全球精品咖啡庄园_咖啡种植园咖啡庄园_

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尼加拉瓜咖啡洛斯刚果庄园产区风味口感介绍

2016-07-19 18:01:24

1997/1998年度减少12%。品尝尼加拉瓜咖啡时，最好先喝一口冷水，这样可以更好的感受它的香醇味道。喝咖啡的时候要趁热喝，因为尼加拉瓜咖啡中的单宁酸很容易在冷却的过程中起变化，而使口味变酸，会影响到咖啡的风味。可以再加入适量的糖，然后再加入奶精。享...
尼加拉瓜咖啡的主要庄园产区介绍喜悦庄园精品咖啡豆

2016-07-19 17:59:06

在今年二月，我参加了一个尼加拉瓜咖啡买主参访团，过去九年来我偶尔会去参观一次尼加拉瓜的咖啡产区，但就在这次，我感受到了尼加拉瓜咖啡业正面临的险恶冲击，持续低迷的咖啡期货价对尼国经济造成严重的影响;不过即使有这么的的阻碍，在这个地方的人们仍抱...
牙买加咖啡庄园介绍瓦伦福德庄园精品咖啡豆

2016-07-19 17:57:18

毋庸置疑，最好的牙买加蓝山咖啡豆就诞生于瓦伦福德庄园，而事实上该庄园被全球咖啡迷推崇备至的另一个理由便是国宝级的地位。由瓦伦福德庄园建立的瓦伦福德咖啡有限公司如今是一个牙买加政府拥有全部股份的非上市企业，换言之即是牙买加众多咖啡庄园里惟一...
牙买加克利夫庄园咖啡庄园产区风味口感介绍精品咖啡豆

2016-07-19 17:56:08

蓝山上只有1500米左右限定的区域为蓝山咖啡，1500米以上有个庄园主人祖籍为福建，但也不产蓝山咖啡，限定地区只有规定的买卖除非到地方不然很难得，其他海拔为高山豆，少数人手里会有，比如1900米和1500 米豆差不多，但是就不是蓝山了1900米，只能交高山豆，...
牙买加蓝山咖啡庄园产区风味口感介绍牙买加精品咖啡豆

2016-07-19 17:54:11

蓝山咖啡是世界上最优越的咖啡，牙买加的天气，地质结构和地势共同提供了理想的场所。贯穿牙买加的山脊一直延伸至小岛东部，蓝山山脉高达2100米以上。天气凉爽，多雾、降水频繁，使用这方富土雨水调和。在这里是使用混合种植法种植咖啡树，使之在梯田里与香...
玻利维亚咖啡庄园产区介绍雪脉庄园介绍精品咖啡豆

2016-07-19 15:50:03

Takesi庄园在距离首都La Paz 约100公里外Sud Yungas的Mururata山区,必须循由Inca古道才可以抵达山谷,这里,仍属安地斯山脉的分枝,庄园隶属Agrotakesi SA机构,整个农场约有2500公顷,海拔约1900到3000公尺,栽种咖啡的Takesi,海拔高达2100公尺,这应是罕见的高海拔...
坦桑尼亚乞力马扎罗咖啡风味口感庄园介绍阿鲁沙咖啡庄园

2016-07-19 15:47:26

乞力马扎罗咖啡是大小均一的大粒咖啡豆，颜色为灰绿色，比起来带有较强的酸味及甜甜的香味，风味绝佳。中度烘培后会散发出甜味与清淡的酸味，深度烘培后会产生柔和的苦味，适合来调配混合。冲泡方法编辑乞力马扎罗咖啡的主要适合调配混合，可以自己进行调...
口感均衡的卢旺达奇迈尔庄园咖啡庄园产区介绍

2016-07-19 15:45:48

水洗处理的巴布亚新几内亚咖啡，总是有较明亮、更多果酸表现，相似于中美洲咖啡的风味。大型庄园/农场(plantation)，通常拥有自己的水洗处理厂，较小型的个体咖啡农更能去掌控产出品质与风味的表现。位于巴布亚新几内亚西部高原维基谷地临近kimel河谷的奇迈...
口味均衡的萨尔瓦多咖啡庄园雷纳斯庄园介绍

2016-07-19 15:43:59

风味：口味均衡、质地优良建议烘烤方法：中度至深度，有多种用途上质豆：萨尔瓦多SHB 味道的特征：酸、苦、甜味温和适中。萨尔瓦多咖啡与墨西哥、瓜地马拉并列为阿萨、麦尔多集围的生产国，并且正与其他国家争取中美的前一、二名。产地高地者，为大小均称...
有丰富独特的香气的洪都拉斯圣芭拉拉庄园咖啡风味口感介绍

2016-07-19 15:40:51

中等或者较浅的酸度，给人的感觉明显但不强烈。有时候带有美好的花香或者水果香（一般来说不同地区，不同海拔产的豆子有不同的表现）。让人丝毫联想不到这个国家的动荡不安。苦味以及明显的回甘。洪都拉斯咖啡味道整体均衡，酸和苦都不是那样强势，两者之间...
印度尼西亚咖啡风味口感庄园产区介绍拉苏娜瓦哈娜庄园

2016-07-19 15:37:53

与印度尼西亚常用的水洗加压处理方式不同的是，WAHANA庄园的咖啡采用的是全水洗处理使用新的果肉去除机机器。这套机器安装于2009年，每小时可以处理25吨的成熟的咖啡樱桃。当咖啡樱桃达到完全成熟时才会被采摘下来，处理好的咖啡生豆会以手选的方式来加以分...
阿拉比卡种的咖啡豆原产地介绍阿拉比卡咖啡庄园产区介绍

2016-07-19 15:34:55

阿拉比卡种的咖啡占75%-80%，它的绝佳风味与香气，使它成为这些原生种中唯一能够直接饮用的咖啡。但其对干燥，霜害，病虫害等的抵抗力较低，特别不耐咖啡的天敌叶锈病，因而各生产国都在致力于品种改良。斯里兰卡就是1个例子。过去斯里兰卡曾是远近闻名的咖...
水果甜味明显的印度尼西亚咖啡风味口感介绍卡哈阳甘庄园介绍

2016-07-19 15:32:14

余荫种植 : 咖啡园内有遮荫树种，如橘子树、酪梨树、香蕉树、木瓜树、菠萝蜜树及数种当地花卉香草采收期 : 每年12、1、2月生豆外观 : 翠绿色等级：18、19 目plus 年均温：25 C ( 日温差约 10 C ) 年雨量：2,700 mm 、火山灰多孔渗水地质处理法：水洗烘...
气味芳香醇厚的西达摩咖啡庄园产区风味口感介绍

2016-07-19 15:27:26

日晒西达摩口味接近花香，但约略有些土味。水洗则带点坚果的果实香，以轻微的可可香，但两者的共通处则是有着滑顺的口感及黏度，舒服愉悦的酸及香。浅或中焙适合单品，中或深焙则适合做调和咖啡以及好的Espresso的基底。水洗处理的西达摩呈浅绿色，豆粒不大...
气味芳香醇厚的西达摩咖啡庄园产区风味口感介绍

2016-07-19 15:23:55

日晒西达摩口味接近花香，但约略有些土味。水洗则带点坚果的果实香，以轻微的可可香，但两者的共通处则是有着滑顺的口感及黏度，舒服愉悦的酸及香。浅或中焙适合单品，中或深焙则适合做调和咖啡以及好的Espresso的基底。水洗处理的西达摩呈浅绿色，豆粒不大...

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