精品咖啡豆 / 前街咖啡熟豆豆单————————————_

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烛芒咖啡的命名与冲煮方法、口感风味全介绍

2017-03-27 11:41:59

烛芒这支咖啡豆是ninety plus为数不多的亲民又好喝的豆子之一，像许多其他的90+咖啡豆一样，烛芒也是一支被过度粉饰的咖啡豆，她的本名是耶加雪菲。咖啡豆在传统日晒的加工之下，极难出现口感干净纯粹的咖啡，而这支豆子，既有水洗豆的纯粹明快，又有传统日...
烛芒咖啡的命名与冲煮方法、口感风味

2017-03-27 11:38:44

90+ 的豆子跟一般习惯的精品豆在命名上采取完全不同的方式。首先是名称中不像一般会有产区与庄园名称，每款豆子是依照风味而取名。比如烛芒，在当地方言中是 best approach 的意思。 90+的取名通常是由一个风味的概念开始，然后取名，再开始到产区与合作农...
肯尼亚水洗AA级克林亚加产区卡巴雷孔鱼处理厂下单烘焙精品豆

2017-03-24 18:14:10

厂名: 前街咖啡厂址: 广州越秀区保安前街10前街咖啡馆厂家联系方式: 020-38364473保质期: 90净含量: 227g包装方式: 散装咖啡豆生熟程度: 咖啡熟豆是否含糖: 无糖产地: 肯尼亚咖啡种类: 其他烘焙程度: 轻度烘焙国家：肯尼亚等级：AA 产区：克林亚加产区海...
前街新鲜烘焙巴拿马波魁特花蝴蝶含70%瑰夏精品咖啡豆

2017-03-24 18:11:37

所以可想而知，花蝴蝶在品种上的优越性，加上精细的处理方式，若采用中浅度烘焙来完成这支豆子最后的风味走向。你定能给予这支拥有瑰夏特有的花香、南洋水果、莓果类的风味，并且拥有蜂蜜的甜感和顺滑度，香气和尾韵非常持久的花蝴蝶以极大的肯定。杯测： F...
前街咖啡精品单品咖啡豆巴拿马哈特曼庄园卡杜拉红酒处理法

2017-03-24 18:09:43

本批次是经红酒处理卡杜拉种，从一磨开就散发着超浓郁的水果酒香，同时伴随着清新的熏木香料气息，加上日晒的特殊莓果香甜芳香，闻其香，则醉已。入口后，伴随着丰富的热带水果风味，像是百香果、芒果、橘子以及莓果等果汁与桃子酒精心调和的鸡尾酒!!不，这...
哥斯达黎加精品单品咖啡豆黑蜜处理卡杜艾塔拉产产区法拉蜜庄园

2017-03-24 18:08:27

本批次法拉蜜庄园黑蜜处理，产自哥斯达黎加的着名的塔拉苏，虽然发展精品咖啡起步较晚，但如今哥斯达黎加的精品咖啡发展迅速，凭借蜜处理的温和果酸、柔和的口感与香甜的优质莓果风味，已经不容小觑，黑蜜是保留了达到百分之八十左右的果胶肉，他们最明显的...
前街精品咖啡豆埃塞俄比亚水洗西达摩G1蜜语进口微批新鲜烘焙

2017-03-24 18:07:03

产区:埃塞俄比亚 Oromia 品种：埃塞俄比亚原生种海拔：2000 处理方式：水洗风味描述：明显的野姜花及佛手柑、且带有黑醋栗的调子，尾韵有葡萄干的甜感，整体风味会让人联想到伯爵红茶厂名: 咖啡工房厂址: 广州市越秀馆区保安前街10号前街咖啡厂家联系...
酸度较低的印尼西爪哇精品咖啡豆研磨度烘焙程度处理方法简介

