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2026年08月31日 更新
哥斯达黎加长相思庄园咖啡豆处理厂厌氧发酵法特点口感风味

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专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 哥斯大黎加长相思庄园 1900公尺厌氧发酵处理法 何谓 哥斯大黎加长相思庄园 『厌氧发酵处理法』? 人工采收100%成熟的果实至处理厂去果肉和执行『厌氧发酵法』,平均的发酵时间是24

2019-01-14 精品咖啡豆

哥斯达黎加长相思庄园的风味特点介绍   什么是厌氧发酵处理法

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哥斯大黎加主要的七个咖啡产区是自西北向东南,随着内陆中央高原而分布。哥斯达黎加长相思庄园火山地形拥有的肥沃火山灰、温和适宜的气温,及稳定丰沛的雨量,都是咖啡成为哥国主要农产品的因素之一。 由于哥国的咖啡产业自十八世纪中叶以后开始发展,是咖啡

2019-05-02 哥斯达黎加国家

哥斯达黎加长相思庄园咖啡种植处理法特色冲煮手法风味描述

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专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 哥斯达黎加长相思庄园 ︱厌氧发酵处理法(Costa Rica Tarrazu San Francisco Farm Juanachute Anaerobic Fermentation ) 国家哥斯大黎加(Costa Rica) 产区塔拉珠(Tarrazu) 处理厂胡

2019-01-14 精品咖啡豆

哥斯达黎加长相思庄园产地产区地域风味特色咖啡豆烘焙杯测

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2019-01-15 咖啡庄园

哥斯达黎加长相思庄园咖啡种豆怎么样如何冲煮口感风味描述

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专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 哥斯达黎加长相思庄园 厌氧发酵处理法 介绍 同款咖啡豆,利用水洗、日晒处理后的结果。通常水洗豆会呈现较明显的果酸。原因无它,盖因咖啡果实经过果肉筛除机去掉果皮及大部份的果

2019-01-15 咖啡庄园

一份咖啡豆泡三次?这家咖啡店卖超贵价格还能开二十年

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专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 有名气的咖啡店总会有些为人津津乐道的地方,要么是实打实的咖啡好喝,要么是咖啡以外的地方有吸睛之处。而台湾一家特别出名的咖啡店,它首先让人注意到的地方大概就是那贵得吓人

2019-03-11 咖啡馆

瑞幸咖啡联名线条小狗!瑞幸情人节反向营销真的很拿捏年轻人!

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style)更多精品咖啡豆请加私人微信前街咖啡,微信号:qjcoffeex咱们就是说!瑞幸真的很会整活!如今情人节营销已经不流行清一色

2023-02-06 咖啡新闻

咖啡文化 因思念而生的爱尔兰咖啡

咖啡文化 因思念而生的爱尔兰咖啡

因思念而生的爱尔兰咖啡实则是由威士忌与咖啡完美调制的鸡尾酒。作为蒸馏酒世界的一朵奇葩,爱尔兰威士忌甘甜、芬芳的独特口感具有澄澈气质的黑咖啡相融,再辅以耐热杯中烤杯升温,鲜奶油点缀,体现了爱情的纯洁高贵、思念的执着无邪。没有品尝过爱尔兰咖啡

2015-04-02 咖啡文化

因思念而生的爱尔兰咖啡 爱尔兰的起源

因思念而生的爱尔兰咖啡 爱尔兰的起源

因思念而生的爱尔兰咖啡实则是由威士忌与咖啡完美调制的鸡尾酒。作为蒸馏酒世界的一朵奇葩,爱尔兰威士忌甘甜、芬芳的独特口感具有澄澈气质的黑咖啡相融,再辅以耐热杯中烤杯升温,鲜奶油点缀,体现了爱情的纯洁高贵、思念的执着无邪。没有品尝过爱尔兰咖啡

2015-02-12 咖啡文化

东势四角林场 日喝咖啡 夜赏流萤

东势四角林场 日喝咖啡 夜赏流萤

东势四角林场入夜后点点萤光在杉木、枫香、肖楠、相思树及桂竹林间闪烁,宛如地面上的银河星海,令人赞叹。(台中市农会提供) 台中市农会所属的四角林场,经休养生息30余年,成为萤火虫良好栖地,园区也于5年前转型为咖啡庄园,配合初夏季节成虫羽化,今年

