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咖啡味道的特征最佳煎培度咖啡味道稳定

2016-05-26 11:33:50

咖啡是赤道到北纬十五度的产物，因此，南美和印尼及非洲都有生产。但是，在赤道至北纬十五度所产的咖啡，太过浓烈，且有苦味，故只有一些喝咖啡而不知其味的人，才会爱好。其实最好的咖啡应该产自北纬十五度至北回归线之间。说来真是凑巧，中国云南省的南部...
咖啡豆分级咖啡分类咖啡样品咖啡种类

2016-05-26 11:29:54

种咖啡豆可能附有特别的地名，或处理方式（水洗或非水洗），也可能有标题，或仅在后面有个字母、数字。在某些咖啡业国有化的国家里，分级体系似乎让人毫无兴趣。比如肯尼亚，一个袋子咖啡可能是：水洗法AA，再带一个数字来表示盛杯品质级别。然而就是这种听...
咖啡豆 - 种类不良豆种类咖啡豆 - 采摘

2016-05-26 11:28:01

收成果实后到出货上市前要先去除外皮、果肉、赛果皮及银皮。其方法有干燥式(也称天然法或非水洗式)与水洗式两种。干燥式：咖啡豆精选咖啡豆图册外形的判断美味的咖啡，从其煎焙后咖啡豆的形状即可知晓，如下图所示。当然不能有不良的咖啡豆混入，更要注...
咖啡豆的植物学分类咖啡豆的味觉分类表

2016-05-26 11:24:34

咖啡豆的植物学分类咖啡豆咖啡树图册咖啡树属茜草科的常绿乔木，茜草科植物自古以来便以含特殊药效的植物居多，被视为疟疾特效药的奎宁树，及治疗阿米八痢疾的杜根便是。而咖啡定位为最独特的生物碱饮用植物群。一般在播种二到三年，咖啡树可长至树高五...
常见咖啡豆都有什么口味咖啡产地咖啡的见识

2016-05-26 11:23:14

海拨一千公尺以上的蓝山山区，极品蓝山（最高级品）：在海拔２２５６公尺的蓝山而得名，栽种在８０～１５００公尺之斜坡，级数分为NO.1，NO.２，NO.３。特性：香--强、甘--强、酸--弱、醇--强、苦--柔。夏威夷可纳咖啡豆产地：夏威夷外形完美，饱满亮泽，...
咖啡豆 - 渊源由来咖啡豆 - 四大名豆

2016-05-26 11:18:40

咖啡豆 - 好处咖啡豆咖啡豆图册咖啡除了喝以外，的确还有许多用处。 (1)使牛奶香味浓郁：将咖啡加好糖和水倒在冰盒中放入冰箱，这样制作的咖啡冰块放入冷奶或热奶中会使牛奶香味浓郁。 (2)烧兔肉：在烧兔肉的酒中加3汤匙很浓的咖啡，可使菜的味道更鲜美。...
咖啡豆的适合体质咖啡豆的食用禁忌

2016-05-26 11:13:15

咖啡豆的功效与作用 1.咖啡味苦，具特异香味，含咖啡醇和1.3%的咖啡因生物碱，为麻醉、利尿、兴奋和强心药物。焙炒的咖啡还有助消化的功效; 2.咖啡中含有咖啡因，有刺激中枢神经，促进肝糖元分解，升高血糖的功能。适量饮用可使人暂时精力旺盛，思维敏捷。运...
煮咖啡豆应该先准备什么工具

2016-05-26 11:12:00

1、磨豆先将咖啡豆用磨子磨碎(最细的磨度)。如果家里有粉碎机或是带粉碎功能的豆浆机也可以使用，但效果不是很理想，打出来的颗粒比较粗。如果这些工具都没有，只要有擀面棍儿和一个面板也能实现。碾压配合捣碎的方法，总之，要尽可能的让颗粒细...
咖啡效果因体质不同而有所不同

2016-05-26 11:08:18

据国外资料推荐，喝咖啡的最佳时间是：夏秋天节为下午4～6点；冬春天节为下午3～5点。由于这时是人体感到最疲倦的时刻，此时饮上一杯咖啡，不仅能够增加营养，并且还能够振奋精神，有利工作。咖啡与癌症法国的研究者发觉，饮用咖啡者将会使胰腺癌的发病率大...
蓝山咖啡怎么喝？蓝山咖啡的冲泡方法

2016-05-26 11:06:44

喝咖啡就应该像品味一杯美酒一样，细细的品味才能体会其精粹。使用虹吸咖啡壶会令蓝山咖啡独具神韵。先闻闻咖啡的原香，然后小啜一口试试原味，再依个人喜好加入适量的糖，并用小汤匙搅拌，趁着搅拌的咖啡漩涡，缓缓加入奶，让油脂浮在咖啡上，一方面可以保...
猫屎咖啡猫屎咖啡的制作方法

2016-05-26 11:04:01

麝香猫爱吃咖啡树上熟透的红色咖啡果；从猫粪中挑出未经消化的咖啡种子；拨开咖啡种子的银灰色薄膜后用水洗净放在太阳下晒干；经翻炒制成鲁瓦克咖啡豆。猫屎咖啡制作技巧 1、印尼人去除咖啡豆外表银灰色的薄膜后，用水洗净，放在太阳下晒干后，再加以翻...
豆浆咖啡减肥法营养又瘦身

2016-05-26 11:01:49

特点：口感滑爽、无苦涩感制作： 1、倒入半杯热咖啡备用;用微波炉将豆浆稍微加热，再将加热好的豆浆倒入热咖啡中混合，即可饮用。 2、将1片或2粒吉利丁浸泡在冷水中直到软化;将100ml的咖啡加热至沸腾，再放入软化过的吉利丁，搅拌至其完全被溶解，熄火;待冷...
猫屎咖啡有什么特点

2016-05-26 10:59:57

主要特点咖啡豆一般都要通过外壳发酵的过程，咖啡豆在麝香猫的肠道中，特殊的细菌提供麝香猫巴厘咖啡豆独特的发酵环境，风味变得独特，格外浓稠香醇。经过麝香猫肠胃发酵的咖啡豆，特别浓稠香醇。特咖啡馆的老板娘Eva是一个咖啡发烧友，每年都会全世界四...
喝咖啡有什么好处与坏处呢

2016-05-26 10:57:49

喝咖啡的好处 .咖啡含有一定的营养成分。咖啡的烟碱酸含有维他命B，烘焙后的咖啡豆含量更高。并且有游离脂肪酸、咖啡因、单宁酸等。咖啡对皮肤有益处。咖啡可以促进代谢机能，活络消化器官，对便秘有很大功效。使用咖啡粉洗澡是一种温热疗法，有减肥的作用...
喝咖啡有什么作用？喝咖啡需要注意哪些

2016-05-26 10:53:48

咖啡究竟对人体是利大还是弊大，这个问题一直为大家所关注。有些人认为多喝咖啡对健康有帮助，也有人认为咖啡喝多了对健康有很大的损害。在《抗氧化的效果》报告中指出，咖啡中含有丰富的咖啡因、咖啡酸、绿原酸等成分，可以有效抵抗威胁我们身体健康的自由...

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