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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）更多精品咖啡豆请加私人微信前街咖啡，微信号：qjcoffeex自阿拉比卡咖啡豆（Arabica）的种植与重视，无论是品质还

2023-02-25 特别报导

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 印尼是全球最大的群岛国家，早在18世纪荷兰统治期间就引进阿拉比卡树种咖啡种植，最主要的产区位于苏门答腊岛爪哇岛与苏拉维西岛，所生产 曼特宁 深厚低酸度浑厚的口感，让人们称为世界上最重要的咖

2017-12-18 印尼曼特宁咖啡豆

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） TARRAZU Tarrazu产区素有长期以来造就的信誉保证，多年来从这里的咖啡几乎可以被认为是高品质的等级。但该咖啡来自不同的农场，然后混豆成大批次。然而，多年来Tarrazu的品牌积累了足够的实力，从区

2017-06-17 哥斯达黎加国家

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2017-06-17 哥斯达黎加国家

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2017-06-08 圣罗曼庄园

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2017-06-09 哥斯达黎加圣罗曼

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2017-06-15 圣罗曼庄园

了解咖啡生豆的成分吗?一张成分表，教你读懂咖啡成分。水分、脂肪和蛋白质的含量还是蛮高的~

2014-12-31 咖啡豆

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2015-03-14 咖啡知识

了解咖啡生豆的成分吗?一张成分表，教你读懂咖啡成分。水分、脂肪和蛋白质的含量还是蛮高的~

2015-10-16 精品咖啡学

了解咖啡生豆的成分吗?一张成分表，教你读懂咖啡成分。水分、脂肪和蛋白质的含量还是蛮高的~

2015-11-10 精品咖啡学

每公斤售价高达新台币 3.3 万元的泰国黑象牙咖啡，正式击败印度尼西亚的麝香猫屎咖啡，成为全球最贵的咖啡豆，其实这两款咖啡豆有着共同之处，就是都取自动物粪便，前者是用大象的粪便。 根据中新网报导，咖啡入口是否甘甜，在于咖啡中蛋白质的含量，若蛋白

2014-04-27 咖啡资讯

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） TARRAZU Tarrazu产区素有长期以来造就的信誉保证，多年来从这里的咖啡几乎可以被认为是高品质的等级。但该咖啡来自不同的农场，然后混豆成大批次。然而，多年来Tarrazu的品牌积累了足够的实力，从区

2017-06-16 哥斯达黎加钻石山庄园

台湾咖啡控到印尼旅游，公豆成了必买圣品，公豆究竟有什么特别？凭什么比母豆贵？取得美国CQI咖啡品质鉴定师资格的阿里山咖啡王子方政伦说，咖啡果没性别之分，公豆是商人炒作出来的名词。 方政伦说，公豆的英文名字Peaberry，原意是圆豆，在植物学属瑕疵豆

2017-04-06 咖啡资讯

要在家裡享用一杯好咖啡，最重要的起步应该就是“磨豆机”了。尽管管大多数人不能理解，总觉得不是到处大卖场甚至连锁店都可以代磨咖啡豆，那干嘛自己在家这麽麻烦呢？但相信只要一旦进入这种每天新鲜磨豆后，马上冲

2021-12-21 咖啡知识

蜜处理法与巴西咖啡半水洗法最大不同点在于前者滴水不沾，因此务必挑选无瑕疵的红果子，果胶才甜美，而且蜜处理法的果胶刨除机要求更高，须能精准控制果胶刨除的厚薄度，就如同磨豆机一样。如果只刮除20%以下，也

2021-10-13 咖啡知识

蜜处理法与埃塞的水洗法最大不区别是，蜜处理法属于滴水不沾，所以挑选的豆子比较讲究，完好没瑕疵的果实，它的果胶才甜美，而且蜜处理法的果胶刨除机要求更高，须能精准控制果胶刨除的厚薄度，就如同磨豆机一样。 如果只刮除20%以下，也就是保留更厚的果胶

2021-09-30 咖啡

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) Costa Rica 哥斯达黎加 人口： 4586000 过去，哥斯达黎加已成功根据生产地区的名称销售其咖啡。然而，每个区域内的口味千差万别，所以这是非常值得探讨每个不同的区域，看看他们能产生出什么样的咖啡

2017-06-14 哥斯达黎加国家

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） WEST VALLEY 西谷，第一个农民在19世纪定居，并带来了咖啡。该地区被分为6个分区域，围绕圣拉蒙，帕尔马雷斯，纳兰霍，希腊，Sarchi和阿特纳斯的城市中心。 Sarchi市有一个特定的咖啡品种叫Villa Sa

2017-06-17 哥斯达黎加国家

肯尼亚客西安威尼( Gethumbwini Estate)位于Thika 产区的North of Nairobi 海拔1675公尺被视为非洲最好的咖啡，农场已有80年的历史，1957年起由法国SOCFINA拥有管理，每年有两次主要雨季整年温度维持在15~26度左右，咖啡树种是SL 28波旁种生长在肥沃的红色火

