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专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 咖啡叶锈病是一种潜在的毁灭性真菌，威胁着除夏威夷以外的所有产区的咖啡作物。由于其易于传播，感染可以迅速扩散至整个农

2019-06-14 咖啡知识

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style） 自咖啡叶锈病被发现已至少过去了一百五十年，而自2020年十月在夏威夷州毛伊岛首次发现咖啡叶锈病的踪迹也已经过去了有八个月的时间。在那不久后，2020年十一月在夏威夷大岛上也发现了

2021-06-01 咖啡资讯

据路透社非洲分部近期发布的一份报告中说,洪都拉斯农业部领导人计划将全国8%的咖啡庄园改种可可。 此消息源于该国经济发展部和国家咖啡协会ihcafe向路透社透露，该国经济发展部部长Alden Rivera指出，由于诸多咖啡庄园受特别严重的叶锈病灾害影响，如果不转

2016-07-14 咖啡资讯

题目：《洪都拉斯政府因咖啡叶锈病转型种植可可》 作者：尼克布朗 发布于2015年9月1日 文章出处： http://dailycoffeenews.com/2015/09/01/honduras-government-to-transition-leaf-rust-affected-coffee-lands-to-cocoa/ 据路透社非洲分部近期发布的一份报

2016-05-31 咖啡资讯

万事皆有因果，浆果夫妇深信不疑。你种因，必有果。因，是现在；果是未来。而我们无法预测未来的果是如何，所以好好把握自己种的「因」，珍惜眼前拥有的，若想改变，会有不同的果。所以不忘初心，坚持自我。毕竟无论「果」是好是坏，用心的过程是值得赞美的

2016-05-05 咖啡资讯

精品咖啡（specialty coffee）也叫做 特种咖啡精选咖啡。它是指由在少数极为理想的地理环境下生长的具有优异味道特点的生豆制作的咖啡。取决于他们所生长的特殊的土壤和气候条件他们具有出众的风味。这类咖啡再经过严格挑选与分级，其质地坚硬、口感丰富、风

2016-06-19 咖啡资讯

来自有政治麻烦之国土的上好咖啡尽管存在着众人皆知的问题，而且咖啡的质量在时好时坏地波动，但海地(Haiti)仍然试图生产出一些高质量的咖啡。海地生产的大部分咖啡是在纯天然的状态下生长的，这并非有意而是物质短缺的结果，其原因是农民们太穷买不起杀菌剂

2014-06-12 咖啡豆

全球咖啡产地之海地 尽管存在着众人皆知的问题，而巳咖啡的质量在时好时坏地波动，但海地(Haiti)仍然试图生产出些高质量的咖啡。 海地生产的大部分咖啡是在纯天然的状态下生长的，这并非有意而是物质短缺的结果，其原因是农民们太穷买不起杀菌剂、除虫剂和化

2014-09-11 咖啡文化

来自有政治麻烦之国土的上好咖啡尽管存在着众人皆知的问题，而且咖啡的质量在时好时坏地波动，但海地(Haiti)仍然试图生产出一些高质量的咖啡。海地生产的大部分咖啡是在纯天然的状态下生长的，这并非有意而是物质短缺的结果，其原因是农民们太穷买不起杀菌剂

2014-09-22 咖啡豆

来自有政治麻烦之国土的上好咖啡尽管存在着众人皆知的问题，而且咖啡的质量在时好时坏地波动，但海地(Haiti)仍然试图生产出一些高质量的咖啡。海地生产的大部分咖啡是在纯天然的状态下生长的，这并非有意而是物质短缺的结果，其原因是农民们太穷买不起杀菌剂

2014-11-05 咖啡知识

来自有政治麻烦之国土的上好咖啡尽管存在着众人皆知的问题，而且咖啡的质量在时好时坏地波动，但海地(Haiti)仍然试图生产出一些高质量的咖啡。海地生产的大部分咖啡是在纯天然的状态下生长的，这并非有意而是物质短缺的结果，其原因是农民们太穷买不起杀菌剂

