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2026年08月30日 更新
健身时可增强效果 喝咖啡增强肌肉力量

健身时可增强效果 喝咖啡增强肌肉力量

有些人在健身时喜欢喝纯净水,有些人则喜欢喝茶,还有些人则喜欢运动型饮料。这些都是被人认可的健身饮品,安全且靠谱。看上去这些饮品感觉就是可有可无,这是一种假象,千万不要被迷惑。新的研究表明,健身时喝咖啡是非常重要的,甚至能够决定健身效果。尤

2015-08-18 咖啡知识

核桃香气的铁皮卡咖啡庄园产区风味口感特征描述简介诶

核桃香气的铁皮卡咖啡庄园产区风味口感特征描述简介诶

▲ 茂宜岛莫卡 夏威夷之大岛可娜区的铁皮卡咖啡品种,名闻遐迩。于2014年夏威夷杯测比赛中与莫卡并列第一。入口时浓郁的柑橘与花香丰富了味蕾,中段时可感受各式热带水果如海浪般拍打舌头。坚果与巧克力层层叠叠 地在味蕾上,交织成令人震撼又余韵犹存的尾韵

2017-03-01 铁皮卡

伦敦“老鼠咖啡馆”

伦敦“老鼠咖啡馆”

伦敦老鼠咖啡馆 顾客品咖啡时可与老鼠互动。这家老鼠咖啡馆开设在伦敦,顾客在店内喝咖啡之时,还能享受18只小老鼠的陪伴。鼠咖啡馆中的老鼠可能爬到顾客的身上,还可能偷喝饮品和偷吃食物,而大胆的顾客也可以抚摸它们。 鼠咖啡馆中的老鼠可能爬到顾客的身

2014-08-15 咖啡馆经营

过年熬夜别喝提神饮料,小心咖啡因过量

过年熬夜别喝提神饮料,小心咖啡因过量

过年熬夜许多人就会狂喝提神饮料提神,不过在喝这些提神饮料时可要注意了,通常这些提神饮料中都含有咖啡因,若喝太多就要当心咖啡因过量问题,容易造成慢性疾病史的病患,血压升高、

2014-06-11 咖啡资讯

过年熬夜别喝提神饮料,小心咖啡因过量

过年熬夜别喝提神饮料,小心咖啡因过量

◎ 记者沈俐萱/采访报导 过年要到了,在春节期间,打麻将绝对是不少人的例行活动之一,不过半夜打麻将,难免会觉得疲累,因此许多人就会狂喝提神饮料提神,不过在喝这些提神饮料时可要注意了,通常这些提神饮料中都含有咖啡因,一个晚上若喝太多,可就要当心

2015-06-24 咖啡知识

咖啡与人体的健康关系 钙质与咖啡

咖啡与人体的健康关系 钙质与咖啡

你是「少钙」一族吗?中国人每日钙质摄取量应达一千毫克才可满足身体所需。一般人的观念中,似乎只有成年女性才需要补钙,其实不然,像成长中的孩童、孕妇、哺乳妇、老年人等及想要「减重」者,足够钙质的摄取更是重要。 钙质对人体的好处有哪些?钙质是构成牙

2014-09-13 咖啡知识

咖啡豆烘焙曲线记录表-星巴克意式烘焙咖啡豆

咖啡豆烘焙曲线记录表-星巴克意式烘焙咖啡豆

咖啡豆烘焙曲线记录表-星巴克意式烘焙咖啡豆 注意声音、颜色和味道的变化上述化学反应,在烘焙时可藉着听声音、看颜色、闻味道来判断进行的程度。咖啡豆颜色会随着持续加温,由灰色转成金黄色进而浅褐色、再而呈微量出油的赤褐色、接着大量出油呈油滋滋的黑

2017-01-04 星巴克咖啡豆

家里有咖啡机的都看过来吧!这个地方可能藏有30多种细菌!

家里有咖啡机的都看过来吧!这个地方可能藏有30多种细菌!