2017-04-18 咖啡资讯

爱尔兰咖啡的由来 一种既像酒又像咖啡的咖啡

爱尔兰咖啡的由来 一种既像酒又像咖啡的咖啡

爱尔兰咖啡,一种既像酒又像咖啡的咖啡。为纪念一段醉人又伤感的爱情而得名。爱尔兰咖啡的寓意是:思念此生无缘人。相思苦,苦相思,明知相思苦,为何苦相思背景故事:爱尔兰咖啡的发明人是都柏林机场的酒保。因为横越大西洋的飞机常会在这个机场加油,旅客

2015-08-07 咖啡文化

爱尔兰咖啡的背后有什么故事

爱尔兰咖啡的背后有什么故事

关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店 爱尔兰咖啡,一种既像酒又像咖啡的咖啡。为纪念一段醉人又伤感的爱情而得名。爱尔兰咖啡的寓意是:思念此生无缘人。相思苦,苦相思,明知相思苦,为何苦相思。下面,小编为大家讲讲爱尔兰

2017-07-21 咖啡小知识

咖啡浪漫国 爱尔兰都柏林

咖啡浪漫国 爱尔兰都柏林

爱尔兰咖啡是一种既像酒又像咖啡的咖啡,原料是爱尔兰威士忌加咖啡豆,特殊的咖啡杯,特殊的煮法,认真而执着,古老而简朴。 爱尔兰咖啡有个美丽的传说,相传于都柏林机场有一个擅长调鸡尾酒的酒保邂逅了一位美丽的空中服务员并对她一见钟情。每次来到吧台,

2015-07-30 咖啡知识

有着感人的爱情故事的咖啡—爱尔兰咖啡

有着感人的爱情故事的咖啡—爱尔兰咖啡

爱尔兰咖啡是一种既像酒又像咖啡的咖啡,原料是爱尔兰威士忌加咖啡豆,特殊的咖啡杯,特殊的煮法,认真而执着,古老而简朴。 爱尔兰 咖啡 有个美丽的传说,相传于都柏林机场有一个擅长调鸡尾酒的酒保邂逅了一位美丽的空中服务员并对她一见钟情。每次来到吧台

2014-08-07 咖啡文化

有着感人的爱情故事的咖啡 爱尔兰咖啡

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爱尔兰咖啡是一种既像酒又像咖啡的咖啡,原料是爱尔兰威士忌加咖啡豆,特殊的咖啡杯,特殊的煮法,认真而执着,古老而简朴。 爱尔兰 咖啡 有个美丽的传说,相传于都柏林机场有一个擅长调鸡尾酒的酒保邂逅了一位美丽的空中服务员并对她一见钟情。每次来到吧台

2014-12-19 咖啡知识

爱尔兰咖啡 有着感人的爱情故事的咖啡

爱尔兰咖啡 有着感人的爱情故事的咖啡

爱尔兰咖啡是一种既像酒又像咖啡的咖啡,原料是爱尔兰威士忌加咖啡豆,特殊的咖啡杯,特殊的煮法,认真而执着,古老而简朴。 爱尔兰 咖啡 有个美丽的传说,相传于都柏林机场有一个擅长调鸡尾酒的酒保邂逅了一位美丽的空中服务员并对她一见钟情。每次来到吧台

2015-03-27 咖啡文化

有着感人的爱情故事的咖啡 爱尔兰咖啡

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爱尔兰咖啡是一种既像酒又像咖啡的咖啡,原料是爱尔兰威士忌加咖啡豆,特殊的咖啡杯,特殊的煮法,认真而执着,古老而简朴。 爱尔兰 咖啡 有个美丽的传说,相传于都柏林机场有一个擅长调鸡尾酒的酒保邂逅了一位美丽的空中服务员并对她一见钟情。每次来到吧台

