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香醇坚果搭配牛奶甜感强奶泡打牛奶的量拿铁意式拼配豆

奶泡

香醇坚果搭配牛奶甜感强奶泡打牛奶的量拿铁意式拼配豆

牛奶的量加奶量大概加2/5左右就够了，打奶时不要打到最高，保持速度较高的状态下打十多下就够了，再多又会越来越干了。接着用勺子把上面那层大概2-3cm的粗奶泡先刮掉之后和拉花杯对拉几次。对拉完后,在桌面上轻敲几下，之后奶泡在拉花杯里,一直要保持顺时针

2016-07-05 奶泡我要分享

美式咖啡机的一杯100ml的咖啡，用5—7g的量，美式咖啡机操作

滴漏式咖啡壶

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）美式滴滤式咖啡机使用步骤研磨咖啡豆成咖啡粉（如果准备的是咖啡粉，则省略此步骤）将咖啡豆研磨成咖啡粉；根据要煮的咖啡杯数，确定磨多少豆，建议喝多少磨多少煮多少。煮

2019-02-26 滴漏式咖啡壶我要分享

咖啡豆磨豆机刻度讲解怎么调咖啡机的量

磨豆机

咖啡豆磨豆机刻度讲解怎么调咖啡机的量

咖啡豆磨豆机刻度讲解怎么调咖啡机的量记住一个小窍门：当你找到了适合的粉粗细后，时不时的用手捻一捻、撮一撮，用身体去感知这个粗细度并尽可能的记下来，如此就算换了磨豆机，也不用只依靠刻度判断，用手一捏明显粗了，那就调细，可以大大的提高效率粗

2017-01-18 磨豆机我要分享

咖啡研究咖啡能否有效解瞌睡

咖啡知识

咖啡研究咖啡能否有效解瞌睡

如果想醒瞌睡，一杯咖啡的量是肯定不够的。一杯咖啡的量一般只能达到让人放松心情的程度，反而让人感到昏昏欲睡了。咖啡能够有效醒神这样的说法，是只在大家都还没有适应吃过午饭后，人们总是感觉被睡意困扰着，为了醒瞌睡，下午一边工作一边醒瞌睡的上班族

2014-11-04 咖啡知识我要分享

专业咖啡烘焙 | 风温量测经验谈

烘焙知识

专业咖啡烘焙 | 风温量测经验谈

专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）我个人是这样认为，不管使用的是多高档的烘焙机，真要比较掌握住它的特性，至少必须有四个量测数据来作比对，否则就只能花大量的时间和豆子不停的试误，四个量测数据为进气温(入风温, Inlet air te

2017-10-06 烘焙知识我要分享

咖啡拉花时咖啡的量是ES教学视频制作过程技巧

咖啡拉花

咖啡拉花时咖啡的量是ES教学视频制作过程技巧

咖啡拉花时咖啡的量是ES教学视频制作过程技巧 1、Espresso制作完成后放置不能超过30秒。放置时间太长的Espresso，油脂与液体会分层。要做到这点，我们需要养成先将牛奶倒入奶缸中，再萃取Espresso的同时进行奶泡打发的好习惯； 2、咖啡豆必须是新鲜的。如果

2016-12-21 咖啡拉花我要分享

意式浓缩咖啡一份的量标准中国咖啡网拼配豆

咖啡知识

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粉7-8克萃取20-30秒出来咖啡25-30毫升

2016-04-21 咖啡知识我要分享

喝咖啡的量咖啡因每天别超过300mg

咖啡知识

喝咖啡的量咖啡因每天别超过300mg

有些人在面对咖啡时不管多享用依然有所控制，这也有因可寻。高档营养师Bobo曾长时间从事饮料文明推广和出书工作，她认为繁忙的都市人群在享用咖啡之际，应当坚持适当准则。美国史坦福大学医学院的消化研究曾给咖啡因的摄入设定了一个安全标示：每天不多于30

