精品咖啡网 · 你的咖啡世界指南 投稿登录 · 关于我们

你的咖啡世界指南

“提早” 的搜索结果

2026年08月30日 更新
不想牺牲睡眠提早起床泡咖啡怎么办,行动咖啡杯帮助你!

不想牺牲睡眠提早起床泡咖啡怎么办,行动咖啡杯帮助你!

上班前来杯咖啡再提神不过。虽然想喝自己煮的咖啡,却又不想牺牲睡眠提早起床泡咖啡,怎么办?原以为这是鱼与熊掌不可兼得的梦想,却因新创公司 Mojoe 研发的行动咖啡杯,让这一切变得唾手可得。 只要将任何温度的水倒入杯中凹槽,再将自己喜欢的咖啡粉倒入滤

2017-05-08 咖啡馆

提早蹲守抢周边?!皮爷西安首店开业排长队!

提早蹲守抢周边?!皮爷西安首店开业排长队!

▲点击关注|每日精品咖啡文化杂志咖啡工房今日早上,不少路过西安大都荟的路人都能看到让他们感到疑惑不解的一幕,一家咖啡店还未营业,店门口已经排起长队,队伍中的人张望着店门是否已经打开。搞不懂这一现象的群

2024-08-30 咖啡新闻

阿拉比卡种的咖啡豆风味优于罗布斯塔的原因 精品咖啡

阿拉比卡种的咖啡豆风味优于罗布斯塔的原因 精品咖啡

1821年拿破仑在圣海伦娜岛过世的前几天,他的侍从Marshal Bertrand写下拿破仑苦苦乞讨的情境:「早上他已要了二十回,问我能不能再给他几口咖啡。『不行,主子,医生吩咐只能喝一匙咖啡。时间还没到,你的胃不好,提早喝只会提早吐。』今早早上他已经吐了九

2016-06-08 咖啡知识

咖啡萃取的过程 什么是梅纳反应

咖啡萃取的过程 什么是梅纳反应

1821年拿破崙在圣海伦娜岛过世的前几天,他的侍从Marshal Bertrand写下拿破崙苦苦乞讨的情境:「早上他已要了二十回,问我能不能再给他几口咖啡。『不行,主子,医生吩咐只能喝一匙咖啡。时间还没到,你的胃不好,提早喝只会提早吐。』今早早上他已经吐了九

2015-03-13 咖啡技术

咖啡为什么这么香?咖啡烘培时的焦糖化与梅纳反应

咖啡为什么这么香?咖啡烘培时的焦糖化与梅纳反应

1821年拿破仑在圣海伦娜岛过世的前几天,他的侍从Marshal Bertrand写下拿破仑苦苦乞讨的情境:「早上他已要了二十回,问我能不能再给他几口咖啡。『不行,主子,医生吩咐只能喝一匙咖啡。时间还没到,你的胃不好,提早喝只会提早吐。』今早早上他已经吐了九

2015-08-31 咖啡技术

咖啡烘培时的焦糖化与梅纳反应 烘焙咖啡豆 烘焙师

咖啡烘培时的焦糖化与梅纳反应 烘焙咖啡豆 烘焙师

1821年拿破仑在圣海伦娜岛过世的前几天,他的侍从Marshal Bertrand写下拿破仑苦苦乞讨的情境:「早上他已要了二十回,问我能不能再给他几口咖啡。『不行,主子,医生吩咐只能喝一匙咖啡。时间还没到,你的胃不好,提早喝只会提早吐。』今早早上他已经吐了九

2016-06-20 咖啡知识

咖啡收成期降雨对咖啡豆的影响  咖啡收成期降雨处理场面临的挑战

咖啡收成期降雨对咖啡豆的影响 咖啡收成期降雨处理场面临的挑战

收成期的降雨代表咖啡的损坏 虽然降雨对于咖啡的高产量及咖啡的生长来说很重要,但对于成熟的咖啡果实却是负面威胁,果实会被打落到地面,而掉到地上的果实滞留太久就会开始发酵。 另一方面,留在树枝上的果实可能会因为太快吸收太多水分而裂开,这将导致成

2020-06-22 咖啡知识

节食喝咖啡真易催生骨质疏松吗?

节食喝咖啡真易催生骨质疏松吗?

