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编辑最后更新 2025年06月08日搜索硬度的结果，中国咖啡网为你在全网检索了以下有关硬度的内容。

水质对咖啡萃取的影响是什么热水量对咖啡萃取的影响简析

咖啡知识

水质对咖啡萃取的影响是什么热水量对咖啡萃取的影响简析

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）前街咖啡-分享水温、水量对咖啡萃取的影响水质，包含总硬度、碱硬度、pH值、水源等主要因素。一般咖啡萃取所指的水质，大多指代总硬度。本文将用尽可能简单的陈述解释相关用词，

2019-12-18 咖啡知识我要分享

干货 | 译文《专业咖啡师手册》（八）水

咖啡知识

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专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 《专业咖啡师手册》作者：Scott Rao 翻译：德瓦叔叔第八章水水化学常识在精品咖啡行业，水化学并没有得到它应有的重视。大家可能都听说过咖啡中98.75%的成分是水这句话，但很少有人意识到水对其

2017-06-13 咖啡知识我要分享

《专业咖啡师手册》章选翻译 | 第8章水与咖啡的关系

咖啡技术

《专业咖啡师手册》章选翻译 | 第8章水与咖啡的关系

专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 水化学101 在精品咖啡行业，水化学并没有得到它应有的重视。大家可能都听说过咖啡中98.75%的成分是水这句话，但很少有人意识到水对其余那1.25%的成分影响有多大。只经过碳过滤的水单独尝起来或许不错

2017-08-22 咖啡技术我要分享

咖啡师技能译文《专业咖啡师手册》（八）冲煮精品咖啡用的水

咖啡师

咖啡师技能译文《专业咖啡师手册》（八）冲煮精品咖啡用的水

第八章水水化学常识在精品咖啡行业，水化学并没有得到它应有的重视。大家可能都听说过咖啡中98.75%的成分是水这句话，但很少有人意识到水对其余那1.25%的成分影响有多大。只经过碳过滤的水单独尝起来或许不错，但你高价竞拍来的肯尼亚用这种水冲泡出来的

2017-11-03 咖啡师我要分享

泡茶用软水还是硬水好口味区别硬水泡茶对茶汤的影响为什么浑浊

茶饮百科

泡茶用软水还是硬水好口味区别硬水泡茶对茶汤的影响为什么浑浊

一杯热茶或一杯冰茶(不加冰)平均只含有1%的茶固体和99%以上的水。如果你的水质很差，它可能会留下不好的味道，影响喝茶的体验。大家都知道，软水是泡茶更合适的水。水的硬度是通过将水中的钙和镁的总量转化为碳酸钙来计算的。例如，如果一桶水含有1毫米的

2021-08-25 茶饮百科我要分享

每天我们冲煮咖啡用的水你所知道有多少

咖啡知识

每天我们冲煮咖啡用的水你所知道有多少

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）碳酸盐体系泛指和水质有关的因素：TDS ,硬度（GH),酸度硷度，pH值，缓冲指数（KH)，金属含量尤其是钙镁。在评估冲煮咖啡用水时使检验使用水必须全盘考虑以上因素及其之间的相互作

2018-05-30 咖啡知识我要分享

水质对咖啡萃取的影响是怎样？TDS越低越好吗？Ca，Mg离子浓度是

咖啡知识

水质对咖啡萃取的影响是怎样？TDS越低越好吗？Ca，Mg离子浓度是

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2018-05-17 咖啡知识我要分享

泡茶用水总硬度多少最好对茶味道的影响牛奶加红茶用什么奶好

茶饮百科

泡茶用水总硬度多少最好对茶味道的影响牛奶加红茶用什么奶好

水一杯好喝的红茶离不开两个元素，茶叶和水。水看似简单的一个东西，却是最不应该忽视的元素，要知道，红茶的色香味会随着水质而发生改变。水的硬度是我们冲泡咖啡、茶时经常都会谈及的东西。水的硬度是指每升的镁与钙的含量，硬度不到120毫克为软水，120

