全球精品咖啡庄园_咖啡种植园咖啡庄园_

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咖啡介绍咖啡咨询咖啡产量咖啡特点

2016-05-24 15:44:18

埃塞俄比亚的耶加雪菲（Yirgacheffe ）咖啡虽身形娇小，却是温婉秀气，甜美可人。作为咖啡的故乡，埃塞俄比亚上千年的种植历史和加工传统造就了优质的水洗阿拉比卡豆。浅度烘焙有着独特的柠檬、花香和蜂蜜般的甜香气，柔和的果酸及柑橘味，口感清新明亮。不...
咖啡烘焙技术咖啡味道咖啡有什么比较独特的地方

2016-05-24 15:40:38

摩卡咖啡是拿铁咖啡的一个变种。与拿铁经典的三分之一浓缩咖啡和三分之二奶沫的组合相似，只是增加了一部分巧克力，虽然有些是加入速溶巧克力粉出售，但摩卡还是以巧克力浆为特色。与卡布奇诺不同，摩卡咖啡不会在饮料面加上那些著名的奶沫，而是在表面加入...
咖啡都有什么种类咖啡的风味怎么样

2016-05-24 15:39:14

虹吸式咖啡壶特点：较高的技术性，以及较繁琐的程序，适合咖啡发烧友。冲出咖啡特点：咖啡味道清净、纯粹、原味儿。 2. 滤压壶特点：经济实用（还可以用来泡茶）。冲出咖啡特点：味淡，咖啡容易混浊。 3.滤式咖啡机特点：一次煮一大壶很方便，适合多人...
咖啡品种特点咖啡有什么比较独特的地方

2016-05-24 15:35:06

风味（拼配）咖啡：一般有蓝山风味（蓝山咖啡）；巴西风味咖啡（巴西咖啡）；哥伦比亚咖啡（哥伦比亚风味咖啡）；摩卡咖啡（摩卡风味）；曼特宁咖啡（曼特宁风格），这些咖啡通常回使用产地的豆子等级较低相对廉价于最高级的产地卡豆子!(这些咖啡通常加入一...
不同咖啡产地不同咖啡介绍

2016-05-24 15:31:56

巴西是咖啡的生产地，各种等级，种类的咖啡占全球三分之一的消费量，这里的咖啡种类繁多，虽然优等的咖啡并不多，但是可以用来和其它咖啡制作混合咖啡。味道的特征：温和、酸苦适中、香味柔和。最佳煎培度：中度煎培哥伦比亚盛产咖啡的产量仅次于巴西，...
咖啡风味咖啡种类咖啡的来源

2016-05-24 15:30:46

蓝山咖啡的独特风味与蓝山得天独厚的地理位置和气候条件有关。蓝山位于北纬25度和南纬25度之间的咖啡带，有肥沃的新火山土壤，空气清新，没有污染，终年多雨，昼夜温差大。最重要的是，每天午后，云雾笼罩整个山顶，不仅为咖啡树天然遮阳，还可以带来丰沛的...
哥伦比亚咖啡产地品质

2016-05-24 15:28:16

无论是产量还是质地，哥伦比亚咖啡均首推麦德林出产的，其特点是咖啡豆颗粒饱满，营养丰富，酸度适中，均衡度较好，且香味浓郁，口感绵软柔滑。除了麦德林以外,南方两个邻接省份的省会城市亚美尼亚（Armenia）和马尼萨莱斯（Manizales）也是著名的咖啡产地，...
哥伦比亚咖啡物种形态

2016-05-24 15:26:54

哥伦比亚咖啡的品种主要为小粒咖啡。植物为小乔木或大灌木，高5-8米，基部通常多分枝；老枝灰白色，节膨大，幼枝无毛，压扁形。叶薄革质，卵状披针形或披针形，长6-14厘米，宽3.5-5厘米，顶端长渐尖，渐尖部分长10-15毫米，基部楔形或微钝，罕有圆形，全缘或...
咖啡产区咖啡庄园不同品种的咖啡有什么不同的特点

2016-05-24 15:24:40

3.巴西式半日晒---自然脱除果胶: 巴西过去惯用日晒法，品质好坏差落很大，让巴西渝为中下品质的代名词。但这个全球最大的咖啡产国为了提升品质扭转形象，于90年代进行品质大革命，大力推管独步全球的半日晒法。巴西咖啡田一望无际，多半用机械采收，以符合...
咖啡蜜处理咖啡蜜有什么作用

2016-05-24 15:22:27

果皮、果肉（Skin/Pulp）：咖啡豆的最外层包裹着浆果一般的果皮和果肉。除自然日晒法以外，经其他方法处理的咖啡豆在采摘后的几小时内必须去除果皮果肉。与之类似的是我们常吃的樱桃，而不同之处在于我们在吃樱桃时主要吃的就是浆果的果肉和果皮。对于咖啡来...
咖啡的制作方法咖啡历史地理分类

2016-05-24 15:18:51

说到牙买加，大家的眼睛立刻亮起来，因为它出产世界上最好的牙买加蓝山咖啡（Jamaica Blue Mountain）。我们绝对相信牙买加蓝山咖啡是最佳的咖啡，它的酸、甘、醇与苦味非常平衡，味道芳香，喝起来非常润顺；但是，它的价格过高，虽然值得一试，却无须为此着...
蓝山咖啡味道酸，香，醇，甘味均匀而强烈

2016-05-24 15:17:21

蓝山咖啡因为其昂贵的价格使其有着相对固定的消费群体，其销路主要集中在为日本，其次是是一些欧美国家。咖啡豆的形状饱满，比一般豆子稍大。它的味道非常微妙，酸，香，醇，甘味均匀而强烈，略带苦味，口感调和，风味极佳，适合做单品咖啡。它采用的是中度...
咖啡产地咖啡对身体的好处为什么外国人那么喜欢喝咖啡

2016-05-24 15:13:34

常喝咖啡可以提神。这个相信大家都知道。咖啡中的少量咖啡因可以让人变得清醒，机警，神清气爽，并且在工作和生活或者学习中保持精神集中。喝咖啡有什么好处？防止射线伤害。在家用电器，无线网络以及各种电波普遍存在的今天，咖啡的放射线功效得到了最...
巴西咖啡精品咖啡巴西咖啡风味

2016-05-24 15:11:15

近年来咖啡生产国不再一味的追求高产量而忽视质量的做法，许多国家开始引进新的咖啡评价制度，为的就是调动生产者的积极性，来推动精品咖啡的生产。例如巴西1999年开始实行的Cup of excellence咖啡等级评定制度就是为了更好的细分精品咖啡。而且精品咖啡成为...
萨尔瓦多精品咖啡

2016-05-24 15:09:15

精品咖啡有严格的分级制度。一般生豆在处理好后以羊皮纸咖啡豆即带着内果皮的形式保存，出口之前才脱去内果皮。经过严格的分级过程以保证品质的均一。而且其保存运输过程中的保护相当重要，比如对于温度湿度的控制，通风的控制，避免杂味吸附等，如果这些做...

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耶加雪菲的正确喝法为什么那么多人喜欢喝

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