全球精品咖啡庄园_咖啡种植园咖啡庄园_

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中国咖啡网推荐哥斯达黎加塔拉珠钻石山庄园水洗SHB卡杜拉美洲咖

2016-03-30 15:15:39

哥斯大黎加咖啡種植是在1779年由古巴引進,1820年才首度出口外銷咖啡,現有咖啡農民約32,000位,平均每位農民種植面積小於一公頃(10,000㎡)。哥斯大黎加人口4,100,000萬(2006年),咖啡種植面積為82,500公頃,年生產量170萬袋(每袋60kgs),國內年消費量為38萬袋,平...
阿拉比卡变种瑰夏哥伦比亚考卡山谷希望庄园日晒处理艺妓/瑰夏

2016-03-30 15:11:47

十年前，哥伦比亚大多数咖啡农场全力冲刺产量，政府提倡种植高产量抗病性强而不鼓励风味好但是产量小的豆种时，希望庄园就坚决的走上精品咖啡的漫长路途。那个时候希望庄园看到的机会是瑰夏（Geisha，又称为艺妓）。巴拿马翡翠庄园因为在园子里重新发现瑰夏...
如何选择咖啡豆选用新鲜的咖啡豆哥伦比亚圣瑞塔水洗处理咖啡豆

2016-03-30 15:09:34

哥伦比亚种植咖啡的历史，可以追溯到十六世纪的西班牙殖民时代，咖啡在哥伦比亚的历史也有很多说法：其一：据说是从加勒比海的海地岛，经中美洲的萨尔瓦多从水路传来的。其二：1808年,一名牧师从法属安的列斯经委内瑞拉将咖啡豆首次引入哥伦比亚。其中一种...
摩卡咖啡哥伦比亚咖啡三冠王希望庄园蜜处理珍稀品种摩卡小圆豆

2016-03-30 15:07:37

摩卡(Mocha)这个字有着多种意义。公元600年前后，第一颗远离故乡埃塞俄比亚的咖啡豆在红海对岸的也门生根落户，从此开展了全世界的咖啡事业。由于早期也门咖啡最重要的出口港是摩卡港，也门出产的咖啡也就被叫做摩卡豆;摩卡咖啡豆小而香浓，酸醇味强，甘味适...
哥斯达黎加咖啡庄园介绍——钻石山咖啡庄园哥斯达黎加咖啡口感

2016-03-30 15:04:45

哥斯大黎加咖啡种植是在1779年由古巴引进,1820年才首度出口外销咖啡,现有咖啡农民约32,000位,平均每位农民种植面积小于一公顷(10,000㎡)。哥斯大黎加人口4,100,000万(2006年),咖啡种植面积为82,500公顷,年生产量170万袋(每袋60kgs),国内年消费量为38万袋,平...
印度尼西亚巴布亚新几内亚PNG奇迈尔庄园A级水洗处理珍珠圆豆

2016-03-30 14:57:21

巴布亚新几内亚位于印尼群岛东方，地势以高地为主的巴布亚新几内亚并存着大型庄园/农场和小农栽植的模式，种植多款咖啡品种。巴布亚新几内亚的咖啡风味迥异于其他亚洲区如印度尼西亚、南亚印度或太平洋岛屿的咖啡；相较于多半以半水洗(湿剥除处理)的印尼豆(...
亚洲中国的精品咖啡豆产地介绍印度尼西亚巴厘岛咖啡精品

2016-03-30 14:54:03

中国咖啡产区主要在海南、云南、广东、台湾。海南岛北部、云南省南部，位于北纬15度至北回归线之间，其咖啡浓而不苦，香而不烈，非常独特。且带一点果味，是咖啡上上品，国际上赞誉有加。台湾地处亚热带，境内多山，又有明显的雨季，对咖啡而言，算是还不错...
哥伦比亚黄波旁种优质咖啡豆慧兰产区慧兰高原钻石庄园特别处理法