2021-08-13 茶饮百科我要分享

日常冲煮 | 怎么解决咖啡水味太重？

咖啡冲泡方式煮法

日常冲煮 | 怎么解决咖啡水味太重？

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）有新手发现，手冲咖啡的时候，没咖啡味儿了，甚至水味非常重，这是咋回事？是不是买的咖啡不好呢？ -1- 水质过硬水的硬度会影响咖啡内含物的溶解度。所谓水的硬度，是指水中钙

2018-08-31 咖啡冲泡方式煮法我要分享

水绝对是决定咖啡最终品质的重要因素

咖啡技术

水绝对是决定咖啡最终品质的重要因素

2014、2015年两届英国咖啡师大赛冠军麦克斯维尔科罗那-达什伍德(Maxwell Colonna-Dashwood)为大家讲解水质是如何影响咖啡品质的。科罗那-达什伍德在讲课的一开始为在座听众准备了三杯咖啡样品A、B、C。听众则被邀请品尝着三杯咖啡，并记录下口味的差别。咖

2015-05-15 咖啡技术我要分享

冲煮用水硬水和软水的区别

咖啡知识

冲煮用水硬水和软水的区别

冲煮用水在冲煮过程中，要煮好一杯好咖啡，水扮演者至关重要的作用它负责扮演溶剂的角色，负责萃取出咖啡粉内的风味成）分。水的硬度以及矿物质含量会影响咖啡的萃取效率。硬水会改变咖啡粉内溶出物质的比例水的硬度是水中含有多少水垢（碳酸钙）的数值，

2018-05-16 咖啡知识我要分享

表光滑硬度高的危地马拉安提瓜花神咖啡豆是什么样的一个味道

危地马拉安提瓜花神咖啡豆

表光滑硬度高的危地马拉安提瓜花神咖啡豆是什么样的一个味道

表光滑硬度高的危地马拉安提瓜咖啡豆风味描述口感详细简介危地马拉安提瓜咖啡与某些更简单的咖啡(例如首选咖啡或早餐综合咖啡)一起品尝，可可粉是品尝危地马拉安提瓜咖啡的主要元素。虽然它有巧克力的味道，其质地才是其出众的真正原因。注意危地马拉安提瓜

2017-01-10 危地马拉安提瓜花神咖啡豆我要分享

意式咖啡机制作咖啡的技巧水的软化

咖啡技术

意式咖啡机制作咖啡的技巧水的软化

图示：青岛休门咖啡-崂山店(滨海大道仰口隧道以南2km路东 Tel：6778.8860) 意式咖啡机安装的时候，通常都会安装一组水处理系统，主要包括两个步骤，净化和软化。净化，又称过滤，有时是三级过滤。软化，科学的定义是，将水中的钙、镁离子去除的过程。意式

2015-07-03 咖啡技术我要分享

水和咖啡酸度：如何使您的水适应不同的萃取方法

咖啡知识

水和咖啡酸度：如何使您的水适应不同的萃取方法

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） MARCO WELLINGER博士来自ZHAW（苏黎世应用科学学院，瑞士韦登斯维尔），他解释了为什么硷度比pH值更重要，以及您应该根据饮品的比例和萃取方法来调整水的配方的原因。即使是落在

2019-06-23 咖啡知识我要分享

密度较小、硬度低的精品萨尔瓦多咖啡介绍

萨尔瓦多咖啡豆

密度较小、硬度低的精品萨尔瓦多咖啡介绍

萨尔瓦多的咖啡占全国出口量的40%，采摘期一般在11、12月以及来年的1~3月。生豆出口几乎持续全年。在全国14个省份共有7个省份出产咖啡，以西北部地区的查拉特南戈（chalatenango）和圣安娜（santa ana）两省最多。萨尔瓦多所产咖啡为100%阿拉比卡，其中68%为

2016-07-04 萨尔瓦多咖啡豆我要分享

为什么说高海拔的咖啡豆硬度较高种植咖啡树的条件

咖啡知识

为什么说高海拔的咖啡豆硬度较高种植咖啡树的条件

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）为什么说高海拔的咖啡豆硬度较高，其原因在于咖啡豆养分多，果实生长周期长，其实就跟大部分植物的种植是一样的道理，咖啡豆本身就是小灌木结出的果实，而海拔相对较低，生长速度

