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水洗咖啡的杰出代表西达摩咖啡豆介绍

2016-06-23 18:04:49

具有独特香气的耶加雪菲(Yirgacheffe)则是来自于西达摩(Sidamo)省西北部一个名为Yirga的小城镇。耶加雪啡（Yirgacheffe）咖啡生豆是世界上最有特色的咖啡之一，稀少而昂贵，出产于埃塞俄比亚西达摩省（Sidamo）海拔2,000米的高原地带，是非洲水洗咖啡的杰出代...
带有焦糖般的甜味的夏威夷科纳咖啡庄园产区介绍瓦胡岛马诺阿谷产

2016-06-23 18:01:43

夏威夷最早的定居者在公元300年-400年的时候到达这里，历史学家猜测他们来自马科萨斯群岛。人们分散成不同的部落在岛上居住，并由世袭的酋长领导。最早的夏威夷居民创造了夏威夷丰富的音乐文化，虽然没有太多的文字保存下来。而欧洲人发现夏威夷则是纯属偶...
口感顺滑，味道甘甜的委内瑞拉咖啡豆介绍精品咖啡

2016-06-23 17:59:38

委内瑞拉咖啡豆口感顺滑，味道甘甜。委内瑞拉咖啡和拉丁美洲其他咖啡相比，重量较轻，颗粒饱满，酸味较弱，味甘而深沉。委内瑞拉售卖社会主义咖啡委内瑞拉咖啡馆近日，在委内瑞拉国营的咖啡连锁店委内瑞拉咖啡馆，出现了一个特别有意思的现象：店里为顾...
带有适度明亮的酸味的多米尼加咖啡豆介绍圣多明各咖啡

2016-06-23 17:58:42

多米尼加Dominica：圣多明各咖啡风味口感特征：清新淡雅，颗粒饱满，酸度极佳，香味怡人。多米尼加共和国位于西印度群岛中海地岛的东部，西邻海地共和国，北临大西洋，南濒加勒比海。面积约有49000平方公里，人口710万，多米尼加共和国与海地共和国共存于...
柔滑、芳香、醇厚的墨西哥咖啡豆介绍精品咖啡

2016-06-23 17:57:44

墨西哥咖啡的特色：一些人认为最好的巨形咖啡豆产于墨西哥而不是产于危地马拉，但两地咖啡豆的供应和质量都可能变化。被称为马拉戈日皮(Maragogype)的咖啡豆颗粒大，所产咖啡柔滑、醇厚、芳香诱人。农民的贫穷造成了大多数咖啡靠自然条件生长，即：不使用除...
厄瓜多尔咖啡产区加拉帕戈斯群岛圣克鲁兹岛介绍

2016-06-23 17:54:59

最好的厄瓜多尔咖啡是在加拉帕戈斯群岛上的圣克里斯托瓦尔岛种植的，这里具备孕育世界上品质最好的咖啡所独有的天然地理条件。一杯加拉帕戈斯咖啡，犹如加拉帕戈斯群岛那美丽的景色，必定会给你深刻印象。 15世纪中期，在南美洲西部太平洋海面捕鱼的渔民中流...
气候温和、土质为优质粘土的波多黎各拉雷斯咖啡介绍

2016-06-23 17:53:15

香味可与世上其他任何咖啡品种相媲美。在尧科（Yauco）地区，该咖啡归当地的种植园主拥有并经营。这里的山区气候温和，植物有较长的成熟期（从10月到次年2月），土质为优质粘土。这里种植一些老品种的阿拉伯咖啡豆，尽管产量较其他品种低，但普遍优质。这...
著名的牙买加蓝山咖啡处理方式介绍

2016-06-23 17:51:25

最好的蓝山咖啡无疑是所能得到的最好的咖啡之一。虽然价格能保证蓝山咖啡的供应，但并不能相同地保证该咖啡有最好的风味。还值得注意的是，这中咖啡喝起来要比看上去昂贵。要想品尝到它最好的风味，所放入的咖啡豆必须比饮用其他咖啡时多，否则风味就有点名...
精品咖啡之一的玻利维亚咖啡豆介绍精品咖啡的介绍

2016-06-23 17:50:17

玻利维亚精品咖啡之一 Takesi雪脉庄园这里平均温度只有15度C、水源来自高山融化的雪水、无污染、且有肥沃火山土、海拔超过2000公尺,栽种出来的咖啡充满多样的香气与饱满的甜气息,她就是2009玻利维亚冠军Takesi 雪脉庄园, 如果可能,我甚至想马上再拜访一趟 T...
美好的酸味，适中的醇度的尼加拉瓜咖啡中南部产区介绍

2016-06-23 17:49:19

尼加拉瓜位于中美洲中部，既临太平洋又临加勒比海。有着美丽的热带风情。虽然这是中美洲最贫穷的国家之一，但是却生产着深受咖啡爱好者喜爱的咖啡。尼加拉瓜咖啡业的发展实在不易，由于受到国内战争的影响，咖啡产量一度锐减，近年来才呈现出上升的势头。虽...
来自巴布亚新几内亚有名的天堂鸟咖啡庄园介绍精品咖啡

2016-06-23 17:48:18

天堂鸟是来自巴国有名的农园西格里（Sigri Estate),即便没有这美丽的天堂鸟这个名字，也是出自名门。sigri以其美丽的环境，宜人的气候，咖啡处理传统而严格的工序而著称。在国际上如果你说Bird of Paradise，有些含混，人家只能知道是来自巴国的豆子，但是如...
萨尔瓦多咖啡庄园咖啡庄园产区-梅赛德斯庄园-Apaneca Ilamatepeq

2016-06-23 17:46:19

1962年由庄园主胡安卡洛斯罗德瑞格(Juan Carlos Rodriguez)继承这裡的土质肥沃且充满各种矿物质养分，是圣安娜火山地区宝贵的咖啡种植条件。在庄园主罗德瑞格继承母亲的这片咖啡庄园之后，他选择栽种100%的波旁品种，更致力于精心掌控整个栽种过程。罗...
哥斯达黎加脱颖而出的著名咖啡产区——塔拉珠西部山谷-火凤凰庄

2016-06-23 17:44:26

哥斯达黎加境内拥有许多优秀产区，而哥国优质产区对于品质有一个共同的认知，那就是要求采用成熟的咖啡果实，保证制造出高品质的咖啡。一般来讲，采摘后的咖啡果实的后期加工环节会使用大量的水，但哥斯达黎加先进的生产设备在最大程度上节省水资源的使用，...
具有代表性的一个优良的品种的哥伦比亚咖啡豆介绍

2016-06-23 17:43:11

碧绿青青芳香浓浓哥伦比亚咖啡哥伦比亚特级，是阿拉比卡咖啡种中相当具有代表性的一个优良的品种，是传统的深度烘烤咖啡，具有浓烈而值得怀念的味道。地处南美洲西北部的哥伦比亚是一个美丽的国家，它的历史悠久。从远古时代起，印第安人就在这块土地上繁...
有着丰富的咖啡种植条件的巴拿马咖啡产区介绍

2016-06-23 17:42:09

巴拿马高地所具备的小气候是使巴拿马特有咖啡独一无二的最重要资源。使巴拿马特有咖啡独一无二的最重要资源是它的小气候。巴拿马共和国由东向西的环境让冷空气气流流经中央山脉汇聚在6500英尺以上，由此在Boquete 和 Volcn Candela区域造成了多种小气候，使...

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