，后者则以高温热气流来烘豆，由于气流很强，炉

2015-07-06 咖啡烘培机

台海网11月4日讯台湾人爱喝咖啡出了名，不仅台北市被《今日美国报》(USA Today)票选为全球10大最佳品尝咖啡城市，就连1年喝掉的咖啡数量也很惊人。据统计，光是台湾连锁咖啡业者，去年就能卖出逾3亿杯，平均1天就喝掉超过82万杯，而卖得最好的则拿铁咖啡。

2014-06-10 咖啡知识

你可能对日本的女仆卖萌咖啡已经见怪不怪了，毕竟就连国内现在也有不少类似的咖啡店，让宅男们都有机会去享受一把YY多年的女仆。今天要给大家介绍的是另一种卖萌，这种卖萌，就算是男性也是可以做到的哟! 这是国外一家Fremont咖啡厅中咖啡师的作品，每一种拉

2014-12-02 咖啡知识

黑钻冰激凌 上面撒着一层23K可食用金粉 盛冰激凌的碗和小勺也出自范思哲 对，这就是土豪的世界! 迪拜咖啡馆新推出一款黑钻冰激凌，单球售价约RMB5200元，主料用马达加斯加香草、世界上最昂贵的伊朗藏红花和意大利黑松露，上面撒着一层23K可食用金粉。就连盛

2015-04-10 咖啡资讯

你可能对日本的女仆卖萌咖啡已经见怪不怪了，毕竟就连国内现在也有不少类似的咖啡店，让宅男们都有机会去享受一把YY多年的女仆。今天要给大家介绍的是另一种卖萌，这种卖萌，就算是男性也是可以做到的哟! 这是国外一家Fremont咖啡厅中咖啡师的作品，每一种拉

2015-05-22 咖啡知识

【游侠导读】近日在日本开出了一家火影咖啡店，店里有许多火影忍者的周边，就连实物也有火影忍者的元素，火影迷们去日本一定要光顾一下。 我们为什么会对《火影忍者》如此的着迷呢?是因为世界观宏大、人物众多和各种人的感情纠葛?还是各种酷炫的大招、各种高

2015-05-27 咖啡馆

北非的姜汁咖啡 在埃及喝到加新鲜薄荷的咖啡时，才第一次发现原来在北非，各式各样的香料，都可以加入咖啡中，就连姜也不例外。 北非的叶门，游牧民族最擅长的姜汁咖啡，其实不需要到撒哈拉沙漠去，我们在家里也可以作，四个人份的姜汁咖啡只需要以下的材料:

2015-09-06 咖啡知识

你可能对日本的女仆卖萌咖啡已经见怪不怪了，毕竟就连国内现在也有不少类似的咖啡店，让宅男们都有机会去享受一把YY多年的女仆。今天要给大家介绍的是另一种卖萌，这种卖萌，就算是男性也是可以做到的哟! 这是国外一家Fremont咖啡厅中咖啡师的作品，每一种拉

2015-11-11 精品咖啡学

尧科特选是令人着迷的咖啡，它风味俱全，无苦味，富含营养，果味浓郁，值得品味。就连在英国哈罗盖特市(Harrogate)的泰勒斯(Taylors)也曾进口过50袋尧科特选咖啡。 风味：颗粒饱满、风味具全、芳香浓郁 建议烘烤方法：中度烘烤 ★★★：极佳 波多黎各咖啡的

2016-03-23 美洲咖啡精品庄园

波多黎各咖啡的特色： 尧科特选是令人着迷的咖啡，它风味俱全，无苦味，富含营养，果味浓郁，值得品味。就连在英国哈罗盖特市(Harrogate)的泰勒斯(Taylors)也曾进口过50袋尧科特选咖啡。 风味：颗粒饱满、风味具全、芳香浓郁 建议烘烤方法：中度烘烤 ★★★

2016-06-28 咖啡庄园

波多黎各咖啡的特色： 尧科特选是令人着迷的咖啡，它风味俱全，无苦味，富含营养，果味浓郁，值得品味。就连在英国哈罗盖特市(Harrogate)的泰勒斯(Taylors)也曾进口过50袋尧科特选咖啡。 风味：颗粒饱满、风味具全、芳香浓郁 建议烘烤方法：中度烘烤 ★★★

2016-06-28 咖啡庄园

当现在的很多国际咖啡大牌进入日本市场时的敲锣打鼓造势，新西兰的MOJOCOFFEE已经在2012年低调的经营到现在，就连MOJO的官方网站都没有提到他们日本的这家分店。店内服务人员可以英语交流，你可以在这里尝到地道的FlatWhite。店里有甜点和轻食，还有新西兰红

