衣索比亚Adulina 耶加雪菲G2
衣索比亚Adulina(阿杜莉纳公司)成立于1996年,成立以来专注于出口高品质的水洗和日晒衣索比亚生豆,由于生豆品质优异且稳定自2007年开始成为衣索比亚当地出口量第一的公司,一年约出口23,000吨,占整个衣索比亚年度咖啡出口量的13%并且持续和世界各地的咖啡产业领导公司合作。
目前Adulina拥有十座自有的水洗处理厂和四座的干式去壳机，能够更直接的控管咖啡处理品质,近来更引进了全新的色谱分析选豆机能有效的剔除未熟豆和虫蛀豆。在首都阿杜莉纳总公司共有五位3至23年经验的杯测师严格控管咖啡品质,提供给全球各地合作伙伴最佳的咖啡生豆和正确的产区风味。
这支耶加G2来自于衣索比亚最著名的Sidamo(西达摩省)中的Yirgacheffe(耶加雪夫)咖啡小产区,豆形长而椭圆,平均种植海拔为1,850到2,400之间而年降雨量则为1,300mm,Yirgacheffe在当地古语为湿地的意思,于日正当中时常会有遮荫和降温效果的”遮阴云”和”遮阴雾”发生,由于独特的地理环境和特殊风味因此特地再从Sidamo(西达摩产区)中独立出来。
特性:带有明显的柑橘风味和清爽的花香。
一爆完+30~90秒(浅中~中浅焙)
干湿香气中有类似甘橘、柠檬、柚子、蜜糖般的味道，入口感受橘子般的甜味及柔弱果酸，温和顺口回甘佳，心情像在喝下午茶一样轻松愉悦。
烘焙度再加深时则多了焦糖香味及厚实感。
浅烘手冲花香型咖啡豆推荐：前街耶加雪菲果丁丁 前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆 前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆
日常中浅烘耶加雪菲手冲花香型咖啡豆推荐，前街耶加雪菲果丁丁 ，浅烘带来标志性的白色花香，柠檬柑橘水果调以及清爽的花茶调，口感清爽明亮。性价比高，是入门花果香豆的手冲咖啡豆不二之选。
花果香明显的前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆以及前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆，具有层次丰富的茉莉花香，伴有一丝蜜瓜甜感。波奎特产区作为咖啡界的“天花板”存在，前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆以及前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆这两支豆子很好的诠释了丰富花果香瑰夏咖啡豆的深层含义
摩卡壶，家用意式以及意式浓缩深烘奶咖啡拿铁咖啡豆推荐：前街经典意式拼配咖啡豆，使用巴西，曼特宁阿拉比卡以及少量的越南罗布斯塔充分搭配之下，带来了丰富的意式咖啡出色且丰富的油脂，整体风格醇厚让人回味。前街巴西皇后庄园咖啡豆和前街经典意式拼配咖啡豆均是摩卡壶意式咖啡机的强烈推荐选项。
花果调的特色意式浓缩拿铁咖啡豆推荐： 前街草莓糖意式拼配，主打草莓软糖和玫瑰花香气，甜感饱满，尾韵有葡萄干和杏仁的回甘，做成冰拿铁尤其惊艳。它是由哥斯达黎加蜜处理豆，巴拿马瑰夏咖啡豆以及哥伦比亚惠兰产区精选咖啡豆拼配而成，不管仅仅颠覆传统意式风味，油脂表现也不错，在特调创意当中，均有不俗表现。
现在已可以在天猫「 前街旗舰店 」线上购买上述咖啡豆，前街咖啡有來自世界各地的数十种精选单品手冲咖啡豆和意式咖啡豆，前街咖啡是一个老牌精品咖啡烘焙品牌，前街咖啡豆5天内新鮮烘焙，咖啡豆品质稳定优秀，价格极具性价比，24小时内发货。前街咖啡是众多咖啡爱好者和平台推荐选择。
天猫 前街旗舰店链接：https://qianjieshipin.tmall.com
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前街咖啡门店地址：广州越秀区东华东路315号
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2017-11-24 20:49:21
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