2020-05-09 精品咖啡豆

西部谷地 西部谷地产区(West Valley)，是哥斯大黎加七个产区之一，与塔拉珠、中部谷地并列三大最佳产区，海拔大约在700-1600公尺之间，每年咖啡产季在10月-2月，高温差，加上肥沃的土壤，非常适合咖啡种植。西部谷地景色非常优美，地区被分为6个分区域，围绕

2020-06-30 咖啡知识

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） CENTRAL VALLEY 中央山谷，哥斯达黎加首都圣何塞位于这里，这是人口最密集的地区。且是种植咖啡的时间最长的一个地区。它通常被划分成圣何塞埃雷迪亚（San Jos Heredia）和阿拉辉拉（Alajuela）的子

2017-06-17 哥斯达黎加国家

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 美式滴滤式 咖啡机使用步骤 研磨 咖啡 豆成 咖啡 粉（如果准备的是咖啡粉，则省略此步骤） 将咖啡豆研磨成咖啡粉；根据要煮的咖啡杯数，确定磨多少豆，建议喝多少磨多少煮多少。煮

2019-02-26 滴漏式咖啡壶

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） Costa Rica 哥斯达黎加 人口： 4586000 过去，哥斯达黎加已成功根据生产地区的名称销售其咖啡。然而，每个区域内的口味千差万别，所以这是非常值得探讨每个不同的区域，看看他们能产生出什么样的咖

2017-06-17 哥斯达黎加国家

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 1、瑰夏咖啡 英文名称：Geisha coffee 产地：埃塞俄比亚 巴拿马 哥伦比亚 口感与特点：生豆蓝绿色，熟豆带一些褶皱，花香、热带水果、浓烈的甜度。 2、牙买加蓝山咖啡 英文名称：B

2019-11-10 咖啡知识

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 瑰夏咖啡 英文名称：Geisha coffee 荣誉：最贵咖啡豆、蝉联3届杯测冠军 产地：埃塞俄比亚 巴拿马 哥伦比亚 口感与特点：生豆蓝绿色，熟豆带一些褶皱，花香、热带水果、浓烈的甜度

2019-11-10 咖啡知识

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 瑰夏咖啡 最贵咖啡豆、蝉联3届杯测冠军 产地：埃塞俄比亚 巴拿马 哥伦比亚 口感与特点：生豆蓝绿色，熟豆带一些褶皱，花香、热带水果、浓烈的甜度。 牙买加蓝山咖啡 世界价格第二

2019-09-18 咖啡豆

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） ◎ 简介： 卢旺达咖啡 -凯伦葛拉-西亚处理厂位于卢旺达西南部，距离基伍湖南岸不远的绿色山丘。 它成立于2006年， 虽然处理厂是在1800米的海拔高度，但采收的咖啡甚至跨越到高达20

2018-07-10 卢旺达国家

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 哥斯达黎加 蜜处理 清甜花香 Costa Rica Honey Process 如果你喜欢像茶般口感清淡、味道清甜的咖啡，味道像蜜瓜而带有轻微花香，又有柠檬味和果仁味，中美洲 哥斯达黎加 （Costa Rica）的蜜处理豆可

2017-12-19 哥斯达黎加咖啡豆

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 海拔：1,200-1,900m 收获：11月3月 哥斯达黎加 圣萝蔓处理厂 咖啡产区：Tarrazu 咖啡品种：Caturra.Catuai 年雨量：2000公厘 分级标准：SHB 年均温：19度C 处理法：水洗法 生豆规格：17-18目 种植海拔

2017-06-08 圣罗曼庄园

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 危地马拉同时拥有：热带雨林、火山地质、高原纵谷与多变的微型气候，加上数种降雨模式及肥沃土壤，使得瓜国咖啡调性多元丰富。1845 年随着咖啡种植与推广委员会成立，咖啡成了该地

2019-09-18 咖啡知识

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 哥斯达黎加最好的咖啡似乎多来自小型处理厂，遍布于主要的几个咖啡产区， 包括塔拉珠和西部山谷等。这场所谓的咖啡革命源自15年前， 大大改变了烘豆专家和进口商对哥斯达黎加咖啡的看法。 以处理厂为

2017-06-08 圣罗曼庄园

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 欧客佬咖啡团队在执行长王信钧（右）深入咖啡产区农庄抢在国际大赛前就采买，并协助他们挑选最好的豆子参与比赛。（冯惠宜翻摄） 巴拿马知名庄园的庄园主唐帕奇庄园主Mr. Francisco Serrscin（左）与

2017-06-29 咖啡资讯

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 海拔：1,200-1,900m 收获：11月3月 哥斯达黎加 圣萝蔓处理厂 咖啡产区：Tarrazu 咖啡品种：Caturra.Catuai 年雨量：2000公厘 分级标准：SHB 年均温：19度C 处理法：水洗法 生豆规格：17-18目 种植海拔

2017-06-12 圣罗曼庄园

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 介绍： ● 西达摩 (Sidamo)的古吉(Guji)产区，沿著埃塞俄比亚南部的默拉默拉河(Mora Mora River) ，一向被认为是产出森林咖啡(forest coffee)的原生产区，在行政划分上，古吉属于埃塞俄比亚南部的欧