2015-05-14 咖啡豆

单品精品咖啡 爱尔兰咖啡

单品精品咖啡 爱尔兰咖啡

爱尔兰咖啡既像酒又像咖啡,特殊的咖啡杯,特殊的煮法,认真而执着,古老而简朴,纪念着悄无声息逝去的爱情。 爱尔兰咖啡的发明人是都柏林机场的酒保。酒保在都柏林机场邂逅了美丽的空姐,并对她一见钟情,他觉得她就像爱尔兰威士忌一样,浓香而醇美。当思念

2014-09-16 咖啡

咖啡制作 爱尔兰咖啡制作方法

咖啡制作 爱尔兰咖啡制作方法

爱尔兰咖啡的发明人是都柏林机场的酒保。酒保在都柏林机场邂逅了美丽的空姐,并对她一见钟情,他觉得她就像爱尔兰威士忌一样,浓香而醇美。当思念泛滥时,酒保顿生灵感,他把爱尔兰威士忌与咖啡结合,制作出一款香醇浓烈的爱尔兰咖啡。酒保将咖啡加入菜单,

2014-09-17 咖啡知识

爱尔兰咖啡 有着一个美丽感人的爱情故事的咖啡

爱尔兰咖啡 有着一个美丽感人的爱情故事的咖啡

咖啡地点:爱尔兰都柏林 第一口爱尔兰咖啡,带着思念被压抑许久所发酵的味道 爱尔兰咖啡是一种既像酒又像咖啡的咖啡,原料是爱尔兰威士忌加咖啡豆,特殊的咖啡杯,特殊的煮法,认真而执着,古老而简朴。 爱尔兰咖啡有个美丽的传说,相传于都柏林机场有一个擅

2015-09-23 咖啡文化

精美爱尔兰咖啡爱尔兰咖啡的由来爱尔兰咖啡制作

精美爱尔兰咖啡爱尔兰咖啡的由来爱尔兰咖啡制作

热心网友 热心网友 配制方法:在杯里倒入热水,将杯子温热后,倒掉热水,专用杯中先加入二分之一盎司~一盎司的爱尔兰威士忌,加入方糖(或2小匙砂糖),上面再放上专用架,用酒精灯烧热使其溶化。将事先泡好的咖啡稍微加热之后倒入杯内,再将打到7~8分起泡

2016-05-03 庄园认证

咖啡里的故事 爱尔兰咖啡Want some tear drops?

咖啡里的故事 爱尔兰咖啡Want some tear drops?

爱尔兰咖啡既像酒又像咖啡,特殊的咖啡杯,特殊的煮法,认真而执着,古老而简朴,纪念着悄无声息逝去的爱情。 爱尔兰咖啡的发明人是都柏林机场的酒保。酒保在都柏林机场邂逅了美丽的空姐,并对她一见钟情,他觉得她就像爱尔兰威士忌一样,浓香而醇美。当思念

2015-01-04 咖啡文化

咖啡制作 花式咖啡 南国恋曲咖啡

咖啡制作 花式咖啡 南国恋曲咖啡

南国恋曲咖啡介绍: 红豆生南国,生来发几枝,愿群多采撷,此物最相思。难忘佳人柔情似水,在这里展开一段浪漫的恋情,该多么刻骨铭心。南国发生的恋曲,就像那里的氤氲雾气一般,缠绕在人心头,挥之不去。一款南国恋曲咖啡,也是这样让人难以忘怀的饮品。浓

2014-09-11 咖啡知识

经典咖啡店之竞争分析

经典咖啡店之竞争分析

现有的竞争对手重要有三类: (1)奶茶店:一饮相思,七杯茶,街客,大维这类店铺价格比较低廉,会吸引大量的学生顾客; (2)文化巷附近的大量酒吧、水吧:我在生活,格门,布拉格其规模不大,具有一定特色; (3)直接竞争对手:水井咖啡屋,斯玛特咖啡屋,萨尔瓦

2015-04-10 知识

咖啡产业链源头-咖啡园

咖啡产业链源头-咖啡园

整个咖啡产业链当中,咖啡种植大概是源头了,如果想要节约成本,提收益的咖啡巨头都会在将要施展拳脚的地方承包当地的咖啡庄园,而近年在国内发展最快的咖啡龙头企业星巴克也在我国云南与爱妮咖啡签订了供应协议,接下来就有百瑞斯塔咖啡培训学校带你走进咖