2015-05-11 咖啡知识我要分享

5种咖啡的调制方法意式咖啡的制作步骤

意式咖啡

5种咖啡的调制方法意式咖啡的制作步骤

【中文名称】: 贝里诗咖啡【英文名称】: Baileys Coffee 【制作材料】: 浓缩咖啡1盎司、百利甜酒2/3盎司、糖水1/3盎司、冰鲜奶6盎司、软式鲜奶油适量、咖啡豆少许【制作步骤】: 1.用7克意式咖啡粉萃取出1盎司浓缩咖啡。 2.将百利甜酒和冰鲜奶倒入发泡钢杯

2015-10-09 意式咖啡我要分享

挂耳咖啡小技巧让滤泡咖啡更好喝一包挂耳咖啡冲一杯马克杯的量

挂耳包

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）挂耳咖啡小技巧，让滤泡咖啡更好喝这几年大家越来越熟悉的滤泡挂耳咖啡，其实是日本人发明的专利，将咖啡粉装在滤袋里，两侧的夹板挂在杯子上，冲完后即可丢掉，让你在家中也

2019-02-18 挂耳包我要分享

手冲咖啡的三大原则你了解吗手冲咖啡好不好喝看这里

咖啡知识

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）手冲技巧 | 手冲咖啡三大原则，这样冲就对了手冲咖啡的乐趣及魅力所在，就是可以使用方便而简易的方式来冲煮咖啡，其实小编并非一开始就懂，也是通过看书，学习，做冲煮实验，根

2018-12-24 咖啡知识我要分享

咖啡能否有效解瞌睡？

咖啡知识

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2014-06-13 咖啡知识我要分享

手冲咖啡要注意什么事项手冲咖啡冲煮参数研磨度粉水比水温技巧

精品咖啡豆

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2018-10-29 精品咖啡豆我要分享

手冲咖啡的正确方法：新手需要知道的手冲咖啡三大原则

咖啡知识

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2018-12-03 咖啡知识我要分享

喝咖啡的量咖啡以一天二至三杯为宜

咖啡知识

喝咖啡的量咖啡以一天二至三杯为宜

咖啡含有咖啡因，进入体内后会促使交感神经兴奋，因而消除睡意、改善血液循环，身体也感觉暖和起来，不觉得疲劳，所以有提神效果。但是交感神经受到刺激、兴奋，对食欲却有负面作用，亦即食欲会减低，因此在餐前喝咖啡会不想吃东西。另外，由于胃部受到刺激

2015-05-18 咖啡知识我要分享

喝咖啡的量每天可以喝多少杯咖啡？

咖啡知识

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咖啡给健康带来的好处多还是害处多，争辩似乎一直在持续。每天该喝多少咖啡呢? 1杯咖啡好处：希腊研究人员对485名65岁以上的老人进行研究后发现，每天1杯咖啡可以保持动脉健康、稳定血压。英国布里斯托大学对600位志愿者的调查也表明，每天1杯咖啡可以增强

2015-03-12 咖啡知识我要分享

市面上售卖的微糖罐装咖啡的糖量是多少低糖和微糖有什么区别

咖啡知识

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我通常会随便喝这种罐装咖啡，但是由于它以含咖啡因的饮料而闻名，所以我可能已经意识到这一点，但是每个人都在罐装咖啡包装中看到微糖和低糖。你知道这有什么区别吗？似乎从汉字中推断出，含微糖的糖的量小于低糖的糖的量，但实际上，微糖和低糖是相同的。

2020-06-16 咖啡知识我要分享

粉量影响着咖啡的味道量粉勺有哪些星巴克量粉勺

咖啡小知识

粉量影响着咖啡的味道量粉勺有哪些星巴克量粉勺

一杯咖啡的味道取决于很多因素，产地、烘焙、冲泡，在冲泡环节，手法、水温、滤器也都会影响一杯咖啡的味道，而粉量也影响着咖啡的味道，或者说是一杯咖啡的浓度，每次都用电子称来称量固然准确，但是也相对麻烦一点，所有很多厂家在卖滤器的时候都会附带一

