全球精品咖啡庄园_咖啡种植园咖啡庄园_

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巴拿马咖啡庄园翡翠庄园介绍巴拿马咖啡特点产区风味口感特点

2016-08-01 16:50:49

烘焙过的熟豆，看上去会有一些褶皱，有此性感的褶皱的豆子都是为了突出其原味和果酸，但如果生豆本身的素质不高就会出一些杂味，比如腐朽的泥土味、草味和干涩味，这些味道都是烘焙者应尽量避免的，烘焙好的瑰夏有迷人的柠檬柑橘系香气和超甜的蜂蜜奶油味。...
厄瓜多尔咖啡风味口感庄园产区介绍圣克鲁兹庄园

2016-08-01 16:49:20

厄瓜多尔的加拉帕戈斯群岛上所产咖啡豆为有机咖啡豆，这得益于火山土壤、微型气候等得天独厚的生态环境，加上其不使用任何化肥和杀虫剂，被公认为天然绿色的精品咖啡，这种天然生长的咖啡口感温和、带有淡淡的花果香和焦糖香。据了解，加拉帕戈斯群岛距离厄...
厄瓜多尔咖啡风味口感庄园产区介绍厄瓜多尔咖啡特点哈森达咖啡园

2016-08-01 16:47:18

厄瓜多尔可可和咖啡豆为什么Marcolini先生会选择厄瓜多尔的可可豆来制作世界顶尖美味的巧克力呢?这里有一组数字可以给你答案。这来自于芳香型可可的魅力，全球可可的产量中只有5%为芳香型可可豆，只有这样的可可豆才能做出让人垂涎欲滴的珍馐美味。在这珍贵...
厄瓜多尔咖啡风味口感庄园产区介绍厄瓜多尔咖啡特点哈森达咖啡园

2016-08-01 16:44:45

厄瓜多尔可可和咖啡豆为什么Marcolini先生会选择厄瓜多尔的可可豆来制作世界顶尖美味的巧克力呢?这里有一组数字可以给你答案。这来自于芳香型可可的魅力，全球可可的产量中只有5%为芳香型可可豆，只有这样的可可豆才能做出让人垂涎欲滴的珍馐美味。在这珍贵...
巴布亚新几内咖啡产区庄园介绍天堂鸟庄园巴布亚新几内亚咖啡特点

2016-08-01 16:44:35

巴布亚新几内的咖啡产量并不是很高，它的咖啡豆都是经过仔细处理的水洗阿拉比卡豆。一般通过水洗的咖啡豆，充满了明亮的果香，但没有很强的酸性。它的特点是有着像丝绸般柔和的口感和绝妙的香味，酸度适中，是咖啡中比较少有的高醇度兼中酸度咖啡品种，不管...
尼加拉瓜咖啡庄园介绍柠檬树庄园尼加拉瓜咖啡特点

2016-08-01 16:43:01

尼加拉瓜是一个经济落后的农业国，是中美洲最贫穷的国家之一，失业率很高，人民生活贫困，而咖啡是尼加拉瓜的支柱产业，每年生产近十几万吨咖啡豆。由于经济基础差，咖啡业仍然比较落后，而咖啡农们也处于较贫穷的状态。尼加拉瓜虽是中美洲的拥有大面积国土...
尼加拉瓜咖啡风味口感庄园产区介绍洛斯刚果庄园尼加拉瓜咖啡特点

2016-08-01 16:41:14

由70年代初的100多万袋降到1990年的不足60万袋。现在政府已开放咖啡业，由私人业主掌握了市...
蜜处理的尼加拉瓜咖啡风味口感庄园产区介绍喜悦庄园尼加拉瓜咖啡

2016-08-01 16:39:21

Madriz高山豆是有着极硬外壳的生态咖啡，在纯天然种植环境下，采用较复杂的作业，来保持咖啡的精致香气及口感；产自于尼加拉瓜北部的Matagalpa及Jinotega之间，年雨量平均植在1500-1700mm，温度介于摄氏20-29度下种植出来的高品质高山豆。均采用人工挑选咖啡...
牙买加咖啡种类介绍瓦伦福德庄园牙买加咖啡庄园介绍

2016-08-01 16:37:16

蓝山的咖啡园咖啡豆精心烘焙蓝山咖啡豆牙买加安东尼奥港外海滩美丽的牙买加风景牙买加首都金斯敦听说过牙买加蓝山咖啡(Jamaican Blue Mountain )的人几乎都知道它是世界上最贵的咖啡，但并不是每个人都知道这是为什么。如同劳斯莱斯(Rolls-Royce)汽车和斯特...
牙买加咖啡克利夫庄园介绍牙买加咖啡风味口感庄园产区特点

2016-08-01 16:35:34

蓝山咖啡是那些重视信誉的咖啡零售商不论怎么样都要库存一些的咖啡。英国一位主要零售商说：不管价格如何，他将持续不断地全年出售蓝山咖啡，因为他有许多只认蓝山的顾客。现在，收获后的蓝山咖啡90％为日本人所购买。在1992年，牙买加卖给日本688吨蓝山咖...
牙买加咖啡风味口感庄园产区特点牙买加咖啡起源

2016-08-01 16:34:09

说到牙买加，大家的眼睛立刻亮起来，因为它出产世界上最好的牙买加蓝山咖啡（Jamaica Blue Mountain）。我们绝对相信牙买加蓝山咖啡是最佳的咖啡，它的酸、甘、醇与苦味非常平衡，味道芳香，喝起来非常润顺；但是，它的价格过高，虽然值得一试，却无须为此着...
厄瓜多尔咖啡风味口感庄园产区介绍圣佩德罗庄园

2016-08-01 16:32:51

1535年，西班牙的弗赖托马斯德贝尔兰加等人偶然发现了加拉帕戈斯群岛。托马斯1487年出生于西班牙索里亚省的杜罗河畔，是当时的第四任巴拿马主教，受命到秘鲁去，当他乘坐的船于2月23日从巴拿马出发时，在一股强大海流的冲击下，他们被带到了外洋的未知海面，...
巴拿马波奎特Elida庄园浅焙水洗风味似牛奶巧克力、柑橘、桃子、

2016-08-01 16:25:22

Elida庄园位于巴拿马西部边界省份--奇瑞基省的波奎特产区，该省最着名的地标与旅游胜地当属海拔3300公尺的巴鲁(Baru)火山--巴鲁火山是中美洲最高的火山之一，总面积约14000公顷，依海拔高度可区分为7个不同的微气候区，火山范围内有许多珍稀植物、鸟类与哺乳...
坦桑尼亚咖啡庄园产区风味口感介绍坦桑尼亚咖啡特点阿鲁沙咖啡庄

2016-08-01 15:07:29

豆往往是被特意挑选出来和价格昂贵的，但有时候喝起来会有发霉豆子的味道，与它的价钱不相符。众所周知，园豆已经成为风味独特的咖啡，并畅销美国，受到众多烘焙师的青睐。坦桑尼亚是一支有潜力的咖啡，但有的时候，它的风味没有被真实地展现。其中一个原因...
水洗处理法的卢旺达咖啡庄园产区风味口感介绍奇迈尔庄园

2016-08-01 15:05:36

卢旺达咖啡多为水洗处理法。水洗处理法首先会将成熟的咖啡果进行清洗和浮选，然后除去外果皮、果肉以及部分果胶层，随后将咖啡送入发酵池，将剩余的果胶层发酵去除干净再送入晾晒场进行干燥处理，使水分含量达到约13%。上图中的咖啡均放置于非洲棚上进行晾晒...

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