咖啡采收方案_了解更多有关咖啡采收方案的内容

咖啡知识

如何定义单品咖啡豆哥斯达黎加葡萄干蜜处理瑰夏拼配冲煮方案

2025-06-26 咖啡知识我要分享

萨尔瓦多咖啡豆

萨尔瓦多帕卡马拉咖啡豆风味描述口感庄园产地区处理法介绍

萨尔瓦多帕卡马拉咖啡豆风味描述口感庄园产地区处理法介绍二零零零年起，康系侯仔细分析国际市场后，决定以主打波旁种来当做咖啡产业的振兴方案，同时于二零零三年加入卓越杯咖啡竞赛，此两项决策与萨国咖啡带来一线生机，活络了市场也提高能见度，奠定萨尔

2016-11-07 萨尔瓦多咖啡豆我要分享

资讯

肯尼亚咖啡生产质量低迷？政府计划通过咖啡期货振兴咖啡种植户

2021-01-31 资讯我要分享

云南咖啡资讯

云南小粒咖啡的品质如何？探寻云南咖啡品质背后的真实情况

专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 2017年1月份在云南德宏我们合作的处理厂住了半个月。算是比较新的一手资料，先粗略说一下。今年我们定制的豆子还在熏蒸脱壳，回头拿到大货，可把风味和最后结果的部分补充上和更多细节。云南小粒咖啡

2017-05-08 云南咖啡资讯我要分享

咖啡知识

非洲乌干达鲁文佐里山脉产区厌氧发酵日晒处理咖啡豆冲煮方案

2020-12-03 咖啡知识我要分享

哥斯达黎加咖啡豆

哥斯达黎加豆子的干香味道是怎么来的

哥斯达黎加豆子的干香味道是怎么来的烘焙我还是选择了一爆密集之后关火滑行30秒下豆，否决了之前烘焙到二爆初的方案，原因有三点： 1. 全国气温太高，二爆初的豆子容易走失风味 2. 浅烘焙的能最大程度保留酸香 3. 这个烘焙度确实能表现出甜味。（养了2天豆

2016-12-24 哥斯达黎加咖啡豆我要分享

咖啡庄园

印尼咖啡豆品种介绍咖啡豆烘焙风门

来自印尼的Wahana庄园蜜处理咖啡豆，简称华汉纳蜜果。所谓蜜处理咖啡豆实为没有良好咖啡处理条件下的一种折中方案。华汉纳蜜果，令人有印象的是一种淡雅柔和的酸味；没有以往印尼曼特宁咖啡豆那种土腥味，是一种平易近人的咖啡豆。所谓蜜处理叫做Honey Pro

2016-06-05 咖啡庄园我要分享

咖啡豆

印尼咖啡豆 wahana华汉纳蜜果

来自印尼的Wahana庄园蜜处理咖啡豆，简称华汉纳蜜果。所谓蜜处理咖啡豆实为没有良好咖啡处理条件下的一种折中方案。华汉纳蜜果，令人有印象的是一种淡雅柔和的酸味;没有以往印尼曼特宁咖啡豆那种土腥味，是一种平易近人的咖啡豆。所谓蜜处理叫做Honey Proc

2014-06-26 咖啡豆我要分享

咖啡资讯

精品印尼咖啡豆 wahana华汉纳蜜果

来自印尼的Wahana庄园蜜处理咖啡豆，简称华汉纳蜜果。所谓蜜处理咖啡豆实为没有良好咖啡处理条件下的一种折中方案。华汉纳蜜果，令人有印象的是一种淡雅柔和的酸味;没有以往印尼曼特宁咖啡豆那种土腥味，是一种平易近人的咖啡豆。所谓蜜处理叫做Honey Proc

2014-06-28 咖啡资讯我要分享

精品咖啡豆

云南咖啡种植面积是中国最大的咖啡产区保山咖啡咖啡豆

云南咖啡种植面积是中国最大的咖啡产区保山咖啡 3月下旬，云南咖啡豆2013年至2014年采收季接近尾声，原本收获的季节，大部分咖农却喜忧参半。一方面，经历两年多的价格寒冬后，今年咖啡豆收购价飙升，从每公斤约13元涨到目前约25元；另一方面，自2012年以来

