全球精品咖啡庄园_咖啡种植园咖啡庄园_

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哥斯达黎加咖啡文化哥斯达黎加咖啡历史

2016-05-27 09:54:00

哥斯达黎加人口仅有350万，而咖啡树却多达4亿颗，咖啡出口额占据该国出口总额的25％。哥斯达黎加也受益于设立在塔拉苏的中美洲农业研究学会（Turrialba of the Central American Agricultural Research Institute，简称IAAC），它是一个重要的国际研究中心...
咖啡产区咖啡都有什么产区咖啡豆特点

2016-05-27 09:51:48

印度尼西亚的咖啡大都由小农种植与经营，质量落差很大，选购时应仔细挑...
咖啡豆的好坏应该怎么去分辨怎样挑选好的咖啡豆

2016-05-27 09:50:05

首先对于最大众的人大家需要一杯顺口的咖啡这个部分我很喜欢巴西的传统分级制度，除了瑕疵分级之外，杯测的分级是分为第一级：Strictly Soft 极为柔顺/ 第二级：Soft 柔和/第三级：Softish 比较柔和/第四级：Hard 不顺口/第五级：Rio 里约碘呛味好咖啡第...
咖啡豆的历史咖啡的文明启程

2016-05-27 09:48:25

传说公元十世纪前后，在非洲的埃塞俄比亚的高原上，有个牧羊人卡尔发现羊群在吃了某种红色果实后兴奋不已。于是，卡尔将这种不可思议的红色果实分给当地人吃，而它的神奇效力也就因此流传开来了。图片 1 咖啡树上的红色果实还有一种传说是公元1258年，在也...
咖啡豆的基本知识咖啡的起源咖啡做法

2016-05-27 09:45:43

阿拉比卡种的原产地是埃塞俄比亚的阿比西尼亚高原（即现在的埃塞俄比亚高原），初期主要作为药物食用（伊斯兰教的情侣们用来当作治疗身心的秘药或者用来醒脑），13世纪培养出烘焙饮用的习惯，16世纪经由阿拉伯地区传入欧洲，进而成为全世界人们共同喜爱的饮...
咖啡豆哪个品种比较好咖啡应该买哪种品牌精品咖啡

2016-05-27 09:44:01

巴西: 世界上最重要的咖啡产地，总产量占全世界的1/3，广大的国土上大约有10个州大量生产咖啡豆。巴西咖啡口感圆润，带点中度酸，还有很强的甘味，以平顺的口感著称，被认为是做混合咖啡不可缺少的原料。哥伦比亚: 世界第二大咖啡生产国，生产量占世界总产...
咖啡豆的主要营养成分有哪些

2016-05-27 09:42:49

咖啡在十二、三世纪的时候被阿拉伯人大量有计划种植，十六世纪中东的大马士革（1530年）诞生了世界上第一家咖啡馆。短短数年间，从古老的君士坦丁堡到高加索，从波斯湾到布达佩斯，再整个帝国的两百多个城市都拥有不同数量的咖啡铺，而连接这些城市的穿过沙...
金比咖啡庄园精品咖啡好喝的咖啡产地在哪

2016-05-26 18:56:09

精品咖啡豆采用水处理的精制方式。水洗式精制方式可以得到杂质少的咖啡豆，但是采用水洗法的豆子在发酵过程中如果水质及时间掌握不当会容易让咖啡豆感染过度发酵的酸味，而干法处理的豆子也需要注意及时翻检并防止咖啡豆受到潮湿地面及杂物的污染。加工好的...
吉马咖啡种植庄园有名的咖啡庄园

2016-05-26 18:55:03

精品咖啡有丰富美好的味觉感受。即使采用精品咖啡豆制作的咖啡也不都是精品咖啡，这就要看它是不是充分发挥了咖啡豆的特色，是不是具有美好的味觉感受，如果没有，那也不能称为精品咖啡。吉马(Djimmah) 这个年产量佔全埃塞俄比亚约 50%(1000000bags/60kg)...
利姆咖啡单品种植非洲

2016-05-26 18:53:48

近年来咖啡生产国不再一味的追求高产量而忽视质量的做法，许多国家开始引进新的咖啡评价制度，为的就是调动生产者的积极性，来推动精品咖啡的生产。例如巴西1999年开始实行的Cup of excellence咖啡等级评定制度就是为了更好的细分精品咖啡。而且精品咖啡成为...
哈拉尔非洲咖啡庄园酸的咖啡

2016-05-26 18:52:56

哈拉尔(Harar) 位于埃塞俄比亚东方高地(Harerge省)且于海拔5000-7000英尺公尺间生长 , 生豆大多属于中等大小且两端尖长 ,颜色绿中带黄或金色 ,烘培时会有强烈的巧克力气味出现,口感狂野带着中度的酸及丰厚的质感,是非常典型的摩卡风味 ,好的哈拉带有...
不得不知道的咖啡庄园翡翠庄园

2016-05-26 18:52:30

巴拿马翡翠庄园瑰夏咖啡豆 Panama Geisha （Hacienda La Esmeralda ）【产地】：巴拿马【产区】：位于巴拿马西部最高峰巴鲁山的山坡上精品咖啡有丰富美好的味觉感受。即使采用精品咖啡豆制作的咖啡也不都是精品咖啡，这就要看它是不是充分发挥了咖啡豆的...
秘鲁咖啡庄园咖啡豆种植秘鲁咖啡豆

2016-05-26 18:50:58

近年来咖啡生产国不再一味的追求高产量而忽视质量的做法，许多国家开始引进新的咖啡评价制度，为的就是调动生产者的积极性，来推动精品咖啡的生产。例如巴西1999年开始实行的Cup of excellence咖啡等级评定制度就是为了更好的细分精品咖啡。而且精品咖啡成为...
巴西单品咖啡巴西咖啡产量大庄园

2016-05-26 18:49:48

精品咖啡豆采用水处理的精制方式。水洗式精制方式可以得到杂质少的咖啡豆，但是采用水洗法的豆子在发酵过程中如果水质及时间掌握不当会容易让咖啡豆感染过度发酵的酸味，而干法处理的豆子也需要注意及时翻检并防止咖啡豆受到潮湿地面及杂物的污染。加工好的...
尼加拉瓜精品咖啡单品咖啡豆

2016-05-26 18:48:58

精品咖啡豆的生长环境也有较高要求。一般生长在海拔1500米甚至2000米以上的高度，具备合适的降水，日照，气温及土壤条件。一些世界著名的咖啡豆还具有特殊的地理环境，如蓝山地区的高山云雾，科纳的午后飞来之云所提供的免费阴凉，安提瓜的火山灰土壤，这些...

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