尽管人们的生活条件不断地提高,但骨质疏松却有提早出现的趋势,这与人们的不良生活习惯有密切关系。佛山市中医院内分泌科主任魏爱生指出,不少爱美女性年轻时追求纤体美白,长期节食又极少运动,怕晒黑爱做宅女,为保持精力还饮用咖啡、浓茶等,这些都是催

2015-08-03 咖啡知识

节食喝咖啡真易催生骨质疏松吗

节食喝咖啡真易催生骨质疏松吗

尽管人们的生活条件不断地提高,但骨质疏松却有提早出现的趋势,这与人们的不良生活习惯有密切关系。佛山市中医院内分泌科主任魏爱生指出,不少爱美女性年轻时追求纤体美白,长期节食又极少运动,怕晒黑爱做宅女,为保持精力还饮用咖啡、浓茶等,这些都是催

2016-06-13 咖啡庄园

咖啡常识 节食喝咖啡真易催生骨质疏松吗?

咖啡常识 节食喝咖啡真易催生骨质疏松吗?

尽管人们的生活条件不断地提高,但骨质疏松却有提早出现的趋势,这与人们的不良生活习惯有密切关系。佛山市中医院内分泌科主任魏爱生指出,不少爱美女性年轻时追求纤体美白,长期节食又极少运动,怕晒黑爱做宅女,为保持精力还饮用咖啡、浓茶等,这些都是催

2015-08-26 咖啡知识

咖啡与男性能力

咖啡与男性能力

当咖啡在欧洲风行大行其道时,1674年在英国伦敦却爆发了一场由女性主导的咖啡抵制运动,妇女们组织起来,向国王上书,要求下令关闭咖啡馆,其中的理由之一便是:咖啡毐害她们的丈夫,使他们提早阳痿,变成和太监一样,欲振乏力。虽然这场在欧洲大陆的咖啡抵

2014-08-27 咖啡知识

像奢华版牛奶糖! 酷圣石加拿大枫糖浆、板栗拌入冰

像奢华版牛奶糖! 酷圣石加拿大枫糖浆、板栗拌入冰

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 秋季氛围总来得迟,幸好还能用味蕾抢先感受。COLD STONE提早换季,呼应秋季赏枫话题,选用加拿大魁北克枫糖浆、当令板栗入冰,除了冰激凌外,还有松饼可选择,营造秋味,顺便逼走夏季酷热,即日起至

2017-09-10 咖啡资讯

咖啡豆买多了怎么办,如何正确保存咖啡

咖啡豆买多了怎么办,如何正确保存咖啡

那如何正确的保存咖啡呢? 新鲜的咖啡,最怕的是储存环境不佳,使咖啡品质受到破坏,而提早结束了最佳饮用时机。所以储存咖啡的地方以及容器就变得格外重要。 新鲜咖啡的保存若受到高温、潮湿、氧气氧化,以及光线的照射,皆会影响咖啡冲煮出来的风味。理想的

2015-10-10 咖啡豆

咖啡豆买多了怎么办?如何正确保存咖啡豆

咖啡豆买多了怎么办?如何正确保存咖啡豆

那如何正确的保存咖啡呢? 新鲜的咖啡,最怕的是储存环境不佳,使咖啡品质受到破坏,而提早结束了最佳饮用时机。所以储存咖啡的地方以及容器就变得格外重要。 新鲜咖啡的保存若受到高温、潮湿、氧气氧化,以及光线的照射,皆会影响咖啡冲煮出来的风味。理想的

2015-05-22 咖啡技术

美国研究显示“咖啡喝越多、活越久” 只要喝不死 就往死里喝!

美国研究显示“咖啡喝越多、活越久” 只要喝不死 就往死里喝!

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 大家应该都知道韩国有非常多的咖啡厅,有注意过韩国人一天要喝几杯咖啡吗?最近美国有一篇研究出炉,对咖啡中毒的人有福了!那就是每天喝超过6杯以上的咖啡,反而能防止提早死亡的

2018-07-12 咖啡与健康

Artisan烘焙机实现曲线记录咖啡豆烘焙曲线

Artisan烘焙机实现曲线记录咖啡豆烘焙曲线

Artisan烘焙机实现曲线记录咖啡豆烘焙曲线 烘焙时多关注温升率可以有助精准掌控烘焙的进程,提早发现炉温是否不正常,及时的去升温或降温。但是个人觉得太过关注温升率会增加烘焙时烘焙师的压力,因为需要记录的数据太多,神经太紧绷的话反而会手忙脚乱。 在

2016-12-20 咖啡烘焙

懒人救星!边走边泡 10 分钟搞定的行动咖啡杯

懒人救星!边走边泡 10 分钟搞定的行动咖啡杯

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 上班前来杯咖啡再提神不过。虽然想喝自己煮的咖啡,却又不想牺牲睡眠提早起床泡咖啡,怎么办?原以为这是鱼与熊掌不可兼得的梦想,却因新创公司 Mojoe 研发的行动咖啡杯,让这一切变得唾手可得。 只要