2015-10-06 精品咖啡豆

咖啡锈病 ，也称 咖啡叶锈

2021-07-25 精品咖啡豆

专业咖啡知识交流 更咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 一、关于制作工艺 速溶咖啡 是由咖啡豆经烘焙磨粉，添加杀菌剂、稳定剂、色素、香精等化学物质后高压制浆喷雾干燥成粉末颗粒状制成；而咖啡店里的天然咖啡，则是咖啡树结果采摘后，

2019-04-01 咖啡知识

海地生产的大部分咖啡是在纯天然的状态下生长的，这并非有意而是物质短缺的结果，其原因是，种植咖啡的农民们太穷买不起杀菌剂、除虫剂和化肥。这样反而使得海地生产的咖啡最具自然性，无任何的污染。海地咖啡颗粒饱满，风味浓郁，酸度由中到低，口感比较温

2016-06-20 咖啡庄园

海地生产的大部分咖啡是在纯天然的状态下生长的，这并非有意而是物质短缺的结果，其原因是，种植咖啡的农民们太穷买不起杀菌剂、除虫剂和化肥。这样反而使得海地生产的咖啡最具自然性，无任何污染。海地咖啡颗粒饱满，风味浓郁，酸度由中到低，口感比较温和

2016-06-16 咖啡庄园

茵赫特庄园特别重视生态环境的保护以及有机栽种的技术，庄园被细分成不同的小区域，每个不同区域会根据土壤条件选种适合的品种，并且每年都会对土壤和咖啡树叶做化学分析，以便提供正确的施肥方式，不使用杀虫剂和杀菌剂之类的化学品，这一点有个非常强而有

2016-07-19 茵赫特庄园

关于制作工艺 速溶咖啡是由咖啡豆经烘焙磨粉，添加杀菌剂、稳定剂、色素、香精等化学物质后高压制浆喷雾干燥成粉末颗粒状制成；而咖啡店里的天然咖啡，则是咖啡树结果采摘后，经过水洗法或干燥法等物理加工处理成生豆，再经烘焙而成的。 关于口味 速溶咖啡在

2016-08-04 咖啡资讯

在过去20~25年间里，全球咖啡生豆需求旺盛，为了提高产量，中美洲的许多咖啡农放弃了传统的蔽荫种植技术，采用暴晒法种植咖啡。由于失去 树冠的保护作用，减少了生物多样性，病虫害的控制只能更多地依赖于杀虫剂和杀菌剂的使用，而这不但破坏了原本复杂的生

2015-10-28 咖啡种植

茵赫特庄园特别重视生态环境的保护以及有机栽种的技术，庄园被细分成不同的小区域，每个不同区域会根据土壤条件选种适合的品种，并且每年都会对土壤和咖啡树叶做化学分析，以便提供正确的施肥方式，不使用杀虫剂和杀菌剂之类的化学品，这一点有个非常强而有

2016-07-18 茵赫特庄园

茵赫特庄园特别重视生态环境的保护以及有机栽种的技术，庄园被细分成不同的小区域，每个不同区域会根据土壤条件选种适合的品种，并且每年都会对土壤和咖啡树叶做化学分析，以便提供正确的施肥方式，不使用杀虫剂和杀菌剂之类的化学品，这一点有个非常强而有

2016-07-15 茵赫特庄园

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 作为世界第一咖啡生产大国的巴西，近年来却风光不在，许多时候我们对 巴西咖啡 的评价就是平衡，中规中矩的类似坚果焦糖奶油巧克力的风味呈现、高醇厚度、完美的拼配豆。可是白华

2018-10-13 巴西咖啡豆

对于一杯香浓的意式咖啡来说，优质的咖啡豆是必不可少的。Caffe Pascucci对咖啡豆要求非常严格，从咖啡豆的挑选到烘培都层层把关。在挑选方面，Caffe Pascucci咖啡豆主要来自气候条件俱佳的海地。而且，当地人在种植过程中不使用杀菌剂、除虫剂和化肥，这样

2016-12-08 咖啡知识

海地作为世界上物质最为匮乏的国家之一，却是享誉世界的咖啡豆出产国。海地生产的大部分咖啡是在纯天然的状态下生长的，这并非有意而是物质短缺的结果。其原因是，种植咖啡的农民们太穷买不起杀菌剂、除虫剂和化肥。这样反而使得海地生产的咖啡最具自然性，

