全球精品咖啡庄园_咖啡种植园咖啡庄园_

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咖啡的历史浓缩咖啡怎么喝

2016-06-07 15:46:38

曾是阿尔卑斯山以北的欧洲人见到最早的咖啡豆。有传说，因为当时咖啡在西欧十分罕见，最初竟还有德国家庭主妇用鸡汤来作咖啡的笑话。据学者推测，在十六世纪末繁荣的调味原料进出口贸易中，有不少来自东方的咖啡豆开始经贸发达的威尼斯源源不断地进入欧陆。...
咖啡豆的煮法有哪些手冲咖啡壶哪个品牌好

2016-06-07 15:45:04

1、磨豆先将咖啡豆用磨子磨碎(最细的磨度)。如果家里有粉碎机或是带粉碎功能的豆浆机也可以使用，但效果不是很理想，打出来的颗粒比较粗。如果这些工具都没有，只要有擀面棍儿和一个面板也能实现。碾压配合捣碎的方法，总之，要尽可能的让颗粒细...
危地马拉咖啡豆起源特点介绍星巴克焦糖玛奇朵作法

2016-06-07 15:43:19

目前，他们还受益于一个美国资助的项目，当地人称之为工程（The Project）的项目，该项目计划投资250万美元，鼓励开办小型的高品质咖啡种植园。危地马拉盛产优质咖啡的主要地区是阿蒂特兰湖（Lake Atitlan）和韦韦特南戈（Huehuentenango）。该项目的目的是...
咖啡豆应该怎么烘焙

2016-06-07 15:40:51

一、两天。手滤网烘焙工具煎培过的咖啡豆，若是要在一周之内使用完，则保存于常温之下即可；若不是，则将之密封保存于冰箱中，才是最好的保存方法。每次使用时，只要取出必需的量、将之磨碎即可。能够维持咖啡豆固有风味的时间约为两个星期左右。附有把手...
咖啡果实加工成咖啡豆需要什么过程

2016-06-07 15:39:44

1，选豆：将采收的果实放在装水的水槽里，浸泡约24小时。这时成熟的果实会沉下去，而未熟和过熟的果实会浮上来，可加以剔除。 2，去除果肉：使用机器将果皮与果肉除去，只剩下包着内果皮的咖啡豆。这时，豆子的外面还有一层黏膜，水洗的过程就是要洗净这...
如何分辨咖啡豆中的瑕疵豆

2016-06-07 15:38:25

干燥不良或者杂交异常而产生；豆子从中央线处破裂，内侧像贝壳般翻出。贝壳豆会造成烘焙不均，进行深度烘焙时容易着火。虫蛀豆豆蛀豆蛾在咖啡果实成熟变红之际侵入产卵，幼虫啃食咖啡果实成长，豆子表面会留下虫蛀痕迹。虫蛀豆会造成咖啡液混浊，有时会产...
独特的风味，质地紧实的豆型以及较低的酸度苏门答腊岛咖啡风味

2016-06-07 15:36:21

独特的风味，质地紧实的豆型以及较低的酸度，这种被描述为质朴的具有乡村风情的咖啡就是著名的苏门答腊咖啡。独特的湿法加工方式是苏门答腊咖啡独特风味的来源，这种被称为Sumatras的加工方式赋予了苏门答腊咖啡大地般的风情，林木的芳香，泥土的气息都是其...
咖啡豆应该怎么挑选怎么分辨瑕疵豆这些

2016-06-07 15:36:07

就是要学会查看咖啡豆的保质期,咖啡豆自从烘培过后就开始氧化,就和铝粉一样,虽然速度没有那么快,但其原理还是一样的.而且咖啡豆还有吸潮和吸味的特点,所以尽量选购新鲜的咖啡豆,不过对于咖啡豆的这个习性,对于已经变质的咖啡豆不要丢掉,作为冰箱或衣橱的干燥...
爪哇有印尼的咖啡中独特的地位亚洲精品咖啡

2016-06-07 15:35:38

爪哇有印尼的咖啡中独特的地位。爪哇的咖啡种植早在荷兰殖民时期就已经开始了，直到20世纪20年代爪哇咖啡都是世界公认的精品咖啡，独特的湿法加工处理方法，以及独特的爪哇铁比卡种咖啡，IJEN火山形成的火山灰地貌，4500英尺以上的优异海拔高度，历史悠久的...
种植咖啡树需要什么环境条件阿里山玛翡咖啡多少钱

2016-06-07 15:34:13

咖啡树的原产地在非洲的埃塞俄比亚。咖啡树在植物学上，属于茜草科咖啡亚属的常绿树，而一般所俗称的咖啡豆，勘察是咖啡树所结果实的种子，只因为形状像豆子，所以被称为咖啡豆。气候是咖啡种植的决定性因素，咖啡树只适合生长在热带或亚热带，所以南北纬25...
巴布亚新几内亚所种植的咖啡主要为印尼种铁比卡甜美咖啡

2016-06-07 15:33:32

巴布亚新几内亚所种植的咖啡主要为印尼种铁比卡，主要种植在其东部与西部。巴布新几内亚的咖啡种植颇具特色，这里往往采用一种被称为咖啡花园的种植方式，咖啡农往往将咖啡树随意的种植在自己的房屋周围。巴布新几内亚的土地非常肥沃，而且优异的气候条件让...
哪个国家的咖啡比较出名

2016-06-07 15:32:10

■哥斯达黎加 (中美) 哥斯达黎加的高纬度地方所生产的咖啡豆是世上赫赫有名的，浓郁，味道温和，但极酸，这里的咖啡豆都经过细心的处理，正因如此，才有高品质的咖啡。著名的咖啡是中部高原(Central Plateau)所出产的，这里的土壤都是包括连续好几层厚的火...
生产国：津巴布韦种植区域：奇平盖 Dandoni农场 　　

2016-06-07 15:31:57

津巴布韦的咖啡商业种植开始于20世纪60年代。这里出产的咖啡像很多东非咖啡一样，具有良好的平衡性，复杂的多变性，以及良好的豆型与加工工艺。津巴布韦AA-Dandoni村生产国：津巴布韦等级：AA 种植区域：奇平盖厂牌：Dandoni农场处理方法：湿法加工外...
咖啡产地介绍虹吸式咖啡壶优势

2016-06-07 15:30:13

●哥斯达黎加哥斯达黎加的高纬度地方所生产的咖啡豆是世上赫赫有名的，浓郁，味道温和，但极酸，这的咖啡豆都经过细心的处理，正因如此，才有高品质的咖啡。著名的咖啡是中部高原(Central Plateau)所出产的，这里的土壤都是包括连续好几层厚的火山灰和火山...
肯尼亚咖啡风味介绍打奶泡用什么牛奶

2016-06-07 15:28:35

芳香、浓郁、带有水果风味，口感丰富完美。肯尼亚咖啡有着一种奇妙的水果风味，喝起来带有一种黑莓和葡萄柚的味道，是许多咖啡老饕的最爱。这款咖啡带着极佳的中等纯度，酥脆而清爽的口感。风味清新且最适合夏天做冰咖啡饮用。品尝这款咖啡时，如果搭配上柚...

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