2014-09-25 咖啡知识

咖啡产业链源头 咖啡庄园的生存条件

咖啡产业链源头 咖啡庄园的生存条件

整个咖啡产业链当中,咖啡种植大概是源头了,如果想要节约成本,提收益的咖啡巨头都会在将要施展拳脚的地方承包当地的咖啡庄园,而近年在国内发展最快的咖啡龙头企业星巴克也在我国云南与爱妮咖啡签订了供应协议,接下来就有百瑞斯塔咖啡培训学校带你走进咖

2015-08-31 咖啡庄园

上海咖啡文化

上海咖啡文化

随着上海开埠,咖啡在租界兴起。不少赶时髦的上海人也去尝鲜,一喝往往叫苦不迭,大呼“没想到像咳嗽药水一样难喝”。

2014-05-15 咖啡文化

爱尔兰咖啡的做法   爱尔兰咖啡的制作方法

爱尔兰咖啡的做法 爱尔兰咖啡的制作方法

喜欢咖啡的咖友们一定都知道爱尔兰咖啡,爱尔兰咖啡是一种既像酒又像咖啡的咖啡,原料是爱尔兰威士忌加咖啡豆,特殊的咖啡杯,特殊的煮法,认真而执着,古老而简朴。经过烘烤的爱尔兰咖啡能够让酒香与咖啡完美的融合,能够在一杯咖啡中品到情人相思的苦涩,

2015-02-06 咖啡知识

精品咖啡基础文化 上海咖啡文化

精品咖啡基础文化 上海咖啡文化

咖啡是舶来品,早年咖啡的译名五花八门,甚至还有磕肥的译法。 随着上海开埠,咖啡在租界兴起。不少赶时髦的上海人也去尝鲜,一喝往往叫苦不迭,大呼没想到像咳嗽药水一样难喝。不过,慢慢地随着西餐在上海滩的普及,咖啡也逐渐为大多数人所接受。朱文炳的《

2014-11-24 咖啡文化

中国的精品咖啡文化 上海咖啡文化

中国的精品咖啡文化 上海咖啡文化

咖啡是舶来品,早年咖啡的译名五花八门,甚至还有磕肥的译法。 随着上海开埠,咖啡在租界兴起。不少赶时髦的上海人也去尝鲜,一喝往往叫苦不迭,大呼没想到像咳嗽药水一样难喝。不过,慢慢地随着西餐在上海滩的普及,咖啡也逐渐为大多数人所接受。朱文炳的《

2014-10-09 咖啡文化

上海咖啡文化 中国的咖啡文化发展

上海咖啡文化 中国的咖啡文化发展

咖啡是舶来品,早年咖啡的译名五花八门,甚至还有磕肥的译法。 随着上海开埠,咖啡在租界兴起。不少赶时髦的上海人也去尝鲜,一喝往往叫苦不迭,大呼没想到像咳嗽药水一样难喝。不过,慢慢地随着西餐在上海滩的普及,咖啡也逐渐为大多数人所接受。朱文炳的《

2015-03-14 咖啡知识

中国咖啡文化发展史 上海咖啡文化

中国咖啡文化发展史 上海咖啡文化

咖啡是舶来品,早年咖啡的译名五花八门,甚至还有磕肥的译法。 随着上海开埠,咖啡在租界兴起。不少赶时髦的上海人也去尝鲜,一喝往往叫苦不迭,大呼没想到像咳嗽药水一样难喝。不过,慢慢地随着西餐在上海滩的普及,咖啡也逐渐为大多数人所接受。朱文炳的《

2014-12-31 咖啡文化

精品咖啡 印尼曼特宁咖啡豆 最新消息 咖啡详情介绍

精品咖啡 印尼曼特宁咖啡豆 最新消息 咖啡详情介绍

台湾电影《美丽曼特宁》讲述了一段十八岁遇见的爱情,在一家名为相思咖啡店的咖啡店,豆豆和阿平的初恋爱情,在这里随着咖啡一起,被研磨、过滤,亦被深深回味。曼特宁咖啡产于印尼苏门答腊岛海拔750米至1500米的高原山地,散发着药草和原木的清香,被认为是

