哥斯达黎加西部山谷利丘庄园介绍 哥斯达黎加咖啡风味口感

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  　哥斯大黎加有七个咖啡产,其中塔拉珠、中部山谷、西部山谷为知名度最高,品质最好的三大产区.west valley即西部山谷,是哥斯大黎加的七大产区之一,西文为Valle Occidental.西部山谷的采收期由11月到隔年的3月中,算是采收期较长的产区,咖啡风味带有水果香与坚果杏仁风味.丰富的火山土、充分日照加上年平均相对湿度高达81%、雨量丰沛而年均温21.5° C不会过高,使得本区作物生长茂盛,也有利于生长高海拔优质咖啡的栽种.
   
  此外,西部山谷区拥有干湿分明的季节, 当咖啡采收季展开时,即进入干季,这表示本区有充分的日照进行水洗后的日晒,这个优势是本国别的产区较少具备的(哥斯大黎加其他著名产区几乎都是机器烘干)平均栽种海拔高度：1,000 到 1,600公尺
   
  利丘庄园 (Finca de Licho) 位于哥斯大黎加的火山群北部的肥沃山谷,属于西部山谷 (West Valley) 产区,靠近橘郡市 (Naranjo),海拔约 1500 公尺,老庄主 Edgar Aguilar Bonilla 从 1960 年代起就在利丘庄园开始种植咖啡,之后由儿子 Felipe Aguilera González 接手,目前由 12 个兄弟姐妹一起打拼经营庄园,除了采收期雇请人工采收外,一切都不假外求,现在连第三代也投入庄园工作,经营家族拥有的四座庄园.
   
  老庄主 Edgar Aguilar Bonilla 从 1960 年代起就开始种植咖啡,之后由他的儿子 Felipe Aguilera González 接手,目前由阿格雷三兄弟 Bernabe Aguilera Gonzalez、Antonio Aguilera、Erasmo Aguilera 负责经营,事实上家族里 12 个兄弟姐妹一起打拼经营四个不同庄园,除了利丘庄园外,还有托诺庄园 (Finca Toño)、Edgar Chayote、Angelina.采收农忙期会雇请工人帮忙采收,除此之外一切不假外求,现在连第三代也投入庄园工作.与其他稍有规模的庄园一样,阿格雷兄弟也有自己的水洗厂,就叫 Aguilera mill,采收的樱桃可以直接在水洗厂处理完毕,充分控制各批次的品质.
   
  阿格雷 (Aguilera) 兄弟庄园里种植的大多是薇拉沙奇 (Villa Sarchi),但近几年开始也实验种植其他品种如瑰夏 (Geisha) 与帕卡马拉(Pacamara).
   
  利丘庄园所属的西部山谷产区,是哥斯大黎加八个产区之一,与塔拉珠、中部山谷并列三大最佳产区.阿格雷兄弟的利丘在 2007 年哥斯大黎加“超凡杯”COE 名列第 4,成绩耀眼,前两年 (2012) 利丘又得到 COE 第 23.除了原有水洗厂之外,2013/2014 产季开始启用自建的日晒处理厂,充分体现哥斯大黎加的“微处理厂革命”.