2016-07-12 咖啡小知识我要分享

【技术贴】手冲咖啡注水的三大原则

咖啡技术

【技术贴】手冲咖啡注水的三大原则

专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）手冲咖啡主要的关键角色，就是滤杯。透过咖啡滤杯独特的功能性，我们只需要一个简单的给水动作，就可以将咖啡颗粒里的物质萃取出来。接下来的我们採取由浅入深的原则，带着各位，一步一步说明为何

2017-11-15 咖啡技术我要分享

咖啡重要的3因素影响咖啡风味的三个因素

咖啡知识

咖啡重要的3因素影响咖啡风味的三个因素

那么如何掌握这些制作咖啡时的变量呢，又有哪些变量会造成咖啡口感的不同？下面我们来了解影响咖啡制作的三大因素。一、热水的温度热水在接触到咖啡粉时，会加速各成分的移动，酸味成分移动的速度最快，在短时间内，由咖啡粉中心移动到表面的量基本相同。

2016-06-03 咖啡知识我要分享

英科學家研究稱咖啡中加鹽可幫助減肥

咖啡资讯

英科學家研究稱咖啡中加鹽可幫助減肥

据俄罗斯健康生活网2月19日消息，英国科学家安迪布朗宁研究发现，在咖啡中加入适量食盐可帮助减肥。加入食盐的量由所煮咖啡的量和其中的水量决定。找到最佳平衡，这杯咖啡中就不会含有多余的热量。安迪的理论也得到了美国科学家的证实。他们还认为，为了释

2016-02-20 咖啡资讯我要分享

英科学家研究称咖啡中加盐可帮助减肥咖啡作用用咖啡减肥?

咖啡资讯

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2016-04-25 咖啡资讯我要分享

通过四个方向提升你手冲咖啡的质量！手冲必看文章

咖啡萃取

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专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）如何使它味道柔软为了使其口感柔和，热水的温度是重要的。通常，咖啡冲泡用热水的温度为95度左右，但在稍低温度（8090度）下提取时，苦味成分被抑制，成为柔和的味道。但是，当温度低时，需要一

2018-01-10 咖啡萃取我要分享

咖啡日晒处理法-蜜处理咖啡豆日晒水洗

咖啡

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咖啡日晒处理法-蜜处理咖啡豆日晒水洗根据日晒的时间与果胶的量不同而区分三者，且果胶与内果皮的量决定了日晒的时间。黄蜜是带有25%的内果皮、红蜜 50%、黑蜜100%。因此，从黄蜜到黑蜜，需要的干燥时间更长，管理要求也越苛刻。蜜处理是一项比较复杂、费

2016-12-10 咖啡我要分享

咖啡豆做香薰手链好不好？小粉量的咖啡冲煮教学！咖啡豆能吃吗？

咖啡知识

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无论你买的咖啡豆规格是227g一包的也好，100g一包的也罢，用到最后豆袋里总会剩下一点无法满足日常冲煮一壶咖啡所需要的量。例如前街日常冲煮一份单人份咖啡的量为15g，而此时豆袋里的咖啡豆仅剩下10g

2025-05-17 咖啡知识我要分享

（转）咖啡法兰绒滤网的冲泡方式

咖啡文化

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法兰绒滤网所冲出的咖啡香醇可口，非常理想。用法兰绒滤网的优点是不必搅动袋中的咖啡，便能使所有咖啡全部接触到滚烫的开水，咖啡经膨胀后会冒出泡沫，并逐渐往下过滤。重点在于决定咖啡粉的量，进而决定需配合沸水的量。冲泡时，注入沸水停留在滤网中的时