2015-11-22 印尼曼特宁咖啡豆

初学咖啡烘焙必备:捞网式烘焙

初学咖啡烘焙必备:捞网式烘焙

前些日子在烘焙谈判区,看到gix兄用油炸篮烘豆,想起我曾在煌鼎的烘焙谈判区贴过「捞网式烘焙器」,其成本甚低,建造和操作都很轻易,小我感受比奶粉罐轻盈,效不美观比平底锅好,不失踪为新手进入烘豆规模的入门体例,所以在这里再贴一次。

2014-06-20 咖啡技术

初学咖啡烘焙必备:捞网式烘焙

初学咖啡烘焙必备:捞网式烘焙

捞网式烘焙 一、缘起 前些日子在烘焙讨论区,看到gix兄用油炸篮烘豆,想起我曾在煌鼎的烘焙讨论区贴过「捞网式烘焙器」,其成本甚低,制作和操作都很容易,个人觉得比奶粉罐轻巧,效果比平底锅好,不失为新手进入烘豆领域的入门方法,所以在这里再贴一次。

2015-06-08 咖啡知识

初学咖啡烘焙必备:捞网式烘焙

初学咖啡烘焙必备:捞网式烘焙

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2015-09-15 手网烘培

初学咖啡烘焙必备 捞网式咖啡烘焙

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2014-12-09 咖啡知识

精品咖啡初学咖啡烘焙必备 捞网式烘焙

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2014-11-14 咖啡知识

初学咖啡烘焙必备 捞网式烘焙手网烘焙

初学咖啡烘焙必备 捞网式烘焙手网烘焙

捞网式烘焙 一、缘起 前些日子在烘焙讨论区,看到gix兄用油炸篮烘豆,想起我曾在煌鼎的烘焙讨论区贴过「捞网式烘焙器」,其成本甚低,制作和操作都很容易,个人觉得比奶粉罐轻巧,效果比平底锅好,不失为新手进入烘豆领域的入门方法,所以在这里再贴一次。

2015-02-11 手网烘培

初学者咖啡豆烘焙必备 捞网式烘焙

初学者咖啡豆烘焙必备 捞网式烘焙

捞网式烘焙 一、缘起 前些日子在烘焙讨论区,看到gix兄用油炸篮烘豆,想起我曾在煌鼎的烘焙讨论区贴过「捞网式烘焙器」,其成本甚低,制作和操作都很容易,个人觉得比奶粉罐轻巧,效果比平底锅好,不失为新手进入烘豆领域的入门方法,所以在这里再贴一次。

2015-05-28 咖啡知识

咖啡种植栽培技术 阿拉比卡咖啡如何种植 咖啡种子怎么栽培成树

咖啡种植栽培技术 阿拉比卡咖啡如何种植 咖啡种子怎么栽培成树

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 一棵咖啡树一年结几次果 咖啡树种植. 咖啡树是一种对气候、阳光、雨水、土壤皆十分敏感的植物,一颗咖啡豆在土壤中往上萌芽、往下扎根时,就会将豆子挤出土壤,没几天以后,豆子的

2018-02-05 咖啡种植

10个以咖啡闻名的国家

10个以咖啡闻名的国家

Top10:有着一个美丽感人的爱情故事的咖啡爱尔兰咖啡 咖啡地点:爱尔兰都柏林 第一口爱尔兰咖啡,带着思念被压抑许久所发酵的味道 爱尔兰咖啡是一种既像酒又像咖啡的咖啡,原料是爱尔兰威士忌加咖啡豆,特殊的咖啡杯,特殊的煮法,认真而执着,古老而简朴。

2015-06-04 咖啡知识

分享10个以咖啡闻名的国家

分享10个以咖啡闻名的国家

Top10:有着一个美丽感人的爱情故事的咖啡爱尔兰咖啡 咖啡地点:爱尔兰都柏林 第一口爱尔兰咖啡,带着思念被压抑许久所发酵的味道 爱尔兰咖啡是一种既像酒又像咖啡的咖啡,原料是爱尔兰威士忌加咖啡豆,特殊的咖啡杯,特殊的煮法,认真而执着,古老而简朴。

