喝速溶咖啡！比喝低因咖啡要健康？！！

只要适量摄入，含咖啡因的咖‍啡是个好东西！

虽然咖啡如今已经被越来越多人接受与喜爱，但依旧有很多人认为喝咖啡是不健康的事情。原因咖啡中含有的咖啡因是是一种可以刺激中枢神经造成交感神经兴奋并进一步刺激心脏收缩，造成心跳加速、心慌等表现。

所以日常我们总能听到家里人/身边的朋友劝：喝这么多咖啡因的东西没益！也有很多听了劝但是又想喝咖啡小伙伴将目标转向了低因咖啡。

低因咖啡就能减缓喝了咖啡后出现心跳加速、心慌的表现吗？显然这个效果是不明显的。低因咖啡虽然低因，但并不是完全没有咖啡因～如果本身身体对咖啡因敏感，低咖啡因一样会引发身体的不适。

在今年3月份举行的第71届美国心脏病学会年度科学会议上，来自阿尔弗雷德大学的心率失常研究负责人、医学博士、系教授Peter M Kistler在会议上表示：经研究，每天适量地喝咖啡，可以降低患心脏病以及心律失常的风险。

Peter M Kistler表示：团队的研究对象来自大型前瞻性数据库 UK BioBank的数据～他们根据患者登记时做的调查问卷时所填写的咖啡饮用量进行对心律影响的研究，分别对382,500名没有患有心血管疾病(平均57岁的成年人)，以及对34,279名患有某种心血管疾病的成年人进行数据对比。

最终研究发现，本身没有患有心血管疾病，每天喝上2-3杯咖啡的研究对象到后面患有心脏的风险最低，患有中风或者死于血管疾病的风险也是最低。

而那些原本患有心血管疾病且喝咖啡的研究对象与不喝咖啡的相比，每天喝2-3杯咖啡的的患者有着更低的死亡风险。同时研究团队还发现，这些患者在饮用任何量咖啡的时候都不会增加心率问题的风险，包括心房颤动/扑动。

介样一杯是不行的

除了有咖啡因可以降低患心脏病以及心律失常的风险的研究，还有一项医学研究表明，咖啡和茶一起喝，可以起到加倍预防中风、痴呆等心脑血管疾病。

该项研究在2021年发表在Plos Medicine（公共科学图书馆医学）期刊上。从2006年开始，研究团队就开始对365,682名年龄在50-74岁之间的来自英国生物银行的参与者进行研究，并一直接受随访到2020年。

研究人员使用COX比例风险模型来估计饮用咖啡/茶与中风和痴呆症之间的关联，其中还会根据参与者体重、体力活动、酒精状况、吸烟状况、饮食模式、含糖饮料摄入量以及其他参与者本身患有的疾病/存在的疾病风险进行研究调整。

在长达11.4年的研究期间，有5079名参与者患上了痴呆症，有10,053名参与者患上了中风。分析结果显示，比起不喝咖啡不喝茶的参与者相比，每天喝2到3杯咖啡/茶的参与者的中风风险降低32%，痴呆风险降低28%。（这个分析结果基于只喝咖啡/只喝茶）

与不喝咖啡不喝茶的相比，每天喝0.5到1杯+2-3杯茶的参与者能降低50%患中风后痴呆症的风险，而每天喝0.5-1杯咖啡+4杯以上茶的参与者能降低30%的痴呆症风险。（这个分析结果基于又喝咖啡又喝茶）

在排除其他因素后，研究人员发现与只喝咖啡/只喝茶的参与者相比，同时喝咖啡和茶的参与者患缺血性中风风险能降低11%，患血管性痴呆症（阿尔兹海默症症引起的痴呆症的不算）的风险降低18%。

这份研究报告中还提到，对于痴呆症而言：

与喝速溶咖啡相比，喝现磨咖啡降低血管性痴呆症风险和阿尔兹海默症的风险分别为18%与23%。

与喝低因咖啡相比，喝速溶咖啡降低血管性痴呆症风险和阿尔兹海默症的风险分别为16%与19%。

与和低因咖啡相比，喝现磨咖啡降低血管性痴呆症风险和阿尔兹海默症的风险分别为26%与33%。

所以在选择咖啡的时候，喝现磨咖啡比喝速溶咖啡好，喝速溶咖啡比喝低因咖啡好。

心血管疾病的研究报告中也表示，比起不含（低）咖啡因的咖啡，含咖啡因的现磨咖啡喝含咖啡因的速溶咖啡，每天适量的饮用，都能有效降低心律失常、心脏动脉阻塞、中风或心力衰竭的风险。而低因咖啡对预防心律失常并没有积极的作用，但可以减少除了心力衰竭以外的心血管疾病出现。

以上说到的咖啡，都是指咖啡本身，就是不加入任何糖、奶等配料的咖啡。无论是什么品种的咖啡豆，其本身具有超过100种生物活性化合物，而这物质可以帮助减少抗氧化以及身体当中的各种炎症。

咖啡本身是健康的，而很多时候被人们认为不健康的，是因为奶/奶精、糖的存在。含有这两种物质的食物过量摄入，会增加肥胖症风险并增加心脑血管疾病等。

所以说，不健康的不是咖啡，让身体感到不适的也未必是咖啡因。当然，这里不排除真的对咖啡因敏感的小伙伴…如果是因为对咖啡因敏感导致身体不适，那所有咖啡都不建议摄入～可以改喝茶（奶茶除外）！茶本身也有很抗氧化、抗衰老以及抗炎的功效～

图片来源：网络

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2022-08-04 14:45:04