咖啡豆_咖啡豆的种类咖啡知识 / 咖啡豆_中国咖啡网

热门关键词：

咖啡豆各种分类咖啡的公母豆是什么？

2014-09-04 11:32:02

比来公豆母豆之说颇为风行，一个刚年夜印尼的巴厘岛回来的伴侣和一个五星级酒店的吧台主管都与我论及此事，前者说她去巴厘岛，当地人向她举荐公豆，还就地做了个杯测，公豆口胃确驶窬淘好于母豆;后者向我揄扬，他们供给商所供之豆皆为公豆，无一母豆。好端端...
口感柔顺的世界咖啡产量冠军巴西咖啡

2014-09-04 11:30:50

巴西咖啡的种植始于280多年前的1727年，相传昔时仪表堂堂的陆军军官帕西塔受命前往法属盖亚娜调整法国与荷兰的河山争端，法属盖亚娜的总督夫人竟然与他发生了恋情，送了他一袋波旁种的咖啡种子。帕西亚返回巴西后就在，帕拉省改行做了咖啡农，起头种植咖啡，...
世界各地的咖啡文化

2014-09-04 11:27:54

古老的阿拉伯咖啡文化当欧洲人第一次接触到咖啡的时候，他们把这种诱人的饮料称之为阿拉伯酒，当保守的天主教徒诅咒咖啡为魔鬼撒旦的饮料的时候，他们绝不会想到他们从异教徒那里承袭来的是一种何等珍贵的东西。作为世界上最早饮用咖啡和生产咖啡的地区，...
咖啡发展大事记

2014-09-04 11:27:34

6世纪在阿比西尼亚高原，一位名叫卡尔代的牧羊人，有一天赶着山羊到新草原放牧，因山羊的误食，而无意中发现咖啡果。 10世纪初井伊拉克的名医达杰斯医生，他承认并记载了咖啡的药理效果。这是一份有关咖啡最早期的贵重医学记录。 11世纪阿拉伯人发明将整...
精品咖啡的起源

2014-09-04 11:27:08

----最早期阿拉伯人食用咖啡的方式是将整颗果实 ( Coffee Cherry ) 咀嚼，以吸取其汁液。其後他们将磨碎的咖啡豆与动物的脂肪混合，来当成长途旅行的体力补充剂，一直到约西元 1,000 年，绿色的咖啡豆，才被拿来在滚水中煮沸成为芳香的饮料。 ----又过了叁个...
如何选择咖啡豆?

2014-09-04 11:23:59

朋友,欢迎光临咖啡屋! 在这里你将体会到咖啡的浓香,让我们一起来欣赏吧! 欢迎朋友发表自己的个人品味. 咖啡豆的新鲜度是影响咖啡冲泡品质最重要的因素，因为咖啡豆的活性，都藏在它的气味里。新鲜的咖啡豆，就象一罐充满气泡、口感十足的可乐，在袋子开启的...
牙买加蓝山咖啡名闻遐迩的咖啡贵族

2014-09-04 11:13:48

蓝山咖啡被日本人所钟爱的主要原因就在于其优雅柔和的特点，蓝山咖啡一般口感斗劲平衡清淡，悠然脱俗，所以我们在建造蓝山咖啡时往往会用更多的豆子或者更少的水来提高咖啡的浓度，年夜而更好的浮现出蓝山咖啡的风味。牙买?加蓝山咖啡可能是我们最为熟知的...
蓝山咖啡大小优先兼顾瑕疵的分级制度

2014-09-04 11:01:44

蓝山咖啡虽然产量很小，但饶暌沟有着严酷的分级轨制，即使产自于法定的蓝山产区，也要依据豆型巨细和瑕疵比例进行分级。 ? BlueMountainNo.1蓝山1号豆型：96%以上17/18目瑕疵豆比例：2% BlueMountainNo.2蓝山2号豆型：96%以上16/17目瑕疵豆比例：2% BlueMo...
混合咖啡豆咖啡风味的调色板