2015-07-02 咖啡资讯

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 前不久，英国三大连锁咖啡店Costa、Starbucks和Nero爆出丑闻，冰咖啡里检出屎细菌，传送门 新闻的最后， Costa公司在此调查结果公布后澄清：自家公司对待食品卫生是相当认真的。最近刚对员工提高了冰

2017-07-18 咖啡资讯

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style） 众所周知，咖啡叶锈病是由真菌Hemileia Vastatrix引起的，这种咖啡树疾病常见的病症是叶子表面起黄色的斑点，后扩大成鲜橙色至红色圆斑，最后转褐色；叶子下表面有橙色粉末状病变，为

2021-05-25 咖啡资讯

说到有机咖啡，正如我们经常提到的有机茶叶其实是一个意思，那与咖啡有关的有机定义是什么。那我们接下来继续了解一下一下的知识吧。 作物的有机 认证 ，在这种情况下，咖啡有四个基本组成部分： 1.不使用合成杀虫剂、除草剂或杀菌剂。这意味着不能使用任何

2021-07-19 咖啡

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 危 地 马 拉地理条件 危地马拉 安提瓜咖啡 ，危地马拉位于南北美洲之中央。安提瓜岛（Antigua）是咖啡的著名产地，丰富的火山土壤，低湿度，强烈的太阳光和凉爽的晚风是安提瓜地区

2018-10-04 安提瓜咖啡

来自有政治麻烦之国土的上好咖啡 尽管存在着众人皆知的问题，而且咖啡的质量在时好时坏地波动，但海地(Haiti)仍然试图生产出一些高质量的咖啡。海地生产的大部分咖啡是在纯天然的状态下生长的，这并非有意而是物质短缺的结果，其原因是农民们太穷买不起杀菌

2014-08-21 咖啡豆

来自有政治麻烦之国土的上好咖啡尽管存在着众人皆知的问题，而且咖啡的质量在时好时坏地波动，但海地(Haiti)仍然试图生产出一些高质量的咖啡。海地生产的大部分咖啡是在纯天然的状 态下生长的，这并非有意而是物质短缺的结果，其原因是农民们太穷买不起杀菌

2014-09-17 咖啡豆

来自有政治麻烦之国土的上好咖啡尽管存在着众人皆知的问题，而且咖啡的质量在时好时坏地波动，但海地(Haiti)仍然试图生产出一些高质量的咖啡。海地生产的大部分咖啡是在纯天然的状 态下生长的，这并非有意而是物质短缺的结果，其原因是农民们太穷买不起杀菌

2014-09-17 咖啡豆

来自有政治麻烦之国土的上好咖啡尽管存在着众人皆知的问题，而且咖啡的质量在时好时坏地波动，但海地(Haiti)仍然试图生产出一些高质量的咖啡。海地生产的大部分咖啡是在纯天然的状 态下生长的，这并非有意而是物质短缺的结果，其原因是农民们太穷买不起杀菌

2014-10-23 咖啡知识

来自有政治麻烦之国土的上好咖啡 尽管存在着众人皆知的问题，而且咖啡的质量在时好时坏地波动，但海地(Haiti)仍然试图生产出一些高质量的咖啡。海地生产的大部分咖啡是在纯天然的状态下生长的，这并非有意而是物质短缺的结果，其原因是农民们太穷买不起杀菌

2014-11-18 咖啡知识

来自有政治麻烦之国土的上好咖啡尽管存在着众人皆知的问题，而且咖啡的质量在时好时坏地波动，但海地(Haiti)仍然试图生产出一些高质量的咖啡。海地生产的大部分咖啡是在纯天然的状 态下生长的，这并非有意而是物质短缺的结果，其原因是农民们太穷买不起杀菌

2015-01-07 精品咖啡豆

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2015-04-15 精品咖啡豆

来自有政治麻烦之国土的上好咖啡尽管存在着众人皆知的问题，而且咖啡的质量在时好时坏地波动，但海地(Haiti)仍然试图生产出一些高质量的咖啡。海地生产的大部分咖啡是在纯天然的状 态下生长的，这并非有意而是物质短缺的结果，其原因是农民们太穷买不起杀菌

