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巴拿马哈特曼庄园咖啡豆风味描述研磨刻度品种口感介绍

2016-11-17 17:19:28

巴拿马哈曼特咖啡庄园风味描述口感品种介绍得益于Boquete独特的气候，干湿季分明，充足的阳光和降水，还有源自巴鲁火山的火山灰形成的肥沃的土壤，莱丽达庄园的咖啡种植很快自成气候，1929年，该庄园的咖啡豆首次出口德国，为巴拿马咖啡赢得了良好声誉。而...
哥斯达黎加圣罗曼庄园咖啡豆的品种研磨刻度口感处理法介绍

2016-11-17 17:17:10

位于哥斯达黎加首都圣何塞东北约30公里的这个研究中心隶属于哥斯达黎加咖啡协会，是哥斯达黎加全国咖啡种新研发的villa sarchi种植、育种、质检的研究机构，此外它还拥有10公顷的试验田，种植着多个优良品种。咖啡是哥斯达黎加的主要农产品，年产200多万袋...
巴拿马埃斯美拉达庄园咖啡豆品种产地区处理法研磨刻度介绍

2016-11-17 17:15:58

早年对于顶级咖啡的认定多是跟着日本走，而瑰夏（Geisha），挟着飓风般的威力袭卷咖啡界，这场咖啡革命来势汹汹，让原本占据咖啡王国宝座已久的一王一后～牙买加蓝山、夏威夷可娜也得退避三舍，此原生于埃塞俄比亚的野生品种，在经历无数场战役后，现已遍值于...
哥伦比亚拉兹默斯庄园咖啡豆的研磨刻度品种产地区介绍

2016-11-17 17:14:16

世界咖啡分两大系列，一种是以巴西为代表的硬咖啡，味道浓烈；另一种是以哥伦比亚为代表的软咖啡，其味淡香。区别在于产地的海拔高度和种植方法，巴西将咖啡种在丘陵红壤比较粗放，哥伦比亚产在山地黑土精耕细作。哥伦比亚特级的香气浓郁而厚实，带有明朗的优...
牙买加克利夫庄园咖啡豆的品种产地区处理法口感研磨刻度介绍

2016-11-17 17:12:49

真正的蓝山咖啡是世界上种植条件最优越的咖啡之一，牙买加的天气、地质结构和地势共同提供了得天独厚的理想场所。横贯牙买加的山脊一直延伸至小岛东部，蓝山山脉高达2100米以上。天气凉爽、多雾、降雨频繁，使得这方富饶的土地雨水调和。在这里人们使用混合...
牙买加亚特兰大庄园咖啡豆风味描述研磨刻度品种介绍

2016-11-17 17:10:42

高山咖啡（Jamaica High Mountain Supreme Coffee Beans）在牙买加蓝山地区666米以下部分生产的咖啡称为高山咖啡，也是仅次于蓝山咖啡品质的咖啡，被业内人士称作蓝山咖啡的兄弟品种，牙买加蓝山咖啡因产量极少，因此如果想要品尝牙买加口味咖啡，那么牙买...
波多黎各圣佩德罗庄园咖啡豆风味描述研磨刻度产地区介绍

2016-11-17 17:09:07

干香气（1-5）：3.5 湿香气（1-5）：3.2 酸度（明亮度）（1-10）：8 味道（层次感）（1-10）：8.4 口感（醇厚度）（1-5）：3.6 余味（残留度）（1-10）：8 平衡性（1-5）：0 基础分（50）:50 总分（最大100）:84.7 强度/主要属性：轻度强度/柔和，平衡的岛屿...
厄瓜多尔圣克鲁兹庄园咖啡豆品种产地区处理法口感介绍

2016-11-17 17:07:07

对于咖啡而言，最重要的了解它生长的土壤和海拔会对咖啡产品的品质带来重大的影响。厄瓜多尔的高山咖啡，产于大约海拔1000-2000米的地方，不同土壤的咖啡有不同的味道。它的口感非常有意思，有点酸和苦再加上有着水果、青草和巧克力的芳香和甜味，对于制作ES...
巴拿马翡翠庄园咖啡豆品种特点口感处理法介绍

2016-11-17 17:05:40

巴拿马波盖特（BOQUETE）地区位于与哥斯达黎加交界的齐里基（CHIRIQUI）省，是巴拿马著名的瑰夏（GEISHA）咖啡的产地，以出产高品质阿拉比卡咖啡而闻名于世。位于波盖特的海拔4000英尺山区的特德曼＆麦克英泰尔（TEDMAN＆MACINTYRE ESTATE）庄园，源于巴拿马...
萨尔瓦多梅赛德斯庄园咖啡豆研磨刻度处理法介绍

2016-11-17 17:04:47

在萨尔瓦多，库斯卡巴帕地区盛产的咖啡豆是最上乘的，它的重量略轻、味道芳香、纯正、略酸。与危地马拉和哥斯达黎加一样，萨尔瓦多的咖啡依据海拔高度进行等级划分，海拔越高，咖啡越好。最好的品牌是匹普，它的质量已经取得了美国有机物证明学会的认可。另...
尼加拉瓜天意庄园咖啡豆研磨刻度处理法口感产地区介绍

2016-11-17 17:03:31

干香气（1-5）：3.8 湿香气（1-5）：3.8 酸度（明亮度）（1-10）：8.9 味道（层次感）（1-10）：8.8 口感（醇厚度）（1-5）：3.4 余味（残留度）（1-10）：8.9 平衡性（1-5）：2 基础分（50）:50 总分（最大100）:89.6 强度/主要属性：中等强度/明确的巧克力...
巴拿马艾丽达庄园咖啡豆品种处理法风味描述产地区介绍

2016-11-17 17:02:10

生豆产地: 巴拿马瑰夏（Geisha）是一种非常稀有的咖啡品种，它在过去5年多的时间里不断的在全球的咖啡鉴赏家中造成轰动，被认为是最明亮的、最丰富的以及极具有强烈香味属性的咖啡品种。在它赢得国际声誉前，瑰夏是由Don Pachi最初由埃塞俄比亚西南的小镇G...
巴拿马凯撤路易斯庄园咖啡豆研磨刻度品种口感介绍

2016-11-17 17:00:53

海洋性气候是覆盖了整个半球的巨大系统。另外一些位于加勒比海域的气流是源自遥远的冰岛，而有些太平洋东向西的气流起源于半个地球外的日本和印度尼西亚海岸。在巴拿马这个宽度不足百公里的小岛上，上述这些全球气候系统相互交织、碰撞，创造出了惊人的微气候...
翡翠庄园瑰夏咖啡的产量风味描述口感产地区介绍

2016-11-17 16:53:05

翡翠庄园瑰夏咖啡的产量风味描述口感产地区介绍巴拿马翡翠庄园（La Esmeralda）所在地位于Baru火山一角,所以该地区生产的咖啡豆在未出名多以Baru山为命名,Boquete周边地区风景优美，建有颇多休闲饭店,villa,度假庄园,甚至沿着重要河流Rio Caldera兴建,翡翠...
巴拿马哈特曼咖啡庄园风味描述口感品种特点产地区处理法介绍

2016-11-17 15:53:38

巴拿马哈特曼咖啡庄园风味描述口感品种特点产地区处理法介绍花香，热带水果，浓烈的甜度；这些便是瑰夏一直以来带给我们的感觉。恰当的烘焙，她们带给你的感觉简直像在啜饮一束鲜花的芬芳。也许您还不了解关于瑰夏的故事，它本是一个来自埃塞俄比亚的古老原...

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