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 咖啡机 沥水盘 西班牙巴伦西亚大学研究发现:咖啡机未定期清洁的咖啡沥水盘中可能含藏多达35~67种细菌。由于沥水盘中温度与湿度相当符合细菌滋生的条件,日常清洁咖啡机时可要特别留意。 你应该要知

2017-08-25 咖啡资讯

《I love coffee》网游打造人气咖啡馆

《I love coffee》网游打造人气咖啡馆

《I LVOE COFFEE》是一款互动性很高也可以让玩家学习开店的一款游戏,游戏中可爱的角色与逗趣的顾客表情让韩国玩家为之疯狂。

2014-06-04 咖啡馆经营

喝咖啡要筷子吗星巴克外卖送筷子?上海星巴克外卖推出定制餐具

喝咖啡要筷子吗星巴克外卖送筷子?上海星巴克外卖推出定制餐具

环保大师星巴克又让大家眼前一亮了星巴克外卖推出定制餐具。 6月21日,星巴克冲上微博榜单。 据榜单#上海星巴克外卖可领定制餐具#消息显示,上海市民在早上点星巴克外卖时可免费领取一套中式定制餐具。 随后又一话题登上了微博榜单话题。 目前#喝咖啡送筷子

2021-06-21 特别报导

夹带着核桃香气的铁皮卡咖啡庄园产区风味口感介绍

夹带着核桃香气的铁皮卡咖啡庄园产区风味口感介绍

小粒咖啡适宜生长在海拔800~1800米的山地上,若海拔太高则味酸,太低则味苦。小粒咖啡多数植于海拔1100米左右的干热河谷地区,所以酸味适中,香味浓郁且醇和。云南的不少地区有适宜小粒种咖啡生长的独特环境,出产的小粒种咖啡品质优异。 种植区主要分布在临

2016-09-18 铁皮卡

推荐十大奶泡机人气排行榜【2018年最新版】奶泡机的选购要点

推荐十大奶泡机人气排行榜【2018年最新版】奶泡机的选购要点

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 奶泡_打奶泡_手动打奶泡_奶泡怎么打_打奶泡机器 推荐十大 奶泡机 人气排行榜【2018年最新版】 细致绵密的奶泡,是在家品尝拿铁、卡布奇诺时所不可或缺的角色。而拥有一台优质的奶

2018-03-21 奶泡

四种不同的咖啡冲煮法-冲出不一样的风味

四种不同的咖啡冲煮法-冲出不一样的风味

塞风式咖啡壶 塞风式咖啡壶一般也称为「虹吸式」,是由上杯、下杯、置杯架、滤布和加热器等组件所组成,并利用热涨冷缩的物理原理冲煮咖啡。由于塞风式咖啡壶具有稳定持续的热源,使得冲泡出来的咖啡更是芳馨馥郁,在不同的啜饮温度下,每一口,皆有着丰富多

2015-11-23 咖啡技术

四种不同的咖啡冲煮方法 冲咖啡的不同方法

四种不同的咖啡冲煮方法 冲咖啡的不同方法

塞风式咖啡壶 塞风式咖啡壶一般也称为「虹吸式」,是由上杯、下杯、置杯架、滤布和加热器等组件所组成,并利用热涨冷缩的物理原理冲煮咖啡。由于塞风式咖啡壶具有稳定持续的热源,使得冲泡出来的咖啡更是芳馨馥郁,在不同的啜饮温度下,每一口,皆有着丰富多

2015-11-10 精品咖啡学

咖啡生豆:新豆、旧豆之分

咖啡生豆:新豆、旧豆之分

咖啡培训知识:咖啡生豆:新豆、旧豆之分。咖啡果实经过干湿等方式加工处理后,即成为咖啡生豆(Raw bean/Green bean)。

2014-05-16 咖啡豆

犯困时喝咖啡提神有用吗?

犯困时喝咖啡提神有用吗?

熬夜犯困的时候,不少人最先想到的就是喝杯咖啡来提神,但这样真的有用吗?

2014-07-12 咖啡知识

熬夜喝咖啡会使你更困哦

熬夜喝咖啡会使你更困哦

需要熬夜的时候,不少人最先想到的就是喝杯咖啡来提神,但这样真的有用吗?