2018-05-29 精品咖啡豆我要分享

生豆

埃塞俄比亚耶加雪菲日晒红樱桃单品黑咖啡豆品种风味口感特点故事

专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）ETHIOPIA，YIRGACHEFFE，CherryRed耶加雪菲红樱桃G101|产区简介独特的地理环境耶加雪菲Yirgacheffe是

2025-06-11 生豆我要分享

印尼曼特宁咖啡豆

曼特宁咖啡就是苏门答腊咖啡曼特宁咖啡烘焙与冲煮方案

专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）拼音：man te ning ka fei 同义词条：苏门答腊咖啡曼特宁咖啡：产于亚洲印度尼西亚的苏门答腊，别称苏门答腊咖啡。她风味非常浓郁，香、苦、醇厚，带有少许的甜味。一般咖啡的爱好者大都单品饮用

2017-12-18 印尼曼特宁咖啡豆我要分享

咖啡知识

用生豆品质寻找适合的烘焙度

专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 最近拿到了一支2015年采收的日晒耶加雪菲。嗯，现在是2017了，也就是说这只豆子错过了最佳烘焙期。已经是一支大家所说的过季豆了。同样的生豆品种、庄园、海拔、处理方法、新产季的豆子会跟过季豆品

2017-06-14 咖啡知识我要分享

咖啡庄园

萨尔瓦多咖啡产区介绍圣安娜火山地区

帕卡马拉豆型太大，在处理场进行去皮分离的时候，常卡在机器的孔洞或间隙中，必须不时调整机器单独处理。帕卡马拉初期产量有限，加上萨国少见大颗种的果实，多数水洗厂都缺乏处理大颗咖啡果的经验，更别提额外准备较大网目的筛网来特别处理帕卡马拉种，自然

2016-06-17 咖啡庄园我要分享

咖啡知识

农民可以不卖咖啡豆改卖整颗咖啡果实吗？这样有比较好吗？

一般人都会认为小农需要合作，集合采收下来的果实、处理、直接贸易，这样做才能在咖啡业中具有竞争力和获利能力。而小农只要没有连结于通过认证的合作社、杯测实验室、处理厂和进出口单位，将永远无法摆脱中介剥削导致贫困的循环。这种观点可能基本上是正确

2020-07-03 咖啡知识我要分享

精品咖啡豆

如何手冲云南咖啡豆？云南小粒比海南咖啡好喝吗？

如何手冲云南咖啡豆？比海南咖啡好喝吗？品种：铁毕卡，原生种。确实现在罗豆以及相关杂交品种市场占有很大，也开始有了一些针对罗豆的评测,然而，我们是评论精品咖啡，蓝山，可纳，回到血统论，你不得不承认，一支

2023-01-14 精品咖啡豆我要分享

咖啡知识

咖啡生产新模式探索：农民不卖咖啡豆改卖整颗咖啡果实比较好？

2019-04-23 咖啡知识我要分享

卢旺达咖啡豆

圆润饱满的卢旺达精品咖啡豆风味口感香气特征描述简介

PEARL带了咖啡专家到卢旺达，负责维系与卖方－－美国路易西安纳州的公众咖啡公司（Community Coffee）－－间的接触，并将样本寄至路易西安纳州。 2002年六月，公众咖啡的代表到访马拉巴。当时，亦是现任的卢旺达总统保罗卡加梅，代表政府声明此方案的重要性

2017-03-24 卢旺达咖啡豆我要分享

卢旺达咖啡豆

柑橘味甜香的卢旺达精品咖啡豆种植情况地理位置气候海拔简介

2002年六月，公众咖啡的代表到访马拉巴。当时，亦是现任的卢旺达总统保罗卡加梅，代表政府声明此方案的重要性。公众咖啡以高于市场平均价格的每公斤3美元，买下了18000公斤（40000磅）的马拉巴咖啡豆。咖啡豆被运送至路易西安纳州，并于当地进行烘焙、使用于