2014-08-29 咖啡文化我要分享

咖啡常识咖啡法兰绒滤网的冲泡方式

咖啡知识

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喝咖啡的量每天适宜的咖啡量是多少

咖啡知识

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现在，咖啡成了一种时尚饮料，咖啡馆越开越多，年轻人都喜欢去咖啡馆聚会，咖啡也成了不少家庭的必备饮品，然而，健康专家却提醒大家咖啡多饮无益。咖啡因虽然并非是让人上瘾的毒品，但专家认为，要戒掉咖啡因不能过于突然，以免引起类似偏头痛的毛病或是引

2015-03-06 咖啡知识我要分享

法兰绒滤网的冲泡方式煮咖啡的技巧

咖啡知识

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2016-11-07 咖啡处理法我要分享

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2015-05-22 咖啡知识我要分享

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2014-12-02 咖啡知识我要分享

影响咖啡味道的冲泡方式分享

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2017-07-23 咖啡小知识我要分享

喝咖啡减肥法

咖啡知识

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早上咖啡减肥适合喝添加了牛奶的法式咖啡当早餐，因为牛奶可以增加饱腹感。不过减肥中的你，必须减少牛奶的量，大约是平常的1/3~1/4就够了。至于咖啡的量方面，若是马克杯的话，只要一杯就够了，如果是一般的咖啡杯，就要喝2杯。喝完咖啡之后别忘了赶快运动

2014-05-15 咖啡知识我要分享

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2019-04-28 手冲咖啡我要分享

叶形咖啡拉花的技巧步骤详细教程图视频介绍

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2016-11-25 咖啡我要分享

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2019-11-01 咖啡知识我要分享

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手冲咖啡滤纸怎么折教程技巧步骤图解种类介绍 1、过滤纸的接着部分沿着缝隙部分折叠再放入过滤器。 2、将磨好的咖啡粉放入滤纸内，在轻敲几下让其表面平坦。 3、往其中倒入开水，由中心点轻稳地把开水（水温约95度）注入，缓慢地以螺旋方式将开水渗透所有咖

2016-12-24 手冲咖啡我要分享

手冲咖啡一次需要多少咖啡豆？粉量低于15克可以冲一杯吗？

咖啡新闻

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很多时候，一包豆子并没有办法让你完整地应用在冲煮上。打个比方：一包100g的豆子，15.5g为一次冲煮所需的量，15g用于冲煮，0.5g用于洗磨，那么，这包百克的豆子就能够冲煮6次，共计93g，还会剩

2024-04-08 咖啡新闻我要分享

喝咖啡出现手抖脸红心跳心慌怎么解决？咖啡一次喝的量多少是好？

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咖啡和茶是提神的佳品，但是对准妈妈来说可就不那么好了，最近有科学家宣布：如果孕妇每天喝咖啡的量超过八杯，那么发生死胎的危险性会增加三倍。丹麦科学家前期宣布，如果孕妇每天喝咖啡的量超过八杯，那么发生死胎的危险性会增加三倍。来自丹麦Aarhus大学

2015-07-02 咖啡知识我要分享

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2018-01-21 印尼曼特宁咖啡豆我要分享

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打奶泡的量需要多少？拿铁和卡布奇诺的区别？各自需要的奶泡量？

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拿铁是意式浓缩，牛奶，加奶沫。卡布基诺也是。那么到底有怎样的区别呢。很简单，就是牛奶和奶沫的区别。但牛奶和奶沫的区别所带来的口感差异可能要比我们相像的大一些。拿铁从名字的由来，就知道和牛奶有关。的确和卡布基诺相比较，拿铁的奶沫是比

2015-12-02 咖啡技术我要分享

咖啡萃取时受哪些因素影响从而改变咖啡整体的风味呢?

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咖啡萃取时受哪些因素影响从而改变咖啡整体的风味呢?

萃取时，以下因素会对咖啡的味道产生影响 1、水温（和咖啡粉接触时的水温） 2、时间（水和咖啡粉的接触时间） 3、咖啡粉颗粒的大小 1、水的温度可以改变咖啡的味道一说到水温，大家马上就会想到萃取时倒入的水的温度，而实际上，这里的水温指的是接触咖啡粉

2019-06-02 咖啡知识我要分享

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