2014-07-02 咖啡豆

咖啡文化故事 分享10个以咖啡闻名的国家

咖啡文化故事 分享10个以咖啡闻名的国家

Top10:有着一个美丽感人的爱情故事的咖啡爱尔兰咖啡 咖啡地点:爱尔兰都柏林 第一口爱尔兰咖啡,带着思念被压抑许久所发酵的味道 爱尔兰咖啡是一种既像酒又像咖啡的咖啡,原料是爱尔兰威士忌加咖啡豆,特殊的咖啡杯,特殊的煮法,认真而执着,古老而简朴。

2014-11-12 咖啡文化

目前所知世界上最早的咖啡馆 中国咖啡发展史

目前所知世界上最早的咖啡馆 中国咖啡发展史

世界最早的咖啡馆 喜欢喝咖啡的我们现肯定不知道哪些人们是最早开始喝咖啡的,但被肯定的是一定居住在衣索比亚的族群, 因为那里是咖啡的古文明国。 咖啡的传说中最多的一则是记载于黎巴嫩语言学家法斯特。奈洛尼(1613~1707)的「不知睡眠的修道院」(1671)着

2017-11-17 咖啡小知识

一种有酒精的咖啡   爱尔兰咖啡

一种有酒精的咖啡 爱尔兰咖啡

爱尔兰咖啡(Irish Coffee)是一种既像酒又像咖啡的咖啡,原料是爱尔兰威士忌加咖啡豆,特殊的咖啡杯,特殊的煮法,认真而执着,古老而简朴。其爱尔兰咖啡杯是一种方便于烤杯的耐热杯。烤杯的方法可以去除烈酒中的酒精,让酒香与咖啡更能够直接的调和。 另外还

2014-06-27 咖啡豆

咖啡园的建立

咖啡园的建立

1、选地、规划和开垦 环境条件的好坏与咖啡生长发育有密切的关系,应该根据咖啡生长习性和对环境要求来决定。尽量避免选用冷空气容易积聚和凝霜的低地;咖啡根系好气,要选择排水良好疏松地土壤;咖啡需要静风环境,因此在无原生林的地区,要考虑规划防风林。

2014-06-16 咖啡知识

台湾阿里山咖啡有什么特点  台湾适合种植咖啡吗

台湾阿里山咖啡有什么特点 台湾适合种植咖啡吗

国家 中国台湾 产区 阿里山 海拔 约1200公尺 处理方式 日晒 品种 铁皮卡 风味 酒酿莓果、凤梨与芒果的干香,入口为热带水果酒带有香吉士、蜜桃的气息,温降后酒酿樱桃风味明显,尾韵为龙眼干、蜂蜜甜感。 台湾从日据时期即为东亚最大的咖啡豆产地,拥有合适

2020-05-30 精品咖啡豆

西达摩咖啡小产区古吉产区的小农是如何处理咖啡生豆的

西达摩咖啡小产区古吉产区的小农是如何处理咖啡生豆的

容易浇水的咖啡 品名:古吉安培拉Guji Ambela 国家:埃塞俄比亚Ethiopia 产区:古吉Guji 等级:Grade 1 处理方式:日晒处理法Natural Process 品种:埃塞俄比亚原生种Ethiopian Heirloom 海拔:1900 - 1980公尺 风味:樱桃、蔓越莓、柑橘、阿萨姆红茶、蔗糖

2017-12-30 精品咖啡豆

喝咖啡的二十个理由

喝咖啡的二十个理由

1.咖啡是黑的,藏着神秘吸引着你; 2 .咖啡很苦,让人想到古者,诱惑你喝; 3 .咖啡需慢慢啜,一点一点使人变得睿智; 4 .咖啡需要搅拌,泛起来的都是绵绵的文化; 5 .咖啡令人兴奋,聪明人因此际遇灵感,笨人由此产生思想 ; 6 .喝 中国 茶显得过于传统。喝咖啡

2014-08-06 咖啡资讯