2016-07-25 咖啡行业

小柯基对星巴克纸杯爱不释手。 专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 小柯基玩心大发，对玩具爱不释手，根据Instagram帐号artthecorgi分享的一则影片，穿著睡衣的小柯基（Arthur）兴奋地玩著星巴克纸杯，就连主人呼唤它也完全没理会，逗得

2017-08-25 咖啡资讯

除了烘焙度有派别之分，就连烘焙机也有门户之见。目前的专业烘焙机有两大派，一为传统的滚转炉(Drum Roaster)，另一为新近崛起的热气炉(Air Roaster)，前者是以瓦斯隔着炉底加热，炉内的金属叶片则不停搅动豆子，后者则以高温热气流来烘豆，由于气流很强，炉

2017-11-04 咖啡品牌

这是国外一家Fremont咖啡厅中咖啡师的作品，每一种拉花和泡沫组合都宅到不行，有蝙蝠侠、皮卡丘、星球大战的达斯维达和波巴费特、还有死亡幻觉中的兔人弗兰克等等。不过说实话 你可能对日本的女仆卖萌咖啡已经见怪不怪了，毕竟就连国内现在也有不少类似的咖

2014-10-21 咖啡知识

除了烘焙度有派别之分，就连烘焙机也有门户之见。目前的专业烘焙机有两大派，一为传统的滚转炉(Drum Roaster)，另一为新近崛起的热气炉(Air Roaster)，前者是以瓦斯隔着炉底加热，炉内的金属叶片则不停搅动豆子，后者则以高温热气流来烘豆，由于气流很强，炉

2015-12-18 咖啡技术

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） ●手工烘焙 家用咖啡豆 （在家DIY） 市面上优良的家庭式烘豆机选择很多，但要是花了大钱入手顶级机种，却发现烘出来的豆子平淡乏味，差强人意，任谁都会呕气。还好，许多业余玩家

2018-09-05 咖啡知识

｜ Press Room Coffee ｜ 在印刷社里喝一杯盐咖啡 明亮的黄加上印刷黑，还有墙面上大大的英文反转字体，这里有着媒体人有关于报纸的记忆和情怀。墙上放着各式的老相机、活字印刷机械，就连menu也是早期的新闻纸模样。 虽然店里单品都是自家手工烘焙，但我最

2017-05-05 tmp

咖啡可以提神醒脑，一项研究显示，对蜜蜂也有同样功效！ 英国萨塞克斯大学一项研究显示，咖啡不但只有人爱喝，就连蜜蜂也趋之若鹜！部分植物的茎、叶、种子含有咖啡因，可以当天然的抗虫剂，还会吸引蜜蜂前往採蜜授粉。 研究人员试着让蜜蜂接触咖啡因，发现

2016-06-08 咖啡知识

波兰著名的名人数学家巴纳赫与乌拉姆是某数学派的主要成员。他们非常喜欢泡咖啡馆，一泡就是十几个小时，就连数学上的巴纳赫空间和巴纳赫代数概 念，都带着咖啡的味道。他们奋笔疾书的在桌面上用铅笔写满了高深的数学公式。咖啡馆老板看见了，很心疼自己的桌

2015-04-24 咖啡文化

名人波兰著名的数学家巴纳赫与乌拉姆 波兰著名的名人数学家巴纳赫与乌拉姆是某数学派的主要成员。他们非常喜欢泡咖啡馆，一泡就是十几个小时，就连数学上的巴纳赫空间和巴纳赫代数概 念，都带着咖啡的味道。他们奋笔疾书的在桌面上用铅笔写满了高深的数学公

2014-12-08 咖啡文化

波兰著名的名人数学家巴纳赫与乌拉姆是某数学派的主要成员。他们非常喜欢泡咖啡馆，一泡就是十几个小时，就连数学上的巴纳赫空间和巴纳赫代数概 念，都带着咖啡的味道。他们奋笔疾书的在桌面上用铅笔写满了高深的数学公式。咖啡馆老板看见了，很心疼自己的桌

2015-05-06 咖啡文化

除了烘焙度有派别之分，就连烘焙机也有门户之见。目前的专业烘焙机有两大派，一为传统的滚转炉(Drum Roaster)，另一为新近崛起的热气炉(Air Roaster)，前者是以瓦斯隔着炉底加热，炉内的金属叶片则不停搅动豆子，后者则以高温热气流来烘豆，由于气流很强，炉

