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“规格压粉器” 的搜索结果

2026年08月30日 更新
咖啡师必备 各种规格压粉器

咖啡师必备 各种规格粉器

粉器类型的区分 首先粉器的分类主要分为6类 1.Euro Curve 2.American Curve 3.Flat 4.C-Flat 5.Ripple 6.C-Ripple 主要区别在于粉锤的底部形状 首先Euro Curve:的粉锤底部是成圆弧状的,最高处于粉锤边缘的高度差在3.355MM。 American Curve:相对于Eur

2014-09-23 咖啡知识

咖啡师必备——各种规格压粉器

咖啡师必备——各种规格粉器

粉器类型的区分 首先粉器的分类主要分为6类 1.Euro Curve 2.American Curve 3.Flat 4.C-Flat 5.Ripple 6.C-Ripple 主要区别在于粉锤的底部形状 首先Euro Curve:的粉锤底部是成圆弧状的,最高处于粉锤边缘的高度差在3.355MM。 American Curve:相对于Eur

2014-06-24 咖啡知识

意大利Cobara TAMPER 眼镜蛇压粉锤 58mm规格不锈钢高档压粉器

意大利Cobara TAMPER 眼镜蛇压粉锤 58mm规格不锈钢高档粉器

意大利原装进口Cobara TAMPER (眼镜蛇压粉锤) 规格:58mm 精美大方高贵

2015-12-30 咖啡机

商业全自动半自动咖啡机 鸡翅木螺纹压粉锤 填压器不锈钢压粉器

商业全自动半自动咖啡机 鸡翅木螺纹压粉锤 填压器不锈钢粉器

品名:鸡翅木不锈钢螺纹粉器 规格:7.5mm、高95mm 产地:中国 重量:350克 什么叫鸡翅木? 鸡翅木:分布于全球亚热带地区,主要产地东南亚和南美,因为有类似鸡翅的纹理而得名。纹理交错、清晰,颜色突兀,在红木中属于比较漂亮的木材,有微香气,生长年轮

2016-01-16 意式咖啡制作

 法压壶 咖啡粉咖啡压粉技巧咖啡压粉器有什么用

法压壶 咖啡粉咖啡压粉技巧咖啡粉器有什么用

我们都知道在使用意式咖啡机的时候,冲煮的热水是具有9个左右大气压的(当然这个也不是一个固定的数值,也有12个大气压或者更高),压力很大,当水穿透咖啡饼的时候,水是有惰性的。什么是惰性,就是说,水会从咖啡饼的最薄弱的地方穿透过去,而不是从最厚的

2016-10-18 哥伦比亚咖啡豆

咖啡机压粉器的选择-如何选择家用咖啡机

咖啡机粉器的选择-如何选择家用咖啡机

咖啡机粉器的选择-如何选择家用咖啡机 1、关于压粉锤的作用 压粉锤在做意式咖啡时有几个比较重要的作用: 第一是把研磨好的咖啡粉压紧,使热水可以充分穿透和流过咖啡饼; 第二是使咖啡粉之间的间隙保持一致,因为咖啡粉吸水后会开始膨胀容易令萃取失衡; 第

2016-12-08 咖啡机

压粉锤的那些事儿 为何要使用压粉器

压粉锤的那些事儿 为何要使用粉器

为何要使用粉器 咖啡师都知道在使用意式咖啡机的时候,冲煮的热水是具有9个左右大气压的(当然这个也不是一个固定的数值,也有12个大气压或者更高),压力很大,当水穿透咖啡饼的时候,水是有惰性的。 什么是惰性,就是说,水会从咖啡饼的最薄弱的地方穿透过

2015-09-23 咖啡技术

咖啡压粉锤螺纹底和平底有什么区别

咖啡压粉锤螺纹底和平底有什么区别

每个咖啡师都想拥有或者私低下都有属于自己的Tamper(另或叫压粉锤),因为每做一杯意式咖啡,咖啡时都要用压粉锤把研磨好的咖啡粉压平,从而增加咖啡的萃取质量(当然也有个别的做法是不压粉的) 那压粉锤其实有什么用呢?为什么可以卖得这么贵呢?为什么有

2017-02-03 磨豆机

咖啡器具推荐  数码智能压粉器

咖啡器具推荐 数码智能粉器

你有听说过智能粉器吗?如果没有,跟着咖啡沙龙的步伐,咱们来一探究竟。 这个新的粉器概念来自于MG Coffee Tampers, 匠心独运地运用到数码科技,就 像是粉器中的苹果手机一样。 数码智能粉器会在你填压的时候实时显示你所使用的力度。只要轻甩粉器