2014-07-15 咖啡知识

熬夜喝咖啡可能导致你更困

熬夜喝咖啡可能导致你更困

咖啡中的咖啡因确实有提神效果,但这种提神效果因人而异,并且只是暂时性的。

2014-07-15 咖啡知识

白领族熬夜喝咖啡可能导致你更困

白领族熬夜喝咖啡可能导致你更困

咖啡中的咖啡因确实有提神效果,但这种提神效果因人而异,并且只是暂时性的。

2014-07-23 咖啡知识

SCAA杯测

SCAA杯测

依照SCAA标准,杯测用烘焙豆应是中等烘焙(可参照SCAA烘焙色板55号),杯测样品烘焙时间应介于8-12分钟,不可烘焦,或有焦点出现。烘焙后应迅速冷却,密闭置于阴凉处。烘焙后至少放置8小时,但必须在烘焙后24小时内进行杯测。也就是说,中午12点烘好豆子,杯测

2014-08-14 咖啡知识

烘焙时新豆与老豆对比

烘焙时新豆与老豆对比

新豆因为含水量高,传热难,所以烘焙难度高。烘焙后,新豆感受活跃,有自然花喷香,优质的酸味,含水量高,氯原酸丰硕,味道相对光鲜健旺;老豆感受沉稳,醇度和浓密度高,含水量少,体积轻细膨胀,味道柔和。

2014-08-21 咖啡豆

喝咖啡有助降低自杀风险50%

喝咖啡有助降低自杀风险50%

清晨喝杯香浓咖啡提神,再好也不过了!曾有研究显示,饮用咖啡可降低罹患中风、老年失智症,还可预防癌症。据最新医学研究指出,喝咖啡好处又增一项,有助降低自杀风险,最高可达50%。

2014-08-30 咖啡新闻

125公斤进口咖啡检出铜超标2.2倍

125公斤进口咖啡检出铜超标2.2倍

意大利进口咖啡 25箱125公斤 超标近2.2倍 超标原因 造成咖啡铜超标的原因可能有很多,例如原材料咖啡豆生长的土壤受到铜污染、加工过程中接触金属磨具、包装中铜含量高等。 有何危害 铜作为一种微量元素,正常情况下对人体有益,但过量摄入可能引发铜中毒,

2017-01-12 咖啡资讯

精品咖啡基础知识 SCAA杯测

精品咖啡基础知识 SCAA杯测

依照SCAA标准,杯测用烘焙豆应是中等烘焙(可参照SCAA烘焙色板55号),杯测样品烘焙时间应介于8-12分钟,不可烘焦,或有焦点出现。烘焙后应迅速冷却,密闭置于阴凉处。烘焙后至少放置8小时,但必须在烘焙后24小时内进行杯测。也就是说,中午12点烘好豆子,杯测

2014-10-30 咖啡知识

精品咖啡常识 关于SCAA的杯测

精品咖啡常识 关于SCAA的杯测

依照SCAA标准,杯测用烘焙豆应是中等烘焙(可参照SCAA烘焙色板55号),杯测样品烘焙时间应介于8-12分钟,不可烘焦,或有焦点出现。烘焙后应迅速冷却,密闭置于阴凉处。烘焙后至少放置8小时,但必须在烘焙后24小时内进行杯测。也就是说,中午12点烘好豆子,杯测

2014-10-09 咖啡知识

精品咖啡基础常识 关于SCAA的杯测

精品咖啡基础常识 关于SCAA的杯测

依照SCAA标准,杯测用烘焙豆应是中等烘焙(可参照SCAA烘焙色板55号),杯测样品烘焙时间应介于8-12分钟,不可烘焦,或有焦点出现。烘焙后应迅速冷却,密闭置于阴凉处。烘焙后至少放置8小时,但必须在烘焙后24小时内进行杯测。也就是说,中午12点烘好豆子,杯测

2014-11-24 咖啡知识

关于SCAA的杯测 杯测需要准备什么?

关于SCAA的杯测 杯测需要准备什么?

