耶加雪啡庄园科契尔庄园咖啡庄园 / 科契尔庄园_

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科契尔单品豆咖啡豆种植产区种植品种风味描述特点

2017-06-09 12:14:37

专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 科契尔位在耶加雪菲镇的西南方，靠近基迪欧区（Gedeo）的小村庄雪冽图﹙Chelektu﹚，虽然这支咖啡也是典型的耶加雪菲，各个小产区的耶加雪菲咖啡还是各有其特殊风味， Adado区有核果味；Konga区有柑...
科契尔单品豆咖啡哦度种植历史种植信息风味描述种植品种

2017-06-09 12:13:26

专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 科契尔是耶加雪夫的西南边的一个小产区，在一个名叫Chelelektu村落旁边，位于盖德奥地区（Gedeo Zone），有15个水洗处理场，约有25000为农民，平均栽种面积为5公顷，科契尔产区的风味特性以柑橘类和果...
科契尔单品豆咖啡豆庄园信息风味描述特点产地信息

2017-06-09 12:12:10

专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 埃塞俄比亚科契尔水洗果多恰 G1 Ethiopia Kochere Washed GOLOLCHA G1 ■ 国家：埃塞俄比亚 ■ 产区：科契尔，果多恰 ■ 海拔：1800m-2000m ■ 处理方式：水洗 ■ 等级：G1 ■ 品种：原生种 ■ 风...
科契尔庄园单品豆风味描述种植历史种植产区处理法种植品种

2017-06-09 12:11:31

专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 邻近埃塞俄比亚奥罗米亚洲（Oromia Region）的阿尔西地区（Arsi），首都阿迪斯阿贝巴之东南310公里处，西临哈拉古城（Harar），为一林产富饶，坐落于海拔高度1800-2000M的小产区。果多恰农民重视林荫...
科契尔单品豆种植品种种植产区分布风味描述处理方法

2017-06-09 12:10:19

专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 位于知名产区耶加雪夫镇西南约25公里，Chelelektu村落旁的科契尔向来因其优异的风味，柑橘、果核类水果与迷人茶香而让世人争相追逐。科契尔拥有一半的原始林覆盖率，高达15米厚的红棕黏土及平均2000米...
科契尔庄园单品豆种植产区分布风味描述杯测分数

2017-06-09 12:09:35

专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 德芙（Debu）位于知名产区耶加雪菲镇西南方约25公里，Chelelektu 村落旁的科契尔（Kochere）向来因其优异的风味，包含柑橘、果核类水果与迷人茶香，而让世人竞相追逐。科契尔（Kochere）拥有一...
科契尔庄园单品豆风味描述品种种植发展历史产区处理法介绍

2017-06-06 20:32:24

专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) Ethopia 埃塞俄比亚人口：93877000 埃塞俄比亚的产区名在咖啡界中辨识度是最高的，是目前做为产区名称做为咖啡名称最多的一个国家。今日如此，未来也是可预见的。此外，原物种、野生种的阿拉比卡基因...
非洲最富盛名的科契尔庄园精品咖啡豆研磨度烘焙程度处理方法简介

2017-04-29 17:20:56

耶加雪菲其实是由周围的咖啡小区或合作社建构而成，包括雾谷Misty valley附近的伊迪多Idido，哈福沙Harfusa，哈玛Hama，碧洛亚，皆采用水洗，但亦有少量绝品豆刻意以日晒为之，增强迷人的果香味与醇厚度。这些山间小村雾气弥漫，四季如春，夏天微风徐徐，凉...
明亮清新的科契尔庄园精品咖啡豆种植情况地理位置气候海拔简介

2017-04-29 17:20:23

1974年9月，由于一批少壮军官组成军队、警察和地方军协调委员会（即DERGUE，英文SHADOW之意，后泛指军政府和门格斯图政权）发动军事政变，推翻海尔塞拉西政府，宣布结束帝制，成立临时军政府。11月，临时军政府又改为临时军事行政委员会。12月，临时军事行政...
甜美可人的科契尔庄园精品咖啡豆品种种植市场价格简介

2017-04-29 17:19:51

耶加雪菲是座小镇，海拔700-21000公尺，是埃塞俄比亚精品咖啡的代名词。这里自古是块湿地，古语耶加（Yirga）意指安顿下来，雪菲(Cheffe)意指湿地。这里咖啡的生产方式与风味太突出，致使埃塞俄比亚咖啡农争相以自家咖啡带有耶加雪菲风味为荣，至而成为非洲...
果酸及柑橘味的科契尔庄园精品咖啡豆起源发展历史文化简介

2017-04-29 17:19:19

这些山涧小村雾气弥漫，四季如春，夏天微风徐徐，凉而不热，雨而不潮，冬季亦不致寒害，孕育出独有的柑橘与花香的地域风味。咖啡树多半栽在农民自家的后院或与农田其他作物混讲到埃塞俄比亚，不如先讲一下咖啡的溯源吧，大约纪元六世纪时，有位阿拉伯牧羊人...
清新明亮的科契尔庄园精品咖啡豆风味口感香气特征描述简介

2017-04-29 17:18:54

到本世纪五六十年代，众多非洲国家相继独立，并纷纷采用绿、黄、红作为国旗色彩，于是被称作泛非洲色彩。埃塞俄比亚是非洲古国之一，有着3000多年的漫长历史，赋予绿、黄、红三种色彩在这片大地上更深的渊源。历史上，它们与科普提克教堂的礼拜仪式息息相关...
明亮清新的科契尔庄园精品咖啡豆研磨度烘焙程度处理方法简介

2017-04-19 17:21:38

1974年9月，由于一批少壮军官组成军队、警察和地方军协调委员会（即DERGUE，英文SHADOW之意，后泛指军政府和门格斯图政权）发动军事政变，推翻海尔塞拉西政府，宣布结束帝制，成立临时军政府。11月，临时军政府又改为临时军事行政委员会。12月，临时军事行政...
甜美可人的科契尔庄园精品咖啡豆种植情况地理位置气候海拔简介

2017-04-19 17:20:34

耶加雪菲是座小镇，海拔700-21000公尺，是埃塞俄比亚精品咖啡的代名词。这里自古是块湿地，古语耶加（Yirga）意指安顿下来，雪菲(Cheffe)意指湿地。这里咖啡的生产方式与风味太突出，致使埃塞俄比亚咖啡农争相以自家咖啡带有耶加雪菲风味为荣，至而成为非洲...
果酸及柑橘味的科契尔庄园精品咖啡豆品种种植市场价格简介

2017-04-19 17:20:03

这些山涧小村雾气弥漫，四季如春，夏天微风徐徐，凉而不热，雨而不潮，冬季亦不致寒害，孕育出独有的柑橘与花香的地域风味。咖啡树多半栽在农民自家的后院或与农田其他作物混讲到埃塞俄比亚，不如先讲一下咖啡的溯源吧，大约纪元六世纪时，有位阿拉伯牧羊人...

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