咖啡技术_咖啡拉花技术咖啡知识 / 咖啡技术_

热门关键词：

咖啡豆的保存咖啡豆常用的五种类的保存方式

2015-03-05 23:37:13

烘焙过的咖啡豆，很容易接触到空气中的氧气而产生氧化作用，使得所含的油质劣化，芳香味亦挥发消失，再经过温度、湿度、日照等而加速变质。尤其是经过多层处理的低因咖啡豆，氧化作用进行的更快。因此，为了维持咖啡的香味和品质，如何包装保存咖啡豆就成了...
咖啡烘焙咖啡豆出油与新鲜度有什么关系？

2015-03-05 23:31:50

我们应该选购外表「有出油」或是「没出油」的咖啡豆呢? 看过外表油油的咖啡豆吗?为什么有些咖啡豆表面油油亮亮，有些却「乾爽舒适」不油不腻? 咖啡豆「出油」与新鲜度有什么关係?我们应该选购外表「有出油」或「没出油」的咖啡豆? 不是油的咖啡油这些均匀散...
如何在细微的小事中更好的突显咖啡的香醇

2015-03-05 23:05:54

1.第一口：喝咖啡第一口是关键。咖啡上来，不要忙着加入调料或搅拌开来，先喝上一口，好咖啡微苦、口感醇厚，由奶香到咖啡香，层次分明;次咖啡亦或发涩、发酸，亦或奶味盖过了咖啡香，没有分明的层次感。 2.咖啡匙：你若用咖啡匙喝咖啡会被笑话的。咖啡匙只...
简单方便煮咖啡的器具爱乐压做咖啡（一）

2015-03-04 22:04:06

爱乐压(AeroPress) 设备简介：爱乐压是由美国AIRPOBIE公司于2006年推出的一种使用简便的全新咖啡制作器具，融合了压滤萃取(如法压壶)、滴滤萃取(如滴滤壶)和加压萃取(如Espresso咖啡机)三者的某些长处，萃取出来的咖啡具有纯净度高(借助滤纸过滤)、浓郁度适...
咖啡的几种冲泡方法详解煮咖啡的方法

2015-03-04 21:44:39

1.压渗式：当91摄氏度的水接触到咖啡粉的那一刻，咖啡的灵魂开始苏醒这是直接呈现咖啡豆的本色，尽显咖啡豆的本质和烘焙程度，最简便、最不需要技巧的冲泡方式，所谓懒人咖啡。用壶顶附有压滤器的玻璃壶，倒入咖啡粉，加热水泡约4分钟，将压杆慢慢按下，隔...
虹吸式咖啡虹吸壶煮咖啡的技巧

2015-03-04 17:09:45

步骤1:选择合适的磨豆粗细度。对于虹吸式咖啡的做法.建议磨豆的粗细度近于特粒细砂培的粗细。所以只要买一小包特粒细砂糖带回来.仔细对比磨的咖啡颗粒和砂糖之间的手感，就可以直接判断了。步骤2:将滤布放在虹吸壶的上座中.固定上座和滤布的位置，并确定滤...
煮出不一样的浓缩咖啡摩卡壶煮咖啡技巧

2015-03-04 17:04:18

摩卡壶有越来越普遍的趋势。大家对这种外形新奇好看的咖啡壶都感觉不错，还有人根本不了解它的用法，只因为它的外形独特就买回去作为客厅或酒柜里纯粹的装饰品。步骤1:准备过滤过的热水，最好是用一般家庭滤水器所滤出来的清水，以每杯30毫克计算，量出所需...
煮咖啡技术意大利咖啡机怎样操作煮咖啡

2015-03-04 17:02:34

意大利咖啡机，是利用压力将蒸气快速通过咖啡颗粒，萃取出咖啡中最好的成分，所以蒸气在咖啡颗粒中停留的时间，直接影响煮出来的咖啡的品质。操作步骤：步骤一将咖啡颗粒舀进咖啡滤盖内，目测咖啡超过盖子的水平线，用一个平刀或汤匙削去多出的咖啡颗粒...
手冲咖啡技巧手冲滤泡式咖啡的方法