2017-08-23 咖啡资讯

乞力马扎罗小粒咖啡怎么喝研磨咖啡粉刻度

乞力马扎罗小粒咖啡怎么喝研磨咖啡粉刻度

乞力马扎罗小粒咖啡怎么喝研磨咖啡粉刻度 (1)降低研摩热。研磨热将导致咖啡香味提早溢散。 (2)颗粒大小均一。颗粒大小不均将导致冲泡时间无法掌握。 100多年来,手摇式磨豆机的设计几乎没有什么改变,即使是最新的机种也都倾向于古典而雅致的造型。这种

2017-01-10 乞力马扎罗咖啡豆

Manner大批兼职生被临时辞退!

Manner大批兼职生被临时辞退!

▲点击关注|每日精品咖啡文化杂志咖啡工房近段时间,社交平台上多位网友发帖称自己到Manner兼职被莫名辞退。发帖人称,自己兼职当天提早到店,上班期间该打包的打包,该打扫卫生的打扫卫生,不敢让自己停下来

2024-07-13 咖啡新闻

收成期的降雨会破坏咖啡品质 影响咖啡品质的因素有哪些

收成期的降雨会破坏咖啡品质 影响咖啡品质的因素有哪些

每年的咖啡收成期,以萨尔瓦多为例是在十一月到隔年的二至三月这段时间,这是一个干冷的季节,非常适合采摘咖啡果实,然而这一切都会因为降雨带来变数。 作者撰写此文的时候在萨尔瓦多亲眼目睹降雨带来的戏剧性变化,咖啡树上的花在工人采收的时候开花了,Br

2020-06-27 咖啡知识

粗咖啡粉送的研磨器怎么用-乞力马扎罗研磨咖啡粉

粗咖啡粉送的研磨器怎么用-乞力马扎罗研磨咖啡粉

粗咖啡粉送的研磨器怎么用-乞力马扎罗研磨咖啡粉 (1)降低研摩热。研磨热将导致咖啡香味提早溢散。 (2)颗粒大小均一。颗粒大小不均将导致冲泡时间无法掌握。 100多年来,手摇式磨豆机的设计几乎没有什么改变,即使是最新的机种也都倾向于古典而雅致的造型

2016-12-26 咖啡粉

为什么粗研磨的咖啡粉适合滴滤式-咖啡粉常见研磨粗细图

为什么粗研磨的咖啡粉适合滴滤式-咖啡粉常见研磨粗细图

为什么粗研磨的咖啡粉适合滴滤式-咖啡粉常见研磨粗细图 (1)降低研摩热。研磨热将导致咖啡香味提早溢散。 (2)颗粒大小均一。颗粒大小不均将导致冲泡时间无法掌握。 100多年来,手摇式磨豆机的设计几乎没有什么改变,即使是最新的机种也都倾向于古典而雅致

2016-12-26 咖啡粉

18新产季危地马拉咖啡豆推荐_危地马拉La Cupula拉卡普拉庄园介绍

18新产季危地马拉咖啡豆推荐_危地马拉La Cupula拉卡普拉庄园介绍

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) Finca La Cupula, Bourbon Honey 危地马拉咖啡 La Cupula庄园 波旁蜜处理 ◆商品说明 安地卡的Cupula。今年比起往年提早了两个月进货。非常努力的不输给在中美洲蔓延的叶锈

2018-10-13 危地马拉咖啡豆

星巴克早餐面包加咖啡卖40元

星巴克早餐面包加咖啡卖40元

不是在星巴克吃早餐,就是在去星巴克吃早餐的路上!这是星巴克从本月8日起推出全新早餐的宣言。新快报记者近日走访发现,星巴克的早餐并没有像咖啡那么受欢迎。推行了十多天,依然有很多白领不知道这回事。即使有APP(手机应用程序)的早餐优惠,但一份咖啡加

2016-08-30 咖啡资讯

危地马拉单品豆怎么处理加工 危地马拉单品豆等级怎么划分

危地马拉单品豆怎么处理加工 危地马拉单品豆等级怎么划分

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) SAN MARCOS 圣马科斯圣马科斯是危地马拉中,既是最温暖和也最多雨的咖啡种植区。面向太平洋的山坡上,雨季提前到来,所以花期较一般提早。降雨量对于收获后的干燥影响很大,所以一些农场同时混用日