2017-03-16 卢旺达咖啡豆我要分享

咖啡处理法

咖啡豆处理方法处理方式介绍什么是咖啡处理法

脱去果肉后的咖啡果蜜处理法品质上比干燥式处理稳定但却没有水洗处理的好。这种通过蜜处理法加工咖啡豆的方法近来受到咖啡爱好者的追捧，口感甜美、Crema丰富，适合萃取意式咖啡基底Espresso。优点是能够很好还原咖啡豆本身风味，咖啡香甜感更强烈，红酒味

2016-07-25 咖啡处理法我要分享

巴拿马卡莎

巴拿马波奎特咖啡产区介绍巴拿马咖啡豆风味特点口感评价鉴赏

巴拿马(Panama)上等咖啡种植在该国西部，即靠近哥斯达黎加、临近太平洋一带。奇里基(Chiriqui)省波魁特(Boquet)区生产的咖啡最著名，沃坎、圣塔克拉拉、坎德拉等也很有名。其他地区则有大

2025-09-16 巴拿马卡莎我要分享

耶加雪菲咖啡

耶加雪菲博瑞纳亚合作社资料信息介绍水洗耶加雪菲G1风味特点

专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） Ethiopia Oromia Yirgacheffe Washed G1 简述本批新到货的水洗耶加雪夫隶属欧诺米亚合作社旗下的Borena区初级合作社500余位咖啡农生产。埃塞俄比亚政府自2010年以ECX采集中拍卖与区域标示法后，在

2017-11-12 耶加雪菲咖啡我要分享

梅赛德斯庄园

杨桃酸甜的萨尔瓦多咖啡庄园产区风味口感特点介绍萨尔瓦多咖啡品

庄园所在的地区坐落在圣萨尔瓦多火山的斜坡上，属于quezaltepec山脉，在这里可以俯瞰克萨尔特佩克山谷。处理厂位于海拔1430 m的高度，从那里你可以欣赏火山的最高点尖顶山（海拔1960 m）Finca Loma La Gloria庄园的海拔范围约为12001770米之间。在庄园的最高

2016-08-04 梅赛德斯庄园我要分享

巴西咖啡豆

巴西黄波旁咖啡豆的研磨刻度口感处理法品种产地区简介

巴西黄波旁咖啡豆的研磨刻度口感处理法品种产地区简介巴西喜拉朵黄波旁（Brazil Cerrado Yellow Bourbon)：巴西三大精品咖啡产区为米纳斯省中西部的喜拉多、南米纳斯以及摩吉安纳。巴西黄波旁，则是位于巴西喜拉朵地区。但并非在喜拉多这块大草原生产的所有

2017-01-11 巴西咖啡豆我要分享

埃塞俄比亚咖啡

埃塞俄比亚Sakicha夏奇恰蜜处理咖啡风味_蜜处理埃塞咖啡豆好喝吗

2018-10-09 埃塞俄比亚咖啡我要分享

咖啡新闻

巴布亚新几内亚咖啡产区、咖啡品种、天堂鸟咖啡介绍

巴布亚新几内亚位于太平洋西南不。西与印度尼西亚的伊里安查省接壤，南隔托雷斯海峡与澳大利亚相望。也是个群岛国家，全境共有600多个岛屿。巴布亚新几内亚海拔1000米以上属山地气候，其余属热带气候。5-1

2023-12-14 咖啡新闻我要分享

咖啡知识

哥斯达黎加红蜜处理咖啡豆风味口感别墅庄园薇拉萨奇咖啡豆介绍

产区：哥斯达黎加中央山谷庄园：别墅庄园海拔：1500米品种：薇拉萨奇VillaSarchi处理方式：红蜜处理等级：SHB产季：2021年产区信息哥斯达黎加位于中南美洲，是著名的咖啡生产国。令人记忆深刻