2017-12-10 西达摩咖啡豆

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 圣罗曼处理厂，使用水洗处理法为主，以味道强烈、丰富、口感札实的咖啡闻名， 咖啡樱桃经过手选，由咖啡农去除过熟或未成熟的樱桃，再进行生产处理， 使用3 disc Aagarrde 去皮机清除果皮及果肉， 再

2017-06-12 圣罗曼庄园

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 卢旺达 凯伦葛拉西亚处理厂 红波旁 水洗 RwandaKarengera Cyiya Washing StationRed Bourbon Washed 地 域 卢旺达 西部省Nyamasheke地区的Kirimbi 农 园 主 采收自于当地约661个小

2018-07-05 精品咖啡豆

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 前街-世界十大咖啡排行简介 咖啡一直是受人们喜爱的饮料之一，也诞生了很多品质品位都极高的咖啡品种，所以价格也相对昂贵。前街列举以下咖啡给大家了解，可依据自己喜欢的风味进

2020-01-05 咖啡知识

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) CENTRAL VALLEY 中央山谷，哥斯达黎加首都圣何塞位于这里，这是人口最密集的地区。且是种植咖啡的时间最长的一个地区。它通常被划分成圣何塞埃雷迪亚（San Jos Heredia）和阿拉辉拉（Alajuela）的子区

2017-06-12 圣罗曼庄园

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 风味叙述：茶香、糖果甜、葡萄味、焦糖香、奶油、微微香料气息， 苦甜巧克力的风味如奶油糖般的厚实甜质。 Costa Rica 哥斯达黎加 人口： 4586000 过去，哥斯达黎加已成功根据生产地区的名称销售其咖

2017-06-09 哥斯达黎加圣罗曼

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) Costa Rica 哥斯达黎加 人口： 4586000 过去，哥斯达黎加已成功根据生产地区的名称销售其咖啡。然而，每个区域内的口味千差万别，所以这是非常值得探讨每个不同的区域，看看他们能产生出什么样的咖啡

2017-06-04 圣罗曼庄园

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 哥斯达黎加圣罗曼庄园咖啡的特色 圣罗曼庄园的咖啡种类介绍 哥斯达黎加最好的咖啡似乎多来自小型处理厂，遍布于主要的几个咖啡产区， 包括塔拉珠和西部山谷等。这场所谓的咖啡革命源自15年前， 大大

2017-06-22 圣罗曼庄园

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） WEST VALLEY 西谷，第一个农民在19世纪定居，并带来了咖啡。该地区被分为6个分区域，围绕圣拉蒙，帕尔马雷斯，纳兰霍，希腊，Sarchi和阿特纳斯的城市中心。 Sarchi市有一个特定的咖啡品种叫Villa Sa

2017-06-15 圣罗曼庄园

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 哥斯达黎加圣罗曼庄园咖啡产区介绍 圣罗曼庄园咖啡豆海拔多少 Costa Rica 哥斯达黎加 人口： 4586000 过去，哥斯达黎加已成功根据生产地区的名称销售其咖啡。然而，每个区域内的口味千差万别，所以

2017-06-22 圣罗曼庄园

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 圣罗曼处理厂，使用水洗处理法为主，以味道强烈、丰富、口感札实的咖啡闻名， 咖啡樱桃经过手选，由咖啡农去除过熟或未成熟的樱桃，再进行生产处理， 使用3 disc Aagarrde 去皮机清除果皮及果肉，

2017-06-15 圣罗曼庄园

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 你必须知道的著名 咖啡种类 咖啡带 全世界大约有六十多个国家生产咖啡，由于地质、气候等要求，产地大部分位于南北回归线之间的热带、亚热带地区内，平均气温都在20℃以上，海拔15

2019-02-20 咖啡种类

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) Costa Rica 哥斯达黎加 人口： 4586000 过去，哥斯达黎加已成功根据生产地区的名称销售其咖啡。然而，每个区域内的口味千差万别，所以这是非常值得探讨每个不同的区域，看看他们能产生出什么样的咖啡

2017-06-04 哥斯达黎加圣罗曼

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 哥斯达黎加最好的咖啡似乎多来自小型处理厂，遍布于主要的几个咖啡产区， 包括塔拉珠和西部山谷等。这场所谓的咖啡革命源自15年前， 大大改变了烘豆专家和进口商对哥斯达黎加咖啡的看法。 以处理厂

2017-06-15 圣罗曼庄园

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 哥斯达黎加圣罗曼庄园咖啡豆特点是什么 圣罗曼庄园咖啡多少钱 海拔：1,200-1,900m 收获：11月3月 哥斯达黎加 圣萝蔓处理厂 咖啡产区：Tarrazu 咖啡品种：Caturra.Catuai 年雨量：2000公厘 分级标准

2017-06-22 圣罗曼庄园

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 哥斯达黎加最好的咖啡似乎多来自小型处理厂，遍布于主要的几个咖啡产区， 包括塔拉珠和西部山谷等。这场所谓的咖啡革命源自15年前， 大大改变了烘豆专家和进口商对哥斯达黎加咖啡的看法。 以处理厂为

2017-06-09 哥斯达黎加圣罗曼