2017-06-17 危地马拉国家

铃木清和——在有限的时间里,萃取出一杯有灵魂的咖啡

铃木清和——在有限的时间里,萃取出一杯有灵魂的咖啡

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 「GLITCH COFFEEROASTERS」,一间位于转角的咖啡店。聚集了为咖啡倾注热情的职人团队,还有专门为了买杯咖啡而来、络绎不绝的咖啡因成瘾者。 提早抵达在开始受访之前,隔着吧台欣

2018-02-09 日本

咖啡烘焙--焦糖化与梅纳反应

咖啡烘焙--焦糖化与梅纳反应

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 1821年拿破仑在圣海伦娜岛过世的前几天,他的侍从Marshal Bertrand写下拿破仑苦苦乞讨的情境:「早上他已要了二十回,问我能不能再给他几口咖啡。『不行,主子,医生吩咐只能喝一

2018-06-17 烘焙知识

萨尔瓦多咖啡风味,萨尔瓦多咖啡口感如何

萨尔瓦多咖啡风味,萨尔瓦多咖啡口感如何

关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店 萨尔瓦多(Salvador,全名So Salvador da Baa de Todos os Santos,意为万圣湾边的圣萨尔瓦多)是巴西东北的一座滨海城市,巴伊亚州的首府。萨尔瓦多很长时间里直接被称为巴伊亚,20世纪中前

2017-06-18 萨尔瓦多咖啡豆

手冲咖啡 手冲技术 精品咖啡

手冲咖啡 手冲技术 精品咖啡

闷蒸时将范围限制在五角硬币大小,主要是因为中间的粉层是最厚的,所以要确保颗粒可以均匀吃到热水,而接下来的水量也不可以偏多,因为这时候更要将加水的区域维持在原本的闷蒸范围,同样地将水柱从中间注入,慢慢地往外绕,这段期间可以看到一堆泡泡冒出,

2016-06-03 咖啡知识

咖啡香气从何而来?为什么如此吸引人?

咖啡香气从何而来?为什么如此吸引人?

[导读] 1821年拿破仑在圣海伦娜岛过世的前几天,他的侍从Marshal Bertrand写下拿破仑苦苦乞讨的情境:「早上他已要了二十回,问我能不能再给他几口咖啡。『不行,主子,医生吩咐只能喝一匙 1821年拿破仑在圣海伦娜岛过世的前几天,他的侍从Marshal Bertrand

2015-11-16 咖啡技术

手冲咖啡的详细步骤 喝咖啡 咖啡车 精品咖啡豆

手冲咖啡的详细步骤 喝咖啡 咖啡车 精品咖啡豆

萃取量 在一开始有提到粉量和萃取量的比例大约是在1:20,但那是指最大的萃取量,因此要是做到1:20时,咖啡的味道相对也会变淡许多。从开始闷蒸,咖啡颗粒就会开始做吸收热水与排气的动作,大约再加第二次至第三次时,就会发现开始有咖啡从滤杯萃取出来,在所

2016-06-20 咖啡知识

手冲咖啡怎么泡  手冲的步骤 手冲咖啡冲煮手法教程步骤要领

手冲咖啡怎么泡 手冲的步骤 手冲咖啡冲煮手法教程步骤要领

闷蒸时将范围限制在五角硬币大小,主要是因为中间的粉层是最厚的,所以要确保颗粒可以均匀吃到热水,而接下来的水量也不可以偏多,因为这时候更要将加水的区域维持在原本的闷蒸范围,同样地将水柱从中间注入,慢慢地

2023-06-15 咖啡知识

咖啡香气哪里的?咖啡烘培时的焦糖化与梅纳反应

咖啡香气哪里的?咖啡烘培时的焦糖化与梅纳反应

精品咖啡豆必须是优良的品种,诸如原始的波旁种,摩卡种,蒂皮卡种,这些树种所生产出的咖啡豆具有独特的香气及风味,远非其它树种所能比,但是相对产量要低,近年来为追求抗病虫能力及产量提高,出现了很多改良树种,如肯尼亚大量推广高产量的rurial11种,

2016-05-26 咖啡知识

咖啡为什么这么香?咖啡的香气有多少种?怎么产生的?

咖啡为什么这么香?咖啡的香气有多少种?怎么产生的?