2014-10-18 咖啡用品

咖啡器具 数码智能压粉器

咖啡器具 数码智能粉器

你有听说过智能粉器吗?如果没有,跟着咖啡沙龙的步伐,咱们来一探究竟。 这个新的粉器概念来自于MG Coffee Tampers, 匠心独运地运用到数码科技,就 像是粉器中的苹果手机一样。 数码智能粉器会在你填压的时候实时显示你所使用的力度。只要轻甩粉器

2014-10-22 咖啡用品

压粉锤的那些事儿-为何要使用压粉器

压粉锤的那些事儿-为何要使用粉器

压粉锤的那些事儿-为何要使用粉器 粉器是每个咖啡师都要用到的小器具,以上为伟哥个人收藏和使用的粉器粉器(或压粉锤)是意式咖啡里最常用的工具之一。那么问题来了,为什么要使用粉器? 咖啡师都知道在使用意式咖啡机的时候,冲煮的热水是具

2016-12-12 咖啡

意式咖啡制作注意要点:能显示压粉力度的数码智能粉锤的介绍

意式咖啡制作注意要点:能显示压粉力度的数码智能粉锤的介绍

你有听说过智能粉器吗?如果没有,咱们来一探究竟。这个新的粉器概念来自于MG Coffee Tampers, 匠心独运地运用到数码科技,就像是粉器中的苹果手机一样。 数码智能粉器会在你填压的时候实时显示你所使用的力度。只要轻甩粉器,唤醒它的计算功能,然

2015-12-25 咖啡技术

布粉器和压粉器区别如何正确使用 意式浓缩咖啡萃取参数影响美式咖啡味道的因素

粉器粉器区别如何正确使用 意式浓缩咖啡萃取参数影响美式咖啡味道的因素

咖啡压粉主要区别在于粉锤的底部形状1、Flat:最常见的粉器,底部为平底。2、EuroCurve:的粉锤底部是成圆弧状的,最高处于粉锤边缘的高度差在3.355MM。3、C-Flat:属于EuroCu

2021-11-15 咖啡

咖啡压粉器和布粉器作用手法视频教程

咖啡粉器和布粉器作用手法视频教程

咖啡粉器和布粉器作用手法视频教程 1.Flat:最常见的粉器,底部为平底。 2.Euro Curve:的粉锤底部是成圆弧状的,最高处于粉锤边缘的高度差在3.355MM。 3.C-Flat:属于Euro Curve和Flat的综合,它不像Euro那样的底部成弧状,但是它却想Euro那样粉锤是有

2017-01-06 咖啡

咖啡压粉器的使用方法 压粉器应该怎么用

咖啡粉器的使用方法 粉器应该怎么用

关于压粉锤为什么有大小之分? 其实压粉锤有两种大小,小的尺寸大约在 49mm到53mm (4.0cm 到5.2cm),大的尺寸在 57.5mm到58.5mm(5.75cm to 58.5cm)之間,規格上的差別主要是因为家用意式机和商用咖啡机的问题,普遍商用都是使用大号粉碗,而每个咖啡机公司

2016-06-04 精品咖啡豆

关于压粉器 关于压粉锤的作用

关于粉器 关于压粉锤的作用

我相信每个咖啡师都想拥有或者私低下都有属于自己的Tamper(另或叫压粉锤),因為每做一杯意式咖啡,咖啡師都要用压粉锤把研磨好的咖啡粉压平,从而增加咖啡的萃取质量(當然也有个别的做法是不压粉的) 那压粉锤其实有什么用呢?为什么可以卖得這么贵呢?为

2015-03-14 咖啡知识

专业蒸汽咖啡机 实心全咖啡压粉器 压粉锤 意式咖啡专用压粉器

专业蒸汽咖啡机 实心全咖啡粉器 压粉锤 意式咖啡专用粉器

【品 名】: 不锈钢粉器 【材 料】: 304不锈钢 【规 格】: 高75mm 底径51mm 【重 量】: 约600克 【特 点】: 好握、好施力 不锈钢底座按压均匀、省力 淬取完美咖啡的好帮手 完美的填压力道,是让您萃取完美espresso的必要条件之一 一杯好喝的浓缩咖啡(espress

2016-01-12 意式咖啡制作

关于压粉器你知道多少? 压粉的力度多少最好?