2017-03-24 17:03:20

18世纪，印尼已经成为咖啡的主要生产地，所产的优质阿拉比卡咖啡几乎全部供应给欧洲。但到了19世纪，1869早出现于锡兰的咖啡锈蚀病也祸及印尼。到了1877年，印尼诸岛上的大部分咖啡田都被锈蚀病损毁，荷兰人不得不从非洲引进其他的咖啡品种，也就是罗姆斯达...
口味浓郁的印尼西爪哇精品咖啡豆种植情况地理位置气候海拔简介

2017-03-24 17:02:50

目前印尼咖啡出口的咖啡豆 90％都是Robusta的豆子，只有10％是Arabica，1920年以前因为一场大的环境灾难，使得印尼的咖啡品种都换成了Robusta的豆子，因此苏门达腊岛的曼特宁咖啡，是少有的Arabica豆子，是在蓝山发现之前的珍品。如此正品产量也是很少荷...
有坚果味的印尼西爪哇精品咖啡豆品种种植市场价格简介

2017-03-24 17:02:15

爪哇(Java)：咖啡豆种Robusta 苏门答腊(Sumatra)：咖啡豆种Arabica 爪哇咖啡（java爪洼咖啡）的历史爪哇咖啡豆(咖啡粉)属于:罗巴斯达(Robusta)品种，主要产地分布于非洲各国如科特迪瓦、安哥拉、马达加斯加岛等及菲律宾、越南及印度尼西亚（爪哇）等地。爪...
口味浓郁的印尼西爪哇精品咖啡豆起源发展历史文化简介

2017-03-24 17:01:31

爪哇咖啡种植环境及主要产地罗巴斯达(Robusta)属低地栽培，耐高温、耐干旱、多雨、虫害、适应力极强，在平地就可生长得非常好，采收也不一定需要人工，可以完全用震荡机器进行。调配较常接触到的罗巴斯达(Robusta)种咖啡有二大类：A.P.Robusta及W.I.B.Robu...
口感润滑的印尼西爪哇精品咖啡豆风味口感香气特征描述简介

2017-03-24 17:00:52

爪哇咖啡 - 文化爪哇咖啡豆早年的爪哇咖啡盛名远播，这里指的是以前爪哇岛出产的阿拉比卡咖啡。它有一种浓郁的芳香，酸度较低，口感润滑，与摩卡咖啡拼配在一起，所造就的爪哇摩卡综合咖啡曾经风靡一时，成为顶级咖啡的代名词，声名远播。那时，销往欧洲的...
醇厚味道的苏门答腊岛林东精品咖啡豆研磨度烘焙程度处理方法简介

2017-03-24 16:45:01

一般的苏门答腊咖啡几乎都采半水洗或日晒法处理，品质落差较大，且瑕疵豆比率极高，阿榭之金由位于Aceh地区的Volkopi处理厂负责处理（蓝色巴塔克亦是该处理厂处理的产品），采用前段水洗处理，后段日晒乾燥，或是半水洗法（可能会根据情况混用），并在处理后...
豆质较硬的苏门答腊林东精品咖啡豆种植情况地理位置气候海拔简介

2017-03-24 16:44:20

苏门答腊林东曼特宁咖啡豆在风味上与一般的曼特宁咖啡豆不同，他具有透明而精致的口感，一般曼特宁咖啡豆常见的药草及土味在这枝个咖啡豆上较为不明显。拉苏娜Sumatra Lintong Rasuna 苏门答腊林东曼特宁咖啡豆杯测数据如下:烘焙度:一爆结束后二十秒下豆干...
焦糖般香味的苏门答腊林东精品咖啡豆品种种植市场价格简介

2017-03-24 16:43:45

拉苏娜Sumatra Lintong Rasuna 苏门答腊林东曼特宁咖啡豆在风味上与一般的曼特宁咖啡豆不同，他具有透明而精致的口感，一般曼特宁咖啡豆常见的药草及土味在这枝个咖啡豆上较为不明显。拉苏娜Sumatra Lintong Rasuna 苏门答腊林东曼特宁咖啡豆杯测数据如下:...

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