哥斯达黎加咖啡豆

哥斯达黎加Brumas布鲁马斯农场黄蜜处理咖啡豆风味口感描述

字号+ 作者:editer 来源:中国咖啡网:哥斯达黎加咖啡豆 2018-05-16 12:21 我要评论( )

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 黄色蜜处理是指带有25%的果肉,在有遮光布的条件下接受阳光照射干燥,因此这种咖啡通常在1周内就可干燥完成,甜度属于轻甘甜。 哥斯达黎加 Brumas del Zurqui Estate布鲁马斯是非


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  • 黄色蜜处理是指带有25%的果肉,在有遮光布的条件下接受阳光照射干燥,因此这种咖啡通常在1周内就可干燥完成,甜度属于轻甘甜。
     
    哥斯达黎加Brumas del Zurqui Estate布鲁马斯是非常棒的农场,2006年获奖有蜜天王的美称(这不是哪一个农场都可以取的),庄园位于中央山谷,海拔高度在1,350——1,600米 ,咖啡有著淡淡的柠檬酸与蜂蜜甜味。
     
    杯测分数:92      杯测笔记:
     
    莱姆的酸值,茉莉花的香气,蜂蜜的香甜,余韵有青苹果的甜酸!
     
    中美洲
     
    中美洲各国生产的咖啡以干净清新为主要的格调 也是阿拉比卡品种衍生的支系品种的发源地 巴拿马艺妓、萨尔瓦多帕卡玛拉、危地马拉卡杜拉等百花齐放 现今咖啡处理工艺最精进发达的地区 近几年日晒、蜜处理、小农的微量产品攻占征服世人的味蕾

 

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