全球精品咖啡庄园_咖啡种植园咖啡庄园_

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柔软、浓香的卢旺达咖啡庄园产区风味口感特点介绍奇迈尔庄园

2016-08-06 11:52:05

咖啡果实在采摘后需要尽快运送到处理厂进行处理，但因其国内设施匮乏，无法在第一时间对果实进行处理。果实在被采摘后堆积在一起，因缺乏通风会持续发展加速发霉和腐烂，腐败的果实会影响咖啡的品质，出现瑕疵风味。而近些年的卢旺达在咖啡的生产加工环节有...
有美好的甜度的萨尔瓦多咖啡风味口感庄园产区特点介绍雷纳斯庄园

2016-08-06 11:49:15

咖啡生产简史 1742年，咖啡由加勒比海地区传入萨尔瓦多（一说1740）。 19世纪中期，萨尔瓦多原有的出口支柱靛蓝（Indigo，染料的一种）收到欧洲人工合成染料的发展逐渐衰退，咖啡在政府主导下逐渐成为主要出口产品。 1856年，首批693袋咖啡豆运往欧洲。一直...
丰富极均衡的洪都拉斯咖啡庄园产区风味口感介绍圣芭拉拉庄园

2016-08-06 11:46:35

洪都拉斯出产的两种质量非常不错的咖啡，一种是生长在海拔1000～1500米高地的高地咖啡，另一种是生长在海拔1500～2000米高地的代表洪都拉斯最高级别的特选高地咖啡，其大部分都输往美国和德国这两个国家。洪都拉斯咖啡虽然没有十分鲜明的特点，但整体味道较...
不涩不酸的苏门答腊咖啡庄园产区风味口感特点介绍拉苏娜瓦哈娜庄

2016-08-06 11:44:10

曼特宁跳跃的微酸混合着最浓郁的香味，让你轻松的体味到温和馥郁中的活泼因子，它那卓而不凡的口感迷倒了许多追求者。 17世纪，荷兰人把阿拉比卡树苗引入到锡兰（即今天的斯里兰卡）和印度尼西亚。1877年，一次大规模的灾难袭击印尼诸岛，咖啡锈蚀病击垮了...
印尼咖啡庄园产区风味口感特点介绍印尼猫屎咖啡庄园阿拉比卡咖啡

2016-08-06 11:41:30

在当地农业部推广不到十年的时间里，拉苏娜Rasuna这咖啡品种已显示出良好品质。咖啡豆的质量、产量和抵抗常见的虫害和疾病的能力问题一直都是一致优良的。在所有类别中，印尼Rasuna咖啡豆咖啡杯测品质是优良的。湿加工处理以降低酸度，Rasuna咖啡豆有苏门答...
印尼咖啡庄园产区风味口感特点介绍印尼猫屎咖啡介绍卡哈阳甘庄园

2016-08-06 11:39:30

在七十年代初期，爪哇把大部分荷兰人引进的阿拉比卡树砍除，改种罗布斯塔豆，从此以後爪哇咖啡变得油腻、滋味平淡，并有一股很重的麦茶气味。硕果仅存的几座阿拉比卡庄园中，占皮（Djampit）是最有名气的，这些豆子和其他印尼豆类似，但酸味较明显，质感也...
口感丰富完美的肯尼亚咖啡庄园产区风味口感特点介绍伯曼庄园

2016-08-06 11:37:50

当地的咖啡农庄有两种。一种是占地30亩以上的大型农庄，由于海拔较低，出产的咖啡豆品质算中等。极品豆一般产自小型农庄，这种农庄大多位于最适合咖啡豆生长的海拔2000米的山麓或火山坡地。肯尼亚政府十分重视咖啡业。政府出资兴建水洗处理厂，小农采摘的咖...
危地马拉咖啡种植环境介绍危地马拉咖啡庄园产区介绍茵赫特庄园微