关于粉器你知道多少? 压粉的力度多少最好?

我相信每个咖啡师都想拥有或者私低下都有属于自己的Tamper(另或叫压粉锤),因為每做一杯意式咖啡,咖啡師都要用压粉锤把研磨好的咖啡粉压平,从而增加咖啡的萃取质量(當然也有个别的做法是不压粉的) 那压粉锤其实有什么用呢?为什么可以卖得這么贵呢?为什么有

2015-10-16 精品咖啡学

常见咖啡压粉器Tamper推荐_新手应该用什么压粉锤?

常见咖啡粉器Tamper推荐_新手应该用什么压粉锤?

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 刚开始学泡浓缩咖啡(espresso)时,有一个步骤最令很多人都头痛:压粉压粉的作用是为了将咖啡粉平均压平,以便制造出高压将咖啡挤出来。这个步骤有两个要求:压得深和压得平。

2019-04-11 咖啡器具

咖啡制作器具知识 关于压粉器你知道多少

咖啡制作器具知识 关于粉器你知道多少

我相信每个咖啡师都想拥有或者私低下都有属于自己的Tamper(另或叫压粉锤),因為每做一杯意式咖啡,咖啡師都要用压粉锤把研磨好的咖啡粉压平,从而增加咖啡的萃取质量(當然也有个别的做法是不压粉的) 那压粉锤其实有什么用呢?为什么可以卖得這么贵呢?为什么有

2015-01-05 咖啡知识

压粉器的种类有哪些?原理粉锤介绍?

粉器的种类有哪些?原理粉锤介绍?

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 说起粉锤/粉器,相信咖啡师们一定不陌生。从最初的填压器具,到如今五花八门的布粉器压粉锤,更有甚者两者合一,其最终目的都是希望在萃取意式浓缩(espresso)时,让粉碗中的

2018-06-01 咖啡知识

为什么做咖啡要用压粉器?压粉器该怎样使用?怎样压粉才是正确的

为什么做咖啡要用粉器粉器该怎样使用?怎样压粉才是正确的

粉器(或压粉锤)是意式咖啡里最常用的工具之一。那么问题来了,为什么要使用粉器? 咖啡师都知道在使用意式咖啡机的时候,冲煮的热水是具有9个左右大气压的(当然这个也不是一个固定的数值,也有12个大气压或者更高),压力很大,当水穿透咖啡饼的时候,水是

2015-11-24 咖啡技术

布粉器和压粉器区别咖啡机子介绍

粉器粉器区别咖啡机子介绍

咖啡压粉 主要区别在于粉锤的底部形状 1.Flat:最常见的粉器,底部为平底。 2.Euro Curve:的粉锤底部是成圆弧状的,最高处于粉锤边缘的高度差在3.355MM。 3.C-Flat:属于Euro Curve和Flat的综合,它不像Euro那样的底部成弧状,但是它却想Euro那样粉锤是有

2016-10-27 咖啡机

布粉器和压粉器区别正确使用方法和技巧 压粉出现高低不平怎么办

粉器粉器区别正确使用方法和技巧 压粉出现高低不平怎么办

粉器粉器区别正确使用方法介绍咖啡豆器具水将都从这些小坑流出,毫无疑问这个地方成了水快速流走的路线,使这一地区发生萃取不均匀的现象,当然咖啡香味无从谈起了。现在来说说压得过紧时候,对Espress

2021-11-15 咖啡粉

压粉器 压粉技巧 公斤;精品咖啡咖啡

粉器 压粉技巧 公斤;精品咖啡咖啡

普偏压粉锤的制造商都會在58mm,一來方便生产,二来成本也会比较低。如果你要求更精准的大小,成本和技术也因此提高,所以价格就有几十元到三百元之间的差差异。而压粉锤亦会随公司品牌、压粉锤的型狀、材料、重量、设計或者限量版等影响因素增加。 好了,通

2016-06-04 咖啡豆

咖啡布粉器压粉器有什么区别-咖啡布粉手法视频教程

咖啡布粉器粉器有什么区别-咖啡布粉手法视频教程

咖啡布粉器粉器有什么区别-咖啡布粉手法视频教程 主要区别在于粉锤的底部形状 1、Flat:最常见的粉器,底部为平底。 2、Euro Curve:的粉锤底部是成圆弧状的,最高处于粉锤边缘的高度差在3.355MM。 3、C-Flat:属于Euro Curve和Flat的综合,它不像Euro那

