近日，上海市场监管在官方公众号发布称，宜家（中国）投资有限公司将于2022年6月8日至2022年9月7日召回2020年10月1日至2021年4月1日期间生产的型号为00360224、生产批次为2040-2204的“IKEA 宜家”METALLISK 梅塔里斯克意式咖啡壶，涉及1491件。
召回原因：在产品使用过程中有可能发生胀裂、造成底座和壶体分解，可能会产生烫伤等受伤风险。市场监管建议相关消费者立即停止使用，宜家将为顾客提供全额退货处理。
进入中国市场二十多年来，宜家凭借简洁美观的整体产品设计、比市场低廉的售价及其特有的实体门店购物体验，获得许多中国消费者青睐。不过在近几年，宜家出现产品召回的频次颇高。
2021年5月，据国家市场监督管理总局缺陷产品管理中心官网消息，宜家（中国）投资有限公司召回17.36万件HEROISK希罗斯和TALRIKA塔利卡系列碗、盘和杯子。原因该系列产品由聚乳酸（PLA）材料制成，聚乳酸是一种由可再生资源制成的新型材料，主要来源于工业玉米。
但此后宜家发现该材料并不能长时间进行高温加热以及清洗（如微波炉、洗碗机等），经过一段时间的使用，这些产品可能会破裂，并可能由于其中所盛的高温内容物渗漏造成烫伤。
而在2020年的上半年，宜家更是出现了5个月内发布3次产品召回公告的情况，除了日常家居产品，还涉及了食品安全问题。2020年5月中旬，宜家官网发布消息称，宜家食品进口商东恩国际物流（上海）有限公司在中国市场召回2019年3月及之后销售的宜家MüSLI混合水果干麦片（冲调谷物制品）（500克）产品，原因是其霉菌含量超过了法定限值。
在更早些时候，宜家宣布召回的问题产品涉及沙滩椅、自行车、餐桌、抽屉柜、旅行杯、围嘴等。如在2016年时，宜家曾宣布对存有安全隐患的“马尔姆系列”抽屉柜产品在美国、加拿大等国实施召回，涉及3560万个产品，但彼时中国不在召回之列。后经国家质检总局约谈，宜家最终向国家质检总局提交了召回计划。
有业内人士表示，宜家货源主要依赖全球低价采购、找代工生产，外加如今产品的生产成本压力，为保证低价和利润，供应商在用材上可能不那么讲究，产品耐用或安全程度自然难以保证，这也是近年来宜家多次发生消费者投诉以及召回问题产品的原因。
回归到摩卡壶的问题上～
摩卡壶一般以铝合金或不锈钢制成，分为上壶、粉碗、下壶三部分，中间以导管连通。下壶会配有泄压阀，当加热过程中壶内产生的压力过大时，泄压阀会自动泄压，避免压力过大导致壶体胀裂、分解的风险。
摩卡壶的工作原理是将壶放在热源上加热，壶底中的水沸腾后会产生蒸汽。利用水沸腾时会挥发整齐产生的蒸汽压力，推动热水从导管经过装有咖啡粉的碗，然后再经过滤网过滤后流进上壶。
无论是哪一个品牌，哪一个型号的摩卡壶，使用的时候这些细节都需要注意！！
1.新购的摩卡壶使用前，必须至少先试煮两次。头两次煮出来的咖啡都倒掉不喝，能有效去除摩卡壶制作过程中可能残留的微金属 。
2.下壶加水的水位，切记不可以超过泄压阀的下缘。
3.摩卡壶粉碗装入咖啡粉后不宜将粉层压实/如果使用滤纸，其大小不能大于咖啡粉层的表面，否则会容易造成太大的压力，导致蒸汽会外溢，容易造成烫伤、壶体分解的风险。
4.清洗完毕后必须将下壶道理晾干，避免氧化。
- 码字员的壶壶就是这么一个情况（含泪）
5.上壶下方的密封胶圈最长使用期限不得超过一年，如果使用频率高，则建议半年更换一次。密封圈的作用是加强上下壶的密封性，避免蒸汽泄漏/漏水导致出现烫伤风险。
6.拧壶时，尽量不要借用上壶的把柄发力，长期以来会导致把手松动，因此建议大家通过旋转下壶将摩卡壶拧紧。如果下壶装的是热水，记得做好隔热措施。
7.铝合金摩卡壶只适用于电陶炉、明火（燃气灶、煤气灶）、小电，只有不锈钢的摩卡壶才能使用电磁炉以及其他热源进行加热。
8.如果煮出来的咖啡以喷溅的方式流入上壶，那么可能是：下壶水加多了，没过泄压阀下缘；或者是咖啡粉研磨度过粗、粉槽微被填满或者没加入咖啡粉；再或者是加热时火力太大/离火太晚；也有壶内配件未安装齐全/配件错误安装的可能。
9.如果壶身在煮制过程出现漏水，有可能是胶圈老化/上下壶身未拧紧；新壶试用也可能会出现漏水的情况，一般试煮3-4次就不会了。
10.泄压阀加热过程中喷气并发出尖叫声音，则是因为咖啡粉研磨过过细/咖啡粉加太多/水超过泄压阀下缘，造成的压力过大。
11.如果摩卡壶在煮完咖啡后拧不开，可以在上壶加点烧开的水，过一两分钟/待壶中的水没那么烫的时候把水倒掉并做好隔热措施后再尝试着拧开。实在不行就请外援，总有能拧开的人哈哈～
12.摩卡壶不能放洗碗机！不能使用具有腐蚀性溶剂进行浸泡！！
宜家IKEA的摩卡壶材质为不锈钢材料，手柄位置也是不锈钢材质，因此有着较强的导热性，所以在加热后，切记做好隔热措施在进行拿取，避免烫伤的风险。
图片来源：网络
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2022-06-10 17:42:55
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