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巴拿马兰迪亚庄园水洗瑰夏/艺伎Geixia风味变化

2017-11-16 16:18:09

巴拿马兰迪亚庄园水洗瑰夏/艺伎GEISHA 国家：巴拿马庄园：咖啡兰迪亚产区：波奎特品种：瑰夏处理法：水洗采收期：2016年咖啡兰迪亚庄园，由罗哈斯家族拥有在1900年就已经开始再栽种咖啡。位于博克特山谷Volcancito区域约1450-1500公尺以上，为巴拿...
巴西库克比尔庄园日晒咖啡豆杯测巴西“糖果咖啡”

2017-11-16 16:13:08

专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号qianjiecoffee）巴西-日晒巴喜亚区库克比尔庄园国家：巴西庄园：库克比尔庄园产区：巴喜亚品种：波旁处理法：日晒采收期：2016年杯测报告：相信许多朋友对巴西亚(Bahia)这个产区其实是相当陌生的，但他...
墨西哥恰帕斯州科斯皮亚克庄园咖啡豆杯测介绍

2017-11-16 15:47:52

专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号qianjiecoffee）墨西哥-恰帕斯州科斯皮亚克庄园国家：墨西哥庄园：科斯皮亚克庄园产区：恰帕斯州Chiapas 品种：铁皮卡处理法：水洗采收期：2016年杯测报告：庄园的历史可以追朔到1911年，属于Pohlenz 家...
肯亚肯尼雅加肯高伊合作社竞标批次咖啡豆杯测介绍

2017-11-16 15:37:23

专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号qianjiecoffee）肯亚肯尼雅加肯高伊合作社国家：肯亚庄园：肯高伊合作社产区：肯尼雅加处理法：水洗品种：SL28 外观：PB 等级：竞标批次杯测记录：「肯高伊合作社」它是位于Kerugoya，Kibirigwi 农人合...
苏门答腊塔瓦尔湖极品曼特宁伊斯肯达曼特宁介绍

2017-11-16 15:26:03

伊斯肯达Iskandar产于苏门达腊北方近塔瓦尔湖，属于半水洗式咖啡，经过非常严谨的，咖啡干燥后都要经过三道人工检验过程，才能生产苏门达腊最漂亮大颗的豆子，等级相当于其他庄园的黄金曼特宁，因其高要求的生产过程极耗人力，每年仅能提供不到1,000袋的...
台湾张顺娇咖啡庄园介绍中药与咖啡融合的独特风味

2017-11-16 15:13:42

专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号qianjiecoffee）台湾的咖啡近年来逐渐闯出名号，古坑咖啡是一绝，但是位于南投国姓乡的「张顺娇咖啡庄园」，更是不容错过。最主要的是这间咖啡园主人，是人称阿娇姨的张顺娇，成功的将传统中药与咖啡香结合，创造...
台湾高雄红豆庄园有机咖啡特点台湾本土咖啡风味

2017-11-16 15:03:09

东南客运的大树祈福线，来到龙目井站下车，这里有间有机咖啡庄园。红豆庄园的特色是，大树荫下种的咖啡，有特殊红砾土，加上大树龙目井独霸全岛的优良水质，孕育香醇回甘不酸不苦不涩不心悸超低咖啡因，而且愈冷愈爽口好喝，有机栽种的方式，让生态永续而且...
瓜地马拉美镜庄园阿卡特南果咖啡风味口感介绍

2017-11-16 14:14:59

专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号qianjiecoffee）瓜地马拉美镜庄园的阿卡特南果水洗处理法出来的咖啡生豆瑕疵豆少，质量可以达到世界顶级风味：酸酸甜甜的柠檬绿茶风味，并带着黄金奇异果的甜感、及多汁的柳橙、莱姆、葡萄柚等柑橘类的滋味。...
萨尔瓦多阿拉斯加庄园COE微批次咖啡杯测介绍

2017-11-16 13:54:45

前往阿拉斯加庄园会先经过庄园附近着名的城市，然后进入火山，也就是圣塔安娜城与圣塔安娜火山。圣塔安娜历史悠久，建城已超过400年，现代化脚步这几年快很多，导致这次的印象回异于5年前，尤其很多石头路面都换铺柏油了，这很叫人心痛。圣塔安娜，如同很...
哥斯达黎加蜜天王布鲁马斯农场蜜处理咖啡风味口感介绍

2017-11-16 13:13:10

专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号qianjiecoffee）哥斯大黎加是中美洲咖啡中品质最稳定最棒的，生产已经有非常悠久的历史早在19世纪1800年就已经输出运往英国。由于地形狭长造成纬度、海拔、土壤、降雨、温度等自然条件差异很大，衍生出丰富多样的...
洛斯安迪斯庄园肯亚SL28咖啡介绍聂特的四大庄园

2017-11-16 12:57:56

萨尔瓦多独特的肯亚风格--洛斯安迪斯庄园洛斯安迪斯庄园-Los Andes farm，离圣安娜城不远(Santa Ana)，如果天候好，约1个多小时可以抵达，其实圣安娜城就在圣安娜火山区的山脚，例如大家熟知的传奇人物聂特(Neto)，他引以为傲的四庄园--梦幻、布鲁马斯、阿...
咖啡庄园介绍 | 搜尽全世界7个国家相同名字的【希望庄园】

2017-11-16 12:38:07

专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）走进精品咖啡店，当看着单品咖啡的小黑板，一串串的文字，笔者以往的习惯，都偏向看头段或尾段。例如ETHIOPIA YIRGACHEFFE MISTY VALLEY NATURAL ，最容易入手就是看头段 (ETHIOPIA YIRGACHEFFE)...
萨尔瓦多圣伊莲娜庄园蜜处理波旁介绍圣安娜火山产区COE咖啡豆

2017-11-16 12:01:14

国家：萨尔瓦多品名：圣伊莲娜庄园蜜处理波旁产区：圣安娜火山等级：SHG 处理方式：蜜处理海拔：1850m 品种：波旁圣伊莲娜庄园波旁蜜处理风味叙述：果脯、枫糖、榛果，Body饱满平衡在中美洲的各个产地国家中，萨尔瓦多可以说是国土面积最小的一个...
巴布亚新几内亚西格里/天堂鸟庄园介绍西格里/天堂鸟手冲参数

2017-11-16 11:58:21

专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）巴布亚新几内亚西格里/天堂鸟庄园介绍巴布亚新几内亚在印尼东边，是标准的海岛型气候，位于赤道与南纬 10 度之间，有热带雨林火山岩和高原地形，海拔介于 1,200-2,500 米，种植咖啡的天堂。当地的...
瓜地马拉伊莎贝尔庄园雨林认证咖啡豆烘焙对咖啡豆的影响

2017-11-16 11:15:06

专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号qianjiecoffee）瓜地马拉的咖啡生长在高海拔的云雾带上，早晚温差大这样的气候条件使得咖啡生长的速度不会太快，(因为咖啡成长速度过快会使咖啡较为松软风味较为平淡)，加上肥沃的火山土壤，瓜地马拉咖啡种植条件...

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