继熊爪咖啡永康路店、浦东等店后，熊爪咖啡继续加大开店力度。
熊爪咖啡预计将在5月份在杭州开出第一家长三角分店，新店也将推出全新研发的瑰夏美式熊爪咖啡，除此之外，“五五购物节”期间将在虹桥国际咖啡港供游人“免费尝鲜”。
对于即将开业的杭州新店，据澎湃新闻报道，王海青称：“五五购物节期间，熊爪咖啡会在虹桥品汇北片区临时搭建一个与永康路店极为相似的熊爪咖啡店，洞穴和熊爪都会复制过来，5月1-5日，每天免费供应500杯采用瑰夏92分顶级咖啡豆烘焙制作的瑰夏美式咖啡。”
目前熊爪咖啡全程采用的是无接触熊爪卖咖啡，在产品上提供的是美式咖啡，采用的是SCA评分达到89.25分的南埃塞俄比亚耶加雪菲豆（按照SCA评分标准，85分以上即为顶级咖啡豆），在价格上为20元一杯。
和已开业的四家店的产品有所不同的是，杭州新店提供的咖啡产品则是瑰夏美式咖啡，王海青称，这是专门为虹桥国际咖啡港打造的“品汇特调”，也是熊爪咖啡用最好的产品为虹桥国际咖啡港和五五购物节助力，此外，瑰夏美式咖啡在其它四家熊爪咖啡店暂时并未提供。
在价格上，虽然在市面上的精品咖啡馆瑰夏美式咖啡要卖到100元一杯，但王海青表示：“今后如果在熊爪咖啡门店发售同款新口味，价格依然会只售20元一杯，与其它品种价格持平。因为熊爪的目标是做惠民好咖啡。”
截至目前，熊爪咖啡品牌下共有四家门店。
其中M50创意园店刚刚开，还在试营业阶段，该店首次以“店中店”的模式对外开放，该店设于园区内一个大型玩具店中，店铺面积扩大至近100平方米，除了正常的门店运营，还将作为员工的培训基地。
熊爪咖啡联合创始人王海青表示：在接下来，熊爪咖啡还将继续拓展咖啡市场，如之后也会在南京、北京等城市开店。
事实上，在今年年初的时候，熊爪咖啡”王海青曾对外表示：熊爪咖啡即将走出上海，走向全国，并预计今年在全国范围内开出100家门店，其中上海作为熊爪咖啡的“起点”，熊爪咖啡依然会将“大本营”放在上海，初步预计开在上海的门店数量将超过25家。
*图片来源：网络
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2021-04-29 17:05:27
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