2025-08-12 咖啡知识我要分享

哥伦比亚咖啡豆

哥伦比亚慧兰-加尔松兰花庄园介绍_兰花庄园卡杜拉咖啡风味描述

2019-04-01 哥伦比亚咖啡豆我要分享

肯尼亚咖啡豆

肯尼亚咖啡豆怎么冲肯尼亚AA咖啡豆品种口感风味特点介绍

肯尼亚aa咖啡的口感和特点手冲方案水温介绍肯尼亚AA级咖啡是罕见的好咖啡之一，它以其浓郁的芳香和酸度均衡而闻名于世，受到了众多老饕的喜爱。它完美而平衡，并有着绝妙而强烈的风味，既清新又不霸道，是一种完

2024-12-28 肯尼亚咖啡豆我要分享

咖啡豆

哥斯大黎加别墅庄园红蜜处理SHB级咖啡如何手冲蜜处理咖啡豆？

选用新鲜的咖啡豆。在购买时注意豆的颜色和颗粒的大小是否一致，好的咖啡豆外表光鲜有光泽，并带有浓郁的香气而没有混入异味。不论是哪一种咖啡豆，新鲜度都是影响质量的重要因素。选购时，抓一两颗咖啡豆在嘴中嚼一

2025-08-12 咖啡豆我要分享

精品咖啡豆

卢旺达盖瑟克咖啡怎么冲煮？卢旺达咖啡的风味是什么样？

近年来，卢旺达咖啡以优质的水洗波旁引起了大众的关注。本期咖啡师养成记就来分享下卢旺达咖啡的冲煮方式。卢旺达咖啡素有千丘之国之称的卢旺达，全境多山地和高原，大部地区属热带高原气候和热带草原气候，温和凉爽。大约有3.3万公顷咖啡种植园，50万人从

2020-08-13 精品咖啡豆我要分享

咖啡知识

火山地质土壤的危地马拉咖啡产区危地马拉咖啡风味特点&冲煮建议

2020-10-19 咖啡知识我要分享

奇迈尔庄园

回味悠长的卢旺达奇迈尔庄园精品咖啡豆品种种植市场价格简介

PEARL带了咖啡专家到卢旺达，负责维系与卖方－－美国路易西安纳州的公众咖啡公司（Community Coffee）－－间的接触，并将样本寄至路易西安纳州。2002年六月，公众咖啡的代表到访马拉巴。当时，亦是现任的卢旺达总统保罗卡加梅，代表政府声明此方案的重要性。

2017-03-14 奇迈尔庄园我要分享

精品咖啡豆

哥伦比亚慧兰兰花庄园 LA ORQUIDE介绍哥伦比亚慧兰兰花庄

2019-12-13 精品咖啡豆我要分享

咖啡知识

蒙多诺沃种原产地在哪里蒙多诺沃咖啡的特征口感柔和均衡度佳

2020-03-21 咖啡知识我要分享

咖啡知识

巴布亚新几内亚咖啡种植历史、咖啡产区、西格里庄园天堂鸟介绍

巴布亚新几内亚是南太平洋最大的岛国，也是世界第二大岛。该国是典型的海岛气候，全年高温高湿，有热带雨林、火山岩和高原地形，海拔在1200-2500米之间，可以说是种植咖啡的理想地带。种植历史在19世纪9

2024-01-28 咖啡知识我要分享

咖啡庄园

精品咖啡肯尼亚咖啡风味花香描述肯尼亚咖啡豆适合哪种萃取方式？

咖啡业内人士无不认为肯尼亚咖啡是其最喜爱的产品之一，这因为肯尼亚咖啡包含了我们想从一杯好的咖啡中得到的每一种感觉。它具有美妙绝伦、令人满意的芳香，均衡可口的酸度，匀称的颗粒和极佳的水果味。《走出非洲》