2019-07-09 咖啡知识我要分享

特雷斯里奥斯农场以生产具有封闭裂缝和物理硬度的豆子

哥斯达黎加咖啡豆

特雷斯里奥斯农场以生产具有封闭裂缝和物理硬度的豆子

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）哥斯达黎加有八个不同的咖啡种植产区。每个产区都生产出具有自己独特风味特征的咖啡豆，在哥斯达黎加创造出丰富多样的口味。哥斯达黎加的八大咖啡豆产区其中Tres Rios 特雷斯

2019-06-22 哥斯达黎加咖啡豆我要分享

哥斯达黎加精品咖啡豆咖啡豆的硬度和生长海拔的联系

精品咖啡豆

哥斯达黎加精品咖啡豆咖啡豆的硬度和生长海拔的联系

说起哥斯达黎加咖啡，或许有些人会不知道也不熟悉，但是说起音乐家贝多芬应该是无人不晓了吧，在前街咖啡，贝多芬，莫扎特，巴哈是产自哥斯达黎加的音乐家系列的精品咖啡，广受咖啡人士的喜爱。一种高度评价的哥斯达黎加咖啡，通常是咖啡植物品种 Catur

2021-09-07 精品咖啡豆我要分享

咖啡师的小窍门水质决定咖啡质量

咖啡知识

咖啡师的小窍门水质决定咖啡质量

咖啡含有百分之九十八的水份。烹制咖啡的水的品质对咖啡的质量有着非同小可的影响。煮咖啡的最佳用水应该新鲜，并含有矿物质和氧气，而水的硬度也应该为中度或更低。如果水的硬度超过10 (dH)，我们会建议使用一种叫CLARIS的加滤芯。如果可能的话，煮咖啡的

2015-01-29 咖啡知识我要分享

烹制咖啡的水的品质对咖啡的质量影响

咖啡知识

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咖啡含有百分之九十八的水份。烹制咖啡的水的品质对咖啡的质量有着非同小可的影响。煮咖啡的最佳用水应该新鲜，并含有矿物质和氧气，而水的硬度也应该为中度或更低。如果水的硬度超过10 (dH)，我们会建议使用一种叫CLARIS的加滤芯。如果可能的话，煮咖啡的

2015-03-06 咖啡知识我要分享

水质决定咖啡质量咖啡基础常识

咖啡知识

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咖啡含有百分之九十八的水份。烹制咖啡的水的品质对咖啡的质量有着非同小可的影响。煮咖啡的最佳用水应该新鲜，并含有矿物质和氧气，而水的硬度也应该为中度或更低。如果水的硬度超过10 (dH)，我们会建议使用一种叫CLARIS的加滤芯。如果可能的话，煮咖啡的

2015-04-15 咖啡知识我要分享

煮咖啡的水质决定咖啡口感质量咖啡的水质很重要

精品咖啡学

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咖啡含有百分之九十八的水份。烹制咖啡的水的品质对咖啡的质量有着非同小可的影响。煮咖啡的最佳用水应该新鲜，并含有矿物质和氧气，而水的硬度也应该为中度或更低。如果水的硬度超过10 (dH)，我们会建议使用一种叫CLARIS的加滤芯。如果可能的话，煮咖啡的

2015-10-27 精品咖啡学我要分享

咖啡师的小窍门（水质决定咖啡质量）影响咖啡质量的因素

咖啡知识

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咖啡含有百分之九十八的水份。烹制咖啡的水的品质对咖啡的质量有着非同小可的影响。煮咖啡的最佳用水应该新鲜，并含有矿物质和氧气，而水的硬度也应该为中度或更低。如果水的硬度超过10 (dH)，我们会建议使用一种叫CLARIS的加滤芯。如果可能的话，煮咖啡的

2016-04-27 咖啡知识我要分享

水质对咖啡的影响好喝咖啡用什么水

咖啡知识

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咖啡含有百分之九十八的水份。烹制咖啡的水的品质对咖啡的质量有着非同小可的影响。煮咖啡的最佳用水应该新鲜，并含有矿物质和氧气，而水的硬度也应该为中度或更低。如果水的硬度超过10 (dH)，我们会建议使用一种叫CLARIS的加滤芯。如果可能的话，煮咖啡的