2015-03-04 17:02:28

滤泡式咖啡，好像是最容易被视为没什么学问的咖啡.也有人昵称它为懒人咖啡(可能因为在制作杯咖啡之后，需要清洗的器具最少)。因为它既不必经过什么精密的机器(如意大利咖啡机)，看起来也不用什么特别的器具(如虹吸壶或摩卡壶)。但是如果你用这些看起来如此的...
咖啡达人教你自己在家烘焙咖啡豆

2015-03-04 15:06:26

说到咖啡，人们多想到速溶咖啡、现磨的美式咖啡或是一包完美香喷喷的烘焙咖啡豆。当多数人都停留在这前3个阶段的时候，有一些挚爱咖啡的人已经进行到了更早的步骤烘焙新鲜咖啡豆。今天，本网就请到了一位在家烘焙咖啡豆的达人北冥，据他说，咖啡从新鲜的生豆...
咖啡机保养常保持外部清洁干净

2015-03-04 14:24:04

如今人们的生活水平提高了，懂得喝咖啡品味生活。但是你的咖啡机再多么好，不懂得保养，也会缩短寿命。今天，编辑给大家说说保养常识。保养常识： 1、咖啡机要安置在干燥，通风的室内 2、不要频繁搬动，避免外力撞击 3、保持外部清洁干净 4、长时间不用要切...
女人究竟该不该喝咖啡？

2015-03-04 14:16:25

咖啡是时尚的代表，因此常受到白领女性的青睐。但是也有过类似传闻，咖啡对妇科炎症的发生有着推进作用，那么究竟女性该如何取舍呢?专家认为饮用咖啡，如果不讲究时间反而会给身体造成伤害。咖啡含有咖啡因，进入体内后会促使交感神经兴奋，因而消除睡意、...
咖啡馆装逼5大禁忌去咖啡馆不能做的事情

2015-03-03 23:47:27

1 咖啡我只喝星巴克，咖啡我只喝抹茶拿铁。只喝星巴克挑不出毛病，毕竟这是品牌喜好的问题。可抹茶拿铁完全不含任何咖啡。亲爱的，我知道你只想通过星巴克及抹茶拿铁两个标签来表达自己是一个有品味的人。可你知否?你已在不知情的情况下暴露了自己的无知...
喝咖啡不能不知道的咖啡十大真相

2015-03-03 23:14:05

据俄罗斯《真理报》报道，最新研究证实，咖啡有益健康，可以预防癌症，延缓衰老，但是多喝也会对健康造成危害，因此把握好度很重要。下面是与咖啡有关的10个事实，了解它们对你和你正确认识咖啡有好处。事实1：咖啡对身体有好处医生表示，咖啡对人体有利有...
咖啡机常识家用咖啡机要经常清理

2015-03-03 23:13:04

小家电的丰富多样，给人们的生活带来了很多便利。同时可以提升生活品味，可能一件小小的物品，就可以让整个厨房变得时尚前卫，例如厨房里多一款实用美观的豆浆机，让制作更加的简单，而如果厨房里多一款咖啡机的话，那么欧式风格的感觉就会油然而生，而你用...

热门文章

蒸馏咖啡壶和虹吸壶的区别_虹吸式咖啡壶适

虹吸壶煮咖啡步骤讲解_虹吸壶咖啡制作过程

星巴克虹吸壶原理分析_星巴克虹吸壶冲泡咖

虹吸壶和滴漏式哪个好喝？滴漏咖啡跟虹吸咖

煮咖啡的器具有哪些种类_咖啡器具怎么用_什

手冲咖啡器具有哪几种_经典品牌手冲咖啡器

制作意式咖啡需要什么器具_做意式浓缩咖啡

耶加雪菲的正确喝法为什么那么多人喜欢喝

本站推荐: 星巴克菜单2018价目表 | 挂耳咖啡 | 曼特宁 | 耶加雪菲 | 蓝山咖啡 | 越南咖啡 | 巴西咖啡 | 哥伦比亚咖啡 | 意式咖啡 | 单品咖啡种类 | 90+咖啡豆 | 罗蜜奇 | 瑰夏咖啡 | 也门咖啡 | 云南小粒咖啡 |