全球精品咖啡庄园_咖啡种植园咖啡庄园_

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哥伦比亚咖啡 - 产地品质介绍

2016-06-15 14:05:08

论是产量还是质地，哥伦比亚咖啡均首推麦德林出产的，其特点是咖啡豆颗粒饱满，营养丰富，酸度适中，均衡度较好，且香味浓郁，口感绵软柔滑。除了麦德林以外,南方两个邻接省份的省会城市亚美尼亚（Armenia）和马尼萨莱斯（Manizales）也是著名的咖啡产地，它...
玻利维亚咖啡豆的种植区域

2016-06-15 14:03:52

玻利维亚不仅拥有得天独厚的种植环境，也拥有优秀的咖啡品种帝比卡（Typica）。两百年来央加斯地区的咖啡品种以古老的帝比卡为主。帝比卡品种的咖啡风味均衡柔和，拥有活泼的香气与丰富的酸味。但遗憾的是，帝比卡的产量很低，而且抗病力差，使得玻利维亚的...
巴拿马咖啡豆烘焙方式和生产方法波奎特产区

2016-06-15 14:02:39

目前除了Catuai、Typica及Bourbon等品种外，Lamastus家族也于几年前开始种植Geisha品种。仅管如此，Elida庄园参加Best of Panama竞赛的批次皆使用Catuai种，却还能屡次获得佳绩，足见其地理环境与优异的采后处理技术为咖啡带来的优良质量及特殊风味在这样高...
蓝山咖啡的种类口感风味特征

2016-06-15 14:00:12

蓝山咖啡的种类牙买加蓝山地区的咖啡有三个等级：蓝山咖啡（Blue Mountain Coffee），高山咖啡（Jamaica High Mountain Supreme Coffee Beans）和牙买加咖啡（Jamaica Prime Coffee Beans）。其中的蓝山咖啡和高山咖啡下面又各分两个等级。从质量来分由上到...
蓝山咖啡的种类口感风味特征

2016-06-15 13:57:55

蓝山咖啡的种类牙买加蓝山地区的咖啡有三个等级：蓝山咖啡（Blue Mountain Coffee），高山咖啡（Jamaica High Mountain Supreme Coffee Beans）和牙买加咖啡（Jamaica Prime Coffee Beans）。其中的蓝山咖啡和高山咖啡下面又各分两个等级。从质量来分由上到...
蓝山咖啡的种类口感风味特征

2016-06-15 13:57:55

蓝山咖啡的种类牙买加蓝山地区的咖啡有三个等级：蓝山咖啡（Blue Mountain Coffee），高山咖啡（Jamaica High Mountain Supreme Coffee Beans）和牙买加咖啡（Jamaica Prime Coffee Beans）。其中的蓝山咖啡和高山咖啡下面又各分两个等级。从质量来分由上到...
洪都拉斯咖啡风味口感庄园产区介绍圣胡安喜多

2016-06-15 13:57:49

洪都拉斯咖啡极均衡的特点使得它用途广泛。既可以用来调配综合咖啡，也可以作为单品来冲泡，用洪都拉斯咖啡混合调配意式浓缩更会有令人惊讶的效果。虽处乱世，咖啡亦能长出自己的精彩，也就不难理解为何有那么多人如此痴迷这种黑黑的液体，某种程度上这已不...
危地马拉咖啡产区微微特南果高地

2016-06-15 13:54:04

njerto Estate是危地马拉令人尊敬的庄园。在整个COE竞赛史，连拿三次全国大赛冠军，难度就跟林书豪在NBA创下的纪录一样，史无前例、令人赞叹，咖啡界这个纪录就由茵赫特庄园创造。它位于松树和柏树环绕的森林山腰上,是一个由家族拥有与运作的产业，临近危地...
萨尔瓦多咖啡豆的口感味道如何

2016-06-15 13:52:05

萨尔瓦多精品咖啡集中在西部的圣塔安娜和西北部恰兰坦南果火山岩产区，这几年的杯测赛前十名几乎全出自于这两个产区，海拔约900-1500公尺，主要以波旁为主（占68%），其次是帕卡斯（占29%），混血的帕卡马拉、杜拉艾、卡杜拉只占3%。咖啡收获季从11月一直持...
哥斯达黎加咖啡的科研种植

2016-06-15 13:50:09

科研种植编辑位于哥斯达黎加首都圣何塞东北约30公里的这个研究中心隶属于哥斯达黎加咖啡协会，是哥斯达黎加全国巴西咖啡果巴西咖啡果咖啡种植、育种、质检的研究机构，此外它还拥有10公顷的试验田，种植着多个优良品种。咖啡是哥斯达黎加的主要农产品，...
巴布新几内亚咖啡的风味口感特征介绍

2016-06-15 13:48:59

巴布新几内亚咖啡风味口感特征：颗粒饱满，酸度适中，口感香醇。巴布亚新几内亚是大洋洲上的一个岛国，在马来语中巴布亚有卷发之意。据说1545年，探险家雷特斯达到该岛，并发现岛上人的头发大部分为卷发，即称该岛为卷发人的岛屿，故有此称，这个名称就此...
咖啡的做法介绍印度尼西亚咖啡发展历程

2016-06-15 13:47:26

发展咖啡种植知识推广和发展印尼优质咖啡机构之一的印度尼西亚特种咖啡协会（SCAI）主席简述了出口咖啡业务的概况。在2000-2009年印度尼西亚出口总额平均每年增长50-20％，直到成为世界第三大咖啡制造商，罗巴斯塔咖啡在总出口数量里约为总数的70%，因为最早...
精品咖啡拿铁咖啡的正确做法

2016-06-15 13:45:39

用摩卡壶煮出咖啡，美式咖啡机也可以，但要煮浓一点。煮好后放在一旁备用拿铁咖啡的制作方法将牛奶放在微波炉中加热，再倒入打奶泡机中打成奶泡，刮去上层粗奶泡后，倒入高脚杯中，份量约占2/3。拿铁咖啡的制作方法将咖啡缓缓注入高脚杯，此时咖啡会浮在...
坦桑尼亚咖啡风味阿鲁沙咖啡庄园

2016-06-15 13:43:19

喝过坦桑尼亚咖啡，尤其是小圆豆peaberry，总能让人印象深刻。咖啡就如同坦桑尼亚单纯、率直与热情的民族性一样。其清爽的酸度和中等的醇度与甜柑橘和花香味相得益彰。这款咖啡无论是热饮或制作冰咖啡都口感极佳。搭配橙子或莓果，更能彰显其明快的风味。你可...
卢旺达咖啡豆的生产过程精品咖啡豆

2016-06-15 13:41:53

生产过程咖啡果咖啡果咖啡果卢旺达咖啡的最大收成季节是在当地的主要雨季间，从三月到五月底。收成季节时，农人们一天中大部分的时间都用在以人工采摘咖啡果。到了下午，农人以香蕉叶编成的传统篮篓装着咖啡果到距离数小时远的清洗站处理。技工以手将品质...

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