2016-03-30 14:50:44

哥伦比亚的精品豆产区以南部为主，海拔在1500米以上，包括慧兰省的圣奥古斯丁（San Augustin, Huila）、考卡省的波帕扬（Popayan, Cauca）、纳里尼奥省，以及托利马省，这些地方的产品都有精致的酸香和莓香，并有焦糖香气，甜感十足。波旁种，原生于印度洋...
哥斯达黎加精品咖啡的介绍哥斯达黎加精品咖啡口感风味哥斯达黎

2016-03-30 14:39:59

哥斯达黎加的高纬度地方所生产的咖啡豆在世上赫赫有名，浓郁，味道温和，但极酸，这里的咖啡豆都经过细心的处理，正因如此，才有高品质的咖啡。塔拉苏位于哥斯达黎加国首都圣何塞(SanJos)的南部，它是该国受重视的咖啡种植地之一。塔拉苏(Tarrazu)世界上主要...
巴拿马情圣咖啡庄园介绍巴拿马水洗瑰夏咖啡产区精品咖啡豆介绍

2016-03-30 14:36:30

情圣庄园占地约12.5公顷，在巴拿马当地是微型的小型庄园，根据庄主的口述指出，其中8.5公顷栽种品种从常见的堤比卡(typica)、红卡杜艾(Red Catuai)、帕卡玛拉(Pacamara)应有尽有。2008年后少数的地段开始栽种艺妓品种(Geisha)的咖啡，目前已经占比将近一半的...
哥斯达黎加火凤凰咖啡庄园介绍黑蜜紫罗兰咖啡豆介绍咖啡豆的蜜

2016-03-30 14:31:49

哥斯达黎加火凤凰庄园黑蜜紫罗兰这里先说说咖啡豆的蜜处理。黑蜜处理(Dark Honey)是目前最为复杂且难度最高的生豆处理法，其中最特别就是将包覆在咖啡豆上、原属于果肉的粘液100%完全加以保留，再进过天然发酵作用，最后在日晒干燥过程中吸收阳光的饱满能...
巴拿马凯萨露易斯咖啡庄园介绍巴拿马水洗精品咖啡豆巴拿马咖啡

2016-03-30 14:29:26

咖啡传入巴拿马起源于1780年，由欧洲人带进第一批Typica树种开始。之后这种神秘奇特的饮料，征服了巴拿马人的感官，当地人便开始普遍种植。巴拿马凯萨露易斯(Casa Ruiz, S.A.)庄园，成立于1920年，是位于巴鲁火山(Baru Volcano)的波奎特(Boquete)产区，此...
萨尔瓦多精品咖啡的介绍萨尔瓦多精品咖啡口感风味萨尔瓦多咖啡

2016-03-30 14:10:50

萨尔瓦多咖啡是指产于南美洲小国萨尔瓦多的咖啡，该地咖啡体轻、芳香、纯正、略酸，风味特色是均衡度极好，是中美洲的特产。具有酸、苦、甜相等味道特征，最佳的烘培度是中度、深度。 1 咖啡起源 90年代初，游击战争大大地破坏了该国的国民经济，使咖啡的产...
坦桑尼亚精品咖啡的介绍坦桑尼亚精品咖啡口感风味坦桑尼亚咖啡

2016-03-30 14:09:42

由于政局不稳，加之病虫害猖撅，坦桑尼亚咖啡业遭到破环，导致咖啡整体水平下降和质量的不稳定，这些问题又导致价格的降低，而价格降低的结果通常就是使得咖啡业进一步滑坡。更值得一提的是，据估计从19691985年坦桑尼亚北部种植的12%以上的阿拉伯咖啡都走私...
危地马拉精品咖啡的介绍危地马拉咖啡品质危地马拉咖啡口感风味

2016-03-30 14:05:47

危地马拉安提瓜咖啡不仅豆表光滑硬度高、质量好，更浓郁而酸和甜的完美搭配，再加上一丝丝的烟熏味，更强调了它的深郁及神秘。危地马拉位于南北美洲之中央，其地理位置于中美洲占重要地位。危地马拉国土面积约有108899平方公里。国土特征可分为：高原火山、...

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