2014-09-04 10:38:50

同化咖啡又被称之为拼配咖啡，时下风行的意年夜利咖啡几乎全数都是属于同化咖啡典型畴，我们一般把两种或两种以上分歧品种的咖啡或者不异品种的咖啡却烘焙分歧水平的咖啡同化在一路的咖啡称为同化咖啡。同化咖啡绝非是做简单的加法，而是但愿经由过程调配师...
猫屎咖啡最贵咖啡杯测简述

2014-09-04 10:36:16

猫屎咖啡之所以会成为巨匠如斯关注的一种咖啡，究其原因仍是人们的猎奇心理以及其世界第一贵咖啡头衔的浸染。我有幸熟悉了在台湾和中国旅居10余年的韩国人金师长教师，他的一个叔叔刚好在印尼经营着一家咖啡农场，是猫屎咖啡的产地之一。为此，我也喝到了一...
咖啡技术：教你如何分辨猫屎咖啡

2014-09-04 13:03:01

一般来嗣魅真正的猫屎咖啡为了凸起它屎的特点，是不去失踪豆壳的，或者说去失踪豆壳后的咖啡豆我们就很难再去分辩它事实是不是真正的猫屎咖啡，很轻易就可以造假，至于烘焙好之后的豆子再要去分辩，则加倍是不成能的使命了。猫屎咖啡要分传神伪首要仍是在生...
精品罗百斯特豆子巴厘岛咖啡庄园豆

2014-09-04 12:33:01

巴厘岛咖啡虽然属于印尼咖啡的一员，但巴厘岛的咖啡农却感受印尼咖啡的品质参差不齐，配不上巴厘岛的优质咖啡品质，所以他们就自立门户，自称为巴厘岛咖啡，以示与印尼咖啡的区别。巴厘岛上不仅有阿拉比卡种的咖啡豆，也盛产罗百斯特种咖啡，本文的主角就是...
精品咖啡豆与精品咖啡的发展趋向

2014-09-04 10:15:01

精品咖啡豆 1.精品咖啡豆必需是优良的品种，诸如原始的波旁种，摩卡种，蒂皮卡种，这些树种所出产出的咖啡豆具有怪异的喷香气及风味，远非其它树种所能比，可是相对产量要低，近年来为追求抗病虫能力及产量提高，呈现了良多改良树种，如肯尼亚年夜量推广高产...
精品咖啡豆混豆的技巧分享

2014-09-03 16:10:04

咖啡烘焙师开始尝试调配咖啡的配方，他发现若将high-body及low-body的豆子(苏拉维西、哥斯大黎加)搭配在一起会很不错，但若将多种酸质高的咖啡搭配在一起，并不一定如我们所想，会表现很顺口，却可能出现酸味互相冲突的味道。...
从黑咖啡谈论咖啡危机

2014-09-03 16:08:53

除石油之外，咖啡是地球上最有价值的合法商品。我们将了解廉价咖啡和大众化营销给咖啡消费者及种植者带来的影响。这些原本贵如黄金的咖啡豆，为何会最终酿成恶果。一百多年来，咖啡价格在兴衰循环中螺旋上升与下降，它给一些人带来了无尽财富，也给许多人带...

热门文章

蒸馏咖啡壶和虹吸壶的区别_虹吸式咖啡壶适

虹吸壶煮咖啡步骤讲解_虹吸壶咖啡制作过程

星巴克虹吸壶原理分析_星巴克虹吸壶冲泡咖

虹吸壶和滴漏式哪个好喝？滴漏咖啡跟虹吸咖

煮咖啡的器具有哪些种类_咖啡器具怎么用_什

手冲咖啡器具有哪几种_经典品牌手冲咖啡器

制作意式咖啡需要什么器具_做意式浓缩咖啡

耶加雪菲的正确喝法为什么那么多人喜欢喝

本站推荐: 星巴克菜单2018价目表 | 挂耳咖啡 | 曼特宁 | 耶加雪菲 | 蓝山咖啡 | 越南咖啡 | 巴西咖啡 | 哥伦比亚咖啡 | 意式咖啡 | 单品咖啡种类 | 90+咖啡豆 | 罗蜜奇 | 瑰夏咖啡 | 也门咖啡 | 云南小粒咖啡 |