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精品咖啡单品咖啡的种类介绍和口感风味特点
摩卡:阿拉伯的咖啡全数以摩卡称之,几个世纪以来被谓为是世界上第一流的咖啡。但即使同为摩卡亦有凹凸之分,高级品有如下几种:万特灵、雅非、阿奈吉等。具有贵妇人般怪异风味的摩卡,甘味滑润,且有怪异的喷香气,
2022-06-28 咖啡豆 我要分享咖啡期货 美国C型期货阿拉比卡咖啡豆最新价格走势报价合约最新消息
美国咖啡豆期货生意始于1882年的纽约咖啡生意所,该生意地址1916年又增添糖期货契约,而更名为纽约咖啡及糖生意所,直到1979年和纽约可可生意所合并之后,才成为今朝巨匠所熟知的纽约咖啡、糖及可可生意
2023-12-21 咖啡知识 我要分享咖啡豆的烘焙阶段讲解
咖啡之所以被人们所喜爱,关头在于烘焙后所形成的喷香气与饮用时的口感,因为咖啡豆自己并没有什么非凡的味道。“烘焙”,是将生豆内部的物质变与重组,形成新的结构,以浓烈喷香醇的风味,成为人们喜爱的饮品。
2014-06-20 咖啡技术 我要分享咖啡烘焙唤醒世界最浓郁的香气
抓一把咖啡生豆闻闻,总有一股刺鼻土腥味,迥异于印象中迷人的咖啡喷香。然而,生豆经由正确烘焙〝催喷香〞后,就会披发出生避世界最浓烈的喷香气。
2014-06-20 咖啡技术 我要分享咖啡烘焙CoffeeRoasting
咖啡之所以受人喜爱,主若是因为烘焙后形成的喷香气与饮用时的口感。咖啡生豆自己并无什么非凡的味道,是烘焙将生豆内部的物质彻底改变与重组,形成新的结构,年夜而带出咖啡喷香醇的风味。
2014-06-20 咖啡技术 我要分享咖啡的美味来自烘焙
您喝什么咖啡呢?非论是三合一简略单纯冲泡式的咖啡包,亦或是自行研磨的专业咖啡,咖啡的多元性让良多人陷溺,甚至有一种说法,认为年夜喝的咖啡就可以窥见一小我的个性,可见咖啡的种类真的良多。
2014-08-21 咖啡技术 我要分享