2015-07-30 蓝山咖啡豆

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2016-03-29 美洲咖啡精品庄园

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2016-05-08 咖啡庄园

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2016-05-18 咖啡庄园

来自有政治麻烦之国土的上好咖啡尽管存在着众人皆知的问题，而且咖啡的质量在时好时坏地波动，但海地（Haiti）仍然试图生产出一些高质量的咖啡。海地生产的大部分咖啡是在纯天然的状态下生长的，这并非有意而是物质短缺的结果，其原因是农民们太穷买不起杀菌

2016-05-20 咖啡知识

来自有政治麻烦之国土的上好咖啡尽管存在着众人皆知的问题，而且咖啡的质量在时好时坏地波动，但海地（Haiti）仍然试图生产出一些高质量的咖啡。海地生产的大部分咖啡是在纯天然的状态下生长的，这并非有意而是物质短缺的结果，其原因是农民们太穷买不起杀菌

2016-05-21 咖啡庄园

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 巴西 Fazenda Camocim庄园【黄波旁品种】咖啡风味特点？ 巴西 Camocim咖啡怎么做？ Henrique Sloper以极其有趣的方式在Fazenda Camocim生产咖啡。1999年，Henrique在Camocim种植了

2018-09-11 精品咖啡豆

来自有政治麻烦之国土的上好咖啡尽管存在着众人皆知的问题，而且咖啡的质量在时好时坏地波动，但海地（Haiti）仍然试图生产出一些高质量的咖啡。海地生产的大部分咖啡是在纯天然的状态下生长的，这并非有意而是物质短缺的结果，其原因是农民们太穷买不起杀菌

2016-05-19 咖啡庄园

庄园介绍：茵赫特 (El Injerto) 庄园位于危地马拉微微特南果高原，是世界上最着名的咖啡庄园之一。茵赫特庄园以其咖啡质量成为世界传奇，在参加Cup Of Excellence 竞赛十年内，总共赢得14个奖项，远多于全世界其他的庄园。 品名：茵赫特庄园红色卡杜爱 产区

2017-03-15 茵赫特庄园

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 基本信息 农场： El Tambor庄园 品种：黄波旁 处理： 水洗处理法 海拔： 1676-1860米 所有者： Victor Calderon 镇/市： El Durazno 地区： 帕伦西亚 风味描述：浓郁的酒体，黑樱桃，黑巧克力，可乐，

2017-11-30 咖啡庄园

尽管存在着众人皆知的问题，而且咖啡的质量在时好时坏地波动，但海地(Haiti)仍然试图生产出一些高质量的咖啡。

2014-06-17 咖啡豆

来自有政治麻烦之国土的上好咖啡尽管存在着众人皆知的问题，而且咖啡的质量在时好时坏地波动，但海地（Haiti）仍然试图生产出一些高质量的咖啡。

2014-06-19 咖啡豆

尽管存在着众人皆知的问题，而且咖啡的质量在时好时坏地波动，但海地(Haiti)仍然试图生产出一些高质量的咖啡。 海地的咖啡产地： 海地主要的咖啡种植区是该国的北部。海地生产的大部分咖啡是在纯天然的状态下生长的，这并非有意而是物质短缺的结果，其原因是

2014-08-07 咖啡文化

尽管存在着众人皆知的问题，而且咖啡的质量在时好时坏地波动，但海地(Haiti)仍然试图生产出一些高质量的咖啡。

2014-09-01 咖啡豆

尽管存在着众人皆知的问题，而且咖啡的质量在时好时坏地波动，但海地(Haiti)仍然试图生产出一些高质量的咖啡。 海地的咖啡产地： 海地主要的咖啡种植区是该国的北部。海地生产的大部分咖啡是在纯天然的状态下生长的，这并非有意而是物质短缺的结果，其原因是

2014-12-19 咖啡知识

来自有政治麻烦之国土的上好咖啡 尽管存在着众人皆知的问题，而且咖啡的质量 在时好时坏地波动，但海地(Haiti)仍然试图生产出一些高质量的咖啡。海地生 产的大部分咖啡是在纯天然的状态下生长的，这并非有意而是物质短缺的结果， 其原因是农民们太穷买不起杀

2014-12-25 咖啡知识