依照SCAA标准,杯测用烘焙豆应是中等烘焙(可参照SCAA烘焙色板55号),杯测样品烘焙时间应介于8-12分钟,不可烘焦,或有焦点出现。烘焙后应迅速冷却,密闭置于阴凉处。烘焙后至少放置8小时,但必须在烘焙后24小时内进行杯测。也就是说,中午12点烘好豆子,杯测

2015-10-20 精品咖啡学

精品咖啡品尝 SCAA的精品咖啡杯测

精品咖啡品尝 SCAA的精品咖啡杯测

依照SCAA标准,杯测用烘焙豆应是中等烘焙(可参照SCAA烘焙色板55号),杯测样品烘焙时间应介于8-12分钟,不可烘焦,或有焦点出现。烘焙后应迅速冷却,密闭置于阴凉处。烘焙后至少放置8小时,但必须在烘焙后24小时内进行杯测。也就是说,中午12点烘好豆子,杯测

2014-12-31 咖啡知识

精品咖啡豆基础常识 SCAA杯测步骤

精品咖啡豆基础常识 SCAA杯测步骤

依照SCAA标准,杯测用烘焙豆应是中等烘焙(可参照SCAA烘焙色板55号),杯测样品烘焙时间应介于8-12分钟,不可烘焦,或有焦点出现。烘焙后应迅速冷却,密闭置于阴凉处。烘焙后至少放置8小时,但必须在烘焙后24小时内进行杯测。也就是说,中午12点烘好豆子,杯测

2015-01-20 咖啡知识

咖啡生豆:新豆、旧豆之分

咖啡生豆:新豆、旧豆之分

咖啡生豆:新豆、旧豆之分 咖啡果实经过干湿等方式加工处理后,即成为咖啡生豆(Raw bean/Green bean)。 生豆的主要成分为: 碳水化合物,约49%; 水分,约12%; 蛋白质。约11%; 氯原酸,约7.6% 生物碱及微量元素,约0.4%。 按照时间长短的不同,生豆又可以具体

2015-10-15 咖啡豆

精品咖啡学 怎样区别咖啡新豆旧豆

精品咖啡学 怎样区别咖啡新豆旧豆

生豆的主要成分为: 碳水化合物,约49%; 水分,约12%; 蛋白质。约11%; 氯原酸,约7.6% 生物碱及微量元素,约0.4%。 按照时间长短的不同,生豆又可以具体分为: 当季豆(Current Crop),即刚采收的生豆; 新豆(New Crop),即第一年的生豆; 旧豆(Past Crop),即

2014-11-22 咖啡知识

关于SCAA的杯测 咖啡杯测的流程意义

关于SCAA的杯测 咖啡杯测的流程意义

依照SCAA标准,杯测用烘焙豆应是中等烘焙(可参照SCAA烘焙色板55号),杯测样品烘焙时间应介于8-12分钟,不可烘焦,或有焦点出现。烘焙后应迅速冷却,密闭置于阴凉处。烘焙后至少放置8小时,但必须在烘焙后24小时内进行杯测。也就是说,中午12点烘好豆子,杯测

2015-03-14 咖啡知识

喝咖啡有助降低自殺風險50%

喝咖啡有助降低自殺風險50%

清晨喝杯香浓咖啡提神,再好也不过了!曾有研究显示,饮用咖啡可降低罹患中风、老年失智症,还可预防癌症。据最新医学研究指出,喝咖啡好处又增一项,有助降低自杀风险,最高可达50%。 根据美国哈佛大学公共卫生学院研究发现,每日饮用2到4杯咖啡的成年人,与

2015-09-11 精品咖啡学

每天少量咖啡帮你轻松预防肝癌

每天少量咖啡帮你轻松预防肝癌

肿瘤医院指出,肝癌的病人在治疗时,同样要从心理以及生理承受能力出发,最大程度上提高了患者的治愈率。 近期有研究发现:每天喝1~2杯咖啡可预防肝癌,因咖啡含有大量抗氧化剂,这些复合物有助抑制肝癌的潜在作用。专家提醒,咖啡是含有一些抗氧化物,但同