2016-08-06 11:35:02

危地马拉咖啡危地马拉咖啡豆大都耕种在高海拔的火山区土壤属最高级的Arabica（阿拉比卡）品种。由于成熟期间较长，造成豆子颗粒属中等而密实型（危地马拉咖啡豆等级评定，不是以颗粒大小，而是以缺点多寡做为分级标准），豆子色泽为深青绿色。香、醇、甘甜...
酸度明显的危地马拉咖啡庄园产区风味口感特点介绍拉蒂莎庄园

2016-08-06 11:32:52

富庶的火山土，较低的湿度，充足的阳光，凉爽的夜晚，是这一产区特征。这一山谷由三个火山包围：阿瓜（Agua）、火地岛（Fuego）和艾咔特喃果（Acatenango）。喷发带来的火山灰使安提瓜产区的土壤富含矿物质。火山浮石能保持湿度，能克服安提瓜产区降雨量较...
坦桑尼亚咖啡庄园产区风味口感介绍阿鲁沙咖啡庄园坦桑尼亚咖啡特

2016-08-06 11:30:54

咖啡是坦桑尼亚主要的经济作物之一，在坦桑尼亚出口作物中排在棉花、烟草、腰果之后列第四位，主要销往意大利、日本和美国，咖啡出口在坦桑尼亚国民经济中占有重要地位。坦桑尼亚主要咖啡产区位在乞力马扎罗山脚下，此地拥有丰富火山土壤，种植在此的咖啡树...
多样花香的玻利维亚咖啡庄园产区风味口感特点介绍雪脉庄园

2016-08-06 11:29:20

玻利维亚的优质庄园,海拔都非常高,长年低温的环境,让咖啡果实生长较缓,紧密度够,香气也迷人,花香气息明显,如仔细处理,采成熟度一致的樱桃,往往有乾净细致的高级口感,这种优雅的香草与蜜桃气息很吸引人,这款冠军豆的花香气很多样、香草与蜜甜感非常持久。以...
埃塞俄比亚西达摩咖啡庄园产区风味口感特点介绍泰德庄园

2016-08-06 11:26:45

日晒西达摩口味接近花香，但约略有些土味。水洗则带点坚果的果实香，以轻微的可可香，但两者的共通处则是有着滑顺的口感及黏度，舒服愉悦的酸及香。浅或中焙适合单品，中或深焙则适合做调和咖啡以及好的Espresso的基底。水洗处理的西达摩呈浅绿色，豆粒不大...
颗粒饱满的哥斯达黎加咖啡火凤凰庄园产区风味口感特点介绍

2016-08-06 11:25:06

哥斯达黎加咖啡颗粒饱满、酸度理想、香味独特浓烈。哥斯达黎加的咖啡工业原来是由哥斯达黎加咖啡工业公司（InstitutodelCafdeCostaRica,简写ICAFE）控制的，现已经被咖啡官方委员会（OficinadelCaf）接管。在出口的咖啡中，那些被认为质量不合格的产品用蓝...
中美洲中部尼加拉瓜马塔加尔帕产区咖啡产区天赐庄园咖啡风味口感

2016-08-06 11:23:21

品尝尼加拉瓜咖啡时，最好先喝一口冷水，这样可以更好的感受它的香醇味道。喝咖啡的时候要趁热喝，因为尼加拉瓜咖啡中的单宁酸很容易在冷却的过程中起变化，而使口味变酸，会影响到咖啡的风味。可以再加入适量的糖，然后再加入奶精。享受一杯质量上乘的尼加...
哥伦比亚咖啡主要品种庄园产区特点介绍希望庄园

2016-08-06 11:21:33

哥伦比亚咖啡的品种主要为小粒咖啡。植物为小乔木或大灌木，高5-8米，基部通常多分枝；老枝灰白色，节膨大，幼枝无毛，压扁形。叶薄革质，卵状披针形或披针形，长6-14厘米，宽3.5-5厘米，顶端长渐尖，渐尖部分长10-15毫米，基部楔形或微钝，罕有圆形，全缘或...

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