2016-05-26 咖啡知识我要分享

小飞鹰电动磨豆机改装型精密加工平刀盘单品磨豆机刀盘的介绍

磨豆机

小飞鹰电动磨豆机改装型精密加工平刀盘单品磨豆机刀盘的介绍

【材质】：SUS420 刀具不锈钢(一套二片) 【硬度】：HRC55-58 洛氏硬度【尺寸】：59.50mm*7.80mm 【分度】：粗刃360/12、细刃360/56 【寿命】：500kg以上【研磨速度】：1s=4.5-5g 【适用机型】：Tiamo700S、小飞鹰600N、正晃行M520以及中国市面各版本

2016-01-04 磨豆机我要分享

咖啡豆怎么煮咖啡豆可以直接煮吗煮咖啡用的水该怎么选？

咖啡技术

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）浓缩咖啡大约88％的成分是水，而滴滤咖啡的水的比重更是高达98％。你必须要先了解到，不是所有的水品质都是相同的。冲煮咖啡的水质应该：中性无味不是所有的水味道都是一样的

2018-05-29 咖啡技术我要分享

水质对咖图啡风味的影响具体有哪些

咖啡

水质对咖图啡风味的影响具体有哪些

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）众周知，一杯咖啡中有98以上%都是水，水对咖啡口感的影响可想而知，水质对咖啡的影响主要有三大类： 1水的酸碱度（PH值） 2水中可溶解物质（TDS） 3水的软硬度（水中钙镁离子含量

2019-09-28 咖啡我要分享

冰红茶里面有絮状物是什么东西？冰红茶喝多了对身体有什么影响？

特别报导

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你的茶和你的水一样好。也许你是一个想要享受日本抹茶或云南普洱茶微妙味道的消费者。或者你是咖啡店老板，希望提高利润(茶通常是所有菜单项中利润率最高的)。无论你是谁，如果你想让你的茶有最好的味道、香气和清

2022-04-27 特别报导我要分享

六大类茶叶怎么正确用开水冲泡的方法与要领有絮状物正常能喝吗

茶饮百科

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只有你的水好，泡出来的茶汤才好。也许你是一个想要享受日本抹茶或云南普洱茶微妙味道的消费者。或者你是咖啡店老板，希望提高利润(茶通常是所有菜单项中利润率最高的)。无论你是谁，如果你想让你的茶有最好的味道、香气和清澈，你需要注意水的纯度、硬度、温

2021-08-05 茶饮百科我要分享

咖啡知识大全 | 了解水质造成的咖啡口感差异

咖啡行业

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硬水和软水那种最适合？想要冲煮一杯好喝的咖啡，要下功夫的层面不只是卡得都的选择和烘焙,冲煮而已。倒进咖啡杯里的咖啡，有99%的成分都是水，从这个角度来看，水可以说是咖啡美味与否的秘密关键。说到水的性质，近年来市面上有各种瓶装水，大家在生活中

2017-04-11 咖啡行业我要分享

冲泡咖啡用水一般不用哪种水

精品咖啡学

冲泡咖啡用水一般不用哪种水

咖啡是咖啡末与水相遇后萃取出的精华。因此，除了好咖啡豆外，水质和水温当然是释放咖啡香醇的关键角色。建议你在水龙头下装一个含有活性碳的过滤器，这样才能拥有适合冲煮咖啡的好水。

2015-11-02 精品咖啡学我要分享

咖啡不好喝怎么办？咖啡不好喝怪豆子吗？

咖啡知识

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）有没有碰到过这样的情况，你费了很多心力研究产地，了解烘焙的方式以及确认烘焙完成的时间，最终选择了一款咖啡豆，把它带回了家，期待在某个周末的早上研磨、冲煮。然而得到的咖

2018-05-27 咖啡知识我要分享

冲泡咖啡，究竟该用哪种水？

咖啡小知识

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有水的地方就有生命。从人类到植物，水是万物的生命之源。水分子由氧离子和氢离子组成，正是由于这种分子结构，我们很难在自然环境中找到纯净的水。在从雨水转变成自来水的过程当中，水会吸收、分解多种与其接触的物质，因此，我们必须格外注意对水的净化和

