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常见的咖啡萃取方式有哪些?意式、浸泡、滴滤、虹吸!
前街常说,咖啡这种东西就像料理一样,有着各式各样的“烹饪方式”!即便是同一支豆子,在不同的萃取方式下,它呈现出的咖啡会有着迥然相异的感受!那么今天前街就来盘点一下,在咖啡制作中,一些常见的萃取方式~滴
红茶的蜜香味是加添加剂做出来的吗?蜜香红茶的种类及蜜香原因
什么是蜜香茶?很少有农作物在遭受病虫害感染后,附加价值反而提高,但茶叶的蜜香茶系列产品是一特殊例子。什么是蜜香茶呢?蜜香是茶叶外加蜂蜜产生,或是茶叶加工过程所产生的?这是一般消费者最常询问的问题。目前
2022-04-27 特别报导 我要分享V60、kono滤杯的特点是什么?手冲咖啡的进阶冲煮方式!如何冲出层次丰富的手冲咖啡?
众所周知,「金杯萃取」这个概念表达的是咖啡会有一个“受众较广”的萃取范围,当我们将萃取率和浓度控制在这个范围里的时候,那么这杯咖啡将会受到绝大部分人的喜欢。简单举个例子,就拿萃取率来说,一颗咖啡豆里会
精品咖啡的产区、咖啡庄园、处理厂、合作社有什么区别?
精品咖啡的普及使得我们能够获取咖啡豆更为详细的种植、生产信息,这些信息通常都会伴随咖啡豆的售卖,打印在包装袋的标签上!豆种、处理法、风味描述都很好理解,唯独咖啡豆的产地信息有点让人摸不清头脑:有时是产
那不勒斯咖啡特点是什么?咖啡奶油怎么做?意式咖啡机的发源地是意大利吗?
浓缩咖啡,是一款由咖啡机采用高压萃取在短时间内萃取出来的高浓度咖啡。它不仅仅是制作各种花式咖啡的基底,同时本身还是一款独立的咖啡产品。前街常说,因为其浓度很高,所以初尝浓缩的小伙伴那很有可能会被它高度