2025-07-07 咖啡庄园我要分享

乌干达咖啡豆

乌干达 TOH 冠军卡瓦希比 / 卡贝瓦

乌干达 TOH 冠军卡瓦希比 / 卡贝瓦乌干达卡瓦合作社/卡贝瓦;图/来自于网路每年非洲各主要咖啡生产国都会举办全国性的生豆竞赛，称为「收获季风味大赛」(The Taste of Harvest ; TOH)，类似中南美洲的超凡杯 (Cup of Excellence)，TOH 成为发掘肯亚丶衣索

2017-07-30 乌干达咖啡豆我要分享

咖啡知识

精品咖啡≠纯手工！机器如何应用在精品咖啡的收成跟处理？

2019-05-03 咖啡知识我要分享

精品咖啡豆

巴布亚新几内亚咖啡豆酸吗泰罗拉族樱桃计划咖啡品质风味特点

亚洲人对咖啡，跟欧美不太一样，普遍不爱酸、讨厌苦。一般不爱酸。只好选择培度比较深的咖啡豆。不过有个新兴产区-巴布亚新几内亚，产出的咖啡豆有着曼特宁的浓郁扎实口感，但酸度很低，风味又很干净，是不喜欢酸味

2022-08-14 精品咖啡豆我要分享

咖啡知识

哥伦比亚咖啡豆哥伦比亚咖啡风味描述哥伦比亚咖啡豆特点

2020-03-25 咖啡知识我要分享

咖啡小知识

衣索匹亚知名咖啡品牌介绍耶加雪菲科契尔产区咖啡风味介绍

生豆相貌、一致性、新鲜度到干香气与风味都相当优秀！十分具有耶加雪菲的产地特色生豆散发着迷人的日晒果香！甜美的水蜜桃干香气夹带着甜柑橘水果香气与可爱讨喜的橙色水果可可韵平衡了整体调性～丰富的酸质、香气饱

2025-09-08 咖啡小知识我要分享

精品咖啡豆

肯尼亚咖啡豆冲煮水温粉水比教学肯尼亚AA咖啡豆风味特点

2021-11-14 精品咖啡豆我要分享

乌干达咖啡豆

乌干达kawacom卡瓦蜜处理TOH竞标批次_非洲精品竞标咖啡豆推荐

2018-10-05 乌干达咖啡豆我要分享

咖啡知识

巴布亚新几内亚咖啡豆｜西部高地产区西格里庄园天堂鸟咖啡豆介绍

说到咖啡，很多人会想到蓝山咖啡，因产量少且价格昂贵而闻名。但是其实在大洋洲，有一个国家出产的咖啡豆有着小蓝山之称，就是巴布亚新几内亚。巴布亚新几内亚在印尼东边，位于太平洋西南部，属美拉尼西亚群岛，由6

2024-02-23 咖啡知识我要分享

肯尼亚咖啡豆

肯尼亚咖啡分级肯尼亚aa咖啡特点肯尼亚咖啡豆风味是什么

2025-09-16 肯尼亚咖啡豆我要分享

巴布亚新几内亚咖啡豆

巴布亚新几内亚西格里庄园天堂鸟咖啡为什么被称为亚洲小蓝山？？

2018-10-07 巴布亚新几内亚咖啡豆我要分享

咖啡知识

咖啡的金豆大赛|非洲TOH咖啡比赛介绍|TOH比赛咖啡豆

2019-10-04 咖啡知识我要分享

咖啡新闻

咖啡爱好者一定要知道的一种咖啡病咖啡种植

2018-06-29 咖啡新闻我要分享

咖啡庄园

坦桑尼亚AA咖啡豆手沖体验风味特色描述

坦桑尼亚咖啡豆绝对有与邻国肯亚相较的实力，可是该国咖啡品质控管不严，许多处理过程中的草率往往破坏了咖啡的品质（例如运送）。品质好的坦桑尼亚咖啡豆分成AA与A级这个坦桑尼亚AA咖啡豆的生豆看起来很整齐，

2025-08-09 咖啡庄园我要分享

咖啡采收方案_了解更多有关咖啡采收方案的内容_咖啡网

编辑最后更新 2025年09月20日咖啡网告诉你更多关于咖啡采收方案的内容

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