2017-07-25 咖啡小知识我要分享

咖啡不好喝，你可能错怪了咖啡豆

咖啡小知识

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专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 有没有碰到过这样的情况，你费了很多心力研究产地，了解烘焙的方式以及确认烘焙完成的时间，最终选择了一款咖啡豆，把它带回了家，期待在某个周末的早上研磨、冲煮。然而得到的咖啡并没有你想像的那么

2017-08-28 咖啡小知识我要分享

用什么水冲咖啡最好喝？农夫山泉适合冲咖啡吗？美式咖啡怎么做最好喝？

咖啡知识

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很多朋友在前街门店喝到一杯好喝的咖啡以后，会买上一包同样的豆子回家自己制作。但往往，做出来的咖啡与门店喝到的大相径庭。即便使用的参数、使用的萃取方式完全相同，可咖啡的味道和口感总会与好喝保持着一定的距

2025-01-19 咖啡知识我要分享

什么是极硬咖啡豆极硬豆要如何烘焙咖啡豆硬度又是多少

生豆

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）哥斯达黎加东濒加勒比海，西临太平洋，正如该国国名在西班牙文里的意思：丰饶的海岸。哥斯达黎加位于塔拉苏国首都圣何塞（SanJos）的南部，它是该国受重视的咖啡种植地之一。塔拉

2019-08-24 生豆我要分享

什么水冲咖啡最好喝？答案在这里

咖啡行业

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震撼咖啡界的水质研究水是萃取咖啡的重要元素，一杯冲煮好的咖啡（除espresso外），其中有百分之98以上的成分是水，所占的比例相当可观。而我们日常冲煮咖啡所使用的水有许多种类，举凡如RO水、自来水、矿泉水、硬水、软水...... 等等，琳琅满目。水不就是

2017-04-27 咖啡行业我要分享

光滑硬度高的危地马拉茵赫特庄园精品咖啡豆研磨度烘焙程度处理方

茵赫特庄园

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庄园介绍：茵赫特 (El Injerto) 庄园位于危地马拉微微特南果高原，是世界上最着名的咖啡庄园之一。茵赫特庄园以其咖啡质量成为世界传奇，在参加Cup Of Excellence 竞赛十年内，总共赢得14个奖项，远多于全世界其他的庄园。品名：茵赫特庄园红色卡杜爱产区

2017-03-15 茵赫特庄园我要分享

光滑硬度高的危地马拉茵赫特庄园咖啡风味描述研磨度品种特点介绍

茵赫特庄园

光滑硬度高的危地马拉茵赫特庄园咖啡风味描述研磨度品种特点介绍

1950年到1954年之间，执政的哈科沃阿本斯总统施行了土地改革，当时占全国人口2%的大地主占有全国约70%的可耕地。而阿本斯开出土地改革的支票，承诺买下大地主持有的土地并重新分配给小农。阿本斯以此赢得选举，土地改革计划也立刻实行。针对拥有土地大于223

2016-10-10 茵赫特庄园我要分享

水质对咖啡的影响不同的水对咖啡的影响咖啡对水的要求

咖啡知识

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）第一个就是TDS，溶解性总固体（total dissolved solids）是水质工程学，环境科学名词。曾称总矿化度。指水中溶解组分的总量，包括溶解於水中的各种离子、分子、化合物的总量，不包

2019-08-07 咖啡知识我要分享

咖啡粉的研磨和冲煮用水

咖啡技术

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关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆开一家自己的小店咖啡豆的研磨新鲜研磨的咖啡粉气味令人神清气爽，有时单单为了闻咖啡粉的气味就值得买一台磨豆机。相对于购买预先研磨好的咖啡粉，在家研磨咖啡豆可是会为你喝的咖啡带来巨大的改变! 研磨

2017-07-17 咖啡技术我要分享

海拔越高的咖啡豆品质越好吗咖啡豆的硬度由什么因素决定的

咖啡知识

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拿起任何一袋手工烘焙的特种咖啡，然后看看标签。您会注意到它告诉了您一些信息：原产国和地区，咖啡豆所具有的品尝说明，也许是农场或焙烧炉的名称并且，如果是单一产地，通常还会告诉您它的名称。海拔高度，以高于海平面（masl）的米为单位。但是，这实际