2015-06-26 咖啡知识

郁金香拉花步骤 郁金香拉花视频解析

郁金香拉花步骤 郁金香拉花视频解析

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 对于咖啡拉花 有人坚持,反复研究图形布局技巧去练习 有人无奈,摸不到重点盲目练习终而放弃 有人爱恨交加,有人觉得很难不敢尝试 而有些人正在享受着 多层次的郁金香是实心图案的

2019-05-11 咖啡拉花

关于SCAA的杯测的定义域概念 咖啡基础常识

关于SCAA的杯测的定义域概念 咖啡基础常识

依照SCAA标准,杯测用烘焙豆应是中等烘焙(可参照SCAA烘焙色板55号),杯测样品烘焙时间应介于8-12分钟,不可烘焦,或有焦点出现。烘焙后应迅速冷却,密闭置于阴凉处。烘焙后至少放置8小时,但必须在烘焙后24小时内进行杯测。也就是说,中午12点烘好豆子,杯测

2015-10-16 精品咖啡学

生豆的主要成分为 新豆、旧豆之分

生豆的主要成分为 新豆、旧豆之分

咖啡果实经过干湿等方式加工处理后,即成为咖啡生豆(Raw bean/Green bean)。 生豆的主要成分为: 碳水化合物,约49%; 水分,约12%; 蛋白质。约11%; 氯原酸,约7.6% 生物碱及微量元素,约0.4%。 按照时间长短的不同,生豆又可以具体分为: 当季豆(Current Cro

2015-10-13 咖啡豆

咖啡培训知识:咖啡生豆:新豆、旧豆之分

咖啡培训知识:咖啡生豆:新豆、旧豆之分

咖啡生豆:新豆、旧豆之分。咖啡果实经过干湿等方式加工处理后,即成为咖啡生豆(Raw bean/Green bean)。 生豆的主要成分为: 碳水化合物,约49%; 水分,约12%; 蛋白质。约11%; 氯原酸,约7.6% 生物碱及微量元素,约0.4%。 按照时间长短的不同,生豆又可以具

2014-10-08 咖啡知识

精品咖啡豆常识 新豆、旧豆应该怎么区别

精品咖啡豆常识 新豆、旧豆应该怎么区别

咖啡果实经过干湿等方式加工处理后,即成为咖啡生豆(Raw bean/Green bean)。 生豆的主要成分为: 碳水化合物,约49%; 水分,约12%; 蛋白质。约11%; 氯原酸,约7.6% 生物碱及微量元素,约0.4%。 按照时间长短的不同,生豆又可以具体分为: 当季豆(Current Cro

2014-11-20 咖啡知识

咖啡知识介绍 咖啡生豆、新豆、旧豆的区分

咖啡知识介绍 咖啡生豆、新豆、旧豆的区分

咖啡果实经过干湿等方式加工处理后,即成为咖啡生豆(Raw bean/Green bean)。 生豆的主要成分为: 碳水化合物,约49%; 水分,约12%; 蛋白质。约11%; 氯原酸,约7.6% 生物碱及微量元素,约0.4%。 按照时间长短的不同,生豆又可以具体分为: 当季豆(Current Cro

2014-12-30 咖啡豆

咖啡健康生活  喝咖啡有助降低自殺風險50%

咖啡健康生活 喝咖啡有助降低自殺風險50%

清晨喝杯香浓咖啡提神,再好也不过了!曾有研究显示,饮用咖啡可降低罹患中风、老年失智症,还可预防癌症。据最新医学研究指出,喝咖啡好处又增一项,有助降低自杀风险,最高可达50%。 根据美国哈佛大学公共卫生学院研究发现,每日饮用2到4杯咖啡的成年人,与

2014-10-24 咖啡知识

世界咖啡知识要点:关于SCAA的杯测的介绍及标准规则讲解

世界咖啡知识要点:关于SCAA的杯测的介绍及标准规则讲解

依照SCAA标准,杯测用烘焙豆应是中等烘焙(可参照SCAA烘焙色板55号),杯测样品烘焙时间应介于8-12分钟,不可烘焦,或有焦点出现。烘焙后应迅速冷却,密闭置于阴凉处。烘焙后至少放置8小时,但必须在烘焙后24小时内进行杯测。也就是说,中午12点烘好豆子,杯测

