全球精品咖啡庄园_咖啡种植园咖啡庄园_

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哥伦比亚凯夏露咖啡协会雨林联盟认证SHB咖啡豆烘焙介绍

2017-11-16 11:02:44

专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号qianjiecoffee）在咖啡市场中哥伦比亚咖啡被广泛的销售及使用是全球咖啡第三大的生产国，最主要是哥伦比亚咖啡香甜的口感是非常容易冲煮成功的咖啡豆，在每个家庭是搭配甜点蛋糕非常受欢迎的下午茶饮品，有了哥伦...
埃尔萨咖啡庄园自家加工处理咖啡COE获奖微批次咖啡认证

2017-11-16 10:40:35

在2013年5月初哥斯达黎加COE精品咖啡比赛，埃尔萨咖啡庄园的两支咖啡生豆获奖。COE是世界最知名的精品咖啡竞赛，咖啡豆获得这一殊荣则意味着可以在国际网络拍卖会上以高出普通生豆价格数倍甚至数十倍的高价售出。埃尔萨咖啡庄园位于哥斯达黎加西部山谷咖啡...
哥斯达黎加西部谷地舒马瓦庄园波旁变种薇拉沙奇风味介绍

2017-11-16 10:02:02

哥斯达黎加舒马瓦庄园，是一个很年轻的庄园；原本是从事咖啡贸易生意的Francisco Mena，买下了这片土地，并且保留了多数原有的森林，仅开发了一小部分来作为咖啡种植区，以保持庄园的自然生态平衡。舒马瓦庄园的海拔大约在1670-1790公尺之间，在哥斯达黎加另...
哥斯达黎加新兴微型处理厂蜜处理哥斯达黎加咖啡季介绍

2017-11-16 10:00:27

哥斯达黎加咖啡种植是在1779年由古巴引进，1820年才首度出口外销咖啡，现有咖啡农民约三万两千位，平均每位农民种植面积小于一公顷。哥斯大黎加人口四百一十万(2006年),咖啡种植面积为82500公顷，年生产量170万袋(每袋60kgs),国内年消费量为38万袋。据了解...
巴西顶级达特拉庄园水洗旭日东升咖啡风味生豆描述

2017-11-15 20:21:34

专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号qianjiecoffee）风味叙述：柑橘、杏仁、巧克力、葡萄柚、奶油巴西顶级达特拉庄园旭日东升半水洗品种：波旁Bourbon、卡杜拉Caturra 产区：MinasGerais米纳斯-吉拉斯地区海拔：1000 - 1100m 采收时期：6月-9...
东帝汶和平之风慈善计划是什么？东帝汶乐特夫浩镇咖啡风味描述

2017-11-15 20:19:44

专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）东帝汶咖啡产区及风味简介东帝汶原本是印尼的一部分，有独特的种族、文化和语言，独立于2002年。约17世纪时因先后经历了葡萄牙与荷兰的殖民，因此开始了咖啡的栽植，咖啡历史可谓相当悠久。在东...
印尼苏门达腊亚齐省迦佑咖啡产区介绍苏门答腊亚齐咖啡风味描述

2017-11-15 20:15:26

专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）迦佑Gayo咖啡产区介绍亚齐特别行政区位于苏门答腊岛的最北方，种植咖啡的产区位于咖幼山山腰旁的塔瓦尔湖（Lake Tawar）周围及塔肯冈小镇（Takengon），这里的咖啡普遍采遮荫种植并完全不使用农...
印尼峇里岛卡拉娜金塔玛妮火山乌布处理场静置12小时后日晒处理

2017-11-15 20:10:57

专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） Karana介绍 Karana是由三位来自世界上不同地方的热血咖啡人共同创办的精品生豆公司：有来自澳大利亚的艺术家Rodney Glick,来自德国的咖啡猎人Thomas Sproten，再加上一位峇里岛当地的年轻烘豆师 Kad...
印尼苏门达腊林东区蓝湖巴塔克介绍蓝湖曼特宁咖啡风味描述

2017-11-15 20:07:13

专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）苏门达腊蓝湖曼特宁托巴湖（ Lake Toba ）是世界上最大的火山湖，湖长100公里，宽30公里，最深处达505米，由于风景优美不受污染，使得整片湖泊呈现美丽的蓝色，又被称为蓝湖。而在托巴湖周遭种...
苏门答腊亚齐省塔瓦湖咖啡产区介绍绿宝曼特宁19目咖啡风味描述

2017-11-15 20:03:42

专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）关于苏门答腊亚齐省塔瓦湖产地介绍 Lake Tawar位于苏门答腊岛亚齐省（Aceh）北方的迦佑（Gayo）山区，是在亿万年前火山爆发后遗留下来的火口湖，湖面海拔高度1,100m。因为早年交通不便，到了1930年...
安提瓜卡蒙娜庄园优质咖啡来源卡蒙娜微气候环境咖啡介绍

2017-11-15 18:13:15

专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号qianjiecoffee）瓜地马拉的安提瓜谷地被Agua, Fuego, and Acatenango三座火山所围绕，卡蒙娜庄园的种植区位在Agua火山的南侧山坡，地质属排水良好、地力肥沃的火山土壤。年雨量1800mm到2300mm，白昼炎热而夜间...
尼加拉瓜安晶庄园全浆果处理法咖啡风味口感方法介绍

2017-11-15 17:52:27

全浆果处理法（也称干燥式处理法dry process）的灵感源自于酿造葡萄酒，酿造葡萄的相关研究探讨果实和果皮对风味的影响，将它们看成是产品的珍贵资。从酿制葡萄酒的过程中发想如何制作更好的咖啡豆，于是利用生物酶分解浆果的皮、肉和果胶以释放汁，咖啡生豆...
坦桑尼亚黑晶庄园Blackburn克里曼加罗咖啡风味口感描述

2017-11-15 17:00:57

专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号qianjiecoffee）坦尚尼亚的No1农园。位于坦尚尼亚最高位置标高的农园．在最近数年坦尚尼亚的品质渐低落当中，这个Blackburn（黑晶）农园可说是保持优良状态坦尚尼亚当中的顶级农园。位于Arusha西边１７公里处的Mt...
巴布亚新几内亚康峻庄园天堂鸟咖啡种植风味口感品质介绍

2017-11-15 16:55:11

专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号qianjiecoffee）康峻庄园位于巴布亚新几内亚(PNG)西部高原省分的Wahgi山谷，于1950年代开始栽植咖啡，所产的精品咖啡名闻德国，纽澳，日本与北美市场; 庄园平均海拔1600公尺，采有机栽种，品种以铁比卡Typica,波...
巴拿马卡门精品咖啡庄园咖啡风味口感卡门庄园种植咖啡技巧

2017-11-15 16:37:53

专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号qianjiecoffee）卡门庄园是巴拿马相当知名的精品咖啡庄园，咖啡生产的每个环节都细心照料，重视生态环境，严格遵守永续咖啡生产标准，保护野生动物、再利用水资源及废弃物，以及管理防治病虫害，农场有将近60%为...

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