2016-11-24 咖啡

压粉器六大种类的区别 找到适合自己的压粉器做好每一杯意式浓缩

粉器六大种类的区别 找到适合自己的粉器做好每一杯意式浓缩

压粉锤是意式咖啡里最常用的工具之一。主要目的是为了将手柄内的咖啡粉压平,夯实,形成一个平实的水平面,更好的让热水通过咖啡粉进行萃取,也为了让咖啡粉能承受住咖啡机萃取时产生的巨大压力,而不至于被冲散而印象萃取质量。压粉的力道需根据咖啡粉研磨

2017-11-10 咖啡器具

咖啡布粉器压粉器有什么区别手法视频教程介绍

咖啡布粉器粉器有什么区别手法视频教程介绍

咖啡布粉器粉器有什么区别手法视频教程介绍 1、Flat:最常见的粉器,底部为平底。 2、Euro Curve:的粉锤底部是成圆弧状的,最高处于粉锤边缘的高度差在3.355MM。 3、C-Flat:属于Euro Curve和Flat的综合,它不像Euro那样的底部成弧状,但是它却像Euro那

2016-11-23 咖啡

关于咖啡压粉器你知道多少 咖啡师与咖啡沟通的桥梁

关于咖啡粉器你知道多少 咖啡师与咖啡沟通的桥梁

为何要使用粉器 咖啡师都知道在使用意式咖啡机的时候,冲煮的热水是具有9个左右大气压的(当然这个也不是一个固定的数值,也有12个大气压或者更高),压力很大,当水穿透咖啡饼的时候,水是有惰性的。 什么是惰性,就是说,水会从咖啡饼的最薄弱的地方穿透过

2015-03-14 咖啡知识

【咖啡知识】关于咖啡压粉器 咖啡粉锤有什么用 咖啡如何压粉

【咖啡知识】关于咖啡粉器 咖啡粉锤有什么用 咖啡如何压粉

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 刚开始学泡浓缩咖啡(espresso)时,有一个步骤最令我头痛:压粉。 ?压粉的作用是为了将咖啡粉平均压平,以便制造出高压将咖啡挤出来。这个步骤有两个要求:压得深和压得平。有的人

2019-08-07 咖啡知识

不锈钢咖啡压粉器粉压锤 填压器49填压锤57.5 意式咖啡品质制作

不锈钢咖啡粉器粉压锤 填压器49填压锤57.5 意式咖啡品质制作

【品 名】: 实心一体成型全不锈钢粉器 【材 料】: 304不锈钢 【特 点】: 好握、好施力 不锈钢底座按压均匀、省力 淬取完美咖啡的好帮手 完美的填压力道,是让您萃取完美espresso的必要条件之一 一杯好喝的浓缩咖啡(espresso)不仅本身就是至佳享受,也是各种

2016-01-20 咖啡滤杯

浅析:咖啡压粉器是干什么的 咖啡压粉力度用多大

浅析:咖啡粉器是干什么的 咖啡压粉力度用多大

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 刚开始学泡浓缩咖啡(espresso)时,有一个步骤最令我头痛:压粉压粉的作用是为了将咖啡粉平均压平,以便制造出高压将咖啡挤出来。这个步骤有两个要求:压得深和压得平。有的人说

2019-07-22 咖啡器具

咖啡布粉器压粉器有什么区别-咖啡布粉手法视频教程

咖啡布粉器粉器有什么区别-咖啡布粉手法视频教程

咖啡布粉器粉器有什么区别-咖啡布粉手法视频教程 水将都从这些小坑流出,毫无疑问这个地方成了水快速流走的路线,使这一地区发生萃取不均匀的现象,当然咖啡香味无从谈起了。 现在来说说压得过紧时候,对Espresso萃取的影响,如果咖啡粉压的很紧,把它压的

2016-11-25 咖啡

咖啡压粉技巧咖啡压粉力度意式浓缩咖啡压粉技巧

咖啡压粉技巧咖啡压粉力度意式浓缩咖啡压粉技巧

选择购买现磨咖啡机的人群必定是对咖啡口感有着独特要求的人,一款现磨咖啡机的好坏一定程度上影响了咖啡的口感。因此选择一款优质的现磨咖啡机磨出优质咖啡的重要前提。 1.选择的现磨咖啡机应该具有调节磨豆粗细的功能,可以满足不同咖啡器具的需求。不同种