2020-05-30 咖啡知识我要分享

每天冲煮咖啡所需要的水你有多少了解

咖啡知识

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众所周知，冲泡用的水要先经过碳过滤，而且没有异味，但这仅仅只是优质冲泡用水的基本要求。为了得到更好喝的咖啡（或茶、Espresso），所用的水应该是中性酸碱度，有一定的硬度、含碱量、和总溶解固体量（TDS）。以下是与咖啡制作有关的水化学术语。总溶解

2018-05-26 咖啡知识我要分享

哥斯达黎加水洗处理法咖啡怎么样水洗风味特点是什么硬度怎么

咖啡豆水洗法

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）哥斯达黎加水洗品名塔拉珠钻石山高山极硬豆水洗 Costa Rica Tarraz Montanas Diamante 含水量：10.6% 密度：1.27g/cm3 水活性：0.60 风味叙述：烘焙杏仁、奶油、烤土司、蔗糖

2019-07-19 咖啡豆水洗法我要分享

水质对于咖啡的影响水中的哪些因素能影响到咖啡的萃取实验

咖啡萃取

水质对于咖啡的影响水中的哪些因素能影响到咖啡的萃取实验

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style 硬水中的矿物质水质对咖啡的影响水质科学中不再只有H2O，饮用水是复杂的混合物，包含多种矿物质（钠、钾、镁、钙、氯等离子）。咖啡豆对这杯咖啡的风味影响是超过80%以上（不然怎

2019-05-22 咖啡萃取我要分享

最适合萃取咖啡的水，也可以人工制作！

咖啡小知识

最适合萃取咖啡的水，也可以人工制作！

专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 澳洲著名的咖啡师Matt Perger在自己的博客baristahustle.com里介绍了DIY萃取水的秒法。为了更好地理解此内容，需要先了解组成水的两个成分。请参考下面的相关文章。 ※相关文章 : Black Water Series

2017-08-26 咖啡小知识我要分享

水的质量对咖啡的影响 SCAA规定水的TDS值

咖啡小知识

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每一次我们的杯测，为什么会依SCAA规定水的TDS值在125-175之间？原来[水质] 对咖啡风味的影响很大！一直以来、手作咖啡的细节研究了各种品牌的滤纸对咖啡萃取的影响。但是、对咖啡影响度高达98.5%以上的水，却没有用心去探索过这次我们决定探讨「水质」对

2017-11-17 咖啡小知识我要分享

冲泡凤凰单枞茶应该用什么水比较好？软水可以用来泡乌龙茶吗？

特别报导

冲泡凤凰单枞茶应该用什么水比较好？软水可以用来泡乌龙茶吗？

早在卡尔迪虚构的山羊第一次品尝咖啡果之前，茶叶专家就知道冲泡咖啡时水质的重要性。八世纪的茶艺大师陆羽喜欢泉水，他在《茶经》一书中写道:最好的泉水在原始山腰的石池上缓缓流淌。使用合适的水来泡茶被认为是如

2022-04-27 特别报导我要分享

新东方云香庄园La Ruda产地信息介绍危地马拉等级最高的优质咖啡

危地马拉咖啡豆

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专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）危地马拉咖啡豆是以种植海拔作为分级筛选标准。咖啡豆种植海拔越高，其结构更扎实、硬度更高，相对也会有较佳的风味表现，因此危地马拉将海拔1500米以上（大约4500英呎）、硬度最高的SHB咖啡豆（Str

2017-11-17 危地马拉咖啡豆我要分享

手冲咖啡新手教学手冲咖啡怎样更好喝可以用纯净水手冲咖啡吗

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）还在用RO水手冲咖啡吗? 换成含矿物质的水质来试试看吧，一秒立判高下存疑的你许觉得咖啡豆的风味，水质会有影响吗?只不过是冲泡而已矿物质与咖啡风味水中矿物质含量对于风味

2019-03-06 咖啡知识我要分享

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