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 咖啡湿香和干香是什么意思 影响咖啡生豆风味和香气的七大因素 1821年拿破仑在圣海伦娜岛过世的前几天,他的侍从Marshal Bertrand写下拿破仑苦苦乞讨的情境:早上他已要了二十回,

2018-01-15 咖啡香气

磨咖啡豆的技巧

磨咖啡豆的技巧

咖啡豆的研磨工具是磨豆机。磨豆机可略分成三种:

2014-07-07 咖啡技术

咖啡研磨的方法及秘诀

咖啡研磨的方法及秘诀

咖啡豆的研磨方法根据其大小可以分为粗研磨、中研磨与细研磨三种。依咖啡器具不同而使用合适之研磨方法。还有中细研磨或比细研磨更细的及细研磨(成粉状咖啡粉)。

2014-07-07 咖啡技术

纯正的越南冰咖啡做法

纯正的越南冰咖啡做法

喝咖啡是越南人的日常习惯,越南咖啡的喝法不是用咖啡壶煮,而是透过一种特殊的滴滤咖啡杯,一滴一滴,享受曼妙时光。

2014-07-10 咖啡技术

纯正的越南冰咖啡做法

纯正的越南冰咖啡做法

喝咖啡是越南人的日常习惯,越南咖啡的喝法不是用咖啡壶煮,而是透过一种特殊的滴滤咖啡杯,一滴一滴,享受曼妙时光。

2014-07-10 咖啡技术

纯正的越南冰咖啡做法

纯正的越南冰咖啡做法

喝咖啡是越南人的日常习惯,越南咖啡的喝法不是用咖啡壶煮,而是透过一种特殊的滴滤咖啡杯,一滴一滴,享受曼妙时光。

2014-07-10 咖啡技术

说说磨咖啡豆的密诀

说说磨咖啡豆的密诀

咖啡豆的研磨工具是磨豆机。磨豆机可略分成三种: ●家庭用手动回转式磨豆机。(适合需求量

2014-08-09 咖啡知识

咖啡豆研磨程序

咖啡豆研磨程序

研魔按颗粒大小来说分为: 1、细研磨 颗粒细,像砂糖一样大

2014-08-19 咖啡技术

咖啡研磨 磨咖啡豆的密诀

咖啡研磨 磨咖啡豆的密诀

咖啡豆的研磨工具是磨豆机。磨豆机可略分成三种: ● 家庭用手动回转式磨豆机。(适合需求量

2014-09-13 咖啡知识

咖啡的技术 磨咖啡豆的密诀

咖啡的技术 磨咖啡豆的密诀

咖啡豆的研磨工具是磨豆机。磨豆机可略分成三种: ●家庭用手动回转式磨豆机。(适合需求量

2014-10-29 咖啡知识

咖啡入门基础常识 咖啡豆研磨的密诀

咖啡入门基础常识 咖啡豆研磨的密诀

1、咖啡豆的研磨工具是磨豆机。磨豆机分成三种: (1)家庭用手动回转式磨豆机。适合需求量

2014-11-14 咖啡知识

精品咖啡豆常识 磨咖啡豆的秘诀

精品咖啡豆常识 磨咖啡豆的秘诀

咖啡豆的研磨工具是磨豆机。磨豆机可略分成三种: ● 家庭用手动回转式磨豆机。(适合需求量

2014-12-11 咖啡知识

精品咖啡基础常识 磨咖啡豆的密诀

精品咖啡基础常识 磨咖啡豆的密诀

咖啡豆的研磨工具是磨豆机。磨豆机可略分成三种: ● 家庭用手动回转式磨豆机。(适合需求量

2014-12-12 咖啡知识

咖啡豆的研磨工具是磨豆机 磨咖啡豆的密诀

咖啡豆的研磨工具是磨豆机 磨咖啡豆的密诀

咖啡豆的研磨工具是磨豆机。磨豆机可略分成三种: ●家庭用手动回转式磨豆机。(适合需求量

2014-12-15 咖啡知识

咖啡豆研磨技巧  磨咖啡豆的密诀

咖啡豆研磨技巧 磨咖啡豆的密诀

咖啡豆的研磨工具是磨豆机。磨豆机可略分成三种: ●家庭用手动回转式磨豆机。(适合需求量

2015-01-17 咖啡知识

煮咖啡豆前的研磨技巧 磨咖啡豆的密诀

煮咖啡豆前的研磨技巧 磨咖啡豆的密诀

咖啡豆的研磨工具是磨豆机。磨豆机可略分成三种: ●家庭用手动回转式磨豆机。(适合需求量

2015-01-31 咖啡技术

磨咖啡豆的密诀 咖啡豆研磨技巧

磨咖啡豆的密诀 咖啡豆研磨技巧

咖啡豆的研磨工具是磨豆机。磨豆机可略分成三种: ● 家庭用手动回转式磨豆机。(适合需求量

2015-02-02 咖啡技术