喝茶用的茶具分别叫什么? 茶壶的种类有哪些怎么选?

来源:中国咖啡网: 茶饮趋势 > 作者:wy 2022-05-21 我要评论

编辑最后更新 2022年05月21日,在为我们的茶道选择合适的茶具时,我们可能会面临一个共同的思考。瓷器还是釉面石器?或者是像宜兴粘土这样的无釉陶瓷材料?最终,有许多不同类型的粘土,在此之上,釉影响茶具的最终外观,甚至茶的味道。这篇文章将

在为我们的茶道选择合适的茶具时,我们可能会面临一个共同的思考。瓷器还是釉面石器?或者是像宜兴粘土这样的无釉陶瓷材料?最终,有许多不同类型的粘土,在此之上,釉影响茶具的最终外观,甚至茶的味道。

这篇文章将讨论所有的陶瓷茶具,以及其独特的组成如何改变最后的饮茶体验。你可以根据本指南为自己或朋友选择合适的茶具,或简单地了解不同的陶器风格。

需要注意的是,保持冲泡容器和茶杯的一致性是茶叶最终味道的关键因素。

陶瓷茶具

为了充分了解是什么改变了我们精致的散叶茶的味道,我们必须找到茶具材料的核心。

是什么让不同的粘土体如此不同,是它们的矿物质含量。在其核心,石器、瓷器和宜兴粘土都有类似的粘土材料。然而,是添加了不同的矿物质改变了最终产品。当然还有釉料成分和烧成温度。

我们可以把陶器分为三大类:陶器、炻器和瓷器。随着每一种类的增加,特定的粘土材料增加,因此,烧成温度也增加。

粘土含有几种影响味道的化合物,例如铁、铜、锌和锡。

喝茶用的不同黏土体

只需与粘土接触10秒钟,就能改变沏好的茶的味道。

为了方便起见,我们按照茶具的风格来组织这篇文章,因为茶具的风格对茶叶的影响最小,所以在我们最后喝一口的时候,茶具的味道会有所改变。



瓷器是一种含高岭土(一种白色粘土矿物)的高含量陶瓷材料。它在1200到1400°C(2200和2600°F)的高温下燃烧。最终的结果是一个非常强烈,但有时也半透明的茶具。

瓷器是中国发明的,可以追溯到商朝(公元前1600-1046年)。到了初唐(公元618-907年),瓷器日益普及,并达到了严格的瓷器制作标准。

制造瓷器比制造其他种类的陶器要复杂。它因其耐久性和真正的美丽而受到高度尊敬。光洁的纯白色是陶瓷的标志。因为这种材料能很好地与釉色和颜料相结合,所以通常有各种各样的艺术陶瓷茶具可供选择。

瓷质茶具适合用于清淡温和的茶,如绿茶、白茶、黄茶和淡乌龙茶。

瓷器不像宜兴的黏土那样多孔。瓷器不仅没有吸收,反而突出了茶的微妙味道。



总的来说,瓷器是衡量茶叶最初品质的好材料。为了熟悉茶。

釉面陶器和Stoneware陶器

炻器是高温烧制的陶器的统称。从历史上看,炻器是在陶器之后、瓷器之前发展起来的。陶器通常在窑中在1000°C(1830°F)到1200°C(2190°F)的温度范围内烧制,而石器在1100°C(2010°F)到1300°C(2370°F)之间烧制。

值得注意的是,在东亚的陶器术语中,瓷器属于炻器(因为它是高烧制的),而这两种在西方是有区别的。

然而,炻器不同于瓷器,因为它更不透明,不能达到与瓷器相同的透明度。由于粘土中有杂质,它通常有较深或“脏白色”的颜色。粘土本身比瓷器更质朴,更容易制作。

炻器的原料是天然的炻器粘土和矿物质,如高岭土,云母,石英。尽管这些矿物质相对较少,但炻器通常也含有铁和碳,这让它看起来更“脏”。

简单的釉面陶器和炻器适合任何类型的茶,因为它们不会改变茶的味道。

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2022-04-27 11:37:42

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