萨尔瓦多咖啡是指产于中美洲小国萨尔瓦多的咖啡，该地咖啡体轻、芳香、纯正、略酸，风味特色是均衡度极好，是中美洲的特产。具有酸、苦、甜相等味道特征，最佳的烘培度是中度、深度。|地理条件萨尔瓦多境内有多座火
2025-10-07 咖啡处理法
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）本次咖啡林-林威廷为iDrip推出的咖啡来自沃卡处理站（WERKA），它位于西达摩省，由305名农民所组成，种植面积约76
2025-08-21 埃塞俄比亚咖啡
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）哥伦比亚咖啡是少数冠以国名，在世界上出售的单品咖啡之一。在整体品质方面，它获得了其它咖啡无法企及的赞誉。与其他生产国相比，
2025-06-27 精品咖啡豆
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）哥伦比亚大树庄园玫瑰谷厌氧双重酵素水洗国家:哥伦比亚产区：桑坦德庄园：大树庄园海拔：1700M品种：卡杜拉处理法：厌氧双重
2025-06-27 哥伦比亚咖啡豆
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）近年单品咖啡(更多咖啡活动)日益风行，在挑选来自世界各地庄园咖啡豆的同时，我们常看到水洗法、日晒法、蜜处理法等诸如此类好像
2025-08-21 精品咖啡豆
哥伦比亚玫瑰谷产国：哥伦比亚产地：桑坦德豆种：卡杜拉处理法：厌氧酵素水洗海拔高度：1400m1600m烘培程度：中度烘培建议根据SCA推荐的手冲咖啡克重为15g咖啡粉90度到91度热水225毫升，水粉
2025-07-02 精品咖啡豆
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）哥伦比亚大树庄园桑坦德产区处理法：厌氧双重酵素水洗海拔：1700品种：卡杜拉大树农场位于哥伦比亚桑坦德产区农场主巴尔加斯经
2025-07-03 咖啡知识
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 前街咖啡简述烘焙当浅烘焙和中度烘焙各自会产生什么样的风味变化 浅焙的火候较温和，因此「酵素作用」的花草水果酸香物保留最多，很容易闻出咖啡的花果酸香味。如果继续烘焙下去，
2019-12-17 咖啡知识
如果你只听过猫屎咖啡，还有一种屎可以用来做咖啡... 加拿大人Blake Dinkin 正在推广一种象屎咖啡， 价值一杯50美元呢! 象屎咖啡又称黑象牙咖啡， 象屎咖啡的来源， 是让大象吃下咖啡豆， 咖啡豆通过动物肠胃后， 蛋白质会经过酵素分解， 减低苦味。 象屎咖
2016-01-08 咖啡资讯
黑色象牙咖啡(Black Ivory Coffee)，又名象粪咖啡、象屎豆。是用泰国象消化并排泄出的咖啡豆磨制的咖啡，生产于金三角亚洲象基地。是全球最贵的咖啡豆，每公斤售价高达新台币3.3万元(约合人民币6747元)。 黑象牙咖啡 - 简介 黑色象牙咖啡(Black Ivory Coffee
2015-10-22 咖啡豆
哥伦比亚咖啡（CafedeColombia）产地为哥伦比亚，是少数冠以国名在世界上出售的单品咖啡之一。在质量方面，它获得了其他咖啡无法企及的赞誉。与其他生产国相比，哥伦比亚更关心开发产品和促进生产。正
2025-08-19 哥伦比亚咖啡豆
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 咖啡、炸鸡、薯条、油条、洋芋片、面包、黑糖都是日常生活常吃的食物，但你知道它们都含有致癌物质丙烯酰胺吗？赶快听听营养师教大家的破解之道！ 喝咖啡、聊是非成了生活中的小确幸，怎么安心喝很
2017-08-31 咖啡小知识
CostaRicaDotaElDiosaGeisha哥斯达黎加多塔女神庄园瑰夏产地：哥斯达黎加CostaRiCa产区：塔拉珠Tarrazu庄园：多塔女神庄园DotaEIDiosa品种：瑰夏Geisha
2022-04-27 特别报导
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 在咖啡杯测时，时常听到用我们熟识的食物来形容香味或是口感风味。 咖啡香气可大略分为36种，36种香气可以再分类四大类别，如下表 酵素作用 （Enzymatic） 焦糖化 （Sugar Brownin
2018-06-24 精品咖啡学
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 哥斯达黎加咖啡 女神庄园 瑰夏 位于哥斯达黎加最知名的 塔拉珠（Tarrazu） 里面的 多塔（Dota） 地区是专门以生产微批次艺伎品撞而闻名！1865年时，多塔地区即享有上等哥斯达黎加
2018-10-26 哥斯达黎加咖啡豆
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 泰国出产的「黑象牙（Black Ivory）咖啡」，每公斤售价高达台币3万3千元，一杯黑象牙咖啡要价可达50美金（约新台币1500元），拉下每公斤约400美金（约新台币1万2千元），位居最贵
2018-05-16 咖啡知识
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）哥伦比亚坐拥上天赐予的高山好水，地貌丰富，火山成群，土壤肥沃，雨水充沛，前街认为这是天造地设的咖啡仙境。2008年-201
2026-05-12 咖啡知识
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 黑咖啡为何能有自然甜？ 生活常识告诉我们，水果会甜，蔬菜不甜。会甜的水果中，又分比较甜的和比较不甜的。同种水果中，又分某产区的特甜，某产区的普通甜。 导致植物会甜的因素
2019-09-17 咖啡豆蜜处理法
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 咖啡被称为黑金不是没有道理的，光是看现在不管便利商店还是超市都可以随时买到咖啡你就知道黑金的潜力，创造出的商机高到吓人。但顶级咖啡你知道一杯可以卖到多少钱吗？答案是一
2018-05-27 猫屎咖啡豆
咖啡香气在各烘焙度的表现状况 咖啡香气在各焙度的表现状况 令人魂牵梦萦的咖啡香，是很多人享受咖啡的最初感动 尤其是在精品咖啡的范畴下，各式精致的香气表现真是让人又惊又喜 迷死人的艺妓花香、莓果、柑橘、巧克力、焦糖、乌梅、木质香等，复杂多变 刚整
2018-05-16 精品咖啡豆