2015-12-22 咖啡技术

咖啡拉花示范:郁金香 郁金香拉花怎么推?郁金香图案分解

咖啡拉花示范:郁金香 郁金香拉花怎么推?郁金香图案分解

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 咖啡拉花的步骤解析 如何避免拉花图案偏斜?拉花小技巧 咖啡拉花图案示范:郁金香 多层次的郁金香是实心图案的进阶图形 靠的是一层一层奶泡的推叠 初学者可先从两层开始练习 熟练

2018-01-21 拉花

咖啡拉花郁金香图案 郁金香拉花怎么推 郁金香拉花手法教程

咖啡拉花郁金香图案 郁金香拉花怎么推 郁金香拉花手法教程

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 咖啡拉花示范:郁金香 郁金香拉花怎么推?郁金香图案分解 多层次的郁金香是实心图案的进阶图形 靠的是一层一层奶泡的推叠 初学者可先从两层开始练习 熟练后再慢慢增加层数。 步骤

2018-01-26 拉花

精品咖啡学 咖啡生豆按时间分类为不同的种类

精品咖啡学 咖啡生豆按时间分类为不同的种类

咖啡果实经过干湿等方式加工处理后,即成为咖啡生豆(Raw bean/Green bean)。 生豆的主要成分为: 碳水化合物,约49%; 水分,约12%; 蛋白质。约11%; 氯原酸,约7.6% 生物碱及微量元素,约0.4%。 按照时间长短的不同,生豆又可以具体分为: 当季豆(Current Cro

2014-12-28 咖啡豆

咖啡生豆还能发芽?旅客携带60公斤生咖啡豆入境被退运

咖啡生豆还能发芽?旅客携带60公斤生咖啡豆入境被退运

咖啡生豆还能发芽?旅客携带60公斤生咖啡豆入境被退运 专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 近日,山东威海出入境检验检疫局工作人员在海港口岸,检疫查验携带物时发现,一名来自韩国仁川的旅客企图非法携带大量生咖啡豆入境。 据查,该批

2017-07-13 咖啡资讯

郁金香拉花 咖啡拉花   咖啡拉花郁金香出图细节

郁金香拉花 咖啡拉花 咖啡拉花郁金香出图细节

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 而要做出 郁金香拉花 ,就必须知道何时停止、何时继续倒入奶泡,这种稍微停顿的规则。不同于Rosetta拉花需要两侧晃动奶缸,郁金香拉花是透过同时控制高度和流量而产生的效果。如同

2019-05-10 咖啡拉花

简单推纹拉花教学-千层爱心图形的晃动手法图解

简单推纹拉花教学-千层爱心图形的晃动手法图解

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 咖啡拉花的步骤解析 如何避免拉花图案偏斜?拉花小技巧 在摇晃底部的千层爱心图形时要同时慢慢转正杯子 摇晃钢杯与转正咖啡杯的动作同时进行时的时机要掌握得宜 这也是画此图形最

2018-01-21 拉花

精品咖啡学 咖啡生豆的新豆与旧豆的区别

精品咖啡学 咖啡生豆的新豆与旧豆的区别

咖啡果实经过干湿等方式加工处理后,即成为咖啡生豆(Raw bean/Green bean)。 生豆的主要成分为: 碳水化合物,约49%; 水分,约12%; 蛋白质。约11%; 氯原酸,约7.6% 生物碱及微量元素,约0.4%。 按照时间长短的不同,生豆又可以具体分为: 当季豆(Current Cro

2014-09-29 咖啡知识

印度尼西亚咖啡种植园

印度尼西亚咖啡种植园

保留到今天的旧日种植园如今聚集在爪哇岛东部,包括Djampit, Blawan, Pancoer, 和 Kayumas4 个种植园,有机会不妨一访,都在Ijen 高原的Ijen 火山附近,他们从18 世纪到如今一直种着同一种咖啡。但爪哇已经不是那个爪哇,说起印尼咖啡,人们更多会说起苏门答

2016-06-03 咖啡庄园