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瑞幸咖啡宣布升级咖啡豆 luckin coffee大师咖啡迎来重磅升级

字号+ 作者:金羊网 来源:中国咖啡网:瑞幸咖啡 2018-11-23 12:37 我要评论( )

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) luckin coffee大师咖啡迎来重磅升级 全国门店将采用新升级咖啡豆 11月22日,luckin coffee(瑞幸咖啡)宣布全国门店将陆续采用新升级的咖啡豆。这是今年1月试营业以来,luckin cof


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luckin coffee大师咖啡迎来重磅升级 全国门店将采用新升级咖啡豆
 
11月22日,luckin coffee(瑞幸咖啡)宣布全国门店将陆续采用新升级的咖啡豆。这是今年1月试营业以来,luckin coffee大师咖啡迎来的重磅升级,预计将于11月28日全部完成。
 
过去我们喝咖啡是时尚,现在却是日常。2017年,我国咖啡馆数量突破10万家,咖啡消费市场年增长率高达16%,远高世界平均水平。纵观国内咖啡史,咖啡业已经迎来第三次咖啡浪潮,从认识咖啡到工业咖啡再到如今的精品咖啡。消费者对咖啡口感要求越来越高,过去为了稳定供应的工业咖啡豆已经无法满足他们。


 
瑞幸咖啡一直选用的是来自埃塞俄比亚、巴西、危地马拉、哥伦比亚等全球四大产地的上等阿拉比卡当季生豆,并由WBC世界咖啡师冠军团队专业调配。其冠军团队成员包括2014年WBC总冠军井崎英典、2003年WBC意大利冠军安德烈·拉图瓦达和2017年WBC中国冠军潘志敏。
 
luckin coffee联合创始人、高级副总裁郭谨一表示,通过10个月用户信息采集与口感反馈,经过WBC世界咖啡师冠军团队的专业调配,升级后的luckin coffee新豆首选埃塞俄比亚日晒西达摩当季生豆,深度烘焙后咖啡更加醇厚香浓。今后公司将持续加大产品研发投入,不断优化产品品质,提高用户满意度。
 
埃塞俄比亚可以说是咖啡的发源地,“咖啡”这个词就是源于埃塞俄比亚的小镇——“克法”。而西达摩就是埃塞俄比亚两个最好的精品咖啡产区之一,其年产量约为225000袋/60kg,豆身较Longberry小些,绿中带灰。日晒西达摩的口味接近花香,有著完整的自然醇味及滑顺的口感及黏度。
 
公开资料显示:截至10月23日,luckin coffee已进驻北京、上海、广州、武汉、大连等全国21座城市,门店总量超过1400家,成为国内第二大连锁咖啡品牌。

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