2016-07-16 咖啡技术

咖啡布粉器压粉器有什么区别-手法视频教程

咖啡布粉器粉器有什么区别-手法视频教程

咖啡布粉器粉器有什么区别-手法视频教程 单倍Espresso通常7g粉,双倍的14g粉,三倍的21g粉,有单头手柄和双头手柄可供选择,双头的最常用,咖啡粉的量是你首先需要把握好的。 找到一台好的磨豆机(通常也很贵),来保证Espresso的品质通常要花上一段时间,

2016-11-22 咖啡粉

自己制作咖啡时咖啡粉压紧什么程度-咖啡粉压太紧会怎么样

自己制作咖啡时咖啡粉压紧什么程度-咖啡粉压太紧会怎么样

自己制作咖啡时咖啡粉压紧什么程度-咖啡粉压太紧会怎么样刻度只是参考,不同品牌不同磨刻度不一样,同品牌同一型号的磨豆机在相同刻度下的表现也并非完全一样,还是这样理解比较好:刻度只是告诉你哪个方向是粗哪个

2025-06-14 咖啡粉

萃取浓缩咖啡的技巧 注意这些细节能帮助你做好Espresso

萃取浓缩咖啡的技巧 注意这些细节能帮助你做好Espresso

在萃取浓缩咖啡时,很多人的注意力都会放在一些不是那么重要的细节上,但这也的确是因为这些细节都是整个咖啡萃取过程中的一部分。然而,重要的是,我们需要去辨别什么是重要的细节,而什么是不重要的。 那些相对不那么重要的细节 首先,我们来看一下在萃取

2020-06-18 精品咖啡豆

咖啡机常识 为什么要使用咖啡压粉器

咖啡机常识 为什么要使用咖啡粉器

我们都知道咖啡压粉很重要,可为什么重要,貌似还是有很多朋友不知道。那么今天跟朋友们分享为什么要使用咖啡粉器? 我们都知道在使用意式咖啡机的时候,冲煮的热水是具有9个左右大气压的(当然这个也不是一个固定的数值,也有12个大气压或者更高),压力很大

2014-10-13 咖啡知识

在做意式咖啡压粉时有没有被残粉粘在粉锤和布粉器的烦恼

在做意式咖啡压粉时有没有被残粉粘在粉锤和布粉器的烦恼

咖啡粉本来就有轻微的粘性,我们也是利用这一点来固定咖啡粉,使咖啡粉和粉碗内壁之间完美密封。不幸的是,咖啡粉这种特性也意味着:咖啡粉会粘在粉锤或其它工具上。在极端的情况下,会导致压粉的时候出现小的凹槽,甚至会一次比一次明显。只有压粉工具的表

2020-05-15 咖啡新闻

萃取出来的咖啡容量-德龙咖啡机萃取器清洗原理介绍

萃取出来的咖啡容量-德龙咖啡机萃取器清洗原理介绍

萃取出来的咖啡容量-德龙咖啡机萃取器清洗原理介绍 完成后的Espresso(完成后拿下咖啡把手,咖啡粉饼表面平整不应该有任何凹陷,否则说明填压不正确,需要继续练习。) 用完成后的Espresso加水制成黑咖啡(美式咖啡)后,如果入口无杂味、无涩味、感觉咖啡不水,

2016-11-11 咖啡萃取

咖啡常识 为什么要使用咖啡压粉器

咖啡常识 为什么要使用咖啡粉器

为什么要使用咖啡粉器?我们都知道在使用意式咖啡机的时候,冲煮的热水是具有9个左右大气压的(当然这个也不是一个固定的数值,也有12个大气压或者更高),压力很大,当水穿透咖啡饼的时候,水是有惰性的。什么是惰性,就是说,水会从咖啡饼的最薄弱的地方穿

2014-09-27 咖啡知识

精品咖啡基础 为什么要使用咖啡压粉器

精品咖啡基础 为什么要使用咖啡粉器

为什么要使用咖啡粉器?我们都知道在使用意式咖啡机的时候,冲煮的热水是具有9个左右大气压的(当然这个也不是一个固定的数值,也有12个大气压或者更高),压力很大,当水穿透咖啡饼的时候,水是有惰性的。什么是惰性,就是说,水会从咖啡饼的最薄弱的地方穿

2014-11-18 咖啡知识

怎样正确使用咖啡粉压粉器-法压壶咖啡粉粗细

怎样正确使用咖啡粉粉器-法压壶咖啡粉粗细

怎样正确使用咖啡粉粉器-法压壶咖啡粉粗细 1.Flat:最常见的粉器,底部为平底。 2.Euro Curve:的粉锤底部是成圆弧状的,最高处于粉锤边缘的高度差在3.355MM。 3.C-Flat:属于Euro Curve和Flat的综合,它不像Euro那样的底部成弧状,但是它却想Euro那样粉

2016-11-26 咖啡

煮咖啡的技巧 为什么要使用咖啡压粉器?