2016-01-23 咖啡技术

拿 铁是最为国人熟悉的意式咖啡品项.它是在沉厚浓郁的ESPRESSO中,加进等比例,甚至更多牛奶的花式咖啡.有了牛奶的温润调味,让原本甘苦的咖啡变得 柔滑香甜\甘美浓郁,就连不习惯喝咖啡的人,也难敌拿铁芳美的滋味.和卡布奇诺一样,拿铁因为含有多量的牛奶而适合

2016-06-15 咖啡庄园

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 东京世田谷区近年来因许多日本艺人落脚居住，渐渐成为独树一格的区域，其中距离涩谷站只需五分钟车程的三轩茶屋更是暗藏了许多有特色咖啡厅。 一走出车站便感受到属于三轩茶屋独有的氛围，有点文青却

2017-08-17 日本

咖啡果实分解图种类图解构架介绍 蜜处理：蜜处理法，叫做HoneyProcess或MielProcess，蜜处理就是将果肉剥去后，将带有内果皮的果实晾干的方法咖啡烘焙是一门学问，生豆的年分、密度、硬度和含水度都会左右烘焙后的咖啡质量；就连烘焙当天的相对湿度、温度，

2016-11-21 咖啡

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) ▲星巴克推出 3 大系列 32 款经典咖啡用品，即日起只要购买指定商品还可获得免费饮料一杯。（图／星巴克提供） 进入初夏季节，不仅冰品、冷饮热卖，就连冰咖啡也很受到欢迎。统一星巴克看准这波商机，

2017-05-23 咖啡资讯

名人波兰著名的数学家巴纳赫与乌拉姆 波兰著名的名人数学家巴纳赫与乌拉姆是某数学派的主要成员。他们非常喜欢泡咖啡馆，一泡就是十几个小时，就连数学上的巴纳赫空间和巴纳赫代数概 念，都带着咖啡的味道。他们奋笔疾书的在桌面上用铅笔写满了高深的数学公

2015-03-18 咖啡文化

有品牌 无价值 这是威尼小镇对目前诸如星巴克上岛这类的所谓咖啡连锁大亨的认识。 疯狂的拓展圈地，一味的强调店面配置 装修 面积 成了开店的主要标志。 咖啡圈儿里的人是从来不喝上岛跟星巴克的咖啡的，威尼小镇说的是圈儿里的共识。 就连星巴克的总裁霍华

2014-08-25 咖啡馆经营

不仅人类有血统论、红酒有血统论，其实就连咖啡也有血统论。与红酒一样，咖啡豆的优劣和产地有很大关系。 巴西山多斯咖啡 全球最大的咖啡生产地。其中最出名的就是山多斯咖啡，它的口感香醇、中性，可以直接煮，也可和其他种类的咖啡豆相混成综合咖啡。其他

2014-07-25 咖啡资讯

拿铁是最为国人熟悉的意式咖啡品项，它是在沉厚浓郁的Espresso中加进等比例,甚至更多牛奶的花式咖啡。有了牛奶的温润调味,让原本甘苦的咖啡变得柔滑香甜，甘美浓郁,就连不习惯喝咖啡的人,也难敌拿铁芳美的滋味。 和卡布奇诺一样,拿铁因为含有多量的牛奶而适

2015-05-08 咖啡知识

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 天气逐渐热起来，咖啡店、甜品店里的冰品越来越好卖。就连以往总是趁热喝的咖啡，也开始做起冰生意。各种冷萃咖啡、冰咖啡正在成为市场新宠。 据了解，目前星巴克、COSTA、高乐雅等多家知名品牌咖啡店

2017-05-08 咖啡资讯

每一种咖啡不仅制作方法不同，就连喝法以及搭配方式也存在着差异，但是每一种咖啡都很好的体现出每一个国家的风情以及地域，以下介绍一种非常具有亲和力的咖啡喝法以及搭配方式，而且这种咖啡的最大特点就是在最初属于王室咖啡。 康宝兰Con Panna 康宝兰是一

2014-10-30 咖啡知识

每一种咖啡不仅制作方法不同，就连喝法以及搭配方式也存在着差异，但是每一种咖啡都很好的体现出每一个国家的风情以及地域，以下介绍一种非常具有亲和力的咖啡喝法以及搭配方式，而且这种咖啡的最大特点就是在最初属于王室咖啡。 康宝兰是一杯普通的浓缩咖啡

