什么是功夫荼?
简单地说，功夫茶是中国茶文化独有的一种传统冲泡方式。就像它的名字一样，要酿造功夫荼，就需要“功夫”，换句话说，就是技巧;就像古代武术功夫一样，它需要一种精神状态。鸡湾比陶罐更常用，它起源于广东的潮州。功夫荼可以用于任何类型的纯茶冲泡，然而，它以冲泡乌龙茶而闻名。
这有什么区别?
它会让你感觉你发现了一个全新的茶的世界，一种全新的口味!首先，以这种方式泡茶时，每次泡茶的时间一般在3 - 10秒之内。这使得茶叶不会很快地疲劳，也给茶叶在每次冲泡后恢复的时间。它还可以让叶子慢慢打开，随着浸泡的进行提供不同的香味和味道。因此，饮茶者对茶的口味和香味有了更全面、更复杂的感受。尽管与英式用大壶冲泡的方式相比，功夫荼的酒量并不大，但功夫荼就是用一小部分时间来品茶，并达到一种近乎冥想的精神状态。第二，由于浸泡时间短，茶叶有时间恢复，除了绿茶外，大多数茶叶，如乌龙茶、白茶、普洱茶、红茶，我们可以浸泡至少6次。功夫茶不仅是一种特殊的泡茶方式，也是一种文化和用心的体验。
什么是功夫荼仪式?
很多人都知道日本的抹茶仪式，但不一定知道中国的功夫荼仪式。如今，功夫荼有三种风格。前文所述的“晁式”是潮州的，第二种是傅坚的，第三种是台湾的。它们都有一些细节特征，这使得它们彼此之间有些不同，但从根本上说，它们是相同的。现在我们将逐一讲解。
潮汕功夫茶风格
传统的潮汕功夫茶风格的茶具包括一个“茶船”，一个“鸡鸥”(类似于鸡湾，但更小，有固定的尺寸)或一个由当地特定类型的粘土制成的陶罐(不同于易兴/紫色陶罐)和三个茶杯(也有固定的尺寸)。三个茶杯通常把成金字塔的形状,象征着中国文字“品”,这意味着“品尝”。最困难的部分是直接从盖瓯倒出的液体均匀地倒在三个杯子里，相同的量和相同的厚度，这就是为什么需要“功夫”。如果你去潮州旅游，你甚至可以在当地的酒店里找到这样的茶具，这是因为从文化遗产的角度来看，这种风格仍然被当地人广泛使用和高度接受。当地的凤凰丹丛乌龙茶主要采用这种风格，这是当地的另一个文化亮点。
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2022-04-27 02:31:32
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