煮咖啡的技巧 为什么要使用咖啡粉器

为什么要使用咖啡粉器?我们都知道在使用意式咖啡机的时候,冲煮的热水是具有9个左右大气压的(当然这个也不是一个固定的数值,也有12个大气压或者更高),压力很大,当水穿透咖啡饼的时候,水是有惰性的。什么是惰性,就是说,水会从咖啡饼的最薄弱的地方穿

2015-10-12 精品咖啡学

咖啡压粉器螺纹底和平底有什么不同的呢-平底锅咖啡烘焙

咖啡粉器螺纹底和平底有什么不同的呢-平底锅咖啡烘焙

咖啡粉器螺纹底和平底有什么不同的呢-平底锅咖啡烘焙 主要区别在于粉锤的底部形状 1.Flat:最常见的粉器,底部为平底。 2.Euro Curve:的粉锤底部是成圆弧状的,最高处于粉锤边缘的高度差在3.355MM。 3.C-Flat:属于Euro Curve和Flat的综合,它不像Euro

2016-12-31 咖啡烘焙

意式咖啡器具:手布粉和布粉器的好处有什么区别 布粉器有必要吗?

意式咖啡器具:手布粉和布粉器的好处有什么区别 布粉器有必要吗?

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 意式咖啡粉器填压的正确方法 咖啡布粉手法 制作一杯合格的意式浓缩咖啡,布粉是个重要的环节,布粉的好坏甚至影响到一杯好咖啡的成败,也是各大咖啡师比较重要考察和评分项目。

2018-01-08 咖啡器具

意式咖啡布粉器叫什么压粉技巧意式咖啡粉粗细

意式咖啡布粉器叫什么压粉技巧意式咖啡粉粗细

意式咖啡布粉器叫什么压粉技巧意式咖啡粉粗细 1.Flat:最常见的粉器,底部为平底。 2.Euro Curve:的粉锤底部是成圆弧状的,最高处于粉锤边缘的高度差在3.355MM。 3.C-Flat:属于Euro Curve和Flat的综合,它不像Euro那样的底部成弧状,但是它却想Euro那样

2017-01-05 阿拉伯咖啡

咖啡压粉器螺纹底和平底有什么不同的呢-平底锅炒咖啡豆

咖啡粉器螺纹底和平底有什么不同的呢-平底锅炒咖啡豆

咖啡粉器螺纹底和平底有什么不同的呢-平底锅炒咖啡豆 首先Euro Curve:的粉锤底部是成圆弧状的,最高处于粉锤边缘的高度差在3.355MM American Curve:相对于Euro Curve的底部弧度变小了,圆弧最高处与粉锤边缘的高度差下降到了1.661MM Flat:最常见的压粉

2016-12-30 咖啡豆

关于压粉器你知道多少 意式咖啡的器具有多少

关于粉器你知道多少 意式咖啡的器具有多少

我相信每个咖啡师都想拥有或者私低下都有属于自己的Tamper(另或叫压粉锤),因為每做一杯意式咖啡,咖啡師都要用压粉锤把研磨好的咖啡粉压平,从而增加咖啡的萃取质量(當然也有个别的做法是不压粉的) 那压粉锤其实有什么用呢?为什么可以卖得這么贵呢?为

2016-05-06 咖啡用品

怎样正确使用咖啡粉压粉器-适合法压壶的咖啡粉

怎样正确使用咖啡粉粉器-适合法压壶的咖啡粉

怎样正确使用咖啡粉粉器-适合法压壶的咖啡粉 一般来讲,压粉的过程可以分为两步,先压一次,轻轻敲击粉碗边缘;进行第二次压粉。这是现在比较普遍的压粉方式(当然不排除有其他的方式)。压粉所要达到的效果是粉饼紧实,粉饼表面平整且水平。如何达到这样的结

2016-11-28 咖啡粉