2015-01-28 咖啡知识

文人与咖啡，从十七世纪就结下了不解之缘。咖啡激发了我们的灵感，也提点了文人艺术家多愁善感的心，多少伟大的作品，都从浓醇的咖啡香中诞生，就连JK 罗琳也是在伦敦的咖啡店写下了世界知名的小说《哈利波特》。一杯好咖啡，满足了我们挑剔的胃口;一本好作

2015-07-20 咖啡杯

如今咖啡已成为现代人不可或缺的日常饮品，很多人甚至到了不喝咖啡就无法开启美好一天的程度，那么如何判断你是不是咖啡中毒已深呢?日本livedoor网站1月28日刊文总结出了离开咖啡会死之人的16大症状。 1.嗜咖啡如命的习惯已众所周知，就连家人、恋人甚至上司

2015-10-29 精品咖啡学

现在主题式咖啡馆越来越多了，这不以美国《花生漫画》中的热门角色史努比为主题的PEANUTS cafe，今年年10月也在日本东京中目黑地区的目黑川沿岸正式开业了。 对于史努比粉丝来说，这可是必去的一大地方。 既然是史努比主题式咖啡馆，当然一切都是史努比元素

2015-12-11 咖啡行业

每一种咖啡机不仅制作方法不同，就连喝法以及搭配方式也存在着差异，但是每一种咖啡都很好的体现出每一个国家的风情以及地域，以下介绍一种非常具有亲和力的咖啡喝法以及搭配方式，而且这种咖啡的最大特点就是在最初属于王室咖啡。 康宝兰Con Panna 康宝兰是

2014-08-28 咖啡文化

拿铁是最为国人熟悉的意式咖啡品项，它是在沉厚浓郁的Espresso中加进等比例,甚至更多牛奶的花式咖啡。有了牛奶的温润调味,让原本甘苦的咖啡变得柔滑香甜，甘美浓郁,就连不习惯喝咖啡的人,也难敌拿铁芳美的滋味。 和卡布奇诺一样,拿铁因为含有多量的牛奶而适

2014-12-12 意式咖啡

每一种咖啡不仅制作方法不同，就连喝法以及搭配方式也存在着差异，但是每一种咖啡都很好的体现出每一个国家的风情以及地域，以下介绍一种非常具有亲和力的咖啡喝法以及搭配方式，而且这种咖啡的最大特点就是在最初属于王室咖啡。 康宝兰是一杯普通的浓缩咖啡

2014-08-05 咖啡资讯

每一种咖啡不仅制作方法不同，就连喝法以及搭配方式也存在着差异，但是每一种咖啡都很好的体现出每一个国家的风情以及地域，以下介绍一种非常具有亲和力的咖啡喝法以及搭配方式，而且这种咖啡的最大特点就是在最初属于王室咖啡。 康宝兰是一杯普通的浓缩咖啡

2015-03-24 咖啡知识

每一种咖啡不仅制作方法不同，就连喝法以及搭配方式也存在着差异，但是每一种咖啡都很好的体现出每一个国家的风情以及地域，以下介绍一种非常具有亲和力的咖啡喝法以及搭配方式，而且这种咖啡的最大特点就是在最初属于王室咖啡。 康宝兰是一杯普通的浓缩咖啡

2015-05-11 咖啡知识

每一种咖啡机不仅制作方法不同，就连喝法以及搭配方式也存在着差异，但是每一种咖啡都很好的体现出每一个国家的风情以及地域，以下介绍一种非常具有亲和力的咖啡喝法以及搭配方式，而且这种咖啡的最大特点就是在最初属于王室咖啡。 康宝兰Con Panna 康宝兰是

2014-09-16 咖啡知识

拿铁是最为国人熟悉的意式咖啡品项，它是在沉厚浓郁的Espresso中加进等比例,甚至更多牛奶的花式咖啡。有了牛奶的温润调味,让原本甘苦的咖啡变得柔滑香甜，甘美浓郁,就连不习惯喝咖啡的人,也难敌拿铁芳美的滋味。 和卡布奇诺一样,拿铁因为含有多量的牛奶而适

2015-03-19 咖啡知识

坦桑尼亚的咖啡豆不仅分级方式和肯亚类似，就连咖啡豆的风味也及其相似。富来高咖啡专家介绍，坦桑尼亚所生产的较好克里曼佳罗质感浓厚，这一点和肯亚的普通咖啡豆一样，只是酸性比较温和，较能刺激味蕾。整体感觉有点类似与契税的酸味。而生长于南方的豆子，

2016-06-16 咖啡庄园